1、明膠安全生產工藝流程步驟:原材料的準備兩種類型：A（酸法工藝）和B （堿法工藝）明膠的生產最后工序原材料的準備：A型明豬皮水洗明膠的生產:水洗浸酸眩汽捷純提膠過濾羅賽洛朋膠專業知識和經驗低溫經中故過戲賃儉濕器鳳也溫余閒化螫分析最后工序半成品原材料的準備一、收集豬皮收集豬皮（CC點）：主要是毛皮和鮮皮。毛皮是指新鮮帶毛的豬皮邊角料， 灑上食鹽腌制而成的。嚴格禁用藍磯皮和皮革碎料來生產皮明膠。二、水洗：目的：去除腌制皮料中的鹽分和毛孔中的異物雜質。1、投料2、投料結束后，加水至池面10cm,開攪拌槳混合半小時后，靜置半小 時，排水，同樣方式連續處理五次。三、浸酸：目的：除去無機鹽在池中加入一定量的

2、硫酸，混合1小時，停攪拌槳。取水樣和皮樣,測水的PH值和皮料的PH值，如達不到要求的PHS,則需另加少 量的H2SO4保持浸酸總時間達到一定要求。四、水洗：水洗：加入工藝水，連續洗 5次后取水樣測定其pH直。檢查：皮料的PH值必須控制在規定的范圍之間。明膠生產一、提膠：提膠方式：分道提膠。道次溫度時間一道55± 3C3-5h、甘 一道68 ± 3 C3-5h三道80 ± 3 C4-5h四道90 ± 3 C3-5h五道95 ± 3 C3-5h要求：1、提膠用水須用去離子水。2、 提膠時，每小時測量一次膠液的溫度、濃度、pH值;3、膠液排放時切記別

3、讓油混入膠液中。二、過濾：濾袋過濾：是一種粗過濾。棉餅過濾（CC點）：去除明膠溶液中的雜質。 當濾機壓力達到一定時，應更換濾機。硅藻土過濾：利用硅藻土的吸附作用去除膠液中的雜質。1、硅藻土預涂：2、當濾機壓力達到一定時，應將此臺濾機退出使用。 袋式過濾器：進一步去除膠液中的雜質。三、提純：離子交換（CC點）:對明膠進行進一步純化，利用離子交換樹脂將明膠溶 液內的無機離子（重金屬）置換出來。1、H+置換 Cr2+、Fe3+、Pb2+等金屬離子；2、0H置換SO42等陰離子；3、每小時檢測膠液的電導率一次。四蒸發及殺菌： 蒸發：對明膠液進行濃縮。4/%稀膠液1218%+ cue111* 高溫殺菌殺

4、菌（CCP點）：膠液通過140oC高溫瞬時殺菌器，殺菌時間為 7秒鐘。 實踐證明：在此溫度和時間下既能有效對大腸菌、沙門氏菌、細菌總數起到 殺滅或控制的作用（大腸菌和沙門氏菌不得檢出，細菌總數w500個/g ）。膠液經U型管殺菌7秒鐘后，迅速降溫至5560oC往平衡罐，最后經袋氏過 濾器送到中控罐。五、中控：中控：到達中控罐的膠液，用分析純或以上級的酸（ A）或堿（B）調節pH, 以滿足客戶的要求。1、pH值控制為：5.56.5。2、 A、B須用去離子水稀釋三至五倍，攪拌不得少于15min。六、干燥：干燥：明膠干燥是在連續的密閉箱內進行（全封閉遂道式）。1、各區的干燥溫度由低到高；2、工藝風：溫度。純度：經中效過濾，濕度。3、水份控制最后工序破碎、混和、包裝、金屬檢測破碎：破碎的明膠須過8目網篩，且此處有多塊永久磁鐵，以吸附明膠破碎 過程中可能引入的金屬屑，同時用自動取樣器取樣交質量保證部做全分析。混和：采用經檢驗的半成品，根據標準或客戶的要求，將質量相近的半成品 選出,形成配方，經混和機混和成質量一致的產品，每個批號3.5噸。包裝：經混和的產品用雙