1、公共關系主管崗位職責 直接上級：綜合管理部經理 本職：負責公司宣揚、企業文化、對外協調、受理客戶投訴等程序性工作。職責與工作任務：一、 負責公司對外交流工作中的具體事務1) 策劃或協助公司領導參加的交際活動；2) 參加公司對外接待工作，與相關部門堅持優良關系。二、 負責公司對外宣揚1) 負責制定對外宣揚策劃方案；2) 與各種媒體接觸，具體實施對外宣揚計劃；3) 宣揚企業形象。三、 接待、協調客戶投訴1) 接待客戶投訴，并記錄在案；2) 對客戶投訴進行協調，并落實責任到相應部門；3) 監督對客戶投訴問題的解決狀況；4) 負責處理日常各方面來信來訪工作，并登記在案。四、 負責公司對內宣揚1) 完成

2、總經理、綜合管理部經理安排的編寫簡報工作；2) 完成公司訊息通告的編稿、打印、分發工作；3) 公司企業文化的策劃和推動工作；4) 完成網絡上宣揚欄中版面更新工作。五、 完成綜合管理部經理交付的其他工作權力：一、 關于客戶投訴執行的監督權二、 本部門預算內的費用使用權任職資格：專科以上學歷專業知識：行政管理專業、文員專業、中文專業或者其他文科類專業工作經驗：3年以上工作經驗技能技巧：具有較強的寫作能力和表達能力；能夠熟練使用綜合管理部軟件，并具備基本的網絡知識；有較強的英語應用能力，具有一定的人際能力、溝通能力、計劃與執行能力。 沾板主管崗位職責 一、在廚師長的領導下負責切配各式菜肴及刻花保證菜

3、品基礎原料的標準供應，保證出品質量。 二、協助制定沾板崗位職責，服務標準，操作程序掌握各崗位的員工業務水品及專長，合理安排工作崗位，確定沾板的正常工作。三、協助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本費用，堅持優良的利潤。常常咨詢原材料的進貨價格，監督食品標準。四、收集客人對菜品的建議，不斷改善菜品口味，菜品質量，聯系行政總廚調整到合理的菜品價格。五、熟練掌握各種切配烹飪技術，幫助下屬員工提升業務水平，組織大型，保證食品正常出品。六、檢查廚房的衛生狀況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。檢查下屬員工是否按照操作規范工作，把好衛生質量關。七、檢查設施設備的運轉狀況，廚房

4、用具的使用狀況，協助制定年度采購計劃。八、檢查廚房的原料的使用狀況，保證在離開時所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質量。九、掌握沾板切配的三種刀法：直切法，平切法，斜切法，具備九種刀功；斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四種形狀：塊，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能。負責對員工的培訓功，懂得食品衛生法，協助招聘業務骨干全面提升廚房的出品質量。十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查燃氣開關，電源開關、爐頭、消防設備，做好防火工作。十一、完成行政總廚布置的其他工作。 主管安全副指揮長工區副指揮長崗位職責 一、在工區指揮長的領導下工作，是本單位安全的第二責任人。負責與生產安全部的業務對口聯系。 二、領導本單位安全生產日常工作。三、參加各種安全會議、活動及安全大檢查。負責本單位員工及外用工的安全培訓教育工作。四、負責本單位安全巡查及各項安全措施的制訂、落實及考核。五、有權拒絕上級下達的違反安全規定和有害健康的生產指令。六、負責制定高危作業大件吊裝、保溫被掛設與拆掉、