1、服用天然型維生素e補(bǔ)充劑必要性探析【中圖分類號(hào)】r977【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】a【文章編號(hào)】1672-3783 (2013) 01-0300-01【摘要】：隨著人們?nèi)藗兩钏降奶岣撸＝∑废M(fèi) 迅速增長(zhǎng)。天然維生素e在保健品市場(chǎng)中脫穎而出，其美容 抗衰老等保健功效逐漸被人們關(guān)注。在西方國(guó)家他被譽(yù)為 “生命奇跡丸”它真有如此神奇嗎？其安全性真是有百利 而無(wú)一害嗎？維生素e存在于自然界，除了日常飲食外，是 否還需要額外補(bǔ)充呢？市場(chǎng)上的合成與天然維生素e是否要 選天然型嗎。綜合以上問題，本文對(duì)服用天然維生素e的必 要性進(jìn)行了探討。【關(guān)鍵詞】天然維生素e、補(bǔ)充、必要性維生素e又稱生育酚，為脂溶性維生素，其生

2、理功能是 維持動(dòng)物正常生殖能力和抗氧化作用。臨床主要用于先兆流 產(chǎn)和習(xí)慣流產(chǎn)。有人認(rèn)為可延緩衰老。1它廣泛存在于動(dòng) 植物中， 特別是麥胚油、玉米油、豆油中。人體不能合成, 只能由食物供給。2隨著老百姓生活水平的不斷提高和消 費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，ve作為美容養(yǎng)顏抗衰老的保健品，已逐步 被大眾接受，步入百姓生活。ve有天然和合成之分。由于 天然ve在生物活性和安全性方面比合成品優(yōu)越得多，加之 人們對(duì)天然綠色產(chǎn)品興趣的逐年增加，市場(chǎng)需求逐年增長(zhǎng)， 年均增長(zhǎng)率為7 %1 0 %。但近年的研究發(fā)現(xiàn)，維生素e 雖然是一類維持人體正常代謝和生理機(jī)能不可缺少的物質(zhì)， 但使用不當(dāng)亦會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)和毒性反應(yīng)。5那么我們

3、除 了從日常飲食中攝取之外，還需要額外補(bǔ)充維生素e嗎？1. 我們會(huì)不會(huì)缺乏維生素e動(dòng)物維生素e缺乏時(shí)，生殖障礙、肌肉營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng) 系統(tǒng)功能異常和循環(huán)系統(tǒng)損害是常見的癥狀。由于維生素e 在自然界存在廣泛，人類的維生素e缺乏癥非常罕見，直到 20世紀(jì)80年代，人類維生素e缺乏癥才得到證實(shí)，其癥狀 主要表現(xiàn)在中樞和外周神經(jīng)系統(tǒng)。由于各種各樣的原因，不 能正常吸收脂肪的病人可以發(fā)生維生素e缺乏。7因此， 一般情況下，不會(huì)缺乏維生素eo那為什么還要補(bǔ)充維生素 e呢。是因?yàn)檠芯勘砻鲾z入比每日建議攝取量（rda）多的維 生素e對(duì)預(yù)防某些變性疾病和慢性疾病有幫助。82. 維生素e的生理保健作用天然維生素e有

4、很強(qiáng)的抗氧化能力，可以替代其它首先 被氧化，起到保護(hù)其它物質(zhì)不被氧化的作用！ 9其抗氧化 作用主要是，能消除脂肪和自動(dòng)氧化過程中產(chǎn)生的自由基， 阻止脂肪過度氧化，保護(hù)細(xì)胞膜和細(xì)胞免受過氧化物的氧 化破壞。維持骨骼肌、心肌、平滑肌和心血管系統(tǒng)的正常功 能和新陳代謝、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高血液中氧的利用率 和肌肉持久力。有抗癌、抗衰老、抗不育等功能。維生素e 可使垂體前葉促性腺分泌細(xì)胞亢進(jìn)，分泌增加，促進(jìn)精 子的生成和活動(dòng)， 增加卵巢功能。10臨床上維生素e 還曾用于治療老年性癡呆癥、冠心病、糖尿病及習(xí)慣性流產(chǎn) 等。但最近的研究發(fā)現(xiàn)這個(gè)具抗氧化作用的維生素可能無(wú)益 于心臟疾病。其治療先兆子癇和遲發(fā)性

5、運(yùn)動(dòng)障礙的效果也沒 有確切的證據(jù)。同時(shí)，研究還發(fā)現(xiàn)，飲食水平的維生素e對(duì) 胰島素敏感性有保護(hù)作用，但大劑量的攝入額外的維生素e 甚至?xí)窒吮Ｗo(hù)作用。11不過，其預(yù)防癌癥、提高免 疫力、減少過敏反應(yīng)和提高精子活性的作用還是得到了肯 定。因此，根據(jù)不同的保健作用，孕婦、老年人、煙酒過度、 免疫力低下者、育齡男女等人群應(yīng)當(dāng)適量補(bǔ)充維生素eo那 我們是否直接從日常食物中獲得更多的天然維生素e呢？而 不去購(gòu)買藥品和保健品類的維生素eo3. 從食物中獲得的維生素e并不容易在自然界，維生素e廣泛存在于動(dòng)植物組織中，植物油含量最高，其次是堅(jiān)果、干豆和谷類。蔬菜、水果含維生素 e并不高。由于動(dòng)物體內(nèi)不能合成維

6、生素e,需外界食物供給，在烹調(diào)過程中免不了維生素e的流失，食物貯存時(shí)間長(zhǎng)、 溫度高，維生素e損失越多。 12因此，要想從食物中 攝取更多的維生素e, 方面是增加植物油和堅(jiān)果食物的攝 入，另一方面是改進(jìn)烹調(diào)和存儲(chǔ)方法。增加植物油的攝入雖 然可以更多的補(bǔ)充維生素e,但是多不飽和脂肪酸在消化道 的消化吸收和體內(nèi)代謝中的氧化反應(yīng)需消耗維生素eo因此, 每攝入lg多不飽和脂肪酸，就應(yīng)供給0. 6mg維生素e。13 考慮到需要適當(dāng)控制脂肪攝入量，所以靠攝入更多的植物油 來增加維生素e并不是個(gè)好辦法。而通過改進(jìn)烹調(diào)方法可以 增加的維生素e攝入量也較有限。所以適當(dāng)服用維生素e營(yíng) 養(yǎng)補(bǔ)充劑是較為簡(jiǎn)單有效的辦法。

7、4. 如何選擇維生素e補(bǔ)充劑維生素e有天然和合成之分，又有藥品和保健品之分。 與保健品維生素e比較，藥品類天然維生素e其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和 技術(shù)上要嚴(yán)格多，純度及有效性方面均優(yōu)于保健品。14 因此，選擇藥品類維生素e比較可靠。合成維生素e和天然 維生素e不但在來源上有差異，而且分子結(jié)構(gòu)上有差異，生 物活性有差異，在體內(nèi)的吸收也有差異，從母體傳輸?shù)阶訉m 胎兒的途徑也有重要差異。最近的研究表明，天然維生素e 的生物活性大約是合成維生素e的2倍。并且，天然維生素 e可以在人體內(nèi)保留更長(zhǎng)的時(shí)間。由于生產(chǎn)工藝流程不同， 一般人們認(rèn)為天然維生素e比合成品更安全。目前市場(chǎng)上天 然維生素e價(jià)格普遍高于合成品。5. 補(bǔ)

8、充維生素e不可過量與其他脂溶性維生素比較，口服維生素e毒性比較低。 但許多研究資料反應(yīng)，維生素e并非是“靈丹妙藥”，長(zhǎng)期 超大劑量濫用維生素e,導(dǎo)致不良反應(yīng)日趨嚴(yán)重。一項(xiàng)最新科研成果顯示，濫用維生素e對(duì)身體不僅無(wú)益，而且可能有 害。16超劑量補(bǔ)充維生素e不但不能抗氧化，反而可能 起到助氧化作用。17 m訂ler iii e.r.等認(rèn)為大劑量補(bǔ) 充維生素e可能增加全因死亡率。18 robin shen等認(rèn)為 長(zhǎng)期服用維生素e不但不能顯著降低癌癥和心血管疾病的風(fēng) 險(xiǎn)，反而可增加心衰的風(fēng)險(xiǎn)。19牛曉華等發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期超量 服用維生素e可導(dǎo)致頑固性高血壓。20由此可見，維生 素e是一把雙刃劍，適量補(bǔ)充有益健

9、康，過量補(bǔ)充則會(huì)損害 健康。口服維生素e有一定的安全劑量。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，維 生素e常用口服量應(yīng)為每次10100mg,每日13次。大劑 量服用指每日400mg以上,長(zhǎng)期服用指連續(xù)服用6個(gè)月以上。 一日超過400mg者必須依據(jù)醫(yī)師診斷確認(rèn)后使用。作為保健 每日服用50mg即可。216.討論由此可見，正常人一般都不會(huì)缺乏維生素eo維生素e 的保健作用，也要適量補(bǔ)充，尤其是那些對(duì)維生素e有需求 量的特殊人群，如孕婦，老年人，亞健康人群等。由于從食 物中額外補(bǔ)充維生素e的可操作性不強(qiáng)，因此可選擇天然維 生素e補(bǔ)充劑，因?yàn)樘烊痪S生素e的生物活性高、保健作用 好。如何選擇，要因人而異。維生素e并非是包治百病

10、的靈 丹妙藥，它的保健作用存有爭(zhēng)議，有待實(shí)踐的檢驗(yàn)。不應(yīng)大 劑量長(zhǎng)時(shí)間攝入且要在醫(yī)生的指導(dǎo)和監(jiān)測(cè)下進(jìn)行。參考文獻(xiàn)1 張俊武 主編.新編實(shí)用醫(yī)學(xué)詞典m北京： 北京醫(yī)科大學(xué)中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)聯(lián)合出版社，1994.2 國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典：二部s. 2005年版.北京： 化學(xué)工業(yè)出版社，2005： 674.4 郭紅菊，維生素e功能的研究進(jìn)展j天水師 范學(xué)院學(xué)報(bào)，2005, 25 (5)5 朱俊，陽(yáng)輝 維生素e的不良反應(yīng)及其機(jī)理j. 亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥，2008, 4 (12)o7 王翔樸，王營(yíng)通，李玨聲主編衛(wèi)生學(xué)大辭典 m青島：青島出版社.2000.第761頁(yè).8 劉云鳳，邵斌.天然維生素和合

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