1、學習情境4 嫁接育苗【提要】介紹嫁接成活原理、影響嫁接成活的因素和嫁接育苗技術。嫁接是將一種植物的枝或芽接到另一種植物的莖（枝）或根上，使之愈合生長在一起，形成一個獨立植株的繁殖方法，是營養繁殖方法之一。供嫁接用的枝、芽稱接穗或接芽；承受接穗或接芽的植株(根株、根段或枝段)叫砧木。用一段枝條作接穗的稱枝接，用芽作接穗的稱芽接。通過嫁接繁殖所得的苗木稱為嫁接苗。嫁接繁殖是果樹培育中一種很重要的方法。它除具有營養繁殖的特點外，通過嫁接還可利用砧木對接穗的生理影響，提高嫁接苗的抗性，擴大栽培范圍；可更換成年植株的品種和改變植株的雌雄性；可使一樹多種、多頭、多花，提高其觀賞價值；也可利用“芽變”，通過

2、嫁接培育新品種。一般砧木都具有較強和廣泛的適應能力，如抗旱、抗寒、抗澇、抗鹽堿、抗病蟲等，因此能增加嫁接苗的抗性。如用海棠做蘋果的砧木，可增加蘋果的抗旱和抗澇性，同時也增加對黃葉病的抵抗能力；楓楊做核桃的砧木，能增加核桃的耐澇和耐瘠薄性。有些砧木能控制接穗長成植株的大小，使其喬化或矮化。如山桃、山杏是梅花、碧桃的喬化砧，壽星桃是桃和碧桃的矮化砧。一般喬化砧能推遲嫁接苗的開花、結果期，延長植株的壽命；矮化砧則能促進嫁接苗提前開花、結實，縮短植株的壽命。知識點1 影響嫁接成活的因素樹木嫁接能夠成活，主要是依靠砧木和接穗結合部位傷口周圍的細胞生長、分裂和形成層的再生能力。其原理是接口附近的形成層薄壁

3、細胞進行分裂，形成愈傷組織，逐漸填滿接口縫隙，使接穗與砧木的新生細胞緊密相接，形成共同的形成層，向外產生韌皮部，向內產生木質部，長在一起。這樣，由砧木根系從土壤中吸收水分和無機養分供給接穗，接穗的枝葉制造有機養料輸送給砧木，二者結合而形成了一個能夠獨立生長發育的新個體。由此可見，嫁接成活的關鍵是接穗和砧木二者形成層的緊密接合，其接合面愈大，愈易成活。影響嫁接成活的主要因素有砧木和接穗的親和力、砧木和接穗質量、外界條件及嫁接技術等幾個方面。一、親和力 親和力是指砧木和接穗在結構、生理和遺傳特性上，彼此相似的程度和互相結合在一起的能力。親和力高嫁接成活率也高，反之嫁接成活的可能性小。親和力的強弱與

4、樹木親緣關系的遠近有關。一般規律是親緣關系越近，親和力越強。同種和同品種之間嫁接親和力最強，同屬不同樹種之間親和力次之，不同屬和不同科樹種之間親和力較弱。二、生活力愈傷組織的形成與植物種類及砧木和接穗的生活力有關。一般來說，砧木和接穗生長健壯，生活力高，體內營養物質豐富，生長旺盛，形成層細胞分裂活躍，嫁接容易成活。三、生物學特性如果砧木萌動比接穗稍早，可及時供應接穗所需的養分和水分，嫁接易成活；如果接穗萌動比砧木早，則可能因得不到砧木供應的水分和養分“饑餓”而死；如果接穗萌動太晚，砧木溢出的液體太多，又可能“淹死”接穗。有些種類，如柿樹、核桃富含單寧，切面易形成單寧氧化隔離層，阻礙愈合；松類富

5、含松脂，處理不當也會影響愈合。此外，如果砧木和接穗的細胞結構、生長發育速度不同，嫁接則會形成“大腳”或“小腳”現象。如在黑松上嫁接五針松，在女貞上嫁接桂花，均會出現“小腳”現象。除影響美觀外，生長仍表現正常。因此，在沒有更理想的砧木時，在苗木的培育中仍可繼續采用上述砧木。四、外界條件在適宜的溫度、濕度和良好的通氣條件下進行嫁接，有利于愈合成活和苗木的生長發育。溫度 溫度對愈傷組織形成的快慢和嫁接成活有很大的關系。在適宜的溫度下，愈傷組織形成快，嫁接易成活。溫度過高或過低，都不適宜愈傷組織的形成。一般來說，植物在25左右嫁接最適宜，但不同物候期的植物，對溫度的要求也不一樣。物候期早的比物候期遲的

6、適宜溫度要低一些，如桃、杏在2025最適宜，而山茶則在2630最適宜。春季進行枝接時，各樹種安排嫁接時間的次序，主要以此來確定。濕度 濕度影響嫁接成活。一方面嫁接愈傷組織的形成需具有一定的濕度條件；另一方面，保持接穗的生活力亦需一定的空氣濕度。空氣干燥會影響愈傷組織的形成和造成接穗失水干枯。土壤濕度、地下水的供給也很重要。嫁接時，如土壤干旱，應先灌水增加土壤濕度。光照 光照對愈傷組織的形成和生長有明顯抑制作用。在黑暗的條件下，有利于愈傷組織的形成，嫁接后遮光有利于成活。接后用土埋，既保濕又遮光。五、技術熟練程度在嫁接操作中，要求做到“平、快、準、緊、濕”五個字。“平”指接穗和砧木的削面要平直、

7、光滑。如果削面不平，砧木和接穗之間縫隙大，兩者形成的愈傷組織難以接觸或不能密切接觸，則嫁接難以成活。即使成活，也會生長不良。嫁接刀是否鋒利，影響削面的切削質量。“快”指嫁接速度快，避免削面風干或氧化變色，從而提高成活率。“準”指砧木與接穗的形成層對齊，使形成層形成的愈傷組織能很快密切接觸。仙人掌類植物嫁接應使接穗與砧木的維管束相接。“緊”指綁扎緊，使砧木與接穗密切接觸，減小縫隙。“濕”指保持接口和接穗的濕潤，以維持接穗生活力和利于接口形成層產生愈傷組織。知識點2 嫁接育苗技術一、培育砧木選擇砧木 性狀優異的砧木是培育優良苗木的重要環節。選擇砧木的條件是：與接穗親合力強；對接穗的生長和開花有良好

8、的影響，并且生長健壯、壽命長；適應栽培地區的環境條件；材料來源豐富，容易繁殖；對病蟲害抵抗力強。培育砧木 砧木一般用播種繁殖，播種繁殖困難的采用扦插繁殖。砧木選定后，提前0.53年播種育苗或扦插育苗。培育過程中，除常規的管理措施外，還應通過摘心等措施，促進砧木苗地徑增粗。同時及早摘除嫁接部位的分枝，以便于嫁接操作。嫁接用砧木苗的規格一般為嫁接部位直徑12.5cm粗細，故培育時間因樹、因地、因需而定。二、確定嫁接時期適宜的嫁接時期對提高嫁接成活率意義重大，應根據嫁接方法、樹種特性和氣候特點靈活掌握。枝接春季和秋季均可嫁接，以春季最好。南方春季嫁接宜早、秋季嫁接宜遲；北方春季嫁接宜遲、秋季嫁接宜早

9、。芽接生長季節均可進行，以初夏最理想。單寧含量高的植物應在植物的單寧含量較低的季節嫁接；傷流多的植物應在植物傷流較少的季節嫁接；仙人掌類56月是嫁接的適宜時期。嫁接時間確定后，還應做好兩項準備。一是準備好嫁接刀（或刀片）、枝剪（或手鋸）、綁帶、接蠟等嫁接用具用品的準備。接蠟用來涂抹嫁接口，以減少接口失水，防止病菌侵入，促進傷口愈合。現在，這種方法已逐漸被塑料薄膜綁帶綁扎封口所代替。二是對越冬貯藏過的接穗進行生活力檢查、活化和浸水。生活力檢查是抽取部分接穗削切新的傷口，然后插入溫暖濕潤的沙土中，10天內形成愈傷組織則插穗仍有較強的生活力，否則應予以淘汰。經0以下低溫貯藏的插穗，需在嫁接前12天放

10、在05的濕潤環境中活化，然后水浸1224h。三、采集接穗 選品種優良純正，生長健壯，觀賞價值或經濟價值高，無病蟲害的成年樹作為采穗母樹。一般選擇樹冠外圍中、上部生長充實、芽體飽滿的新梢或一年生粗壯枝條。夏季采集穗，應立即去掉葉片（只保留葉柄）和生長不充實的梢部，并及時用濕布包裹，以減少水分蒸發。取回的接穗不能及時使用的，可將枝條下部浸入水中，放在陰涼處，每天換水12次，可短期保存45天。落葉樹春季嫁接，穗條的采集一般結合冬剪進行。采集的枝條包好后吊在井中或放入窖內沙藏，若能用冰箱或冷庫在5左右的低溫下貯藏則更好。常綠樹春季嫁接，在春季樹木萌芽前12周隨采隨接。其它時間嫁接隨采隨接。四、嫁接嫁接

11、育苗要根據植物的特性、砧木的大小、育苗的目的和季節等，選擇適當的嫁接方法。嫁接方法按所取材料不同可分為枝接、芽接。不同的嫁接方法有與之相適應的嫁接時期和技術要求。枝接 用一段枝條作接穗稱為枝接。枝接時期一般在樹木休眠期進行，特別是在春季砧木樹液開始流動，接穗尚未萌芽的時期最好。板栗、核桃、柿樹等單寧多的樹種，展葉后嫁接較好。枝接的優點是嫁接后苗木生長快，健壯整齊，當年即可成苗，但需要接穗數量大，可供嫁接時間較短。枝接常用的方法有切接、腹接、劈接和插皮接等。1 切接法 切接法一般用于直徑2cm左右的小砧木，是枝接中最常用的一種方法（圖41）。嫁接時先將砧木距地面5cm左右處剪斷、削平，選擇較平滑

12、的一面，用嫁接刀在砧木一側木質部與皮層之間（也可略帶木質部，在橫斷面上約為直徑的1/51/4）垂直向下切，深約23cm。削接穗時，接穗上要保留12個完整飽滿的芽，用嫁接刀從接穗上切口最近的芽位背面向內切達木質部（不超過髓心），隨即向下平行切削到底，切面長23cm，再于背面末端削成0.5cm的小斜面。將接穗的長削面向里插入砧 圖41 切接 1 削接穗 2 縱切砧木 3 砧穗結合 木切口，使雙方形成層對準。如接穗與砧木的削面大小相差較大，只對準一側的形成層。接穗插入的深度以接穗削面上端露出0.20.3cm為宜（俗稱“露白”），這樣有利于接穗與砧木愈合成活。 插入后用塑料條由下向上捆扎緊密，使形成層

13、密接和接口保濕。嫁接后為保持接口和接穗的濕度，防止失水干枯，還可采用套袋、封土、涂接蠟，或用綁帶包扎接穗等措施，減少水分蒸發，達到提高成活率的目的。固體接蠟配方為：松香4份、黃蠟2份、動物油（或植物油）1份。調制時先把油放入鍋中，加溫水，再放入黃蠟和松香，不斷攪拌使全部融化，冷卻即成。使用時加溫融化，用刷子涂抹接口和穗端。液體接蠟使用更為方便，用刷子涂抹接口和穗端，干燥后形成蠟膜。做法是取松香8份、凡士林（或油脂）1份一同加熱溶解，稍微冷卻后放入酒精，數量以起泡沫但泡沫不過高，發出“滋、滋”聲為宜。接著注入1份松節油和23份酒精，邊注邊攪拌，拌勻即可。2 劈接法 通常在砧木較粗、接穗較小時使用

14、的一種嫁接方法（圖42）。根接、高接換頭和芽苗砧嫁接均可使用。嫁接時將砧木在離地面510cm處或樹冠大枝的適當部位鋸斷，用嫁接刀從其橫斷面的中心直向下劈，切口長約3cm。接穗削成楔形，削面長約3cm，接穗要削成一側薄一側稍厚。削接穗時先截斷下端，削好削面后再在飽滿芽上方約1cm處截斷，這樣容易操作。接穗削好后，把砧木劈口撬開，將接穗厚的一側向砧木外側，窄的一側向砧木里側插入劈口中，使兩者的形成層對齊，接穗削面的上端高出砧木切口0.20.3cm。砧木較粗時，可插入2個或4個接穗。插入后用塑料條由下向上捆扎緊密，使形成層密接和接口保濕。嫁接后同樣可采用套袋、封土、涂接蠟，或用綁帶包扎接穗等措施。

15、1 2 3圖42劈接 1 削接穗 2 劈砧木 3 插入接穗3 插皮接 插皮接是枝接中最易掌握，成活率最高，應用也較廣泛的一種方法（圖43）。要求在砧木較粗、容易剝皮的情況下采用。在苗木培育中用此法高接和低接的都有。如龍爪槐的嫁接和花果類樹木的高接換種等。如果砧木較粗可同時接上34個接穗，均勻分布，成活后即可作為新植株的骨架。一般在距地面58cm處或樹冠大枝的適當部位斷砧，削平斷面，選平滑處，將砧木皮層劃一縱切口，深達木質部，長度為接穗長度的1/22/3，順手用刀尖向左右挑開皮層。接穗削成長23cm的單斜面，削面要平直并超過髓心，背面末端削成0.5cm的一小斜面或在背面的兩側再各微微削一刀。嫁接

16、時把接穗從砧木切口沿木質部與韌皮部中間插入，長削面朝向木質部，并使接穗背面對準砧木切口正中，接穗上端注意“露白”。如果砧木較粗或皮層韌性較好，可直接將削好的接穗插入皮層。插入后用塑料條由下向上捆扎緊密，使形成層密接和接口保濕。嫁接后同樣可采用套袋、封土、涂接蠟，或用綁帶包扎接穗等措施。圖43 插皮接 1 削接穗 2 切砧木 3 插入接穗 4 綁扎4 舌接 舌接適用于砧木和接穗12cm粗，且大小粗細差不多時使用的一種嫁接方法（圖44）。舌接法砧木與接穗間接觸面積大，結合牢固，成活率高，在苗木生產上用此法高接和低接的都有。將砧木上端由下向上削成3cm長的削面，再在削面由上往下1/3處，順砧干往下切

17、1cm左右的縱切口，成舌狀。圖44 舌接 圖45 插皮舌接1 砧穗切削 2 砧穗結合 1 剪砧 2 削接穗 3 插接穗在接穗下端平滑處由上向下削3cm長的斜削面，再在斜面由下往上1/3處同樣切1cm左右的縱切口，和砧木斜面部位縱切口相應。將接穗的內舌（短舌）插入砧木的縱切口內，使彼此的舌部交叉起來，互相插緊，然后綁扎。5 插皮舌接 多用于樹液流動、容易剝皮而又不適于劈接的樹種的嫁接（圖45）。將砧木在離地面510cm處鋸斷，選砧木平直部位，削去粗老皮，露出嫩皮（韌皮）。將接穗削成34cm長的單面馬耳形，捏開削面皮層。將接穗的木質部輕輕插于砧木的木質部與韌皮部之間，插至微露接穗削面，然后綁扎。腹

18、接 又分普通腹接及皮下腹接兩種，是在砧木腹部進行的枝接。常用于針葉樹的繁殖上，砧木不去頭，或僅剪去頂梢，待成活后再剪去接口以上的砧木枝干。普通腹接（圖46） 接穗削成偏楔形，長削面長3cm左右，削面要平而漸斜，背面削成長2.5cm左右的短削面。砧木在適當的高度，選擇平滑的一面，自上而下斜切一口，切口深入木質部，但切口下端不宜超過髓心，切口長度與接穗長削面相當。將接穗長削面朝里插入切口，注意形成層對齊，接后綁扎保濕。 圖46 普通腹接 圖47 皮下腹接1 削接穗 2 切砧木 3 插接穗皮下腹接（圖47） 皮下腹接即砧木切口不傷及木質部，將砧木橫切一刀，再豎切一刀，呈“T”字型切口。接穗長削面平直

19、斜削，在背面下部的兩側向尖端各削一刀，以露白為度。撬開皮層插入接穗，綁扎。芽接 芽接是用生長充實的當年生發育枝上的飽滿芽做接芽，于春、夏、秋皮層容易剝離時嫁接，其中初夏是主要時期。芽接的優點是節省接穗、對砧木粗度要求不高、易掌握、成活率高。根據取芽的形狀和結合方式不同，芽接的具體方法有嵌芽接、丁字形芽接、方塊芽接、環狀芽接等。1 嵌芽接 嵌芽接又叫帶木質部芽接。此法不受樹木離皮與否的季節限制，且嫁接后接合牢固，利于成活，已在生產實踐中廣泛應用。嵌芽接適用于大面積育苗。其具體方法如圖48所示。切削芽片時，自上而下切取，在芽的上部11.5cm處稍帶木質部往下斜切一刀，再在芽的下部1.5cm處橫向斜

20、切一刀，即可取下芽片，一般芽片長23cm，寬度依接穗粗度而定。砧木切削方法與切削芽片相同。在選好的部位自上向下稍帶木質部削一個長寬與芽片相等的切面，并將此樹皮的上部切去，下部留0.5cm左右。將芽片插入砧木切口，使兩者形成層對齊，用塑料帶綁扎好。圖48 嵌芽接1 取芽片 2 芽片形狀 3 插入芽片 4 綁扎2 丁字形芽接 丁字形芽接又叫盾狀芽接、“T”字形芽接。是育苗中芽接最常用的方法（圖49）。砧木一般選用12年生的小苗。砧木過大，不僅皮層過厚不便于操作，而且接后不易成活。削芽片時先從芽上方1cm左右橫切一刀，切斷皮層，再從芽片下方1.5cm左右連同木質部向上斜削到橫切口處取下芽片，芽片一般

21、不帶木質部。砧木的切法是距地面5cm左右，選光滑無疤部位橫切一刀，切斷皮層，然后從橫切口中央向下豎切一刀，使切口呈“T”字形。用刀從“T”字形切口交叉處挑開，把芽片往下插入，使芽片上邊與“T”字形切口的橫切口對齊。芽片插入后用塑料帶從下向上一圈壓圈地把切口包嚴，注意將芽和葉柄留在外面，以便檢查成活。圖49 丁字形芽接1 削取芽片 2 芽片形狀 3 切砧木 4 插入芽片與包扎方塊芽接 方塊芽接又叫塊狀芽接。此法芽片與砧木形成層接觸面大，成活率高。具體方法是取長方形芽片，再按芽片大小在砧木上切割剝皮或切成“工”字形剝開，嵌入芽片，然后綁扎緊（圖410）。圖410 方塊芽接1 接穗去葉及削芽 2 砧

22、木切削 3 芽片嵌入 4 綁扎 5 工字形砧木切削及芽片插入套芽接 又稱環狀芽接。其接觸面大，成活率高。主要用于皮部易剝離的樹種，在春季樹液流動后進行。具體方法是先從接穗芽上方1cm處斷枝，再從下方1cm處環切割斷皮層，然后用手輕輕扭動使樹皮與木質部脫離，或縱切一刀后剝離，抽出管狀芽套。選粗細與接穗相同或稍粗的砧木，用相同的方法剝掉樹皮，或條狀剝離。將芽套套在木質部上，再將砧木上的皮層向上包合，蓋住砧木與接穗的接合部，綁扎緊（圖411）。圖411 套芽接1 套狀芽片 2 削砧木樹皮 3 接合 4 綁扎五、接后管理檢查成活 枝接和根接一般在接后1個月，可進行成活率的檢查。成活后接穗上的芽新鮮、飽

23、滿，甚至已經萌發生長；未成活則接穗干枯或變黑腐爛。芽接一般半個月可進行成活率的檢查，成活者的葉柄一觸即落，芽體與芽片呈新鮮狀態；未成活則芽片干枯變黑。解除綁縛物在檢查時如發現綁縛物太緊，要松綁，以免影響接穗的發育和生長。當新芽長至23cm時，可全部解除綁縛物。但生長快的樹種，枝接最好在新梢長到2030cm長時解綁。過早解綁，接口仍有被風吹干，造成死亡的可能。補接 嫁接未成活應及時進行補接。適宜枝接的枝接，適宜芽接的芽接，視季節、樹種特性而定。剪砧嫁接前沒有剪去砧木的，嫁接成活后要及時在接口上方斷砧，以促進接穗的生長。一般樹種大多可采用一次剪砧，即在嫁接成活后將砧木從接口上方1cm處剪去，剪口要

24、平，以利愈合。抹芽、除萌嫁接成活后，砧木常萌發許多萌芽或根蘗，為集中養分供給接穗新梢的生長，要及時抹掉砧木上的萌芽和根蘗。如接穗新梢生長較慢，可將部份萌芽枝留幾片葉摘心，以促進新梢生長，待新梢長到一定高度再除掉萌芽條。抹芽和除蘗一般要反復進行多次，才能將萌蘗清除干凈。立支柱 嫁接苗長出新梢時，遇到大風接口易脫落，從而影響成活，故在風大的地方，新梢長到58cm時，應緊貼砧木立支柱，將新梢綁于支柱上。在生產上，此項工作較為費工，通常采用如降低接口、在新梢基部培土、嫁接于砧木的主風方向等其他措施來防止或減輕風折。也可采取二次斷砧法，先留一段砧木綁扎新梢，無風害后再在適合的位置斷砧。嫁接成活后，應加強

25、水肥管理，進行松土除草和防治病蟲害，促進苗木生長。技能訓練與考核技能訓練8 嫁接育苗一、芽接（一）目的要求掌握丁字形芽接、嵌芽接和方塊芽接的嫁接操作要領。（二）材料和器具 采條母樹、砧木、修枝剪、嫁接刀、盛穗容器、濕布、塑料綁帶、油石等。（三）方法步驟1剪穗 采穗母樹必須是具有優良性狀、生長健壯、無病蟲害的植株。生長季節從采穗母樹樹冠外圍中上部向陽面采集當年生具飽滿芽的枝條。采穗后要立即去掉葉片（保留0.5cm的葉柄）。2嫁接操作 進行丁字形芽接、嵌芽接和方塊芽接操作。要求按照操作要領切削砧木和芽片，并準確接合和緊密綁扎。3管理 接后2周檢查成活率，距接口約1cm剪斷砧木，約1個月后解綁。嫁接

26、未活的及時補接，同時進行除萌及田間管理。（四）實習報告將各種嫁接方法的操作過程及嫁接成活率情況整理成報告。表41 嫁接成活調查表樹種嫁接方法嫁接日期嫁接數量愈合情況成活數量成活率調查人 調查日期 二、枝接（一）目的要求掌握劈接、切接、插皮接的嫁接操作要領。（二）材料和器具 采條母樹、砧木、修枝剪、嫁接刀、盛穗容器、濕布、塑料綁帶、油石等。（三）方法步驟1剪穗 采穗母樹必須是具有優良性狀、生長健壯、無病蟲害的植株。休眠期或生長季節從采穗母樹樹冠外圍中上部向陽面采集1年生或當年生具飽滿芽的枝條。采穗后要立即去掉葉片（保留0.5cm的葉柄）。2嫁接操作 進行劈接、切接、插皮接、腹接、靠接等方法的操作

27、。要求按照操作要領切削砧木和接穗，并準確接合和緊密綁扎。特別注意綁扎時不能使接穗與砧木的形成層錯位。3管理 接后1個月要檢查成活率，腹接距接口約1cm剪斷砧木。再1個月后解綁，生長快的樹種要立支柱。嫁接未活的及時補接，同時進行除萌及田間管理。（四）實習報告將各種嫁接方法的操作過程及嫁接成活率情況整理成報告。表42 嫁接成活調查表樹種嫁接方法嫁接日期嫁接數量愈合情況成活數量調查人 調查日期 技能考核項目9 嫁接操作操作時間：60分鐘操作程序：用具準備切接（或劈接）塊狀芽接（或丁字形芽接）用具還原操作現場：一塊育有粗2cm苗木的苗圃地。枝剪、嫁接刀、綁帶、磨刀石。考生不能帶相關資料。操作要求與配分（90分）1.切接（或劈接）操作（50分）（1）接穗和嫁接部位選擇適當（10分）（2）操作過程掌握“五字訣”（25分）（3）整個過程操作規范、熟練（15分）2.塊狀芽接（或丁字形芽接）操作（40分）（1）接穗和嫁接部位選擇適當（10分）（2）操作過程