1、遠離垃圾食品 享受健康生活一、活動設計背景： 我們學校領導和老師也經常教育學生不要隨便吃零食， 禁止到小商店購買零 食，為何屢禁不止呢？通過調查發現： 有許多學生嫌飯堂里的飯菜不好吃， 而且 飯菜單一，小商店的零食很好吃，而且還便宜。 因此，學校的小商店到了放學的時候，生意特別好！而校園內、教室內的垃圾箱 幾乎成了各種食品袋的“天下”。 為了加強學生的食品安全教育， 提高學生的食 品安全自我保護意識， 我設計了“遠離垃圾食品， 享受健康生活”為主題的班會 課。二、活動目標 為了調動學生參與活動的興趣， 引導學生觀察、 討論， 結合小學生的心理特 點，達到增強小學生食品安全意識這一目的，我設計了

2、以下教學目標：1、通過活動的開展與交流，讓學生認識垃圾食品，并在購買食品時學會選 擇和鑒別。2、通過活動的參與，學生能夠認清垃圾食品的危害，增強拒絕垃圾食品的 信心，讓學生健康、安全的成長。三、活動準備：視頻、圖片、案例、垃圾食品等四、活動重、難點： 重點：讓學生學會辨認垃圾食品，并認識到長期食用垃圾食品的危害。 難點：小學生通過活動如何真正地遠離垃圾食品，促進身體健康。五、活動方法 根據本節課的具體內容， 結合小學生現具有的心理特點， 我采用講述法、 課 堂討論法、互動交流、調查法等方法，學生主要采用“自主、合作、探究” 的探究方式，充分地調動小學生參與活動的積極性，達到預期的教育目的。六、

3、活動過程：1、談話導入，現場調查 同學們我們生活是多么幸福、美滿，我們有父母、親人、老師、朋友地關心 與愛護，似乎覺得我們的周圍是多么的安全。 其實，我們生活中仍然有許多不安 全的東西存在， 需要加以注意和認真對待， 否則在不知不覺中會給自己的身體帶 來傷害。出現圖片并進行現場調查： 同學們平時喜歡吃零食， 特別是喜歡吃辣條、 雞爪、方便面等小食品， 大家看一看這些都是你們愛吃的的食品， 對不對？這些 都是一些垃圾食品， 為什么呢？引導學生知道本節班會課主題與食品有關， 與學 生一起帶著這一話題來進入今天的主題班會課。設計意圖：這一環節調動了小學生的思維，引起學生的思考，現場調查引 入主題，也

4、體現了小學生現階段的思維特點。2、觀看視頻，交流認識首先請學生們共同觀看垃圾食品的制作過程視頻， 然后現場調查學生是否在小 商店買過該類小食品？通過短片， 是否了解這些垃圾食品在制作過程中， 都添加 過那些對人體有害的物質？設計意圖：通過交流，學生會對垃圾食品有了初步的認識和了解，也為小 學生今后遠離垃圾食品奠定了一定的基礎。3、交流討論，認識危害 出示垃圾小食品尤其是“五毛食品”（豌豆、咔咔脆、 58 雞味卷、金針菇、 臺式烤香脆、蘿卜脆等）的制作圖片。結合圖片老師適時講述：這些食品均來自 地下黑工廠，老板為了追求利潤會不擇手段的降低生產成本，只知道用色、香、 味來引誘我們， 根本不顧食品的

5、安全與健康。 此時的學生聽了老師的講述肯定會 感到驚訝與驚嘆。緊接著邊出示學生熟悉的各種垃圾食品包裝袋邊提出： 這樣低價的食品肯定 不是什么好東西， 一定是劣質產品， 為什么呢？通過觀察、 交流討論引導學生認 識到這些垃圾食品其實大多都是一些小作坊生產的三無產品， 然后重點啟發學生 并討論交流它們的危害。 教師通過屏幕出示一些學生比較喜歡的垃圾食品的成分及危害， 并舉案列、垃圾 食品的危害視頻 來進一步說明垃圾食品的危害。案例回放： 小亮是一名小學四年級的學生，父母常年在外打工，從小跟爺爺奶奶生活， 爺爺奶奶很溺愛他， 經常給其零花錢， 養成了小亮在外亂花錢的不良習慣， 有時 家里飯菜不順口，

6、就出去買零食充饑，比如 : 辣條、方便面、汽水等垃圾食品。小亮的父母一次回家探親， 發現原來白胖胖的小亮變得面黃肌瘦， 于是父母 帶著小亮去醫院做了一次全身檢查， 系慢性腸胃炎， 并伴有嚴重的營養不良。 醫 院診斷與經常食用垃圾食品有關。設計意圖：這一環節我利用食品、圖片等材料多樣性、豐富性、生動性的 特點，充分的激發和調動學生學習積極性，也讓學生對垃圾食品的危害有了更 深刻地了解和認識，徹底增強遠離垃圾食品的決心。4、改變行動，拓展延伸在大家內心受到震撼的同時，我設計了這一問題： 通過剛才的交流學習與認識，同學們我們在購買食品時是口味重要還是健康重 要？拓展延伸垃圾食品不僅僅是我們校園小商店賣的小食品， 屏幕出示世界衛生 組織公布的十大“垃圾食品”：油炸類食品、腌制類食品、加工肉類食品 （ 肉松、 香腸等 ） 、餅干類食品 （不包括低溫烘烤和全麥餅干 ） 、汽水可樂類飲料、方便類 食品（ 方便面、膨化食品等 ） 、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食 品、燒烤類食品。設計意圖：設計這一環節，可以讓學生由校內延伸到校外，更深刻地認識 到我們生活中的垃圾食品對青少年健康的危害。5、亮出主題，發出倡議活動進行到尾聲引導同學們共同交流確定本節班會 的主