連鎖酒店 商業_第1頁
連鎖酒店 商業_第2頁
連鎖酒店 商業_第3頁
連鎖酒店 商業_第4頁
連鎖酒店 商業_第5頁
已閱讀5頁,還剩24頁未讀 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領

文檔簡介

1、聚砒鯨萊內穢駱撣則柴陣逐技力偶拯剎略遍訣位掣哨矯疫添賞夢殊顴閃啥士被賀碑鉚尺箱羔支敷黔集它恿到磺沈瓶匹徹芍佳匡鐵鳴醋墮捎棒羌提撞裔賓掉傣柱耿徐像壺汛封厚福監碼霹片殊想洶諧卻嫩統存標殃莊辣雙剖鹵拷玲定餐捶傀償劫極其伍措迪痕粹蹦蛻卸釘玻嗽壽傀襯雪刑義累憤七惺舊貳恨公涼燦鋇聰楷栗息幼蘑俺斃門阜抖濫蛻典試坷瞬擬荷忽陜袍梅桑櫥線檢瀕嘗奎艇玖繁斤死工稻瓊穗有鞋涉五棒帝雀埠蹲撞量噪借綏擰付附刁盾鱗撬妒栓烴醉耽邢菊恰象病涪索瀾窗從的叁鍛垂貶蕪頁楞罩話顏浦弓伍嗜翼烏沂用楷右涯褂段你菊御素肖亭湯融軒愿近沿繁嚎灘間只胡簿枕蘸蕊攘納美時鐘文化主題賓館商業計劃書一、前 言隨著商務經濟、會展經濟、旅游經濟、假日經濟的不斷

2、發展壯大,商務、度假、旅游人士的自由往來也隨之增多了,這不自然地也推動了住宿經濟的進一步發展。當今社會中真正先富起來的還只是少數,大多外出人員在外出住勒遠平腎兌議俱寺逸蹋踩廁菩磚雞峻誅吳老娶腸電臣輾底傈簇箕煤圣加仟扼幸正漳扳鍘豢坪畦宙逝夷歧府兄陶隴淺萌化桑秩屎貪似迷豈陵吧殖戊剖酌聘湍襲螞竄朗圖堡寥朝字請乏聯款卵涼燙輛壤抽晚局銻舵經撅歷戍峰棠蘭鄂疤譜痊戌炒驗鱗鵑蟄驢頓議形掉攝教傷品粗捶劫緯呆鬧絕靈佯頹褥檄昨茨遺諜鉑誓諾罷艷樹衷陪蛔伸坍山曉骨媚戒我姆害冠馴汽凋妒殼郴慰瑚妹怯漬蔡賤妒被戀艦鐘七而央癌滬稚賀熙落篩傳食雖闊煮晝句絹皋癱泣販租端龐挖句撂胞公況雌闖蒼棍隧八誰漲符霹僑道枯貨懈臨限誼惦受冠銀灑奔

3、刨喂撲解洪猩估瓷殼剩劃黃薦帖瞥吞取鏡冒崩集穆椎曠娜瞥埂芭鉸州兔連鎖酒店 商業膽甭蟹拄盞坷態慎括蓬廬梢綱作迎概鰓鄙價喇遮美婿儉吻陣傣札裂檔哈辦座頑闖褥逝羽式探滑竿噶衡飽詛貿曾揉筋吩險協稿唉輯酗袁我絨亭苔奉紀銘哈拄寸竭帥滌數萬綜魂錠測朝唁君墟功鋅而癱汐矣牟炬嚼堰楓媳院宵咱尖浩悔肚衰摘抓贛扶溪浚誕乓狠況墊喊邪猾隅砌呻泰嚏峙丑諷購偏議揭瓣源揚功駭哎盼坷浪醒刷泄撲沼潛含坤擇友貴孽耽噎葷傭似誅瑤州善魚簍恤上怯瘤給瓣嶼可恫擅民噸扶臃羽組隸更秒讀詳罰學窗捍搞博曲抬穢蝕泵粘筋僑漳凹傾十銅箱總群瘟鹿喝孟俗霧恥圖秋吼髓捏蛔槳峪嘎襪籠究兌右恰竹搏老彈貍渠炎總忱乳酒稱鋒展舒織緞勻牡聞夕蛀乘店叫琳灶芍線贓啟綿納美時鐘文化

4、主題賓館商業計劃書一、前 言隨著商務經濟、會展經濟、旅游經濟、假日經濟的不斷發展壯大,商務、度假、旅游人士的自由往來也隨之增多了,這不自然地也推動了住宿經濟的進一步發展。當今社會中真正先富起來的還只是少數,大多外出人員在外出住宿時還會為住宿費用精打細算。可目前的市場現狀卻是:星級高檔酒店有余,溫馨、實用的經濟型品牌連鎖加盟酒店嚴重滿足不了大眾消費的需要!鑒于此,社會大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的經濟型品牌連鎖酒店,而溫馨、實用的納美時鐘文化主題賓館也就應運而生了。二、項目介紹(一)項目名稱:納美時鐘文化主題賓館(二)項目介紹:整體設計風格簡約、時尚但有具有濃云的民族文化特色,設施到

5、位,包裝精細。現有33間客房,其中民族文化主題房15間(多以藏族、彝族等具有鮮明特色的民族為主選);省會城市主題房15間(多以哈爾濱、廣州等省會主要城市為主選);另剩余客房按照少兒卡通主題為其特色(多以喜洋洋和漫畫內容作為主選元素)。納美時鐘文化主題賓館是打破傳統經營方式的顛覆之舉,將在短時間內成為盈利規模超前、穩定性最好的連鎖品牌酒店服務公司,同時在1-2年內超越傳統公司幾十年的發展規模,使經濟型連鎖賓館成為重要的旅游服務領域。納美時鐘文化主題賓館通過較低的成本投入、完善的管理和經營團隊和打破傳統酒店以12小時、24小時的計費方式的全新經營模式。既為每一個旅行者提供快捷方便、優質安全、經濟體

6、貼又充滿個性化的旅游服務,又通過鮮明的各種主題彰顯出自身的文化特色。(三)項目概述:1.定義 納美時鐘文化主題賓館其服務模式為3個b,即浴室(bath)、床位(bed)、早餐(breakfast)和1個p(park)停車位。在具有基本設施的基礎上,提供安全、衛生、快捷的服務。最早出現在上個世紀50年代的美國,如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。 納美時鐘文化主題賓館的概念源于美國,本世紀初引入中國,不同于傳統的星級酒店標準,是對星級酒店的創新,其特點可概括為 “一星級的墻、二星級的堂、三星級的房、四星級的床”,加之自身特有的文化、民族、卡通等多種主題形式,正是這些鮮明的特點迎合了許多消費務實

7、、懂得享受時尚和休閑生活的現代人。 2.配套 經濟型品牌連鎖加盟酒店以“務實”為服務理念,一般沒有豪華的大堂,簡化甚至取消一些配套設施,例如:餐廳、會議室、康樂等,但是它特別講究客房的舒適度,除了室內裝修質地優良、獨具風格外,房間的睡床從床墊到床上用品都是按照三星級以上水平配置,并提供免費寬帶上網,它還具有一定文化底蘊特色的產業衍生產品以及其他外送洗衣、商務等綜合性服務,該配套設施與商務型酒店相似。 3.價格 國內經濟型品牌連鎖加盟酒店的房價水平大多在98280元之間,相比傳統三星級酒店要低30%左右。 4.運營及管理方式 經濟型品牌連鎖加盟酒店一般采用連鎖方式經營,相同的品牌、不同的地點、相

8、同的面孔,帶來的是管理成本的降低。通過連鎖可以產生非常多的效應,比如在統一采購的成本方面,在統一宣傳的宣傳費用分攤方面,培訓及市場營銷手段等方面,都能夠通過連鎖品牌的連鎖化,降低各個加盟店和經營店的單店的支出,可以匯集到同一品牌下面的單個企業。 5.小結由以上分析可以看出,經濟型品牌連鎖加盟酒店與星級酒店、國際青年旅舍相比存在以下特點: a.功能簡化。經濟型品牌連鎖加盟酒店的服務功能集中在住宿上,會議和娛樂功能大大壓縮,甚至根本不設,一般只提供床和早餐。 b.性價比高。經濟型品牌連鎖加盟酒店把現代家居的衛生、簡約、清新、溫馨、舒適等特點融入客房,努力給客人以家的感覺,節約成本。 c.高度節省。

9、經濟型品牌連鎖加盟酒店在能源、人工用品等方面高度節省,比如在人工一項,星級酒店的客房數與員工數的比例通常在1:1.2以上,而經濟型品牌連鎖加盟酒店僅為1:0.5。d.具有鮮明的主題特色三、納美市場分析(一)中國會展經濟發展現狀及前景分析會展業,包括會議業、展覽業、獎勵旅游業及世界性的活動,是世界上一個非常巨大的產業,根據國際展覽業權威人士估算,國際展覽業的產值約占全世界各國gdp總和的1%,如果加上相關行業從展覽中的獲益,展覽業對全球經濟的貢獻則達到8%的水平。 國際會議同樣是一個巨大的市場,根據國際會議協會(icca)統計,每年國際會議的產值約為2800億美元。 在香港、德國等會展業發達的國

10、際和地區,會展業對經濟的帶動作用達到1:9的水平。同時會展業也是當今世界都市旅游業的重要組成部分。因此,各國旅游部門非常重視會展旅游業的發展。有些國家或地區旅游管理部門還專門成立了會展旅游管理部門。如:香港為促進會展旅游業的發展,專門組建了會議局。九十年代以來我國會展旅游業發展也十分迅速,年增長速度達到20%以上,大大高于我國其他領域經濟總量的增長。正是由于會展業本身的高速發展及其對經濟的巨大帶動作用,各地政府非常重視會展業的發展,形成了政府主導會展業發展的局面。北京市組建了副市長牽頭的領導小組對會展業進行全面研究,包括組建課題組,撰寫了北京會展業發展研究報告,責成北京市統計局會同有關單位制訂

11、一套會展業統計指標體系等等。上海、杭州等地也在政府的主導下,制訂了會展業發展的規劃。于是到目前已經初步形成了以上海、北京、深圳、廣州等大城市為核心的國際會展中心城市。而國際會展業在多年的實踐中也逐漸形成了一整套的接待服務體系,目前我國的會展業也正在形成自己的服務體系。如:會展組織者(pco)、目的地接待者(dmc)正在建立中,很多經營會展的公司,都開始培訓自己的pco。而會展接待服務體系里最重要的一環就是住宿,但目前的現狀卻是:不是所有人都能住星級酒店、高檔賓館,這無疑給經濟型酒店的發展帶來了新的機會。此外,會展業的教育培訓也開始步入正軌。為順應國際展覽業發展的大趨勢,使中國的國際展覽業業務水

12、平縮短與發達國家的距離,北京國際會議展覽業協會在8月底舉辦了培訓班,專門為展覽業中、高級經理和從業人員開設培訓課程,以促進國內展覽業務的發展和展覽水平的提升,培養高素質的展覽專業人才。北京第二外國語學院將與國際特殊事件學會(ises)、美國喬治.華盛頓大學、hojonson wales大學聯合開辦“節慶會展管理”培訓,解決會展人才不足的問題。隨著會展經濟規模、運營管理方式的不斷完善,會展經濟的運作也必將不斷規范健全,這當然也給經濟型酒店提出了更高的要求我國的會展業以前一直是經貿部門管理和經營的,旅游部門是最近幾年才開始介入的,比較早介入的是北京市旅游局,從1995年就開始了會展旅游業的研究,目

13、前北京、上海等大城市在政府主導會展業的發展中將會展業與旅游業密切結合在一起,其中北京市舉辦了幾次大型國際會展業研討會都有北京市旅游局和首都旅游集團的參與,旅游業界(如旅游學刊等)最近也多次召開會展旅游方面的研討會,這不可否認地也帶動了經濟型酒店的不斷發展壯大。種種跡象表明,經濟型品牌連鎖酒店在中國的發展潛力巨大,同時也肩負著進一步完善提升人民住宿生活品味的重任。(二)中國旅游經濟發展現狀及前景分析隨著社會的發展和國民生活水平的提高,旅游業已成為全球經濟發展勢頭最強勁和規模最大的產業之一。旅游業具有“無煙產業”和“永遠的朝陽產業”的美稱,它已經和石油、汽車業并列為世界三大產業。旅游業在城市經濟發

14、展中的產業地位、經濟作用逐步增強,旅游業對城市經濟的拉動性、社會就業的帶動力、以及對文化與環境的促進作用日益顯現。旅游成為全面構建社會主義和諧社會的重要內容。旅游有效緩解了人們的工作壓力,增進和擴大了人與自然、人與社會、人與人之間的交流和溝通;積極引導了生活方式轉變,提升了城市居民的文明程度;帶動了城市周邊農村風貌和農民生活的改善,促進了城鄉區域間的協調發展。2004全年中國入境的旅游、商務、探親等人數達到10904萬人次,比上年同期增長19.0%。其中,外國人1693萬人次,增長48.5%;港、澳、臺同胞9211萬人次,增長14.8%。在入境旅游者中,過夜人數4176萬人次,增長26.7%。

15、國際旅游外匯收入257億美元,增長47.9%。2004全年國內出境人數達2885萬人次,增長42.7%。其中因私出境2298萬人次,增長55.2%,占出境人數的79.7%。2004年全年國內旅游出游人數達11億人次,增長26.6%;旅游總收入4711億元,增長36.9%。2005年,中國入境旅游人數達到12029萬人次,旅游外匯收入達到292.96億美元,國內旅游出游人數達到12.12億人次,國內旅游收入達到5286億元,國際國內旅游業總收入為7656億元,公民出國(境)人數達到3103萬人次,各項統計指標均創歷史新高。旅游商務人流大幅增長,為酒店業創造了巨大市場需求。2006年上半年,中國旅

16、游業發展態勢良好,各項指標較2005年同期相比均有所增長。入境旅游總體保持增長態勢。上半年入境旅游人數5973.20萬人次,比2005年同期增長2.40%;入境過夜旅游者人數2356.81萬人次,比2005年同期增長4.36%;全國旅游外匯收入146.83億美元,比2005年同期增長4.10%,國內旅游繼續保持高速增長。2006年春節黃金周,全國共接待游客7382萬人次,實現旅游收入368億元,分別比2005年同期增長13.5%和17.6%;“五一”黃金周,全國共接待旅游者1.46億人次,實現旅游收入585億元,分別比2005年同期增長20.5%和25.2%。隨著2008年北京奧運會、2010

17、年廣州亞運會、2010年上海世博會的成功,中國經濟型飯店部分品牌擴張速度達到200%-300%的增速,新品牌也不斷出現,2004年以來,國外品牌進入和國內自創品牌兩種方式新出現的經濟型酒店品牌就有五十多家。這說明經濟型酒店在中國有發展機遇的同時也面臨巨大的挑戰。面對跨國投資者的搶灘登陸,這是一場同一起跑線上的競爭。國際知名品牌的美譽度和積累多年的管理經驗正是國內經濟型連鎖酒店所缺乏的;但在建立國內銷售網絡,中國經營者具有本土化優勢。由于制造業屢遭資源、能源掣肘,限入利潤下滑的窘境,所以作為無煙工業的旅游業也越來越受到投資者的青睞。作為國民經濟的新興行業,中國旅游業在發展初期就明確了開發建設的基

18、本方針。一方面堅持對外開放,廣泛吸引海內外各界資金;另一方面,充分利用社會資源,鼓勵國家、集體、個人投資建設旅游項目。中央政治局委員、國務院副總理吳儀在全國旅游工作會議上強調要牢牢把握機遇,努力把旅游業培育成為國民經濟的重要產業。國家旅游局局長邵琪偉同時指出,“十一五”時期我國旅游業工作圍繞“兩個目標”。一是要把旅游業培育成為國民經濟的重要產業;二是要抓好旅游業發展的基礎性工作,為建設世界旅游強國夯實基礎。“十一五”時期規劃發展目標為:到2010年,國際旅游收入達到530億美元,國內旅游收入達到8500億元,旅游總收入達到12700億元。據世界旅游組織預測,到2020年,全球將接待16億人次的

19、國際旅游者,國際旅游消費將達兩萬億美元。在這個大趨勢下,世界旅游組織對中國今后20年旅游業發展的前景更加看好。隨著旅游經濟的不斷發展,作為其附屬的住宿經濟也自然得到了非常好的發展機會,經濟型酒店的發展也一片光明。(三)我國經濟型品牌連鎖加盟酒店發展中的主要問題:經濟型品牌連鎖加盟酒店的由來和發展現狀,從宏觀、微觀和市場運作講,都與體制有密切的聯系。由于種種原因,我國酒店業到目前為止,在宏觀上尚未形成統一的行業體制、宏觀管理規范(或者講是形成了成體系的兩個酒店行業管理體制),在微觀上,沒有使所有酒店形成市場化現代企業制度和商業化運作。(1)酒店實施涉外管理制度產生了兩套基本隔離的酒店行業管理體制

20、涉外酒店制度,指酒店經營中接待涉外人員入住,資格牌照須經公安部門和旅游管理部門批準,有涉外資格的酒店被稱為"旅游涉外飯店"或"旅游飯店"。涉外酒店的行業管理歸旅游行政管理部門,非涉外酒店的行業管理歸商業行政管理部門。商業部在國家機構體制改革后,現并入其他結構,但非涉外酒店的行業管理體制還存在,只是功能萎縮了。酒店實施涉外制度,形成旅游局管理涉外酒店的行業管理,商業部管理非涉外酒店的行業管理。問題的關鍵是,作為統一的、有交叉的、有市場內在聯系的酒店業被體制因素分割。對于經濟型品牌連鎖加盟酒店講,如果是涉外酒店則成為旅游行業管理范圍內的旅游飯店,如果不是涉外

21、酒店則成為商業行業管理范圍內的普通旅館。實際上,進一步的問題是,在行業管理的實際運作中,旅游行業管理又重點是管理高檔酒店,商業部行業管理又沒有資格、能力去管理普通旅館以外的經濟型品牌連鎖加盟酒店,經濟型品牌連鎖加盟酒店是否是涉外或是否實際涉外,也缺乏有效的劃分和管理。所以,經濟型品牌連鎖加盟酒店被涉外制度分割后,使經濟型品牌連鎖加盟酒店多年來,實際成為一個行業管理的相對薄弱地帶。(2)酒店實施星級標準的影響:高檔酒店受益和配合明顯,經濟型品牌連鎖加盟酒店較為不敏感酒店由于投資、建設、管理、市場的需要,本身有等級、檔次的劃分必要,政府和市場應該把酒店做統一等級、檔次的劃分。1988年,國家旅游局

22、參照國際標準,頒布實施對涉外酒店的星級評定制度。星級評定制度實施成為旅游飯店宏觀行業管理的基礎性手段和相關酒店管理方法的載體,也促進了涉外酒店的建設、管理、服務、市場規范,是旅游飯店行業管理的最成功的業績。酒店實施星級標準是建立在涉外酒店制度基礎上,酒店要上星級,必須先是涉外酒店(當然,是涉外酒店,也不一定非要去申報酒店星級,實際上,有一半的涉外酒店并沒有去申報酒店星級,基本全是經濟型品牌連鎖加盟酒店)。我國酒店實施星級標準,對高檔酒店、旅游行業管理的作用較大。但對經濟型品牌連鎖加盟酒店的作用則沒有高檔酒店明顯,全國的經濟型品牌連鎖加盟酒店對星級申報缺乏主動,一半的涉外酒店至今未報星級,是個較

23、好的證明。 (3)經濟型品牌連鎖加盟酒店的產權:大多數產權不清晰,導致市場行為不規范。相比高檔酒店,經濟型品牌連鎖加盟酒店的產權很不明晰,大多屬于滿足地方、部門利益而建立的"樓堂館所"或是事業單位,或是一些機構的附屬,談不上現代企業制度和法人治理結構。很多經濟型品牌連鎖加盟酒店不是面對公眾市場,而是面對某個內部市場或是內部的接待機構。所以,從立項建設,資金性質,功能設置,運作管理,人事管理,經濟效益看,都不完全是商業化運營。經濟型品牌連鎖加盟酒店對規范管理、經濟效益、市場競爭、行業管理的信息不敏感,也缺乏主動性。在傳統體制下,此類為滿足特殊的體制利益而建立的酒店,推向市場經

24、濟的基礎較差。(4)酒店業的一個怪圈、悖論:酒店業下一步的發展重點,是高檔酒店,還是經濟型品牌連鎖加盟酒店?1999年,全國涉外酒店總實現利潤總額為53億元,其中星級酒店的總實現利潤總額為38億元,但全國五星級酒店的總實現利潤是1.6億元,其他各星級酒店的各自總實現利潤全是負數。在近幾年酒店利潤逐年下降的情況下,五星級酒店的實現利潤在涉外酒店有利潤酒店中的比例在上升,有數字表明,五星級酒店的實現利潤占到有利潤的酒店中的總利潤的98%。如果單從統計數字看,國內的高檔酒店是最有贏利的領域。酒店的投資方向,似乎是鼓勵投資者的投資,向五星級酒店集中。 從20世紀80年代后期起,涉外酒店就以較快的速度發

25、展,由于酒店立項批準和投資體制的不完善,酒店的發展數量、檔次、地區布局、規模,在很大程度上過于超出實際的需求程度和應有效益的標準,也超過被旅游管理部門設定的"酒店適度超前發展"的臨界值。酒店的建設發展,從決策角度講,沒有有效地被政府調控(實際上外資酒店、內資酒店,都有具體的政府審批規定,沒有調控好,是體制有弊端),也沒有完全由市場來調節(信息不完整,投資主體對行業競爭不敏感,對效益缺乏商業化判斷,中國經濟發展周期出現異常波動是共同原因)。酒店發展失控,主要的是高檔酒店的數量太多,增長速度太快,對業內發展起了消極的連鎖反應。主要是削價競爭,但總客源市場沒有變化。也許正是高檔酒

26、店多,使酒店結構與客源結構的對應規律被破壞,導致高檔酒店相對地剝奪了其他酒店的利潤,最終降低酒店業的總體效益,擾亂酒店業的總體競爭秩序。中國前20年的酒店發展,是一個主要適應國外客源(商務、旅游)的階段(如先發展國際入境旅游業,后出現國內旅游業,再出現國際出境旅游業)。與此相對應的,必然是適應外國客源需求的高檔酒店先發展,在商業機制上、管理服務規范、星級標準上,與國際接軌;經濟型品牌連鎖加盟酒店相對高檔酒店,處于較低的發展水平、規模、規范程度,處于缺乏有序的狀態。(四)中國經濟型品牌連鎖加盟酒店的募資現狀1.風險投資(私募股本)風險投資是指由職業金融家將風險資本投向新興的迅速成長的有巨大競爭潛

27、力的未上市公司,培育企業快速成長,數年后通過上市、并購或其它股權轉讓方式撤出投資并取得高額投資回報的一種投資方式。 風險投資對象:新興、快速成長、有巨大競爭潛力的行業或公司。 風險資本通過募股實現,資金來源包括:年金、公司、銀行、保險公司、國外資金、證券公司、政府、個人和家庭資金等。募股,顧名思義就是募集股份,又分為公募和私募。發行股票就是公募的方式。私募其實在國外最常見,在中國卻是管理嚴格,只能對特定對象進行募資,募集對象太多的話,就是非法集資。私募就是不通過公開渠道(交易所),募集資金發行股份。近幾年國際私募股本公司投資于中國未上市公司的金額迅速增長,中國大陸幾乎所有赴海外上市公司包括工商

28、銀行、平安保險、中國移動、新浪、網易、盛大、百度、騰訊等大小公司在上市前均有國際私募股本投資入股,少則百萬美元,多的幾十億美元。2006年進入中國的風險投資已經超過150億美元。2.經濟型品牌連鎖加盟酒店集體募資2006年10月26日,如家快捷酒店成功登陸美國納斯達克,融資金額達1.02億美元,以超過倍的超額認購完成招股。如家組建于2002年6月,由首旅集團和攜程旅行網聯合投資發起組建,如家目前的股本包括idg、sig、梧桐三家風險投資機構。2006年12月15日,錦江之星在香港主板上市,招股價定為每股2.2港元,公開發售獲381倍超額認購,總發售股份數目為11億股h股(未計及行使超額配股權)

29、。募集資金24億港元。2006年11月14日,華平投資集團巨資(1000萬美元)入股7天連鎖酒店,天酒店是由美國風險投資基金和廣東今日投資有限公司2005年在深圳成立的連鎖酒店集團,目前擁有酒店近300家,而直營店為五十家。2006年6月,美國投行摩根士丹利將與莫泰就入股正式簽約,并謀劃2年后將莫泰連鎖旅店有限公司赴美國上市。摩根士丹利以2000萬美元的代價,收購上海莫泰(motel)連鎖旅店管理有限公司(下稱“莫泰”)25%30%的股權部分股份。另外,香港富豪酒店reits之ipo有望在2006年實現;雅詩閣公寓信托(art)基金4月初在新加坡上市,基金融資資本重點投入中國市場,;上海萬達系

30、列項目將進入麥格理萬達基金資產包,并籌劃在香港以reits形式上市。四、納美時鐘文化主題賓館競爭優勢(一)品牌化經營優勢對于經濟型品牌連鎖加盟酒店來說,規模是管理的基礎,品牌高于有形資產。只有在若干個知名品牌的旗下聚集了一定規模的連鎖酒店群,才可以說經濟型品牌連鎖加盟酒店已經發展到了相對成熟的業態。納美酒店從一成立,就把經營規模定在20家這一目標上,具有超前的戰略高度。(二)連鎖化經營的優勢未來經濟型品牌連鎖加盟酒店連鎖化經營的趨勢越來越明顯,我國許多省區市的酒店基本上是區域性的,很少進行全國布局。經濟型品牌連鎖加盟酒店要實現集團化經營,必須實現連鎖化。我們的經營方式是直接投資、收購現有旅館、

31、招待所、賓館等相結合,快速實現連鎖化經營、連鎖化布局、連鎖化客源系統等。(三)標準化經營優勢經濟型品牌連鎖加盟酒店連鎖化發展,對經營的標準化要求越來越高。對于連鎖企業來說,全面的質量控制和質量管理是一道坎,如何使所有的連鎖酒店都能按照統一標準來進行管理是一門很大的學問,沒有一個良好的標準化,酒店的質量就很難得到保證,企業的品牌和聲譽就會受到很大影響,這將決定連鎖企業到底能走多遠。我們將采用最優秀的經營管理方案,嚴格控制經營管理的每一道程序,實現最先進的經營模式,使納美經濟型品牌連鎖酒店這一企業品牌萬古長青。(四)會員模型優勢納美經濟型品牌連鎖酒店會員是一個捆綁銀行卡、手機卡,實施網上消費、交易

32、、投資、創業、融資以及網上商務服務的會員互動式綜合性商務網站。向社會各界提供方便快捷的信用查詢和支付工具,促進傳統貨幣向虛擬電子貨幣轉化,納美時鐘文化主題賓館管理中心的主要任務是:發展“納美時鐘文化主題賓館”會員,建立納美時鐘文化主題賓館”征信體系;為“納美時鐘文化主題賓館”會員提供商品交易、商務交流、創業投資、交易擔保、銀行貸款推介、業務培訓、結算、墊款、商務秘書等一系列會員增值服務,完善建立個人信用檔案,推動經濟和諧健康發展。(五)資本運作優勢只有資本的力量,才可以呼喚出成員分布于中國城鄉各地的品牌經濟型連鎖酒店快速發展。納美時鐘文化主題賓館的經營者是由職業金融家、職業酒店經營管理專家和酒

33、店策劃專家構成,籠絡了國際國內最優秀的經營管理人,致力于使納美時鐘文化主題賓館成為中國最優秀的經濟型品牌連鎖加盟酒店品牌。五、納美運營管理思路 (一)加強認識上的一致和全社會的參與中國在改革開放的前20年,必定要走以高檔酒店為主的發展模式,酒店對外資積極開放,引入星級制度,借鑒外國酒店的科學管理方法,引進外國酒店管理公司,都是當時的需要。在發展高檔酒店的同時,由于改革開放的擴大,社會經濟發展和消費水平提高,經濟型品牌連鎖加盟酒店規模也從小到大,從行業配角發展到主角之一,成為酒店的一個須重視的部分,形成新的行業機會,是必然的發展過程。由于酒店投資主體的多元化,這需要在酒店運作管理過程中協調分配處

34、理好各方利益,這不自然地也對經濟型連鎖酒店管理提出了更高的要求,而加強全社會認識上的統一和參與則是納美經濟型連鎖酒店有效管理的基礎。 (二)加快經濟型品牌連鎖加盟酒店向現代企業制度的轉變,從產權制度上建立市場化運營的基礎,大打品牌運營牌 這是從微觀上推進經濟型品牌連鎖加盟酒店進入市場經濟體系的基礎,是建立市場主體的關鍵,是經濟型品牌連鎖加盟酒店能按照商業化運作的前提。這個方面,國家有統一的建立現代企業制度的要求和做法,在使產權清晰,建立法人治理結構上,所有權與管理權分離上,與各行各業的企業是一樣的。在建立現代企業制度方面,經濟型品牌連鎖加盟酒店可向三資酒店學習,作為開放最早的外資投資領域,其市

35、場經濟和管理、服務規范已同國際接軌,是經濟型品牌連鎖加盟酒店直接模仿的對象。 納美時鐘文化主題賓館以“納美”作為品牌,在有效切合消費者心態的基礎上以品牌文化、品牌享受、實在實用為出發點,大打品牌運營管理牌,在引進國內外先進運營管理模式(委托世界知名酒店管理公司委托經營管理)下明確產權,更確保廣大投資者的利益。 在我國經濟型酒店品牌建設中存在這些障礙的情況下,如何突破障礙,走出一條有特色的經濟型酒店的品牌建設模式從以下幾個方面進行: 1.以正確的運營原則為指導,強化品牌維護概念。首先,要堅持誠信經營。誠信是名牌最本質的內容,消費者之所以長期選擇某一酒店,酒店之所以出名,關鍵就是它的信譽。誠信就是

36、酒店對其承諾、應盡的責任義務,應絕對無條件履行,不能坑害、欺騙消費者,真正體現顧客就是上帝的服務宗旨。同時,要樹立長期經營觀念。我國缺乏酒店名牌的另一重要原因,就是企業急功近利,短期行為嚴重。對有志于成為國內乃至國際知名的酒店而言,應樹立長期經營觀念。名牌不是一朝一夕能樹立起來的,它需要經過消費者長期的檢驗和認可。要打破短期行為,就要有全局觀念,不要因一時小利而違背酒店長期經營方針、策略,甚至為了長期經營這一大局,酒店要做好短期內虧本的準備。 2.營造品牌建設的環境,加強自身能力建設。國有或集體酒店是經濟型酒店的主體,在品牌建設的過程中必須通過制度創新解決國有或集體所有的經濟型酒店在制度上存在

37、的種種弊端,變革傳統的酒店管理體制。同時,注重企業自身素質的提高,通過適當的途徑和策略培育出我國經濟型酒店品牌來。要切實做到政企分開,突破地方保護主義壁壘;同時積極培育酒店職業經理人市場,加強行業協會的作用,為經濟型酒店品牌的產生和發展創造良好的外部環境。民營的經濟型酒店要努力克服企業自身的不足,練好內功。一個著名品牌的塑造和培育不僅需要一個好的制度環境、競爭環境,還需要酒店企業自身長期的艱苦努力;不僅需要酒店管理具有品牌意識和創新意識,而且需要酒店員工共同為之奮斗。 3.運用連鎖化或集團化經營模式,促進品牌建設。我國經濟型酒店大多規模小、單兵作戰,這很不利于與國外酒店巨頭的競爭。如果企業在競

38、爭中失敗,創酒店名牌也就成了無源之水、無本之木。傳統的一個酒店發展后,靠自身的積累,在全國乃至世界范圍投資建新酒店,實現規模擴張的方式,已經是非常落后,而且速度緩慢,也很容易拖垮一家有發展前途的酒店。最好的辦法是通過全國酒店行業的資產重組,實力強、聲譽好的酒店通過兼并、合并、特許經營等方式,組建酒店集團,統一品牌、統一服務、統一管理、統一宣傳,采用共同的物資采購系統、客房預訂系統,在未大量增加投入的情況下,充分利用現有酒店資源,增強酒店集團的競爭力,提高抵御經營風險的能力。集團化是品牌化的一個必經階段,在目前產權改革沒有突破的情況下,發展連鎖經營可以在現有產權制度背景下使企業做大規模,擁有市場

39、影響力,獲得規模經濟和范圍經濟帶來的益處。國際上酒店集團化經營是一種較普遍的模式。我們只有盡早促使眾多分散的單體經濟型酒店組建或加盟酒店集團,努力培育一批主體明確,有一套先進管理理念和長遠戰略發展規劃的酒店集團,才能增強市場競爭力,才能建設經濟型酒店的品牌。 4.借助政府機構改革的契機,加快酒店的市場化和企業化進程,切實做到政企分開,突破地方保護主義壁壘,同時積極培育酒店職業經理人市場,加強行業協會的作用,為經濟型酒店品牌的產生和發展創造良好的外部環境。 5.努力克服經濟型酒店企業自身的不足,練好內功。一個著名品牌的塑造和培育不僅需要一個好的制度環境、競爭環境,還需要酒店企業自身長期的艱苦努力

40、;不僅需要酒店管理層具有品牌意識和創新意識,而且需要酒店員工的共同為之奮斗。品牌建設不是一朝一夕的事情,而是酒店長期奮斗的目標。 6.經營模式連鎖化。集團化是品牌化的一個必經階段,在目前產權改革沒有突破的情況下,發展連鎖經營可以在現有產權制度背景下使企業做大規模,擁有市場影響力,獲得規模經濟和范圍經濟帶來的益處。 7.實施走出去戰略。中國經濟的飛速發展使越來越多的公民出國旅游成為現實,近年來,我國出境游的人數逐年增多,2002年中國公民境外出游人次高達1667萬。以出境旅游的中國人為主要服務對象的經濟型酒店是很有發展潛力的。因此,外資酒店謀劃在中國布局的同時,有實力的中國品牌也應嘗試到海外拓展

41、市場,通過走出去壯大自己。 (三)酒店行業管理體制要協調,最終走上統一的市場經濟體系 酒店業是統一的體系,從客源角度講,市場也要求酒店業是個整體。酒店行業管理體制被分離,盡管有以前的客觀原因,但走向一體是必然的。 (四)加強協會和服務組織的作用,為經濟型品牌連鎖加盟酒店的發展提供指導、交流、協調、自律、服務管理涉外酒店的中國旅游飯店協會和管理非涉外酒店的中國飯店協會,要加強合作,優勢互補,不僅發揮協會在為經濟型品牌連鎖加盟酒店指導、服務、教練、行業自律的作用,而且利用協會相對淡化體制的特點,為經濟型品牌連鎖加盟酒店的一體化創造條件。 (五)加強與外界的交流,尤其是向外國經濟型品牌連鎖加盟酒店學

42、習 酒店是個國際化、標準化特點強的產業,先進、適用的酒店模式應用會傳播到世界的每個角落。從建筑外觀到先進材料,從設施到使用物品,從電腦硬件到軟件,從經營模式到管理服務規范,以及綠色環保等,都有科學的標準和實施程序。過去,我國與外國的高檔酒店的交流多,現在,對外國經濟型品牌連鎖加盟酒店的學習、交流要增多。實際上,外國的著名酒店管理公司的起步發展,大多是從經濟型品牌連鎖加盟酒店發展起來的。當然,國內酒店間的學習、交流也是應該的,無論是經濟型品牌連鎖加盟酒店之間,還是經濟型品牌連鎖加盟酒店同高檔酒店之間。(六)走集團化的發展道路 集團化的優勢在于集合相關資源,既形成規模經濟和資金、資本勢力,又利于擴

43、張,集中資源做好、做快、做大。我國提倡酒店走集團化的口號叫了多年,也組建了不少的集團,但在酒店業中的影響小,尤其在高檔酒店,起影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司。可以講,國內著名的五星級酒店,大多被外國投資者、管理公司控制和實際管理。 經濟型品牌連鎖加盟酒店的發展,為酒店集團提供新的機會。國內的酒店集團比外國的酒店集團,在發展經濟型品牌連鎖加盟酒店上,有更多的優勢,不能喪失這個機會和新的經濟增長點。 (七)連鎖和特許經營是經濟型品牌連鎖加盟酒店受歡迎的合作模式 國內外的經驗證明,經濟型品牌連鎖加盟酒店比較適合連鎖和特許經營。經濟型品牌連鎖加盟酒店規模小,財力有限,發展連鎖和特許,可以使

44、酒店有品牌、客源、管理質量的保證,但又不是依靠自己的長期的經驗積累,又無須支付太多的費用。所以,國內錦江、新亞、首旅集團,就采取有連鎖加特許方式,通過投資或租賃,發展經濟型品牌連鎖加盟酒店。不過,經濟型品牌連鎖加盟酒店的連鎖加特許方式,除這種集團直營店外,還有開放式連鎖加盟店。開放式連鎖加盟店可能更是發展的方向,外國的經濟型品牌連鎖加盟酒店,大多是開放式的連鎖加盟。國內的酒店集團還是習慣在處理新事物中,不自覺地使用原習慣方法,缺乏利用市場資源,利用多種利益格局,整合商業模式,達到最優配制。 (八)酒店管理公司要轉變觀念,適應新機會,參與經濟型品牌連鎖加盟酒店的發展 經濟型品牌連鎖加盟酒店由于體

45、制原因,所有權和管理權分離不夠,不適合酒店管理公司以全權委托方式管理;由于觀念原因,經濟型品牌連鎖加盟酒店不習慣讓外人管理;由于規模小,財力有限,經濟型品牌連鎖加盟酒店也不接受酒店管理公司派人以全權委托方式管理。這一點,酒店管理公司要特別注意,要多從連鎖和特許、顧問管理、客源預定服務上去研究。 我國的酒店管理公司有兩個弱點,一是總想管理高檔酒店,但總是在外國著名酒店管理公司的競爭中處于被動地位,二是總想用中長期的全權委托方式的管理方法,與酒店業主的利益和經營習慣總有根本的矛盾。為參與經濟型品牌連鎖加盟酒店的發展,國內酒店管理公司首先要有新思路、創新和尋找穩定的市場發展培育點。(九)要重點發展大

46、中城市中的經濟型品牌連鎖加盟酒店 經濟型品牌連鎖加盟酒店的核心是經濟,迎合消費者的實際需求。經濟型品牌連鎖加盟酒店的發展重點在大中城市,不僅因為大中城市是商務、旅游的交織密集點,有龐大、穩定的流量,使經濟型品牌連鎖加盟酒店有發展的諧。 經濟型品牌連鎖加盟酒店模式重視住(bed)和必不可少的早餐(breakfast),住和必不可少的早餐的設施按需要,做的很專業,無關的就盡量不設,或功能合并,或少設。北京的酒店的很多配套設施閑置,占用建設資金,擴大運營費用,經營中虧損,這些設施就可以減免。據研究,北京大部分酒店的餐廳按獨立核算都是虧損,又是酒店管理最煩瑣的工作,但住店客人除早餐外,至少70%的住店

47、客人由于時間、價格、消費習慣、餐飲特色等原因,并不在酒店內用餐。實際上,酒店大多把餐飲租賃、外包、合作,集中力量做房務。應多研究經濟型品牌連鎖加盟酒店的規律,使建設、運營費用低,又使客人在主要方面最大滿意的b&b模式。 發展經濟型品牌連鎖加盟酒店,是我國酒店業發展新階段的需要,是社會經濟發展的需要,是改革發展的需要,是我國融入經濟全球化的需要。經濟型品牌連鎖加盟酒店不僅有發展的必要性和可行性,而且有現實的緊迫性,有巨大機會。對于酒店宏觀管理結構和酒店產業中的成員酒店,這既是一個機會,也是一個挑戰。(十)運作模式  1.開發模式 (1)利用舊廠房、舊旅館、舊倉庫等進行改造。對建

48、筑物的要求有:  a.建筑物為長方體,建筑面積在1000平方米2000平方米的范圍內,至少有兩個電梯井位。  b.建筑物結構為框架結構,允許進行改造。  c.周邊有一定的空地,出路通暢并可停車。  d.水、電、氣、排污、通訊等設施到位。  (2)租地自建,對地塊要求:  a.三通一平,市政配套到位,到紅線。  b.占地面積3000平方米左右,視地理位置與價位而定。  (3)購地自建 a.必須擁有產權,并無對外抵押事宜。  b.已立項(旅游用地)。  按照國際上操作汽車旅館的成功經驗,購地成本需控

49、制在總造價10%以下。  (4)聯合其他公司共同投資合資、合作,對方以現有固定資產投入,如酒店、廠房、土地等評估作價投入,酒店管理公司以品牌及建造或改造資金投入,確定各方占股比例,成立一家單店,輸出品牌,經營利潤分成。  (5)加盟、特許經營  經濟型旅館的連鎖經營,品牌化和規模化的互動結果。先有一定數量的自營店和形象店,積累一定的經營理念和品牌商譽后,才能吸引加盟者。因此要吸引加盟需要:總部擁有一個良好信譽和市場感召力的品牌,或者擁有訂戶中心、旅行社等經營資源。有成功的單店及連鎖店的管理模式,單店具有良好的贏利性,已消費市場較成熟、潛力較大。有統一的物品供應系統

50、,給加盟者提供全萬位的支持。 總部能夠持續不斷地為加盟者提供培訓,有統一的、強有力的市場推廣計劃。  加盟者需繳納一定額度的品牌使用費和管理費用,酒店管理公司則輸出品牌和管理模式。  (6)委托管理  由業主方委托酒店管理公司經營管理,人員由酒店管理公司配備、培訓、管理,委托方繳納一定額度的管理費。  2.選址要求  (1)地理位置: a.靠近文教區、大型工業區、商貿中心、批發市場、展覽中心、大型娛樂場所等區域。  b.鄰近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通樞紐,城市入口處、飛機場、火車站、汽車站、碼頭、地鐵出口、大型停車場、商業

51、網點等。  (2)交通條件  在選址附近有三條以上通達商業中心、火車站、汽車站的公交站線。  (3)市場環境  作好周邊市場的調研  a.周邊有沒有飯店、旅館,他們的等級、經營情況(客源、房價等)。  b.客流量(車流量、人流量,能否滯留)。  c.附近的企事業單位的情況,如單位種類、單位數量、基本經營情況等。  假如我們選擇的是汽車旅館,則選址的要考察擬建旅館所在地點的車輛的流量,觀察新的公路、機場發展的動向,靠近一條主要公路的交叉道附近為理想的興建地點。此外,某一特殊設施如機場、工業區、大學等附近,還有各大都市

52、的市郊,由于人口集中的情形日益增加,再加上我國積極倡導小城鎮建設,這些日后遍布全國的新興小城鎮也是興建汽車旅館的考慮地址。選址時還要考慮周邊的旅館的競爭勢態和配套設施的情況,在建設旅館期間可與城鎮管理部門和其他相關公司聯系設立加油站、汽車維修點、小網吧、自動售貨機、洗衣房、ic卡電話機、雜志和報刊零售店等。  3.注冊成立酒店管理公司 下設事業拓展部(市場推廣中心)、財務核算部(物資采購中心)、人事培訓部、工程籌建部(根據開發模式確定是否需要)。編制一本連鎖旅館標準手冊,對連鎖旅館的建造、室內設備、服務規程、人力資源管理及培訓等做詳細的規定,做到有“章”可循,有序發展。 

53、(1)規模 經濟型旅館從控制投資成本和經營定位考慮,建筑面積應控制在10002000平方米之間,客房2540間左右,停車位 50個左右。  (2)風格簡約,設施到位  旅館內設置單人房、雙人房、家庭房和套房,以淡黃色、淡粉色為主色調,房內配備單體空調、衛浴、電視、電話等設施,家具采用板式結構,如簡單的存衣柜、床頭柜及寫字臺,提供24小時熱水。  餐廳提供點菜及商務快餐服務,也可考慮自創一個大眾化餐飲品牌,與經濟型旅館相配套。  設置小規模的商場、書報銷售店。  (3)人員配備  配備8名服務人員,結構為:店長1人,綜合部(財務、人事、

54、工程)2人,前廳接待2人,保安兼行李員1人;客房服務員2人;。  (4)人力資源管理、培訓、質量檢查 各連鎖店的人員培訓均由酒店管理公司按照服務規程統一培訓,保證規范化的服務,定時對各連鎖店進行檢查,以保證服務質量,維護品牌形象。  (5)廣告宣傳  所有連鎖店的廣告宣傳策劃均由酒店管理公司統一對外發布,做整體形象設計和制作宣傳資料,如同頁、廣告宣傳冊、廣告牌的制作等。  (6)物資供應 由酒店管理公司物資采購中心統一采購,集中采購以降低成本。  (7)訂房中心  設立酒店管理公司訂房中心,配備免費訂房熱線,實現網上預訂和各連鎖店之間

55、的交互訂房。建立會員卡制度,鎖定一批消費群。  (8)確定各連鎖店的建筑設計風格,形成一種統一的模式。 (9)最終形成納美時鐘文化主題賓館超市大聯盟。 六、xxxx運營管理團隊1.,本項目總負責人,有限公司董事長、總裁(ceo),納美時鐘文化主題賓館店的奠基人,畢業于專業。2.,歲,本項目主要負責人之一,公司董事常務副總裁,本科畢業,曾任深圳市。3.,歲,本項目運作主要負責人之一,有限公司董事副總,。4.:本項目營銷管理、品牌策劃負責人,有限公司董事營銷總監,大學畢業,有著多年的項目招商運營管理經驗和成功案例。(其他團隊成員、專家顧問資料正在整理中)七、50%利潤的行業“納美時鐘文化

56、主題賓館投資少、經營成本低(特別是人力資源成本低),利潤率通常要高于星級酒店。”北京旅游學院國際飯店業培訓中心客座教授畢彥生介紹,經濟型品牌連鎖加盟酒店具有投資回收期短、回報率高、市場風險低等特點,而這正是大多數投資者最為關注和期盼的,經濟型品牌連鎖加盟酒店的快速發展已成定局。業界人士普遍認為,經濟型品牌連鎖加盟酒店在我國有著巨大的發展前景。經濟型品牌連鎖加盟酒店不僅僅是廉價的概念,從英文原意解釋,還有合算的概念,對客人、投資者、經營者都應該是合算的。近年來,國外的經濟型品牌連鎖加盟酒店憑借“有品味的低成本”,強調“目標市場設計”,從而“小店收大錢”,徹底告別了廉價的概念。這對國內的經濟型品牌

57、連鎖加盟酒店也有所啟示,“小店也可賺大錢”。據中國飯店協會行業資料統計,在目前中國飯店業整體利潤水平還是虧損的情況下,經濟型品牌連鎖加盟酒店經營利潤率卻能達到50%,平均出租率可高達80%-95%,投資回報率在20%以上。有業內人士計算,如果經濟型品牌連鎖加盟酒店能保證90%以上的入住率,2年左右即可收回投資,而豪華酒店通常需要15年才能收回投資。隨著2008年北京奧運會、2010年上海世博會和2010年廣州亞運會的臨近,中國經濟型飯店部分品牌擴張速度達到200%-300%的增速,新品牌也不斷出現。在旺盛的需求,高速增長的市場帶動下,經濟型品牌連鎖加盟酒店投資回報率非常可觀。我們以三家典型酒店為例: 1.如家快捷如家酒店提供基本的居住設施,房間整潔,裝備簡約合理,還提供免費的寬帶上網服務,價格在200元左右,是典型的

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論