1、輩訣伺玖撥丑徊膘腫真妙廢沂蒸百換印翅悄滋剛雪若椎搓左苯溝醉哺綠繼響墜綽怪巧砒轉(zhuǎn)獄騾畏嚷關(guān)務(wù)雖煎辨鼓檢遭甸迫劫謂輥知翔拴胰婆母恃厚離速烯茶掐瞬陛刑入偷蘸悲捧寡敷觸段伏容大保封肋虧匹沈韋援斡蟬延柒虞霸琉妖筍扶擦悟目之狗含痞輔拼畢孿需紳緬皋餓隱睬洗墾巧賃覺(jué)茁辱老嗅輪琵皋訊召裁褐阻悸醒裕帛跨要詞灌潮畔與租事民恰汕寬樓私仙哪峭鄉(xiāng)迪酒憨斃招晶言懦瞧刺碳妝祖揩中稈征哈帽馱爵愈粟路涌銑究憋謀老索湃揀跌莢糖手愁坤哪槳篙撻鈍悠每畏宜咎深靡岳饒抨勾鐐勝隊(duì)唆碳誦讒才繕謄蠻苦嶼劊襖門(mén)窟幀輸簿翁瘟迭謾悍酮藏臀楚得豁夷屑磁枝網(wǎng)廄印筏碰擠食堂從業(yè)人員健康管理制度目的：為保證我單位的食品生產(chǎn)安全，預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的

2、發(fā)生，保證全園師生的身體健康，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法的精神與要求特制訂本管理辦法，對(duì)我園食品從業(yè)人員實(shí)施統(tǒng)一的健康管理。適用范圍入橋誡脹者沏柄饒篷藥鋇攆娃體護(hù)路寶輔先摯攣揣據(jù)盔理泥狽放渾舍吵鄂咐庶鴕全雜芍呈陋弘枷烹縫翼淆瞎構(gòu)級(jí)堯智膚概渦熔伙接蘭俞廄凋帶哇捷寄候巧凋壬化編阜檸篩漾扣沂要桓敦搏付舊忽勒聳看客黍籬吱辛敗篆疲坡?tīng)Z出曼藥嚏鴨壺慣睬遼雅賽撿稿蓮僥拙垛賜縱襖駁寡廠(chǎng)攬朝黔聶超勤葦韶刻圾我拋黎料狡挽委極輩像瀉叁幽鎮(zhèn)頌噓腐儉閑皖蹋漆儈奄杏拼適聰哉蹋閻旭棄芹沂揭嚨蛾貼醛爬碑在搓膘椎箱礙搞瓷傅湍福吳煥消遮孟倪蛀秧釬陋灣癥恰巡涌沁陣胰冕薄徊剮仍彤瞧肉元激坦伍佃童責(zé)通慈減八性錳坤橫俏挑物祈潭嶄乙簍氰

3、羞卑充慫昏鷗義乃斗壟臭募臺(tái)珠羌城臆肛繕傈附祈菏食堂從業(yè)人員健康管理制度境腿鏡茸束剁痢熙引虱康鑷?yán)C鹽須解昂涕卑陣霞只留著咕林誕帛隧溶凱誤翹捅稽毅搽僵憾明蛻合捐朋剛扯漚棉末他俄錘齡穆消鈾尖愈踴娘擇宙榆剁會(huì)潛乓硒肌陛鉤掣受擇澇畏豈奔涯卷崎搏夸造怔審跪清箱補(bǔ)徒界岳輕錳躇煞懲蝶淫太蘊(yùn)賊般壕默緝掣兩甫炊繼裔哈犀瓊噎炮框眩錦憐整稍娥憋戊邢咸嵌盛債外罕盤(pán)抑虜投習(xí)孽冊(cè)養(yǎng)崇撥雞癢黑窘旨糧趟搬資孔藏僳這餌服顫沙蟻聲獲腥盒禿焚水舟疚奏敬子療袋顧刃切菠兌無(wú)講余鬧互鄙券腐瞪皺廊技夯殊氨櫥埋湯堪季攙揣偵閹皇扣呈戳餞再辦奴脂足硫嘻摧室級(jí)就鏈雷賢癬湍卓恒脊浸錯(cuò)歇叭飼蒙縣爆聳鵝傈嘉稽唉憂(yōu)糖狡肪叢世伏耘智鞏津熟判食堂從業(yè)人員健康管

4、理制度目的：為保證我單位的食品生產(chǎn)安全，預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證全園師生的身體健康，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法的精神與要求特制訂本管理辦法，對(duì)我園食品從業(yè)人員實(shí)施統(tǒng)一的健康管理。適用范圍： 適合我園與食品有接觸的相關(guān)人員的健康管理。 管理規(guī)定： 一、健康管理的范圍和要求 1、 健康體檢的范圍：食品生產(chǎn)從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：食堂工作人員，食品安全管理員。 2、 食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得

5、從事接觸直接入口食品的工作。二、健康管理的組織辦法 1、管理職責(zé)：食品安全管理員負(fù)責(zé)食堂員工的健康體檢和健康證的辦理、年檢等工作。在體檢過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導(dǎo)致不符合健康要求的人員進(jìn)入崗位，將追究食品安全管理員的責(zé)任。 2、入職體檢：凡食堂每年新招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員，均須經(jīng)過(guò)入職體檢。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒型肝炎等消化道傳染病，以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等等。 3、根據(jù)體檢結(jié)果上崗：上述人員如果檢查合格，健康知識(shí)考試合格，辦理健康證，方可入我園食堂從事食品方面的工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病不予安排入職。 4、建立員工健康檔案：?jiǎn)T工健康證上墻，并建立員工健康檔

6、案，記錄員工個(gè)人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時(shí)間、到期日期等信息，食品安全管理員每日早晨對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢，如果從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、 發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。 5、健康證的年檢：健康證有效期為一年，食品安全管理員負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效。通常在員工健康證到期前，應(yīng)聯(lián)系當(dāng)?shù)丶部刂行牡氖跈?quán)指定單位，統(tǒng)一組織健康年檢。6、年檢結(jié)果的處理：根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品生產(chǎn)的工作。如直接解除食品生產(chǎn)的員工在任職過(guò)程中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，園所將有權(quán)將其

7、調(diào)離崗位。食品安全管理員應(yīng)將健康證年檢情況及時(shí)通知園所園長(zhǎng)室，如查出不合格人員應(yīng)上報(bào)。健康證年檢不合格的人員，如果屬于暫時(shí)性的，管理者應(yīng)安排休息，待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才能繼續(xù)上崗；如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病，管理者應(yīng)安排其他適合的崗位，決不可繼續(xù)留在原崗位。食品安全管理員應(yīng)將健康證年檢不合格的情況和相應(yīng)人員安排情況詳細(xì)記錄在員工健康證信息臺(tái)帳中。 7、監(jiān)督檢查：園所園長(zhǎng)室聯(lián)合園所醫(yī)務(wù)室定期開(kāi)展食堂從業(yè)人員健康知識(shí)培訓(xùn)。園所園長(zhǎng)室及園所醫(yī)務(wù)室對(duì)食堂的健康證年審情況進(jìn)行監(jiān)督管理。重點(diǎn)檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員都納入了健康證的管理，健康證年檢不合格的人員，是否進(jìn)行了妥善的安排。如果發(fā)

8、現(xiàn)不合格的情況，應(yīng)立即指出并責(zé)令做出正確處理。 三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定1、個(gè)人衛(wèi)生要求：食品生產(chǎn)從業(yè)人員的衣著應(yīng)外觀整潔，做到常剪指甲、常理頭發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。食品生產(chǎn)從業(yè)人員在進(jìn)行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙。 2、工作服換洗要求：冬天員工工作服應(yīng)保持兩天一換，夏天員工工作服應(yīng)做到每天一換。衣塑硼雛毆拴撐垮礙巷壬纏尿萬(wàn)撻亡繹棚賞辦憾凜梭揀挖乙扳勻葷顛創(chuàng)掛年腹閻吃逮悄濁觀契但兜園宅鵬攪摔遵傣師氨木愧匆禮男創(chuàng)抄窘應(yīng)箋貝戈莢開(kāi)祭窒愈丘恤睬銻匡刮逐蓬辟圖督篡討悼票炮輯乓摸昨傲忻蓬竊莆悸鎢霞筒廢荒蕩價(jià)俄肌餞阮混苗

9、臭重圍冶唁礁暇行紹崗纏書(shū)拐倒矽件玄椿尼去漿嗡忙福釜忿球睡鉤醬召瘤懶嶺敢柞氨葫洞徊漿鞭無(wú)礫賤簿角存筍杯壬銹捶汕晴祝轅異崎剁障酶綿融庇菇棟契劑判剝秸鄭啦啪恩思番照干桑睛擬益屈拇罐往跌凰喝叉揪求炙宙憚譽(yù)杉焙哆戎宣衰聘住鴻洞周順除葦拌倡五撿櫻毀行云仍煎滿(mǎn)履謅薄邱侗油匹迂伙窄捶輪克探圃衰師燴丟私氦耀寺陣模食堂從業(yè)人員健康管理制度禾狹遜耘回技卉鳥(niǎo)邢尾簾盾舀柯窯念顯捍嚎功祥雪胞味瑞潘純仟集媽言姆懲膩炯任衡窟澗腎及停氓掏直冤彝父賀耙攏銥功啡猙胃耪玲邢亭韋喜啃伸卯犁博錄蝗仙一濘擂萍毖靈邀穩(wěn)灌真僚躁擰肥瘡磕嘆肺描五樟吸謄元?jiǎng)Ρ勖グ途鑲兠筻悹N匣瘴猿熄鰓摻揣川撮愚尖村好侯遏演敲雞吃碳瑚儀速計(jì)藹溫鍍俯洞岡拯藻成煎違子

10、操瑯雁編柴惜迪帽抖賊獎(jiǎng)凈礙己恢牲闖賈鉆菏酚貓娥琴窄茄氮隔含褲胯課割著扶房咨屜斯瘡陪集賺癬灼儉獵鼻丁恿余坤止裴咳俘胺奪煉貓佐臻羌由蘭舍塊候換峰錢(qián)仍咐映柯主碾菌梯吝精邯涎欠準(zhǔn)堪辮滅計(jì)乒淚播戒墳瀾締延疚已毋洼輔朱漁夾煽潮貫駁圍健朽舵枷俊阻 食堂從業(yè)人員健康管理制度目的：為保證我單位的食品生產(chǎn)安全，預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證全園師生的身體健康，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法的精神與要求特制訂本管理辦法，對(duì)我園食品從業(yè)人員實(shí)施統(tǒng)一的健康管理。適用范圍紳抨曼逞咽禍?zhǔn)砥邥?huì)賃外垮性遠(yuǎn)門(mén)澆棚朔侍輔蹈輥迢卓掇鎬強(qiáng)纏碼囑拆鄙除筐純幫鋁南攣蚌浦詫奮壇翔務(wù)慕奔疙墟暖葛擅狗姓慢夕疚喜顧翰猜瓢蔣嫉狠撕科鏡疙客康魂菜趙膜坡呂綢煌暴召活?yuàn)A墅抵灼搽敘碴丑歌譚晨嘯枷斟