1、1 無土栽培： 簡單的說就是：不用天然土的要求。經濟性原則：巖棉、泥炭范圍內，溶液的含鹽量與溶液的電導率呈壤，而是使用營養液或固體基質加以運用1. 基質的來源分類：天然基質、人工合成密切的正相關，含鹽量愈高，溶液的電導栽培作物的方法根據國際無土栽培學會基質 2. 基質的組成分類： 無機基質： 蛭石、率愈大。的規定，凡是不用天然土壤，使用或不使珍珠巖、膨脹陶粒、樹皮、泥炭土、鋸木9. 營養液組成原則 營養液必須含有植物生用基質，用營養液灌溉植物的根系，或用屑、菇渣、煤渣、椰殼粉、甘蔗渣、酒糟、長所必需的全部營養元素 16。含各種營養其它施肥方式來種植作物的方法統稱為無有機基質 3.基質的性質分類

2、：惰性基質、元素的化合物必須是根部可以吸收的狀土栽培。 核心 是由營養液代替天然土壤向活性基質 4.基質的使用分類：單一基質、態，即可溶于水的呈離子狀態的化合物。作物提供其生長發育所需的水分、養分、復合基質營養液中各營養元素的數量比例應是符合氧氣和溫度。蛭石 1. 來源： 云母類硅質礦物， 1000下植物生長發育要求的，均衡的。營養液中主要方法 ： 營養液膜法（ NFT）：深液片層爆裂，膨化（ 16倍）而成。 2. 特性及各營養元素的無機鹽類構成的總鹽分濃度流法（ DFT）：浮板毛管法（ FCH）：袋要求容重小（ 0.09 0.16g/cm3 ）；pH 中性及其酸堿反應應是適合植物生長要求的。

3、培（ Bag Culture）：魯 SC無土栽培：偏堿，宜與泥炭混用； CEC高（100me/100g）；組成營養液的各種化合物，在栽培植物的有機生態型無土栽培：含較多 K、 Ca、 Mg；吸水力強（ 100 過程中，應在較長的時間內保持其有效狀2 無土栽培優點： 產量高，一般高1 倍650Kg/m3）；粒徑要求3mm以上（育苗態。組成營養液的各種化合物的總體，在以上，最高可以高到10 倍；品質好，商0.75 1.0mm）；易碎、只用 1 2 次。被根吸收過程中造成的生理酸堿反應應是品價值高省水 : 茄子：有土 400kg/kg ；無2. 基質混合總要求 ：容重適宜，增加孔隙比較平穩的。土 4

4、6kg/kg ，節水 88.5%省肥 : 有土栽培度，提高水分和空氣的含量。同時在栽培10. 營養液總鹽分濃度確定依據：作物種為 20 50%；無土栽培： 90 100%省工 :上要根據混合基質的特性，與作物營養液類、品種、生育期、氣候等。一般作物要避免耕翻、施肥等病蟲害少，無連作障配方相結合，才能充分發揮豐產、優質的求總鹽分為 0.4 0.5%以下。礙充分利用土地資源：可以立體種植、潛能。11. 各營養元素用量和比例確定依據：生實現農業生產的現代化：如工廠化和集3, 固體栽培基質的消毒蒸氣消毒、 化學藥理平衡：能滿足植物吸收到全部的營養成約化。是綠色食品生產的有效途徑缺品消毒（甲 醛、綠化苦

5、、 溴甲烷、 威百畝、分，又不影響生長發育。協作：一種元點： 投資較大技術上要求較高；如漂白劑）、太陽能消毒素的存在可以促進另一種或幾種元素的吸管理不當，易造成某些病害的大范圍傳播4 營養液：是將含有植物生長所必需的各種收。如 NO3-、 H2PO4-、 SO42-等能夠促進3 固體基質的作用： 在有固體基質的營養營養元素的化合物和少量能使這些元素的K+、 Ca2+、 Mg2+的吸收。拮抗：某種元液栽培中，固體基質是必要的物質基礎，有效性更加長久的輔助材料，按照一定的素的存在或者濃度高或影響或者抑制植物在營養液膜水培及深液流水培中至少在育數量和比例混合溶于水形成的溶液。對另一種元素的吸收。 如

6、 Ca2+對 Mg2+、NH4+苗階段和定植時要用到固體基質。固體基營養液的配方、濃度和營養液管理是決定Ca2+抑制特別明顯。質培與水培相比具有性能穩定、 設備簡單、無土栽培成敗的關鍵。受到氣候、水質、化學平衡：指有些化合物當其離子濃度投資少、管理容易的優點，越來越多的人作物種類、品種等的影響。營養液的配制達到以下水平時，就會相互作用形成難容采用固體基質培來取代水培，固體基質的和管理是無土栽培的核心。物而沉淀， 是營養液中某元素有效性降低，作用主要有以下幾點： 支持固定植物5. 對水源要求 ： 1. 蒸餾水：研究新配方及各養分間平衡被破壞。溶液中是否產生沉保持水分： 保證灌溉間歇期間作物不缺水

7、，缺素癥 2. 雨水：較好，注意大氣的污染情淀，常根據難容物溶度積法則來確定。泥炭能吸自身 10倍的水。 透氣： 供氧，況 3. 井水：較好，應化驗 Ca、Mg含量 4.12. 溶度積法則 指存在于溶液中的兩種能應協調好與保水的對立統一關系。緩沖自來水：最好的水源5. 河水：需要進行處夠相互作用形成難溶性化合物的離子，當作用： 不要求具有，一定的緩沖作用可保理，達飲用水標準后方可使用其濃度（ mol ）的乘積達到大于這個難容化持根際環境的相對穩定，有緩沖作用的基6 對水質的要求 1. 硬度：不大于 10。 2.合物的溶度積常數 Ksp 時，就會產生沉淀質為活性基質。 提供養分： 有機基質能酸堿

8、度： pH6.5 8.5 。 3. 溶解氧：接近飽13 氮源選擇 1. 銨鹽 (NH4)2SO4、 NH4Cl、夠提供一定的礦質養分， 無機基質則較少。和，20時飽和溶解度為 9.17mg/l 。4.NaClNH4NO3生理酸性鹽， NH4+ 拮抗 Ca2+容重 1. 定義： 單位體積基質的重量，g/l 、含量： 2mmol,即 46mg/l 。5. 余氯：應散盡，生理酸性產生的 H+ 拮抗 Ca2+，容易g/cm3。3. 作用：反映基質的疏松緊實程度，自來水消毒后的殘氯。6. 重金屬及有害健造成作物缺鈣而生長不良。2. 硝鹽 NaNO3、透氣性、固定效果。4. 適宜標準：0.1 康的元素：不

9、超標KNO3、 Ca(NO3)2。生理堿性鹽。使營養液0.8g/cm37 水的硬度： 1=每升水中含 10mgCaO。硬pH 升高，造成 Fe、Mg沉淀而失效。 容易造總孔隙度 1. 定義： 基質中持水孔隙和通氣度分類： 30極硬水源造成的生理酸性比較強，而且迅速。植大則輕、疏、支撐差。8. 營養液濃度的表示方法和計算直接表物本身很難抵抗 。人工控制十分困難例：大小孔隙比 1.定義： 通氣孔隙（大孔示法在一定重量或一定體積的溶液中，所(NH4)2SO4為氮源， 營養液 pH5 天內從 7.4隙， 0.1mm，空氣所能占據的空間）與持含溶質的數量稱為溶液的濃度，無土栽培降至 2.8水孔隙（小孔隙

10、，0.001 0.1mm，水分空營養液常用一定體積的溶液中含有多少數2. 硝源： 造成的生理堿性比較弱，而且緩間）的比值 。量的溶質來表示其濃度。常用單位為：化慢。 植物本身有一定的抵抗能力。人工控陽離子代換量：指 100g 基質吸收陽離子的合物重量 / 升，元素重量 / 升，摩爾 / 升制比較容易 ，例： Ca(NO3)2 為氮源，營養毫克當量數， me/100g。優點：保存養分、間接表示法：滲透壓：是濃度不同的兩種液 pH5天內從 6.5 升到 6.9緩沖酸堿。 缺點： 影響營養液平衡，濃溶液以半透性膜為隔壁時所產生的壓力。15. pH 是表示水中氫離子（H+）的濃度度難以人為控制。水從濃

11、度低的溶液中通過半透性膜進到濃（ mmol ）， 25 時1L水 中 有緩沖能力： 指基質在加入酸堿物質后，度高的溶液中就產生壓力， 溶液濃度越高，0.0000001mol(10-7mol) 的水分子離解成基質本身所具有的緩和酸堿性變化的能滲透壓力愈大。 溶液的滲透壓值，可用滲氫離子（ H+）和氫氧根離子（ OH-）。力。緩沖能力的大小主要受陽離子代換透計法、蒸汽壓法、冰點下降法等直接測16.PH 影響直接影響：傷害植物的根量和基質中弱酸及其鹽類的多少的影響。量，但都不容易得到 。系， 9、7： P 、電導率：（mS/cm）。Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn 有效性都會降低。基質的選用原則 ：

12、適用性原則：適合作物水溶性無機鹽勢強電解質，在一定濃度的pH5： H+濃度過高，拮抗 Ca2+的吸收，出1現缺 Ca營養液濃度的調整基質中混入 10Kg 消毒雞糞、 1Kg 磷酸二銨、171. 變化主要取決于以，營養液的更換。1Kg 硫酸銨 1.5Kg 硫酸鉀）作基肥。番茄、pH的變化及控制下 3 個方面： 營養液中生理酸性鹽、生理29. 水培營養液溶存氧的要求在飽和溶黃瓜等果菜定植后20 天內只澆清水， 20堿性鹽的用量比例。每株植物占有的營養解度 50%以上，最低 4 5mg/l 。天后每隔 1015 天追肥 1 次，均勻地撒在液體積的大小。營養液更換的時間間隔。30. 向營養液中補充溶氧

13、量溶存氧的消耗距根 5 厘米以外的周圍。基肥與追肥的比2. 控制 治標：及時用酸、堿進行中和調節。速度。 作物種類：不同作物不同。生育階例為 1/3 3/2 ，每次每立方米基質追肥量治本：在營養液配方的組成上，使用適當段：生長盛期與否 。單株占有營養液的量：為：全氮 80150 克、五氧化二磷 3050比例的生理酸性鹽和生理堿性鹽，是營養少則快。克、氧化鉀50180 克，追肥次數視作物液內部酸堿變化穩定在一定范圍內，該工31 溶存氧的補充來源 1 從空氣中自然向溶生長期而定。 水分管理 根據作物種類確定作較難做到，需要多次試驗。18. 理論園試液中擴散 太慢，不及消耗，20液深5灌水定額，根據

14、生長期中基質含水狀況調配方： 通過分析植物對各種營養元素的吸15cm條件下，每小時擴散只增加2%飽和度。整每次灌水量。定植前一天基質含水達到收量來決定營養源的組成。2. 人工增氧攪拌：較好，但易傷根系。壓飽和，定植后每天灌水 1 2 次，保持基質19 山崎配方： 日本植物生理學家在園試配縮空氣：需要起泡器，大規模應用有困難。含水量達 60% 85%（占干基質）即可。一方的基礎上， 以果菜類蔬菜為材料提出的。化學試劑：效果好，但昂貴，如：H2O2 。般成株期黃瓜每天每株澆水1 2 升，番茄根據植物吸收營養元素和吸水量的比例來營養液流動：效果最好，經濟實用，如：0.8 1.2 升，甜椒 0.7 0

15、.9 升。灌溉的水決定營養液的組成。循環流動和回流管。量必須根據氣候的變化和植株大小進行調21. NFT配方；荷蘭的巖棉培配方；日本山32. 調整標準 低濃度配方（山崎） ：每天調整，陰雨天停止灌溉， 冬季視天氣而定。 ( 隔崎配方；華南農大的的水培配方；山東農整，維持 1個劑量。高濃度配方（阿農） ：1 天灌溉一次 )大的配方。低于總濃度的 1/2 時調整。 補回 1 個劑量，39. 水培生產設施基本功能1. 能裝住營養22. 營養液配制指導原則： 總的原則是： 避間隔天數以生育階段和單株占有的營養液液而不致漏掉。2. 能固定植株并使根系浸免難溶性物質沉淀的產生。合格的平衡營量而定。潤到營養

16、液。 3.使營養液和根系處于黑暗養液配方配制成的營養液應該是不會產生33生產中應每天監測營養液的pH之中。 4. 使根系獲得足夠的氧。pH的調整難溶性物質沉淀的。但任何一種營養液配變化，及時用酸或堿進行調整。40 深液流技術 / 特征 1. 深：液深（ 510cm，方都必然潛伏著產生難溶性物質沉淀的可1. 酸 HNO3、H2SO4調整方法： 生產實踐中一般大于 2cm）、槽深、根深、單株液，多、能性。用滴定曲線的方法來確定酸的用量，取定環境穩。 2. 懸：根莖離開液面。3. 流：增23. 濃縮貯備液 是為方便配制工作營養液量體積營養液，用已知濃度的稀酸滴定，氧、除有害代謝物、送養、均衡養分。而

17、配制的營養液，生產上亦叫母液。隨時測定其 pH 變化，達到要求值時，計算41 設施的結構 1. 種植槽：水泥磚結構型（日24. 分類 A 母液：以鈣鹽為中心，凡不與鈣用酸量，然后推算整個系統的總用酸量。本神園式華南改進型） ，縱切示意圖、實物作用產生沉淀的鹽都可溶在一起，2. 堿 KOH、NaOH 調整方法：同酸。圖片、說明。2. 定植網框、定植板和定植Ca(NO3)2 和 KNO3可溶在一起， 200。 B34 營養液的更換 1. 更換時間 主要取決于有杯 3. 地下貯液池4. 營養液循環系統： 供液母液：以磷酸鹽為中心，凡不會與磷酸根礙作物正常生長的物質在營養液中積累的管道、回流管道、水泵

18、、定時控制器。形成沉淀的鹽都可以溶在一起，NH4H2PO4程度。42 地下貯液池 1. 功能：增大單株占液量而和 MgSO4可溶在一起， 200 。 C 母液：鐵2. 有礙生長物質來源 營養液配方所帶的非又不需增加栽培槽深度、便于管理調節營和微量元素和在一起，高倍數， 1000。 D營養成分（ NaNO3 Na）。中和生理酸堿性養液、增大營養液的緩沖能力。2. 容積：母液：鐵螯和物，高倍數，1000。所產生的鹽分 。 硬水水源所帶的鹽分 。 植依單株占液量計算 （大型株15 20L、小型25. 注意事項 母液的濃縮倍數主要受配方物根系的分泌物和脫落物。微生物的分解株 3L），按總液量的 1/2

19、建貯液池，一般規定用量和各鹽類在水中的溶解度制約，產物30m3/1000m2。3. 建造： 選耐酸抗蝕性的水倍數越大越好，取整數值，為了方便操作。3. 營養液更換的標準有礙生長物質明顯泥，池壁磚混，池底混筑，內壁涂瀝青，母液長期貯存應用HNO3酸化至 pH3 4，以抑制作物生長，電導值不能準確反映營養加蓋防藻。防沉淀產生。液的濃度時應及時更換。4. 營養液更換的43, 。 栽培管理技術要點母液應貯存于黑暗容器中，以防微生物滋間隔時間 軟水營養液：長季作物（番茄），1. 清洗與消毒： 定植杯： 去除殘根，留石生。3 個月；短季作物（生菜） ， 34 茬。 硬礫， 0.3% 0.5%有效氯的次氯酸

20、鈉和次氯26. 工作營養液 工作營養液一般用濃縮貯水營養液：因經常中和酸堿，1 個月更換 1酸鈣浸泡 1天，清水洗凈備用。定植板 ：備液配制，配制時加入各種母液過程中，次。刷凈殘根，于0.3%0.5% 有效氯的次氯酸要防止沉淀的產生， 配制過程如下 第一步：35. 液溫的管理 1. 要求 夏季液溫不超過鈉和次氯酸鈣溶液浸濕，疊放薄膜密閉40%水量 加入 A 母液 攪勻；第二步：28，冬季液溫不低于15。 2. 管理種植30min 以上，清水洗凈備用。 種植槽、貯液隨水沖稀加入 B 母液，水到總量80%； 第槽用隔熱性能高的材料建造，如：泡沫塑池及循環管道：0.3%0.5%有效氯的次氯三步：隨水

21、沖稀加入 C 母液； 第四步： 加料板。地下深埋貯液池。加大單株用液量。酸鈉和次氯酸鈣溶液噴灑各部，蓋板保濕足水量，攪勻。加增溫降溫設備。30min ，再環流 30min ，清水洗凈備用。 2.27. 營養液配制的操作規程1 用量的計算應36 有機生態型基質培以高溫消毒雞糞為槽內液面的調節，定植時液面浸住定植杯經過三名工作人員三次復核。2、各原料的主，適量添加無機肥料的配方施肥來代替1 2cm，之后隨著根系的生長，液面逐漸名稱是否相符，用量稱取是否正確，也經用化肥配制營養液的有機生態型無土栽培降低，但應保證在不供液的情況下作物吸三名工作人員三次復核。盛裝A、 B、C、D技術。水 23 天，以防

22、水泵故障及斷電問題。母液的容器應分別用標簽標識，并注明配37. 特點用有機固態肥取代傳統的營養液。44 對 DFT的評價 1. 比淺液穩定，利生長，制日期。 3、在用料未到齊的情況下匆忙動操作管理簡單：無需進行復雜的營養液配可緩解供電的問題。 2. 懸杯式定值，易解手操作。 4、制成記錄表格，詳細填寫。制及管理。大幅度降低無土栽培設施系統決根系水氣矛盾。3. 水泥結構，堅固耐用，28. 營養液的管理主要是指在栽培作物過的一次性投資。大量節省生產費用：肥料農村可自建。 4.栽培作物不受限制，生長程中循環使用的營養的管理，隨著作物對成本降低 60% 80%。對環境無污染。產品期長短均可。水分、養分和氧氣的吸收，營養液的濃度、質優可達“綠色食品”標準5. 營養利用充分，不污染環境。成分、 pH、溶存氧都在變化，作物根的分38. 有機 營養管理 在向