1、為什么長大之后，再無年味 為什么長大之后，再無年味 文/瓜子跑得快 倘若有一個(gè)時(shí)刻必須快樂，我想，那定是過年。 然而不知道什么時(shí)候開始，好像所有人都在感慨年味越來越淡，即使想拼 命留住，可年味竟像脫去的蟬蛻，只剩下形同虛設(shè)的空屋。 我們越是無奈年味的漸行漸遠(yuǎn)，就越是懷念童年時(shí)，過年的熱鬧厚實(shí)。 那時(shí)的年味，游走在不同于往日的眼耳鼻舌身意里。 1 1997 年，白雪留存的除夕，勝卻人間無數(shù)。 我劃亮火柴，將燃燒的紅燭，插滿院落，點(diǎn)點(diǎn)微光，把孔雀藍(lán)的夜?fàn)C出一 個(gè)個(gè)靈性的洞。 這光亮延燒到門外， 兩盞大紅燈籠開在門檐下， 灼灼的紅從燈籠 里倒了出來，管也管不住。 點(diǎn)亮一束光，眼底一片海 很多瞬間，歷

2、久彌新，正如那個(gè)除夕，燈與人之外，滌蕩著的無所謂時(shí)間 的浪漫感。 還記得那一年，香港回歸。 縱使后來房間的格局變了又變，我早已記不清最初的布局，可那張貼在立 柜上的，印著 1997 字樣的掛歷，依舊鮮活在我的記憶里。 在掛歷的空白處，老媽用鉛筆濃濃地加上了舅舅、外公、大伯、 大姑媽的 電話號碼 縱然生活有諸多不幸，但我們應(yīng)該向往美好。而這美好，在于折騰，在于 去做那些，原本不必要做的事。 2 時(shí)光像一曲羅大佑的老歌，簡單又直白地唱到了 2000 年。 生平第一次，我像個(gè)小姑娘那樣，梳起了雙馬尾。 但在老爸眼里，我只比普通男孩子多了兩條小辮。因?yàn)樗麖膩頉]有把我當(dāng) 成小棉襖，一直都是鐵布衫 . 他

3、總會趁我不注意，捏著煙頭，點(diǎn)燃一個(gè)“二踢腳”，丟向遠(yuǎn)方，然后沖著我 心照不宣地壞笑 我捂著耳朵，竭力搜索視野范圍內(nèi)可能到來的爆破聲，那幾秒里，興奮、 期待到了極點(diǎn)，直到“咚”的一聲，被嚇到的我又笑又惱，兩只馬尾左擺右搖。 等到午夜十二點(diǎn)，炮竹聲密集瘋狂，夜空被炸出一朵朵彩色的裂縫。 一夜喧鬧后，白雪上落滿紅鞭炮，像草莓味的圣代。 大年初一，凌晨四點(diǎn)多開始，炮竹聲已此起彼伏。 在奶奶一遍又一遍的催促中，老爸去院里擺好紅色的鞭炮，從院頭一直盤 到院尾，然后沖著廚房里的老媽吼一嗓子： “準(zhǔn)備下（餃子），我開始點(diǎn)了??！” 老媽“好好好！”的話音剛落，鞭炮瞬間燃爆，我躲在客廳里，捂著耳朵，看 著院子頓時(shí)

4、猶如火龍沸騰，噼里啪啦，驅(qū)邪降福。 還記得那天，弟弟一不小心摔碎了碗碟，奶奶便化解似的念起咒語： “碎碎平安，歲歲平安。” 至于弟弟，早跟著堂哥撿鞭炮去了。 3 縱然歲月流轉(zhuǎn)，我亦安然向暖，轉(zhuǎn)眼已是 2006 年 那時(shí)我的老家，還是一個(gè)閉塞的小縣城。 因閉塞而友好，走在路上，年長的人不僅可以親切地喚出令你羞澀的小名， 甚至清楚的知道誰是你的二大爺。 對于我們來說，過年必不可少的事兒，是炸帶魚。 到了臘月二十七那天，老媽像往年一樣開啟了這個(gè)儀式。 早在年前，老爸便去集市上挑選最肥大的帶魚，外面還裹著冰渣子。待冰 渣融化，老爸便拿起剪刀， 麻利地將魚掐頭去尾剪掉魚鰭， 只留下最肥美的部分 處理好后

5、，用繩子捆起來，跟臘腸一起，高懸房檐下，紅白相間成一道風(fēng) 景。 那時(shí)我家還沒有冰箱，大自然就是最好的冷藏室。一段時(shí)日后，老媽將帶 魚切段，加入佐料，裹上淀粉，再打入一個(gè)蛋清，攪拌均勻后，腌制半日。后燃 起油鍋，一塊塊順著鍋沿兒滑下，帶魚段瞬間在鍋里蹦迪。 那段時(shí)光，我日復(fù)一日埋頭在永遠(yuǎn)也做不完的試卷里，像只悶在蒸鍋里的 蟹，喘息不得 直到那足以誘惑方圓十里野貓的帶魚香，將我拽出煩悶的苦海無邊，我迫 不及待拿起剛出鍋的金黃，被燙到后，吹著手指，一陣亂叫，老媽在笑。 就連貓狗，也陪我一起鬧騰起來，圍著鍋邊打轉(zhuǎn)。 當(dāng)帶魚的香味成功驅(qū)散陰郁，世界開始敞亮，年味襲來。 4 2008 年，臘月。 那年冬天

6、格外冷，整個(gè)世界都藏在冰雪下。囤著的白菜已被凍傷，淌出冰 涼的汁液。 年味像是一股熱流，將冰封的冬季暖開了一條縫。 那天，老媽左手提著一捆大蔥，右手拎著一塊豬肉，身體夾著一股冷風(fēng)。 一進(jìn)客廳，便將東西堆在墻角，邊搓手邊哈氣。睫毛上像是蘭花葉上沾著 露珠，頭發(fā)被風(fēng)吹亂，嘴角卻咧著笑，露出一顆顆小巧的齒。 凡事到了回憶的時(shí)候，真實(shí)的像假的一樣。 我們以為很久很久以后，值得銘記的是一件件大事，其實(shí)不是。 刻在你心里的，往往是曾經(jīng)的那些不起眼的小事。就像那天天很藍(lán)，云很 亂，貓耷拉著眼睛昏昏欲睡，狗被鞭炮聲嚇得鉆到床底。 我始終記得，老媽蒸年饃時(shí)，轟隆隆的風(fēng)箱一進(jìn)一出，爐膛里的火便燒得 很旺。那火照著

7、她年輕的脖子，素面朝天的臉?biāo)矔r(shí)染上了亮光。 夜里，家里的白貓便樂癲癲地鉆進(jìn)爐膛里取暖， 如一團(tuán)繡球， 白貓滾進(jìn)去， 黑貓滾出來。 其實(shí)，等待比過新年更令人開心，那種滿懷期待、逼近好日子的幸福感讓 人欣喜不已。 那是一種對未來的篤定，時(shí)鐘每走一秒，快樂的時(shí)刻便近了一步。既希望 它早點(diǎn)到，又盼著這份期許可以更加綿長。 5 十年后。 2018 年臘月二十九，那是我最后一次在家過年。 因?yàn)槿旌?，我就要出嫁了?我坐在沙發(fā)上，看著老媽將浸泡好的大米碾碎，看著她把上好的五花肉切 成薄片，把新鮮的排骨剁成小塊， 看著她加入生姜、 豆瓣醬、豆豉、米酒，混合， 腌制 那時(shí)，她背后的電視機(jī)里，不知在播些什么。

8、我們都沒有說話。 我入定似的沉浸在這不斷攪拌的動作里，心也隨之翻滾，這與往年無異的 重復(fù)，此刻竟看也看不夠。 不知道老媽是否也曾像我一樣，在她年輕時(shí)，結(jié)婚前，就這樣沉默著坐在 外婆面前，只看，不說，不動。因?yàn)橐坏_口，便淚如雨下。 待一切準(zhǔn)備就緒，老媽拿出家里封存的瓷碗，那碗古樸粗糙，外面還浮著 一層黑色的釉。她輕輕地把入味好的肉和排骨按照一定的順序?qū)訉愉佋谕氲祝?后小火慢蒸。 隨著溫度的升高，年味隨著火爐升騰，整個(gè)房間里都飄蕩著敦厚的香味。 出鍋的一剎那，籠籠肉表面浮著一層亮晶晶的油，色澤紅亮，咸辣兼?zhèn)洌渖纤?軟的荷葉餅，咬一口，簡直了。 大約是準(zhǔn)備周折、費(fèi)時(shí)費(fèi)力之后，成果才格外讓人有滿足

9、感。 可惜此后，我再也沒吃過那天如那般滋味的籠籠肉了 6 天地玄黃，宇宙洪荒，年歲飛逝到了 2019 ，盡管再不情愿，我卻早已走過 了最該快活的年紀(jì)。 年味像是一條隧道，通向孩提時(shí)城府輕松的空氣。 那時(shí)候，老爸會費(fèi)盡心思糊起一只兔子燈籠；老媽會忙活整宿就為熬制出 豬蹄凍；我們會忍住穿新衣的沖動直到大年初一。 曾經(jīng)的我們，不佛系不喪。 那時(shí)候我們沒有手機(jī)，交流不靠微信，而是見面聊； “恭喜發(fā)財(cái)”后是嘻鬧， 而不是“你家 Wi-Fi 密碼多少？”；聚會不是各自低頭玩手機(jī)，而是街頭巷尾燃炮 竹、打沙包。 可如今，拜年祝福變成了微信群發(fā)，傳統(tǒng)菜被酒店代勞，我們再也不能在 老媽做飯時(shí)從盤子里偷偷捏一塊塞嘴里，然后被笑罵一聲“小饞貓！ ” 時(shí)代讓年變得高效精簡，可我們卻覺得空洞得很。 好像，是我們先放棄了年味，卻反過來抱怨年味越來越淡？ 我們一邊復(fù)制著成年人的冷漠，一邊又害怕失去熱忱，我們在吐槽過年麻 煩了無生趣時(shí)，懷念的，不恰恰正是曾經(jīng)的繁瑣并熱鬧？ 我們期盼所有的糾葛，都可以被一句“大過年的”輕松化解； 我們渴求心無掛礙吃喝玩樂，不必在城市的銅墻鐵壁里磕磕撞撞； 我們可以選擇不做一個(gè)聰明的大人，而是做一個(gè)