1、20XX年酒店工作計劃的20XX20XX年酒店工作計劃文章，供大家參考！一、 指導思想以倡導寧波市智慧城市為前提，結合酒店的實際狀況， 本著“ XXXXXXXX，讓生活更美好；XXXXXXXX讓顧客、同事、自己的現(xiàn) 在和將來生活更美好”的宗旨，今年的工作將以“善治”為 主題，積極開拓思路，正視當前的機遇和挑戰(zhàn)，強化危機意 識，提倡團隊協(xié)作精神，注重實干，同心協(xié)力，實現(xiàn)各項工 作的健康發(fā)展。二、 工作目標1 1、 以“善治”為主題，克服底子薄、資源弱的現(xiàn)行狀 況，采用以條、塊形狀的管理模式，實行首問制，即部門負 責人制。2 2、 協(xié)助總經理健全營銷隊伍，充實營銷力量，疏通營 銷渠道，積極拓展營銷

2、市場，提高酒店知名度，使營業(yè)額完 成，利潤完成。三、 工作重點1 1、對董事長、總經理負責，協(xié)助總經理對酒店的經營 管理作出決策；負責執(zhí)行總經理的決策和營運計劃；協(xié)助總 經理加強團隊建設，協(xié)助完成董事會下達總經理的經營指 標：包括營業(yè)額、成本、銷售費用、利潤；確定各部門營業(yè)指標，單獨立項測算。2 2、加強與政府職能部門的聯(lián)系，取得職能部門對酒店 的支持；創(chuàng)建“ XXXXXXXX酒店”企業(yè)品質，搞好企業(yè)文化建設， 做好企業(yè)網站。3 3、建議打破公司現(xiàn)有模式，完成“條”、“塊”分解： 人事部、財務部、工程、保安部為后勤保障區(qū)域；成立營運 區(qū)域。營運部涵蓋營銷部、水會部、技師部、服務部、餐飲 部、客

3、房部，履行相應職責。各部門以“塊”為單位，設立 一名負責人，由業(yè)務知識相對比較全面的管理者擔當，采用“以點帶面”方式，提升整體管理水平。4 4、根據(jù)行業(yè)特性，改變薪酬結構，采用月薪和年薪并 存的方式。職能部門在月薪的基礎上，年薪部分按管理責任 事故率% %、按部門的反饋意見占 % %，按酒店的總營業(yè)收入 占計算；部門負責人在月薪的基礎上，年薪與營業(yè)收入、 人工費用直接掛鉤，占 計算。5 5、督促人事部健全員工檔案、培訓資料，做好人事管 理工作；不定期地深入員工群體，了解員工的生活情況和工 作情緒；負責酒店內部物品的管理，熟悉酒店所需各類物品 的名稱、型號、規(guī)格、用途；檢查購進物品是否符合質量要

4、 求，對酒店的物品采購和質量要求進行監(jiān)督。6 6、完善酒店各類資料，制度、流程、備忘錄和各崗位 職責的歸檔工作；做好酒店租房、工程、裝修、采購等合同和掛賬、團購、網購等協(xié)議的歸檔工作。7 7、關注營運部門的運行狀況，督促各部門負責人逐步 完善各崗位職責和操作流程，按照崗位流程操作，為顧客提 供優(yōu)質和滿意的服務；監(jiān)督檢查各級管理人員對工作任務的 落實和執(zhí)行情況，特別關注在運作過程中論證各部門負責人 的工作能力。8 8、跟蹤安全保衛(wèi)制度的落實狀況，部署保安 部的工作計劃；負責組織調查酒店內發(fā)生的重大案件、事故，并向總經理提出處理意見，匯報查處結果。9 9、制定酒店工程部維修管理辦法，合理安排工程維

5、修、 設備維護工作，確保酒店的日常營運正常。1010、關注和跟蹤財務狀況，合理調配人員，做到財務資 源共享。一、人事部工作目標：管理責任投訴率0 0；新員工崗前培訓率100%;100%;按季節(jié)設定招聘人數(shù)，完成率100%100%酒店和部門綜合滿意度 95%95%工作重點：強化協(xié)調職能，建立良好的工作氛圍，與酒店各職能部 門、各營業(yè)部門保持良好的協(xié)作關系，創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境。健全員工檔案、培訓資料，測定人力資源成本，做到以 崗設人，避免以人設崗；合理安排、管理、服務男女員工的 住宿，統(tǒng)計、控制住宿的人均成本；管理食堂、服務就餐人 員，確保全體員工吃飽、吃熱，杜絕斷餐現(xiàn)象。按照員工手冊人事制度的相

6、關規(guī)定，按時簽訂員工勞動合同，嚴格把好入職關，即身份證、暫住證、健康 證、特殊崗位的上崗證，比如：消防操作證、消防管理證、 安全操作證、安全管理證、會計證、高配證、電工證、無犯 罪記錄證明，檢查在崗人員證件的使用年限，發(fā)現(xiàn)過期，及 時催補。加強學習，提高基礎管理水平，著重在管理水平和業(yè)務 能力、規(guī)范服務標準和工作質量上下功夫，突出重點，提升 綜合自治能力。每月8 8日之前完成工資造冊工作，并提交財務部；每月1010日之前統(tǒng)計各部門晉級晉升人員，并在1515日之前安排具體時間協(xié)助總經理室對員工的考核。打破固化的招聘模式，拓展招聘渠道，在保留報紙、網 絡招聘的同時，多去用工現(xiàn)場以張貼廣告的形式招聘

7、，也可 根據(jù)行業(yè)特性，針對收銀的特殊崗位人員，采用以大中型超 市為招聘地點，針對無需專業(yè)技能的洗菜、清衛(wèi)人員，采用 以中小型超市、網吧為招聘地點。測算各部門的忙、閑閑時用工情況，合理調整和及時補充人員，確保營業(yè)部門的正常運營籌劃月度員工業(yè)余文化活動，月度員工生日會、策劃季 度員工大會、年度迎新春活動、一周年慶典，并組織實施。關注寧波市最低工資標準，關注寧波市社保繳納的基數(shù) 調整，關注酒店員工參加寧波市商業(yè)保險的人數(shù)變動，及時 跟進并調整。熟悉寧波市的用工政策，避免違規(guī)用工，杜絕各類勞資 糾紛的發(fā)生，規(guī)避人事風險，降低人事成本，利用本市現(xiàn)行 “就業(yè)困難人員崗位補貼”的優(yōu)惠政策，享受政府補貼，為

8、公司今后的規(guī)?；l(fā)展提供人力資源的保障。具體實施方案：1.1.專業(yè)技能培訓管理工作的全新理念和思路，已經成為管理人員的知識 需求。今年加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，定期或不 定期地組織管理人員參加寧波市、行業(yè)協(xié)會組織的關于提高 管理技能的培訓。酒店總臺、房務中心等作為酒店優(yōu)質服務的重要窗口， 外語水平的提升，將對酒店的規(guī)模發(fā)展起到至關重要的作 用。因此，為提高各相關部門員工的外語水平，酒店將于今 年開展英語培訓課程。計劃： 時間：于3 3月份起，以3 3個月為一個周期，每周安 排兩節(jié)培訓課。授課：客房部XXXXXX、XXXXXX 目標：提高員工外語基本會話能力，達到能用外語 與外賓進行簡單

9、交流的水平。 對象：酒店、水會部、餐飲部前廳全體員工，房務 中心、總機工作人員，其它崗位員工自愿報名參加。 考核：培訓期間將以小測試的方式進行不間斷地進行交流，以考察員工掌握程度。培訓結束后，人事部將進行 一次考核，考核主要針對口語測試進行。激勵與處罰機制：A A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工設定英語津貼；B B、在年度評比優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評比；C C處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。2 2、新員工入店培訓新進員工是酒店經營活動中的新生力量，增強素質，磨 練技能，使之盡快與發(fā)展中的酒店同步提高。根據(jù)“先培訓、后上崗”的原則，有計劃、有步驟地對新進員工進行按部就

10、 班的入店培訓。員工辦理入職手續(xù)內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及 服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。時間：7 7天。授課：人事部考 核按員工手冊、相關制度執(zhí)行員工轉正培訓員工晉升培訓員工轉正考核員工晉升考核3 3、員工入部門培訓：授課：部門負責人培訓內容：崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期 請求、部門組織架構、需要聯(lián)絡的部門及聯(lián)系電話、部門服 務意識及服務標準、業(yè)務知識與技能、部門的培訓時間、班 前班后的交接程序、吃飯、上洗手間的交接、部門的衛(wèi)生標 準、同事的介紹、操作程序等。培訓時間：由部門具體安排，人事部跟蹤動態(tài)。部門培訓結果報人事部，考核結果將作為員工轉正

11、的依 據(jù)。二、財務部工作目標：管理責任事故率0 0 ；計稅、報稅按時完成率 100%100%酒店和部門綜合滿意度 95%95%工作重點：(1)(1)根據(jù)公司發(fā)展計劃，結合酒店的實際需求，完善財務管理體系，加強資金、資產、成本、采購價格的管理和控 制，力求會計核算工作做到規(guī)范化、制度化，做細、做好日 常財務管理工作。建立規(guī)范的賬務管理，結合財務工作的實際情況，合理地進行成本控制，定期召開財務分析會，提出相關的建議， 及時、準確地向相關領導提供真實有效的財務數(shù)據(jù)。增強財務監(jiān)督機制，檢查裝修費用、采購費用、維修費 用、電話費用、水電費用、福利費用、住宿費用等。測算各 部門營業(yè)指標完成情況、人工工資、

12、部門費用的控制情況， 核算結果在下一月度、季度、年度初報總經理室。新的政策、條例、稅收政策出臺后，及時對酒店各部門 負責人、收銀員、前臺人員進行培訓，并要求立即執(zhí)行，適 時檢查部門執(zhí)行情況。負責各種款項的審核，規(guī)范財務付款審核程序，監(jiān)督公 司各項費用的合理支出，保證公司財產物資的安全。執(zhí)行集中采購制，即以“月末申報”方式制訂采購，未 經批準的自行采購予以拒付，特殊情況以“請購單”方式申 報。加強與銀行、工商、稅務等政府相關職能部門的溝通， 積極辦理應減免稅收的工作。參與企業(yè)的經營活動，融入投資工作，測算項目贏利點； 計劃酒店年度預算，擬訂各部門年度、季度預算。每年二次，即6 6月份、1212月

13、份對酒店、各部門對固定資產、低值易耗品、辦公用品進行實地盤點，并對損耗品追查 原因。按時完成年、季、月度各種財務報表，負責酒店稅金的 計算、申報和解繳工作，負責工商年檢工作。三、工程部：工作目標：管理責任事故率0 0 ；檢修、維修率100100 % %酒店和部門綜合滿意度 95%95%工作重點：制定20 xx20 xx年維護保養(yǎng)計劃，對各類設備、設施進行卡 式管理，建立工程臺帳，定期核對，按月檢查，確保設備正 常運行。根據(jù)實際情況，逐步完善應急預案，做好斷電、斷水、 水管爆裂、臺風等一系列搶修預案，確保酒店正常運行。建立大型設備專人負責管理，落實到個人。每周定期一 次清掃，洗抹設備的外表，保持

14、光亮。定期按照說明書的要 求對動力設備的內部結構進行清洗、加油等，確保設備的完 好率100%100%徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關保護失靈等現(xiàn)象， 增強維修隊伍的建設，在維修工作中體現(xiàn)“維修速度快，維 護質量好，服務意識強”的原則。檢查、保養(yǎng)高低壓、電器柜設施設備運行情況；檢查、 測試煙感系統(tǒng)；隨時檢查樓頂排污管道狀況， 保持排水暢通; 及時維修、維護各辦公室辦公和照明設備。定期檢查電腦系統(tǒng)使用情況，定期對電腦設備進行必要 的維護；第9/139/13頁負責組織常用人員進行常見故障的排除、耗材更換的培 訓。根據(jù)季節(jié)和氣候變化，適時調節(jié)和修正各種技術參數(shù)， 在保證和滿足客人對空調水、熱水需求的基

15、礎上，調正好用 水溫度及水的流量，降低熱耗，盡量節(jié)省能源，使成本消耗 減至最低限度。在做好日常維修工作的同時，做好酒店項目部撤走后的 遺留工作，包括維修和維護，比如房間的電視機、閉門器、 墻紙、浴缸大理石的補修等。每位員工必須持證上崗，增強安全意識，上崗時必須穿 工作服，穿絕緣鞋，杜絕違規(guī)操作。關注燃料顆粒的使用量，聯(lián)系供應商適時購買，并及時 聯(lián)系到達時間，準備卸貨。四、保安部：工作目標：管理責任事故率0 0 ；客訴率0 0 % %客人、酒店和部門綜合滿意度 95%;95%;工作重點：加強消防設備設施管理和使用運作的培訓，每季進行日 常消防培訓和突發(fā)事件處理演練，定期組織相關人員進行日 常安全

16、管理、防火、突發(fā)事件現(xiàn)場處理方法的培訓，增強安 防意識，提高群治能力。新入職人員的實地崗前培訓達到100%100%增強保安隊伍的服務意識和服務熱情，做到引領客人停車，避免與客人沖突。積極應對緊急頂崗人員，確保各崗位無缺崗現(xiàn)象。新入職員工半個月內熟悉公司各區(qū)域的消防設施，并 有計劃安排、有計劃組織進行考核，做到人人過關。做好日常的檢查工作，檢查外圍、地下室車管、電梯管 理、巡邏、消控室、儀容儀表、易燃易暴物品管理、動火證 管理，并填制巡查情況記錄表，檢查結果以書面形式報 總經理室。召開月例會，通報工作進度，做好相關記錄，資料按年 歸檔。加強流動崗的管理，增加夜間巡查頻率，關注夜間停車 現(xiàn)象，嚴禁

17、上、下坡車道、垃圾箱前面停車。邀請工程部培訓、講解機械車庫的構造和注意事項， 實地培訓保安人員，為啟動地下二層機械車位停放工作做好充分的準備鑒于酒店的特殊性，每年的1111月、1212月、1 1月、2 2月客流量比較多，顆粒裝卸沒有專門的外援，由保安部牽頭相 關部門共同完成。受酒店會務場地的限制，會務高峰期桌位調整比較頻繁，由保安部配合餐飲部完成。20 xx20 xx年是充滿希望和挑戰(zhàn)的 一年，我們將以“追求效益、提升管理、優(yōu)質服務、穩(wěn)步發(fā) 展”為目標，繼續(xù)抓好團隊建設，緊緊依靠全體同仁，銳意 進取，不斷創(chuàng)新，進一步提高執(zhí)行力，面向新的社會需求， 探索新的服務模式，注入新的管理機制，為xxxxxxxxxxxx酒店的發(fā)展譜寫新的篇章！xxxxxxxxxxxx酒店有限公司20 xx20 xx年元月工程檢查項目附件：1 1月