1、孵化技術要養好山雞、孵化育雛是成敗的關鍵。1、選蛋。種蛋要符合品種要求，蛋的大小適中，蛋形正常(橢圓形)色澤鮮艷，最好是不超過10天的種蛋。2、種蛋消毒。種蛋消毒劑相當廣泛，但大多只能對蛋殼表面的病原菌起作用，而我們選用抗生素藥液浸泡種蛋，不僅能殺死蛋殼表面細菌還能殺死蛋殼內經蛋傳遞的雞白痢、傷寒、副傷寒、大腸桿菌等病原體、效果遠遠超過其他方法。其配制方法是在水盆中加入25公斤30溫水，然后放入80萬單位青霉素8瓶、100萬單位連霉素15瓶溶于水中、再將種蛋放入浸泡2至3分鐘后取出晾干入孵，這樣可以提高孵化率，健雛率和成活率。3、控溫。根據胚發育情況、應采取前期高、中期平，后期略低，出雛稍高的

2、控溫方法。即種蛋入孵前將孵床預熱后再將種蛋放入孵床。蛋溫控制在37-38之間，入孵后7天控制在38.8，15-20天控制在38-38.5，21-24天控制在38.5-39。4、翻蛋。翻蛋可使胚胎發育運動、更換位置、受熱均勻以及促進代謝。種蛋入孵前通過消毒浸洗。其水分多，為提高蛋溫使表面受熱均勻以及蛋面水珠凝結，第一天應翻蛋3-4次，以后每8小時翻1次，翻蛋角度為180度，直至20-24天時停止翻蛋。5、照蛋。一般照蛋3次，入孵5天后開始照第一次。及時檢出無精蛋、死精蛋、無精蛋蛋中透明只有中間1小黑點或通光透明，并可看到許多沙眼，死精蛋無血絲。第二次照蛋在第11天，正常為半部黑色、死胚表現不完整

3、。第三次在第19天、活胚可見發育正常、血管在蛋的小頭合攏、在氣室中可見黑影閃動、死胚可見氣室和蛋下身部兩頭發育有殘余血管和死胚的陰影。6、濕度。孵化期濕度要控制兩頭高中間低為好。前期相對濕度為60%-65%，中間為55%-60%，后期為65%-68%，出雛時更應注意應為70%-75%，因后期濕度低會影響出雛質量。7、晾蛋。晾蛋主要是助于胚胎散去多余的熱以達到短時間內降低蛋溫而適應胚胎的發育，特別是中后期胚胎逐日增大，體內物質代謝加強，從而產生大量的生物熱，此時的熱可足夠供應胚胎發育外，還有多余熱、如此墊不散發出去會使胚胎發育受到影響。孵化至12天后開始晾蛋、晾蛋時間適蛋溫高低而靈活掌握，一般用

4、眼皮試溫較為準確，因孵化溫度與人體溫相似，只要將種蛋往眼皮上靠感到微熱即可繼續入孵。8、噴水。噴水是提高出雛率的關鍵措施之一。入孵21-24天的胚蛋應噴水，水溫在35-38之間，噴水是促進蛋殼鈣化、雛雞易破殼、出雛整齊減少死雛、適情況而定一般每天噴水1-2次，出雛一般在23-24天全部出齊。孵化要點可用炕、煤油燈、家雞代孵和機孵。注意種蛋的選擇，種蛋必須來自健康的種雞群，種蛋保存期為10天，產后7天以內為最佳入孵時間。選好種蛋入孵時消毒，可采取新潔爾滅消毒法，即用原液5%，加水50倍，配成千分之濃度的溶液，用噴霧器噴酒在種蛋表面或用2%高錳酸鉀加水50倍清洗種蛋洗完后控干。上蛋：入孵前，先將種

5、蛋預溫，使蛋逐漸接近孵化機內溫度；照蛋：頭次照蛋在人孵后第67天，第二次在第1618天；一、溫度溫度是孵化所需的首要條件，只有在適當溫度下胚胎才能進行正常的物質代謝和生長發育。孵化期溫度要求相對穩定，其變化范圍允許在0.5，孵化場所要求溫度均勻，否則很難孵出好的成績。孵化溫度根據胚胎發育的情況采取前期高、中期平、后期略低、出雛期稍高的施溫方法。孵化溫度為：入孵前種蛋預熱68小時，蛋溫在36.538.5;17天,38.839.2;814天,38.538.8;1520天，3838.5；2124天，38.539。如此用溫，胚胎發育正常，尿囊于1415天在小頭合攏，把蛋白全包住，保證胚胎2021天充分

6、利用蛋白，故可提高山雞蛋孵化率。二、通風控制原則是：前期小，后期大。在孵化的前三天，可將進氣口關閉，排氣口不可關閉。三天后打開進氣口，進氣量不用很大。孵化后期，通風換氣要充分。三、濕度適度也是山雞蛋孵化期的重要條件。若濕度不足，則會引起胚胎粘殼，出雛困難或孵出的雞體重輕，雛雞兩腳鱗片粗糙、干枯；若濕度過高，孵出的雞雖較重，但雛雞的蛋黃吸收不良，腹部大，體質差、易死亡，致使成活率下降。孵化期山雞蛋的濕度以兩頭高、中間平為佳。前期濕度高，可使種蛋受熱良好、均勻；中期平，有利于胚胎的新陳代謝；到了后期出雛期提高濕度是為了消散過多的生理熱，使蛋殼結構疏松，便于啄殼出雛。前期濕度為60%65%，中期為5

7、5%60%，后期為60%68%，出雛期為70%75%。四、翻蛋翻蛋能夠促進胚胎活動，防止內容物粘連蛋殼，使孵化期受熱均勻。實踐證實，120天內每8小時翻蛋一次，2124天出雛期不翻蛋，只調邊心蛋，就能滿足胚胎發育要求，孵化效果十分理想。五、晾蛋再孵化中后期，蛋溫可達38.8蛋殼表面積相對小.氣孔小,散熱緩慢,此時期晾蛋可加強胚胎的氣體交換,排除蛋內積熱.孵化16天后,應每天晾蛋一次,2024天,生理熱多,每天晾蛋2次,晾蛋時間長短不等,根據情況靈活掌握.六、噴水噴水是提高出雛率的關鍵之一.噴水的作用有三點:一是破壞殼上膜;二是促進蛋殼和殼膜分別收縮和擴張,破壞它們的完整性,增大通透性,加快水分蒸發和蛋的正常失重使氣室容積變大和供氧充足;三是導致蛋殼松脆.山雞蛋的殼上膜厚,殼堅硬,前者影響氣體和水分蒸發,后者防礙啄殼。殼上膜的存在對孵化頭幾天是有利的，隨著胚齡的不斷增大，尤其是當尿囊合攏后，需要吸入更多的氧氣