1、學(xué)生營養(yǎng)與健康示范學(xué)校評(píng)估表學(xué)校名稱 ：詳細(xì)地址 ：法人代表 / 負(fù)責(zé)人姓名 ：辦公電話：手機(jī)：Email ：聯(lián)系人姓名 ：辦公電話：手機(jī)：Email ：評(píng)估人姓名：單位：辦公電話：手機(jī)：評(píng)估時(shí)間：年月日中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)二一三年制1項(xiàng) 目一、組織管理（4分）二、健康教育（ 2 分）標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容考核方法分評(píng)分 原扣扣分原值則因分認(rèn)真貫徹落實(shí)中華人民共和國食品安全法 、中華人民共和國傳染病防治法、學(xué)校衛(wèi)生文件、會(huì)議記要無文件，扣 0.5分工作條例、國家學(xué)校體育衛(wèi)生條件試行基本1等資料無會(huì)議記要等，扣 0.5分標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)親自負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生工作，定期召開學(xué)校衛(wèi)生工作會(huì)議。學(xué)校衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)健全

2、， 部門責(zé)任明確， 人員文件、組織機(jī)構(gòu)1無文件，扣 0.5分分工落實(shí)網(wǎng)絡(luò)圖等資料文件無部門職責(zé)、人員等內(nèi)容，扣0.5 分學(xué)校衛(wèi)生工作每年有計(jì)劃、有部署、有總結(jié)，文件、 資料、多1無計(jì)劃，扣 0.5分納入學(xué)校教育目標(biāo)管理。媒體等資料無總結(jié)，扣 0.5分定期開展學(xué)生營養(yǎng)與健康工作，自查自糾。檢查相關(guān)各項(xiàng)1無檢查記錄，扣1 分記錄資料營養(yǎng)與健康教育工作納入了學(xué)校教育教學(xué)工查閱學(xué)校教育教學(xué)工作計(jì)劃1無營養(yǎng)與健康教育工作內(nèi)容，扣1 分作計(jì)劃。等資料有專 ( 兼)職人員和經(jīng)費(fèi)保障文件等資料1無專 (兼 )職人員，扣 0.5 分無工作經(jīng)費(fèi)，扣0.5 分學(xué)校衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員或保健教師（醫(yī)生）接培訓(xùn)合格證等1.

3、5無，扣 1.5 分受學(xué)校衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)無營養(yǎng)與食品安全知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容扣2 分開設(shè)學(xué)生營養(yǎng)與食品安全知識(shí)，傳染病、常見計(jì)劃、 內(nèi)容、課無傳染病培訓(xùn)內(nèi)容，扣1 分病多發(fā)病、突發(fā)公共衛(wèi)生事件知識(shí)等內(nèi)容的營時(shí)、授課記錄等6無學(xué)生常見病多發(fā)病培訓(xùn)內(nèi)容，扣1 分養(yǎng)與健康教育課；開展學(xué)生心理咨詢工作。資料無突發(fā)公共衛(wèi)生事件培訓(xùn)內(nèi)容，扣1 分無心理咨詢內(nèi)容，扣 1 分2二、健康教有固定宣傳陣地現(xiàn)場(chǎng)檢查1無宣傳欄等固定宣傳陣地，扣1 分育（ 2 分）學(xué)生營養(yǎng)與健康知識(shí)知曉率達(dá)95以上1達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)值的，扣1 分毒品危害知識(shí)的知曉率達(dá)80%以上1達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)值的，扣1 分艾滋病預(yù)防知識(shí)知曉率達(dá)80%以上1達(dá)不

4、到標(biāo)準(zhǔn)值的，扣1 分用眼衛(wèi)生知識(shí)知曉率達(dá)80以上1達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)值的，扣1 分吸煙危害健康知識(shí)知曉率達(dá)80%以上1達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)值的，扣1 分無學(xué)生吸煙查煙頭、詢問等1有學(xué)生吸煙的，扣1 分飯前便后洗手達(dá) 90以上1達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)值的，扣1 分健康行為形成率 85%1達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)值的，扣1 分班（級(jí)）有營養(yǎng)與健康興趣小組查記錄、詢問學(xué)生，以上班（級(jí)）沒有的，扣分每天堅(jiān)持 1 小時(shí)以上體育鍛煉( 含廣播體操、1.5達(dá)不到要求的，扣1.5 分課外活動(dòng)、放學(xué)后戶外活動(dòng)等)將“快樂 10 分鐘”活動(dòng)納入學(xué)校日常教學(xué)活查閱相關(guān)資料0.5無，扣 0.5 分動(dòng)，有固定時(shí)間和專人負(fù)責(zé)查閱活動(dòng)記錄，學(xué)校每個(gè)學(xué)習(xí)日開展“快樂1

5、0 分鐘”活動(dòng)，并現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽 .5無記錄扣 0.5 分，有一人回答否時(shí)扣0.5 分，扣完為止。學(xué)生參與率達(dá) 95%以上。查 10 名同學(xué)詢問參與情況。3三、營養(yǎng)保障( 分)學(xué)校制定學(xué)生營養(yǎng)工作的工作計(jì)劃和方案開展和實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善工作學(xué)校食堂或供餐企業(yè)要配備專（兼）職營養(yǎng)師持有效結(jié)業(yè)證書及年培訓(xùn)證積極開展學(xué)生營養(yǎng)餐，備有學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法 、學(xué)生營養(yǎng)午餐營養(yǎng)供給量標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范等資料。注：上述標(biāo)準(zhǔn)如有新的及時(shí)更換。定期營造營養(yǎng)與健康宣傳氛圍重視食品安全工作， 有中長期工作目標(biāo)和措施文件、 資料、多媒體等材料措施、經(jīng)費(fèi)及相關(guān)記錄等資料營養(yǎng)師資質(zhì)及學(xué)校聘用證書 / 合同 /

6、 協(xié)議等相關(guān)資料結(jié)業(yè)證書或相關(guān)資料查相關(guān)文件資料及近 10 周帶量食譜資料圖片、多媒體、固定宣傳陣地等規(guī)劃文件等資料3 無計(jì)劃扣 1 分，無方案扣 2 分2 無，扣 2分2 無，扣 2分2 無結(jié)業(yè)證書 1 分，無其他資料扣 1 分無文件資料扣1 分，無帶量食譜扣分，6缺一周扣0.5 分，扣完為止。無，扣 2分22 無，扣 2分制訂食品安全工作計(jì)劃四、食品安全（ 20 分）制訂食品安全檢查方案能有效預(yù)防和控制食物中毒文件、 資料、多媒體等資料檢查前 12 個(gè)月有關(guān)資料、 上級(jí)反饋資料1 無，扣 1分1 無，扣 1分發(fā)生起數(shù)高于前一年水平，扣1 分21 分發(fā)生食物中毒未進(jìn)行有效控制，扣4檢查冬春、

7、 夏秋餐具消毒合格率100% 兩 季 餐具 檢 測(cè)報(bào)告許可證與健康證明完備食品從業(yè)人員培訓(xùn)合格后上崗環(huán)境整潔，衛(wèi)生設(shè)施完善現(xiàn)場(chǎng)檢查食品庫房、功能間設(shè)施布局、流程合理餐具消毒工作落實(shí)2無餐具消毒監(jiān)測(cè)報(bào)告，扣1 分合格率 2 只 /15 平方米），扣 0.1 分；扣完為止0.5每查出一個(gè)功能間環(huán)境不整潔、不衛(wèi)生（存放雜亂、地面油污、泥污等） ，扣 0.1 分；扣完為止11 個(gè)食堂功能間布局、流程有交叉現(xiàn)象，扣0.3分，扣完為止11 個(gè)庫房或功能間未做到生熟分開（人員、工用具及標(biāo)識(shí)、冰箱及庫房） ，扣 0.3 分；扣完為止0.51 個(gè)庫房或功能間未做到分類分架存放物品，扣0.2分，扣完為止0.51

8、個(gè)庫房或功能間未做到隔墻離地，扣 0.2 分，扣完為止1每查出 1個(gè)食堂消毒設(shè)施不符合要求或不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，扣 0.3 分；扣完為止5五、傳染病及學(xué)生常見病與多發(fā)?。?5分）食品安全質(zhì)量符合要求食品安全管理與制度健全認(rèn)真落實(shí)中華人民共和國傳染病防治法、文件、資料、學(xué)校衛(wèi)生工作條例、國家學(xué)校體育衛(wèi)生多媒體等資料條件試行基本標(biāo)準(zhǔn) ，疾病防控機(jī)構(gòu)建設(shè)、防現(xiàn)場(chǎng)檢查控制度和防控措施符合規(guī)定要求抽查預(yù)包裝、散裝食品標(biāo)簽內(nèi)容：食品名稱、配料表、2 廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，凡發(fā)現(xiàn)一種食品有缺項(xiàng)，扣 0.5 分，扣完為止0.51 種食品超過保質(zhì)期，扣0.2分；扣完為止0.51 種食品不符合規(guī)定要求，扣0.

9、3 分；扣完為止0.5每查出 1 個(gè)食堂無制度或無專（兼）人管理視為不健全，扣 0.2 分，扣完為止0.5每查出 1 個(gè)食堂無檢查考核記錄，扣0.2 分，扣完為止0.5未納入學(xué)校工作計(jì)劃，扣0.5 分0.5無管理組織或建立校長為第一責(zé)任人制度，扣0.5 分0.5無傳染病疫情報(bào)告制度，扣0.2分；無專（兼）職疫情報(bào)告人，扣 0.2 分；無記錄，扣0.1分0.5無學(xué)生晨（午）檢、因病缺勤登記報(bào)告、新生入學(xué)接種卡（證）查驗(yàn)等制度和相關(guān)記錄，扣0.5 分0.5未按規(guī)定設(shè)立衛(wèi)生室（或保健室），扣 0.50.5未按規(guī)定配置衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員（或保健教師），扣 0.5分0.5衛(wèi)生室未取得醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證，扣

10、 0.5分0.5衛(wèi)生技術(shù)人員無醫(yī)師資格證書、護(hù)士資格證書等資質(zhì)證明，扣 0.5 分學(xué)生營養(yǎng)不良、 低血紅蛋白率近3 年內(nèi)呈逐年專業(yè)總結(jié)或監(jiān)降低趨勢(shì)測(cè)學(xué)生超重肥胖率近3 年內(nèi)呈維持或逐年降低報(bào)告等相關(guān)資趨勢(shì)料學(xué)生沙眼患病率62營養(yǎng)不良呈逐年上升趨勢(shì)，扣1 分；低血紅蛋白率呈逐年上升趨勢(shì)扣1 分2體重正常率下降扣 1 分，超重肥胖率上升扣1 分16，扣 1 分6六、生活飲用水（5分）七、生活環(huán)境與教學(xué)環(huán)境衛(wèi)生（8分）學(xué)生患齲率 13，齲均 0.4腸道蛔蟲感染得到有效控制學(xué)生視力不良率得到有效控制查閱學(xué)生眼健康檔案、統(tǒng)計(jì)和指導(dǎo)資料開展學(xué)生健康體檢與健康評(píng)價(jià)工作，查閱文件、 工作總結(jié)，檔案等資建立學(xué)生

11、體檢檔案和及時(shí)反饋制度。料集中式供水水質(zhì)檢驗(yàn)符合國家標(biāo)準(zhǔn)（GB5749當(dāng)?shù)?CDC 檢測(cè)2006）報(bào)告當(dāng)?shù)?CDC每半年學(xué)校末梢水監(jiān)測(cè)六項(xiàng)指標(biāo)監(jiān)當(dāng)?shù)?CDC 檢測(cè)測(cè)合格率 98%（渾濁度、菌落總數(shù)、總大腸報(bào)告菌群、耐熱大腸菌群、 大腸埃希氏菌、 游離氯）學(xué)校檔案資料二次供水或自備水源供水設(shè)備完備，有衛(wèi)生管現(xiàn)場(chǎng)理制度，定期清洗， 并有清洗記錄和清洗后檢資料驗(yàn)報(bào)告二次供水或自備水源供水直接從事供管水人員有有效的健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證現(xiàn)場(chǎng)明，管理人員衛(wèi)生知識(shí)應(yīng)答正確學(xué)校教室或宿舍桶裝飲用水有產(chǎn)品相關(guān)資質(zhì)，資料飲水機(jī)有省級(jí)衛(wèi)生行政部門許可批件學(xué)校教室或宿舍自備開水桶加蓋加鎖現(xiàn)場(chǎng)學(xué)校新、改、擴(kuò)建項(xiàng)

12、目有衛(wèi)生行政部門審查、資料驗(yàn)收意見或報(bào)告學(xué)校教室建筑、 環(huán)境噪聲、 教室微小氣候、 采監(jiān)督部門監(jiān)督光、照明、黑板及課桌椅等教學(xué)衛(wèi)生環(huán)境和學(xué)意見1 患齲率 13，齲均 0.4 ，扣 1 分1與同期相比相應(yīng)指標(biāo)上升，扣1 分2 眼健康建檔率低于 90%扣 0.5 分，近視眼預(yù)測(cè)率低于 90% 扣 0.5 分，視力不良率上升扣 0.5 分、視力下降率增加扣0.5分1未開展學(xué)生健康體檢工作扣0.5分 , 未開展學(xué)生健康評(píng)價(jià)工作，扣0.5 分0.5未建立學(xué)生體檢檔案，扣0.5分0.5未建立反饋制度和及時(shí)反饋者，扣0.5 分0.51 項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)不合格，扣0.1 ；扣完為止0.5合格率 98%，得 0.5

13、；合格率96 98%，得 0.25 ；合格率 94 96%，得 0.1 ；合格率 94%，不得分入孔無蓋扣0.3 ；入孔蓋無鎖扣0.3 ；出氣孔、溢水管無2網(wǎng)罩扣 0.3；無清洗后的檢驗(yàn)報(bào)告扣0.3；無衛(wèi)生管理制度扣 0.5 ；扣完為止無健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明，扣0.20.5現(xiàn)場(chǎng)提問管理人員衛(wèi)生知識(shí)，1 人應(yīng)答不正確，扣 0.1 ，扣完為止0.5無產(chǎn)品相關(guān)資質(zhì)，扣 0.2飲水機(jī)無省級(jí)衛(wèi)生行政部門許可批件，扣0.31自備開水桶未加蓋加鎖，扣11 無，扣 1分0 5無教室建筑監(jiān)測(cè)資料，扣0.50 5無環(huán)境噪聲監(jiān)測(cè)資料，扣0.57八、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急（ 4 分）九、其它 (4生宿舍、廁所

14、等生活環(huán)境有監(jiān)督部門的意見或監(jiān)測(cè)報(bào)告等資報(bào)告料學(xué)校公共浴池、 游泳館、理發(fā)店及圖書館 （室）、體育館等公共場(chǎng)所， 應(yīng)符合公共場(chǎng)所衛(wèi)生管 現(xiàn)場(chǎng)查看理?xiàng)l例的有關(guān)規(guī)定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急體系機(jī)制健全， 衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案完善文件、 資料、多學(xué)校衛(wèi)生應(yīng)急處置、應(yīng)急知識(shí)及應(yīng)急技能宣 媒體等資料教、培訓(xùn)工作落實(shí)學(xué)校每年有至少一次突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)對(duì)演練有家長學(xué)校的學(xué)習(xí)記錄 ( 每學(xué)期至少 1 次 ) 或與家長溝通的相關(guān)資料學(xué)校對(duì)有特殊困難的學(xué)生提供相應(yīng)幫助的資0 5無教室微小氣候監(jiān)測(cè)資料，扣0.51無教室采光、照明監(jiān)測(cè)資料，扣10 5無黑板及課桌椅監(jiān)測(cè)資料，扣0.51普通教室人均使用面積小于1.15（小學(xué)）和 1.12 （中學(xué)）平方米，扣 1 分1無學(xué)生宿舍、廁所等監(jiān)督資料，扣11學(xué)生宿舍人均使用面積小于3 平方米，扣 0.5分,未保證1人 1床，扣 0.5 分1 達(dá)不到相應(yīng)要求，各扣 0.3 ，扣完為止無應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組和未建立校長為第一責(zé)任人制度，1扣0.4分無應(yīng)急處置預(yù)案，扣0.3 分無報(bào)告制度和專（兼）職報(bào)告人，