品控部崗位職能規(guī)劃品控部崗位職能規(guī)劃 為了提高對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證能力 結(jié)合目前生產(chǎn)車(chē)間的運(yùn)作模 式 現(xiàn)對(duì)品控部的崗位職能進(jìn)行重新劃分 并對(duì)各崗位的職責(zé)進(jìn)行 修訂 1 1 品品控控部部組組織織機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu) 2 2 部部門(mén)門(mén)職職能能 2 1 執(zhí)行原材料和成品的控制程序 完成原奶 輔料的進(jìn)廠檢驗(yàn) 生產(chǎn)過(guò)程檢 驗(yàn)和試驗(yàn) 成品出廠檢驗(yàn) 2 2 收集 分析檢驗(yàn)數(shù)據(jù) 及時(shí)反饋質(zhì)量信息 降低次品率 2 3 負(fù)責(zé)市場(chǎng)退貨和不合格品的控制 2 4 組織對(duì)生產(chǎn)部門(mén)的衛(wèi)生檢查 2 5 對(duì)消費(fèi)者投訴樣品進(jìn)行檢測(cè)分析 配合售后部處理質(zhì)量投訴 2 6 品控部監(jiān)視和測(cè)量?jī)x器的建檔 周期鑒定 維修保養(yǎng) 經(jīng)理 在線(xiàn)檢驗(yàn)組長(zhǎng) 在 線(xiàn) 檢 驗(yàn) 員 原料檢驗(yàn)組長(zhǎng) 微 生 物 檢 驗(yàn) 員 原 料 檢 驗(yàn) 員 微生物檢驗(yàn)組長(zhǎng) 3 3 職責(zé)職責(zé) 品控部經(jīng)理崗位職責(zé)品控部經(jīng)理崗位職責(zé) 1 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下 建立有效的質(zhì)量管理模式 全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)中 心質(zhì)量體系運(yùn)行 2 制定監(jiān)督 檢查 服務(wù)的程序和計(jì)劃并安排實(shí)施 全面負(fù)責(zé)生產(chǎn) 過(guò)程工藝執(zhí)行的監(jiān)控及糾正預(yù)防措施的驗(yàn)證 3 完成在計(jì)劃規(guī)定內(nèi)工藝準(zhǔn)備工作 確保新產(chǎn)品的投產(chǎn)和生產(chǎn)任務(wù) 的完成 4 根據(jù)公司需要 及時(shí)對(duì)產(chǎn)品工藝進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn) 保證公司資源 合理使用 5 審查簽署工藝技術(shù)文件 工藝標(biāo)準(zhǔn) 工藝規(guī)程等工藝資料 確保 正確性 安全性 合理性 完整性 6 質(zhì)量管理觀念的培訓(xùn) 質(zhì)量認(rèn)證 ISO HACCP 質(zhì)量分析會(huì) 巡查評(píng)估 質(zhì)量體系內(nèi)審 質(zhì)量管理人員培訓(xùn) 提供咨詢(xún) 監(jiān)督考 核質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 指導(dǎo)并督促解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題 7 定期總結(jié)產(chǎn)品質(zhì)量 并對(duì)在線(xiàn)檢驗(yàn) 成品檢驗(yàn)等方面的工作進(jìn)行 匯總分析 提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性 8 當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí) 與生產(chǎn) 銷(xiāo)售部門(mén)合作 分析出現(xiàn)問(wèn)題 的原因 共同解決質(zhì)量問(wèn)題 9 按照技術(shù)部提供的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定檢測(cè)流程 控制檢驗(yàn)成本 10 品控部費(fèi)用申報(bào) 工作計(jì)劃的安排 11 監(jiān)督檢查員工工作完成情況 并進(jìn)行考核 品控部化驗(yàn)員崗位職責(zé)品控部化驗(yàn)員崗位職責(zé) 成品班長(zhǎng) 成品班長(zhǎng) 1 負(fù)責(zé)品控部實(shí)驗(yàn)儀器 工具 藥品 試劑的使用情況統(tǒng)計(jì) 申購(gòu) 2 配合完成消費(fèi)者投訴樣品的檢驗(yàn)分析 3 組織完成成品檢驗(yàn) 原輔料的微生物檢測(cè)及結(jié)果統(tǒng)計(jì) 4 不合格品的處置 跟蹤庫(kù)房產(chǎn)品抽樣檢查及追蹤檢驗(yàn) 5 開(kāi)展三聚氰胺項(xiàng)目的檢測(cè) 6 組織完成蛋白質(zhì)的測(cè)定工作 7 組織完成對(duì)成品記錄的書(shū)寫(xiě)檢查裝訂 保存 8 對(duì)所用測(cè)量裝置的校正 試劑的配制標(biāo)定 9 負(fù)責(zé)本組檢驗(yàn)員的考核 考勤結(jié)果的統(tǒng)計(jì) 成品組員 成品組員 原料 半成品 成品 生產(chǎn)用水的微生物檢驗(yàn) 設(shè)備消毒效果的驗(yàn)證 包裝材料的衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn) 車(chē)間空氣質(zhì)量檢驗(yàn) 負(fù)責(zé)成品的扣留 放行等環(huán)節(jié) 不合格品的處置 跟蹤庫(kù)房產(chǎn)品抽樣檢查 保溫試驗(yàn) 回顧樣品 顧客投訴樣品的追蹤檢驗(yàn) 開(kāi)展三聚氰胺 蛋白質(zhì)項(xiàng)目的檢測(cè) 在線(xiàn)班長(zhǎng) 在線(xiàn)班長(zhǎng) 1 組織完成生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)量 2 本組所用測(cè)量裝置的校正 試劑的配制標(biāo)定 3 半成品的感官 理化檢驗(yàn) 4 生產(chǎn)過(guò)程中成品的感官 理化檢驗(yàn) 5 記錄設(shè)備運(yùn)行參數(shù) 6 跟蹤設(shè)備清洗消毒過(guò)程及數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì) 7 在線(xiàn)不合格品的處置 跟蹤 8 抽取液態(tài)奶生產(chǎn)線(xiàn)樣品 保溫樣品 回顧樣品 奶粉樣品 9 負(fù)責(zé)本組檢驗(yàn)員的考核 考勤結(jié)果的統(tǒng)計(jì) 10 組織完成對(duì)在線(xiàn)紀(jì)錄的書(shū)寫(xiě)檢查裝訂及保存 在線(xiàn)組員 在線(xiàn)組員 1 半成品的感官 理化檢驗(yàn) 2 生產(chǎn)過(guò)程中成品的感官 理化檢驗(yàn) 3 記錄設(shè)備運(yùn)行參數(shù) 4 跟蹤設(shè)備清洗消毒過(guò)程 5 消毒液濃度檢驗(yàn) 6 在線(xiàn)不合格品的處置 跟蹤 7 抽取液態(tài)奶生產(chǎn)線(xiàn)樣品 保溫樣品 回顧樣品 奶粉樣品 8 不合格品的扣留及處理 9 記錄的書(shū)寫(xiě) 原奶班長(zhǎng) 原奶班長(zhǎng) 1 組織完成鮮奶 輔料進(jìn)廠檢驗(yàn) 2 本組所用測(cè)量裝置的校正 試劑的配制標(biāo)定 3 包裝材料 輔料的感官及快速理化項(xiàng)目的檢驗(yàn) 4 出據(jù)原輔材料放行 扣留通知單 5 酸奶發(fā)酵及半成品跟蹤檢驗(yàn) 6 負(fù)責(zé)本組檢驗(yàn)員的考核 考勤結(jié)果的統(tǒng)計(jì) 7 負(fù)責(zé)對(duì)原奶記錄書(shū)寫(xiě)檢查及裝訂整理 保存 8 菌種的統(tǒng)計(jì)及申報(bào) 原奶組員 原