更多、更專業、更完善的健康知識，請進入康美健康資訊網： 、更專業、更完善的健康知識，請進入康美健康資訊網： ，是柑橘類水果之一。金桔皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜，由于皮肉難分，一般都是洗凈后連皮帶肉一起吃下，金桔是種大家非常喜愛的水果。它又是一種非常著名的觀果植物。在廣東和香港地區，很多市民都會在春節購買。金桔為常綠灌木。花單生，白色，芳香。果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。大家對金桔都不陌生，但是對它的功效和作用卻不是很了解，下面我們就一起來了解學習一下吧。 一、金桔的功效與作用 1、美容護膚 金桔可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減 緩衰老、避免肌膚松弛生皺。 2、開胃生津 金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。 更多、更專業、更完善的健康知識，請進入康美健康資訊網： 、更專業、更完善的健康知識，請進入康美健康資訊網： 、預防慢性病 金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。 4、防感冒 金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。 5、消食醒酒 適宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。 二、金桔的營養價值 果實含有豐富的維生素 C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等 疾病有一定的作用。金橘含有特殊的揮發油、金橘甙等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。 三、金桔的選購 好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色 ;橘子底部是灰色的小圓圈 ;從側面看，有長柄的那一端是凹進去的。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點的以及長柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。 四、金桔的存儲 更多、更專業、更完善的健康知識，請進入康美健康資訊網： 、更專業、更完善的健康知識，請進入康美健康資訊網： ，然后把金橘放入小蘇打水中浸一下，拿出來讓它自然風干后 ，小蘇打水就在金橘表面形成了保護膜，再裝進保鮮袋中密封保存即可，這樣處理過的金橘可保存 1 3 個月。 一般食用不完需要保存，放在陰涼干燥通風處即可。 五、金桔的食用方法 1、金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下。 2、吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。 3、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。 4、喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。 5、治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。 6、治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。 7、治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。 8、胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。 更多、更專業、更完善的健康知識，請進入康美健康資訊網： 、更專業、更完善的健康知識，請進入康美健康資訊網： 、用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。 通過上面的介紹，想必你對金桔一定有了更多的了解。金桔 80%的維生素 皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜，金桔的營養價值非常高。不過需要提醒大家，吃金桔前后一小時不可喝牛奶， 因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過 ;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會