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街道 2012 年食品安全工作總結(jié)及明年工作計劃 今年來,開源街道在羅湖區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,堅持科學(xué)發(fā)展觀,緊緊圍繞市區(qū)政府食品安全工作重點(diǎn),嚴(yán)格食品市場監(jiān)管,建立食品安全的長效監(jiān)管機(jī)制,結(jié)合開源轄區(qū)實(shí)際,組織開展開源轄區(qū)食品安全專項檢查整治,取得了顯著成績?,F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下: 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),建立機(jī)制,責(zé)任落實(shí) 一年來,開源街道認(rèn)真貫徹落實(shí)廣東省食品安全條例和國務(wù)院、省、市、區(qū)政府關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神,與轄屬 9 個社區(qū)工作站、 3 個股份公司簽訂 2012 年度食品安全管理目標(biāo)責(zé) 任書,全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制,層層抓落實(shí),抓實(shí)效。為切實(shí)地開展食品安全管理工作,開源街道成立了以街道黨工委書記、辦事處主任張遠(yuǎn)翔為組長、街道黨工委委員、辦事處副主任鐘達(dá)謀為副組長的食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),統(tǒng)籌開源街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實(shí)。開源街道由各副處級以上的領(lǐng)導(dǎo)為牽頭、組織掛點(diǎn)機(jī)關(guān)科室工作人員,定期深入各基層、社區(qū)、工廠、企業(yè)協(xié)助抓好食品安全管理工作。轄屬 9 個社區(qū)工作站、 3 個股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組;各社區(qū)、股份公司配置了一名專職協(xié)管信息員,協(xié)調(diào)開展食品質(zhì) 量安全工作。與此同時,開源街道還圍繞市區(qū)政府食品安全中心工作,聯(lián)系本轄區(qū)實(shí)際,制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施,真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí),形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機(jī)制,為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。 二、認(rèn)真開展食品安全排查整治行動 今年,開源街道按照區(qū)食品安全辦統(tǒng)一部署,有組織、有計劃、有步驟、有針對性地開展了一系列食品安全查處活動。具體活動有: 1、元旦、春節(jié)、“五一”、中秋、國慶、“十八大”重大節(jié)日和活動期間,開源街道把食品安全工作與“ 清無”工作相結(jié)合,繼續(xù)開展“清無”行動(重點(diǎn)開展打擊食品安全各類違法行為清理整治)。元旦、春節(jié)、“五一”、中秋、國慶、“十八大”重大節(jié)日和活動期間,組織安監(jiān)、市監(jiān)、執(zhí)法、衛(wèi)監(jiān)等部門(共組織專項行動 6 次,出動執(zhí)法人員 98人次)分別到太白路吉之島商場、喜薈城購物廣場、布心、大望樂福超市、彩世界華潤商場等開展市場銷售商品及食品質(zhì)量安全專項檢查。重點(diǎn)檢查肉、糧、油、水產(chǎn)品和糖果以及飲料等食品。 2、 3 月 1 日,開源街道聯(lián)合開源市監(jiān)所、開源派出所取締了位于布心山莊東區(qū)無證無照經(jīng)營的“釘子戶” “天津狗不理包子店”。該 門店曾被多次投訴,開源市監(jiān)所執(zhí)法人員曾多次到現(xiàn)場查處,責(zé)令其停止?fàn)I業(yè),并耐心疏導(dǎo)其按規(guī)定辦理證照。但該門店經(jīng)營者對執(zhí)法人員行政建議和責(zé)令整改等行政行為置之不理,并通過各種阻擾手段拒絕停業(yè)整改。因此,開源街道最后聯(lián)合開源市監(jiān)所、開源派出所執(zhí)法人員強(qiáng)制對該門店進(jìn)行查封,收繳其全部經(jīng)營生產(chǎn)工具。 3、 4 月 11 日凌晨,根據(jù)線索在開源街道成功搗毀兩個“黑豆腐”生產(chǎn)加工窩點(diǎn)。這兩個窩點(diǎn)分別隱藏在大望村一間民宅內(nèi)和梧桐山塘坑仔村一間廢棄工業(yè)廠房內(nèi),生產(chǎn)加工環(huán)境極差,并且涉嫌濫用食品添加劑,存在較大的食品安全隱患。為一舉搗 毀這兩個非法加工窩點(diǎn), 4 月 10 日上午,由羅湖市場監(jiān)管分局陳建民副局長率領(lǐng)食監(jiān)科相關(guān)工作人員來到開源市監(jiān)所,親自擬定和部署相關(guān)行動方案,并提出了具體的工作要求。 4 月 10 日傍晚,開源市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在大望股份公司集結(jié)后,分別在大望和梧桐山社區(qū)的兩個窩點(diǎn)周邊蹲點(diǎn)守候。為了獲得更有力的證據(jù),執(zhí)法人員克服了悶熱、被蚊蟲叮咬等困難,耐心等待收網(wǎng)時機(jī)。 4 月 11 日凌晨 3 點(diǎn)左右,這兩個“黑豆腐”生產(chǎn)加工窩點(diǎn)的大門相繼打開,當(dāng)事人端著剛做出來的豆制品正準(zhǔn)備往外送,立即被守候了一夜的執(zhí)法人員逮個正著,隨后執(zhí)法人員立即控制了加工 現(xiàn)場。在大望村窩點(diǎn)內(nèi),執(zhí)法人員看見一排排豆腐有的直接堆放在地板上,有的堆放在腐朽的木架子上,衛(wèi)生條件非常差。一男子正光著膀子,在作坊里忙個不停,汗水還不時“揮”進(jìn)豆?jié){里。而梧桐山塘坑仔村窩點(diǎn)的規(guī)模較之大望村窩點(diǎn)要大,現(xiàn)場有一臺掛墻式豆渣過濾器,可是就在這堵墻上卻長滿了霉點(diǎn),同時地面上污水橫流,衛(wèi)生條件同樣極為惡劣,一袋袋黃豆沒有采取防潮防蟲措施,直接就放在地上,旁邊還堆放著“殺泡大王”等食品添加劑。對此,執(zhí)法人員對現(xiàn)場所有的豆制品約 50 公斤予以銷毀,并對生產(chǎn)加工工具予以了拆除和暫扣。 4、 4 月 20 日清晨,開 源街道與開源市場監(jiān)督所執(zhí)法人員在布心路居家樂市場蹲點(diǎn)守候時發(fā)現(xiàn),有一輛面包車運(yùn)載著兩條整豬的豬肉正往市場里面送。執(zhí)法人員立即上前攔截檢查,并要求當(dāng)事人出示肉聯(lián)廠的進(jìn)貨單及檢驗檢疫證明。在當(dāng)事人無法提供有效票據(jù)的情況下,執(zhí)法人員對車上約 200 公斤的豬肉予以了暫扣。 5、為了制止持票經(jīng)營者搭售私宰豬行動,開源街道聯(lián)合開源市監(jiān)所執(zhí)法人員通過核實(shí)“實(shí)際銷售豬肉公斤數(shù)與票據(jù)顯示公斤數(shù)是否一致”,對轄區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場的豬肉檔位逐一排查。其中,在新田市場,執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)了搭售的私宰肉約 10 公斤,并立即予以了暫扣。 6、開源 街道聯(lián)合取締:新田村荔枝園內(nèi)無證燒臘加工場 1 家,依法沒收其烤爐 3 個,冰箱 1 個,燒臘制品(半成制品)一批。新田村荔枝園山窩工棚內(nèi)無證豆腐、豆芽加工場 1 家;梧桐山塘坑仔自然村內(nèi)無證照豆腐制品加工作坊 1 家;大望新平村大龍園側(cè)無證照黃豆芽加工場 1 家;梧桐山橫排嶺村(二線外耕作口工作站)附近無證照豆腐加工場 1 家。 7、聯(lián)合開源市監(jiān)所、開源派出所、街道執(zhí)法隊等部門依法拆除大望文化高地周邊無證照農(nóng)莊 3 家。 8、依法查封梧桐山片區(qū)因衛(wèi)生許可證過期的桶裝直飲水加工廠 4 家。 9、今年來,開源街道重點(diǎn)對布心、大望、 梧桐山、插花地區(qū)域內(nèi)所有門店、飲食店、酒樓、私人出租屋、非法食品加工作坊等進(jìn)行排查,共檢查各類企業(yè)門店 128 間、飲食店、酒樓 21 間、私人出租屋 92 間、查封食品加工作坊 3 間、食品 1820 斤,保健日用品 1 家。 10、聯(lián)合開源市監(jiān)所開展食品安全清查摸底,建立健全信息化臺帳。對本轄區(qū)各類重點(diǎn)食品銷售網(wǎng)點(diǎn)、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者,進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,不留空白,不留死角,全面掌握各類重點(diǎn)食品經(jīng)營戶的底數(shù)。通過對各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、法定經(jīng)營地址等方面的清理,摸清各類重點(diǎn)食品經(jīng)營戶的基 本情況,建立健全各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售行業(yè)的信息化臺帳。 三、認(rèn)真開展食品安全宣傳活動 今年,開源街道先后多次組織各社區(qū)工作站、股份公司認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)國務(wù)院、省、市、區(qū)政府食品安全工作會議精神,以開展“三打兩建”專項檢查整治活動為契機(jī),圍繞食品安全專項整治工作要求,在本轄區(qū)的各公共場所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳,各工廠、企業(yè)、商場、超市、肉菜市場也結(jié)合各自的實(shí)際,制訂和完善各自的食品安全管理工作舉措,進(jìn)一步提高全民食品安全意識,形成全社會關(guān)心食品安全的良好氛圍。 今年,開源街道一是切實(shí)抓好 2012 年食品安全 宣傳周活動, 6 月 12 14日分別在布心、梧桐山、港鵬新村等社區(qū)設(shè)立食品安全宣傳咨詢點(diǎn),進(jìn)行假劣食品辨認(rèn)有關(guān)知識的宣傳和咨詢講座。二是把食品安全法制宣傳與“三打兩建”整治有機(jī)結(jié)合起來,宣傳教育市場重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者要守法經(jīng)營,誠信經(jīng)營,從食品安全法律層面提高自律意識和“城中村”廣大消費(fèi)的維權(quán)意識。通過開展各項宣傳活動,切實(shí)有效地宣傳省、市、區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的有關(guān)規(guī)定,使食品安全工作進(jìn)一步扎實(shí)地開展,廣大市民遵紀(jì)守法,自覺地抵制食品安全違法行為【據(jù)統(tǒng)計:開源街道組織了 4 次宣傳咨詢活動,出動宣傳工作人員 68 人次,出動 14 車次宣傳流動車,出 8 期黑板報(墻報),懸掛宣傳橫幅 15 條,發(fā)放各類食品安全宣傳資料和環(huán)保購物袋共 2500 份】。與此同時,還設(shè)立了舉報食品安全違法行為熱線電話。 四、存在問題 一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄,仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象發(fā)生。 二是有的經(jīng)營戶對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺帳和企業(yè)(經(jīng)銷商)的資信檔案。 三是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費(fèi)者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡,對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。 四是部分食品監(jiān)管人員的思想還不夠 重視,重專項檢查、輕日常監(jiān)管,重查處、輕規(guī)范。 五是食品安全檢驗設(shè)備基本上是空白,檢驗技術(shù)不高,基本上靠執(zhí)法人員直觀感覺進(jìn)行檢驗檢測工作。 五、明年工作計劃 1、繼續(xù)抓好食品安全重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域的整治工作。結(jié)合“清無”、“三打兩建”專項行動,全面開展無照無證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作。 2、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo),建立食品安全長效管理機(jī)制。 3、繼續(xù)以“清無”、“三打兩建”后續(xù)管
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