鄉村采摘活動策劃——潮州千果山農業旅游基地Contents

一.千果山區域農作物特色二.成功案例賞析三.千果山采摘活動策劃四.注意事項1234Contents

一.區域農作物特色楊梅潮州柑黃皮橄欖，芒果，蓮霧及其他1楊梅（1）形態特征：

常綠灌木或小喬木。樹皮灰色；小枝近于無毛。葉革質，倒卵狀披針形或例卵狀長橢圓形，長6—11厘米，寬1.5－3厘米，全緣，背面密生金黃色腺體。花單性異株；雄花序穗狀，單生或數條叢生葉腋，長1—2厘米；小苞片半圓形，雄蕊4—6；雌花序單生葉腋，長5—15毫米，密生覆瓦狀苞片，每苞片有1雌花，雌花有小苞片4；子房卵形。核果球形，直徑10－15毫米，有小疣狀突起，熟時深紅、紫紅成白色，味甜酸?；ㄆ?月，果期5—6月。果實為著名水果，是江、浙名產，有很多栽培品種。楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品，其產品附加值成倍提高。（2）千果山種植品種：光葉楊梅：產湖南靖縣，果大，球形，果頂有放射狀溝，直達果實中部，呈光澤感，色紫紅，品種上等。烏酥核：產廣東潮陽內峰。是近年來選出的良種。果大約重16克，紫黑色。肉厚、質松，汁多昧甜，核小，品質優良。1楊梅（3）長期活動：常年在端午前后舉辦千果山“楊梅節”，通過采摘和賞鑒大大增加每年夏初入園人數，吸引大量周邊城市居民參加?；顒犹攸c：憑票入門，自由采摘，現場食用免費，可每人自帶兩斤出園。1楊梅（1）形態特征：潮州柑是潮汕地區著名水果品種之一，也是潮州菜常用的烹調原料。潮州柑在潮汕地區栽培歷史悠久潮州柑至今已有一千三百多年的歷史。潮果以柑為第一品，味甘而淡香，肉肥而少核，皮厚而味美，有二種，皮厚者尤為佳。其果實扁圓形，平蒡，果皮橙紅色，美觀，富含營養，肉質脆嫩化渣，甜酸適中，有蜜味，成熟期為11月下旬至12月中旬。潮州柑是潮州菜拼盤、菜肴圍邊常用原料，潮州菜中有一道著名的點心“金錢酥柑”，便是以潮州碰桶柑為主要原料。2潮州柑（2）千果山種植品種：種植有三個品種，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑。其中碰桶柑最為著名，是中國柑桔類中果實最大、品質最優的品種，日本柑桔專家田中長三郎譽碰桶柑為“遠東柑桔之極品”。但碰桶柑枝梢較長而直立，若管理措施不當，樹勢易過旺而延遲結果，冬季易落葉，果實易受吸果夜蛾等危害。在碰桶柑中，較著名的品種是碰桶柑和陽二號。2潮州柑（1）形態特征：

黃皮原產亞熱帶，喜溫暖，宜種植在年均溫20℃以上地區。成年樹每年抽2-3次梢，以秋梢量最多?；ㄆ谠?-4月初，果在8月成熟。對土壤適應性強。中國黃皮地方品種甚多，不少屬同物異名。大抵分為甜黃皮與酸黃皮2類。甜黃皮多作鮮食，酸黃皮用以加工果脯、果汁、果醬。酸黃皮多屬實生樹，品種雜，缺乏分類。3黃皮千果山種植品種：

廣東的大雞心、紅嘴雞心、雞子黃皮，福建的奎章種、雞心種、尖尾種，用作加工果干果脯有細雞心、半尖尾、圓皮等，核少肉厚，酸中帶有黃皮特有香味。3黃皮4橄欖，芒果，蓮霧及其他（1）形態特征：①橄欖：

橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質和維生素C，于人有大益。它是一種常綠喬木。橄欖樹每結一次果，次年一般要減產，休息期為一至兩年。故橄欖產量有大小年之分。②芒果：

芒果果實呈腎臟形，主要品種有土芒果與外來的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈綠色，外來種呈暗紫色；土芒果成熟時果皮顏色不變，外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果種子大、纖維多，外來種不帶纖維。③蓮霧：

樹姿優美，花期長、花濃香、花形美麗。掛果期長，果實累累，果形美，果實呈鐘形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等。千果山旅游基地擁有楊梅，潮州柑，黃皮等重點發展水果作物，分別占據5~6月，12~1月，8~9月幾個階段。橄欖，芒果，蓮霧以及其他零散農作物填補部分時間空缺。總體集中時間段有一定吸引力，特別“楊梅節”成功舉辦多屆已形成號召力，但單純采摘特色不明顯，樂趣低，且受節氣影響重。區域農作物特色總結二.成功案例賞析123英格蘭法國瑞士增加商品銷售渠道：

在英格蘭，他們的營銷渠道策略有助于提高本國的鄉村旅游商品消費。游客可以在中心大街商店、傳統禮品店和獨立精品屋里享受一流的購物體驗，而對時尚敏感的購物者可以直奔市郊新建的名牌折扣賣場。鄉村旅游商品通過多種渠道傳遞給旅游者，大大增加了其銷售數量。

1英格蘭凸顯區域特色：法國的鄉村旅游，不得不提葡萄酒、烤面包、黃油、牛奶、雞蛋，這些都是他們極具特色的鄉村旅游商品。游客通過參觀農村的葡萄園和釀酒作坊，參與釀造葡萄酒的全過程，了解釀酒的工藝，學到品嘗美酒的學問和配酒菜的知識，僅就購買葡萄酒這一項，就為當地的鄉村旅游消費加足了籌碼。

2法國創意的旅游與商品模式：瑞士主要的鄉村旅游同樣是特色美食，但通過營造就餐環境與食物本身相協調、統一的做法，來贏得消費者。例如手工制作、香草裝飾，帶給旅游者別樣的意境。蕃茄肉醬手工香草面疙瘩是瑞士鄉村的獨家料理，將中國北方常規面食面疙瘩，融入馬鈴薯，以意大利面手法料理上桌，借助面疙瘩的咬勁，為洋味十足的意大利面創造出前所未有的新口感，這種新鮮組合與另類創意當然大受消費者歡迎。3瑞士英格蘭，法國，瑞士分別以拓寬商品銷售渠道，堅持傳統區域特色和創新旅游與商品三種模式實現了鄉村旅游的發展。對于千果山的啟示同樣可借鑒利用商品促進知名度，在堅持固有模式上進行活動上的創新，帶動整體發展。成功案例總結三.千果山采摘活動策劃123千果山景區現有情況千果山景區分析千果山活動策劃

潮州市千果山旅游區位于潮州市潮安縣鐵鋪鎮自然風景保護區，占地面積三千五百畝，地理位置優越、環境優美、空氣清新、風景秀麗。距離市區16公里、汕頭18路、潮安縣公交車直達，汕汾高速出口距離公4公里，交通十分便利。景區結合自然環保的生態設計理念，整體規劃，保持原生態的自然風貌，合理的開發資源，打造粵東地區超大規模、綜合型旅游度假區勝地，是您休閑度假、觀光游覽、健康養生的好去處。1千果山景區現有情況千果山旅游區總體規劃項目有：“文化娛樂”、“游樂體驗”、“餐飲服務”、“別墅度假”、“情趣休閑”、“農技示范”、“科技博覽”、“自然生態”八大功能區，分三期建設完成。現首期開發項目有：動物表演、農家風味餐廳、果園水果品嘗、科普走廊、涼亭茶座、燒烤亭、水上碰碰船、兒童樂園等。1千果山景區現有情況旅游資源評價：由左側表格可看出，千果山景區價值較高，科學文化價值較低，綜合特色少。2千果山景區分析2千果山景區分析2千果山景區分析

以上分析總結，我們得出，千果山農業旅游基地園區發展雜亂，有資源但利用不充分，采摘活動基本方向明確，但特色不夠突出，因此，需要結合千果山周邊具體情況，推出一套有特色的活動以彌補整體空缺。3千果山活動策劃一.主體目標：千果山地處潮汕，其中飲食文化作為潮汕文化的重要一部分在日常生活擁有很大吸引力，與水果相關所開發果脯制造更是為潮安，澄海，普寧，揭東等幾個城區經濟起到一定帶動作用。且潮汕地區果脯蜜餞腌制歷史悠久，特別庵埠地區為廣式蜜餞發源地，利用好這一資源，結合千果山實際情況開展蜜餞活動，將能有效吸引更多對傳統工藝與美食制作愛好者，同時豐富千果山的人文底蘊，形成自身在采摘活動中的特色，立足周邊省市，長遠發展。3千果山活動策劃二.活動規劃3千果山活動策劃（一）.建設干果加工基地:（1）.在果園旁邊平原地區建立加工基地。（2）.分別為教學觀影區，果品生產區，成品儲藏區，展覽廳。（3）.建筑面積分別為240平方米，3000平方米，5000平方米和1000平方米，可容納至少800人流量每小時。（4）.建筑風格保持鄉村氣息，以瓦房為基礎，內部裝飾用木質結構。3千果山活動策劃（二）.尋找干果生產商合作：（1）.以庵埠，澄海為據點，尋找知名干果商，以品牌入駐形式在千果山干果加工基地。（2）.在給予適當展銷基礎上，尋求采摘節合作。（3）.主要對人員上進行培訓指導，技術上傳授經驗教訓，和設備的推薦輔助。（4）.對于采摘過程過剩水果可協商對生產商進行內部處理。3千果山活動策劃（三）.前期人員培訓：（1）.教學觀影區需人員20人，果品生產區需人員80人，成品儲藏區需人員10人，展覽廳需人員20人（2）.根據工作區域不同進行培訓（3）.每個區域總負責人1名，助理2名（4）.果品生產區需要有從事相關經驗人員做指導（5）.根據季節對部分區域人員可進行調配3千果山活動策劃（四）.活動推廣宣傳：（1）.時間：常年宣傳，重點集中在楊梅節，黃皮，潮州柑，橄欖采摘時機前一個月（2）.媒介：①電視：潮州電視臺，汕頭電視臺，潮安電視臺，澄海電視臺，揭陽電視臺②報紙：羊城晚報，潮州日報，汕頭廣播電視報③廣告牌：沈海高速饒平段廣告牌，潮汕路，潮州楓春路，汕頭金平區，澄海區④網絡：千果山官網，小橋流水，汕頭社區，新浪微博（3）.主題："潮汕果品，自制自樂"凸顯潮汕特色和自給自足的樂趣與對古早工藝的尋求和探索，達到寓教于樂的目的。3千果山活動策劃（五）.活動流程：3千果山活動策劃（六）.后期宣傳完善：（1）.建立完整的投訴反饋機制（2）.增加活動應急預案（3）.在活動進行中邀請電視臺，報刊進行采訪報道，在微博實行同步直播，抽獎等活動。（4）.對于活動進行統計總結3千果山活動策劃三.全年時間表：3千果山活動策劃四.注意事項（1）.在采摘園區配備足夠安保人員，進行教學和檢查，確保采摘過程，特別是小孩婦女安全。（2）.禁止在園內鳴放煙花爆竹、焰火；禁止攜帶其他易燃易爆和妨礙公共安全的危險品進園；禁帶火種上山。（3）.游人應文明采摘，不準隨地吐痰、便溺和亂扔果皮、紙屑、煙頭等廢棄物。（4）.著重預防部分人員過敏，蚊蟲叮咬和防曬工作，確保醫療設備滿足游客需求。（5）.在果品腌制生產時，注意機器設備使用安全，確保游客安全操作。（6）.對于整個采摘活動有完整應急預案，確保突發狀況下活動正常進行。9、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開的地方，在這醉人芬芳的季節，愿你生活像春天一樣陽光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。4月-254月-25Monday,April28,202510、人的志向通常和他們的能力成正比例。15:58:3215:58:3215:584/28/20253:58:32PM11、夫學須志也，才須學也，非學無以廣才，非志無以成學。4月-2515:58:3215:58Apr-2528-Apr-2512、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。15:58:3215:58:3215:58Monday,April28,202513、志不立，天下無可成之事。4月-254月-2515:58:3215:58:32April28,202514、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.ItwasthefirsttimethatIhadseentheToweroranyoftheotherfamoussights.IfI'dgonealone,Icouldn'thaveseennearlyasmuch,becauseIwouldn'thaveknownmy