ICS65.020.20CCSB6733012022-12-31發布I前言 1范圍 12規范性引用文件 13術語和定義 14建園 14.1園地選擇 14.2園地準備 24.3母竹選擇 24.4母竹栽植 25幼林管護 25.1水分管理 25.2松土除草 2 25.4新竹留養 3 36成林培育 3 36.2留筍養竹 36.3竹林豐產結構 6.4水分管理 36.5土壤檢測 36.6施肥時間和數量 36.7竹林保護 36.8加客土 47覆蓋早出 47.1覆蓋要求 47.2覆蓋方法 47.3移去覆蓋物 48病蟲害防治 4 410生產技術模式圖 4附錄A(資料性)雷竹水果筍標準化生產技術模式圖 5DB3301/T1115—2022本文件按照GB/T1.1－2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由杭州市農業農村局提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：浙江聚賢盛邦農業科技有限公司、杭州市質量技術監督檢測院、杭州市臨安區農林技術推廣中心、杭州市臨安區竹產業協會、臨安市益微測土配方施肥專業合作社、杭州臨安區上徐竹筍專業合作社、浙江昊海企業征信服務有限公司。本文件主要起草人：張鈞、周斌、羅煦欽、盛杰、褚曉敏、林漢良、王明芳、邵香君、邵偉杰、王小龍、應紅艷。1DB3301/T1115—2022雷竹水果筍生產技術規程本文件規定了雷竹水果筍生產的建園、幼林管護、成林培育、覆蓋早出、病蟲害防治、采收、生產技術模式圖。本文件適用于雷竹水果筍的生產。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）LY/T2138早竹筍生產技術規程及產品質量等級NY/T1118測土配方施肥技術規范3術語和定義LY/T2138界定的以及下列術語和定義適用于本文件。雷竹水果筍fruitbambooshootsofPhyllostachyspraecoxC、D、chuetC.S.chao通過專用配方施肥等特定技術生產的，筍肉呈乳白色，具有甘甜、爽脆、鮮嫩、清香、無苦澀等感味特征，可以生食的雷竹筍。4建園園地選擇4.1.1環境條件環境質量應達到以下要求：a)空氣環境質量符合GB3095的要求；b)土壤環境質量符合GB15618的要求；c)灌溉水質符合GB5084的要求。4.1.2地形條件宜選擇海拔500m以下、坡度20°以下、光照充足、背風向陽、水源充足的低山丘陵緩坡地。4.1.3土壤條件2每公頃挖穴1200個~1500個，穴長60cm、寬40cm、深40cm。去鞭15cm~25cm,竹鞭帶宿土10kg以上，留枝4檔~6檔。每公頃1200株~1500株。栽植前，在穴內施足底肥后蓋土4cm~6cm。竹鞭平置，分2次填土并壓緊踩實，然后在母竹周邊覆土呈饅頭狀，覆土直徑50cm~60cm,上方呈碗口狀，打樁固定。地下水位高的平地、土壤偏粘的適3月、9月~10月兩次除草，5月～6月松土，深度10cm~15cm。采用竹筍專用配方肥，N、P?O?、K?O比例為3:1:2。其中NH?、NO?比例為2:1,有機質20%。3a)第一次：結合松土撒施；第一年每株母竹施竹筍專用配方肥0.1kg~0.15kg;第二年每公頃施竹筍專用配方肥240kg～300kg;第三年每公頃施竹筍專用配方肥450kg~600kg。b)第二次：第一年每株母竹施竹筍專用配方肥0.1kg;第二年每公頃施竹筍專用配方肥120kg~150kg;第三年每公頃施竹筍專用配方肥225kg~300kg。造林后第1年，全部留筍養竹。第2年、第3年，每公頃留新竹2500株～3000株。5月～6月，結合施肥深翻林地，深20cm~25cm。9月~10月，淺翻林地，深5cm~103月中下旬留養新竹，每年每公頃留養新竹4500株～5400株。立竹量每公頃15000株~18000株，立竹胸徑3.5cm~4.5cm,立竹年齡結構一年生、二年生、a)3月，每公頃施速效氮肥225kg~300kg;b)5月～6月，結合松土，每公頃施竹筍專用配方肥1500kg~1800kg,腐熟農家肥15000kg;c)8月～9月，每公頃施竹筍專用配方肥375kg~450kg;d)11月~12月，結合覆蓋，每公頃施竹筍專用配方肥1800kg~2700kg,腐熟農家肥22500kg。4DB3301/T1115—20226.7.1鉤梢6月～7月鉤梢，清理萌梢，留枝12檔～16檔。6.7.2刪竹每年刪竹兩次，分別在5月、10月，刪除開花竹、老竹、殘次竹、病蟲竹、弱小竹等。加客土9月～10月加客土，厚度5cm～10cm，每隔3年加1次。7覆蓋早出覆蓋要求11月中旬～12月上旬覆蓋，厚度15cm～20cm。采用麥殼、麥灰組成的增溫材料，比例為7:3，每公頃60t；采用礱糠保溫，每公頃105t～120t。覆蓋方法采用雙層覆蓋法。下層為增溫層，上層為保溫層，控制地表溫度15℃~20℃。移去覆蓋物3月上旬，當氣溫上升到20℃以上時，應逐步移去覆蓋物。8病蟲害防治病蟲害防治按照LY/T2138的規定。9采收當竹筍即將露出覆蓋物，采用筍槍采收完整竹筍，不損傷竹鞭。10生產技術模式圖生產技術模式圖見附錄A。5(資料性)10月11月12月上上下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上下期孕筍期(筍芽分化)筍期土壤檢測除草(3月)留筍養竹鉤梢，清理萌梢防臺風、雨汛期、清溝排水除草刪竹(10月)加客土(每3年一次)土壤檢測示例圖片鉤梢覆蓋采收建園1、環境條件。空氣環境質量符合GB3095的要求；土壤環境質量符合GB15618的要求；灌溉水質符合GB5084的要求。2、地形條件：宜選擇海拔500m以下、坡度20°以下、光照充足、背風向陽、水源充沛的低山丘陵緩坡3、土壤條件：宜選擇肥沃疏松、排水良好、有機質豐富的紅壤或黃壤，pH4.5～pH6.5,土層厚度50cm以上。1、整地：全面深翻整地，翻耕深度40cm以上，清除石塊、喬灌木等。2、挖穴：每公頃挖穴1200個～1500個，穴長60cm、寬40cm、深40cm。3、開溝：地勢平緩的竹園每隔8m~10m開一條排水溝，溝寬25cm、溝深50cm以上。應選擇1年生～2年生、胸徑2.0cm~3.5cm的生長健壯、無檢疫性病蟲害的母竹，來鞭10cm~15cm、去鞭15cm~25cm,竹鞭帶宿土10kg以上，留枝4檔~6檔。6DB3301/T1115—2022表A.1雷竹水果筍標準化生產技術模式圖（續）打樁固定。地下水位高的平地、土壤偏粘的適當1、第一次：第一年每株母竹施竹筍專用配方肥0.1kg～0.15kg；第二年每2、第二次：第一年每株母竹施竹筍專用配方肥0.1kg；第二年每公頃施竹筍專用配方肥120kg～150kg；第三年套種：新造林地前兩年可套種豆科矮桿農作物、藥松土：5月～6月，結合施肥深翻林地，深20cm～25cm。9月～10月，淺翻林地，深5c竹林豐產結構：立竹量每公頃15000株～18000株，立竹胸徑3.5cm～4.5cm，立竹年齡結構一年生、二年生、三年生、四年生的比例水分管理：土壤保持濕潤，夏秋季節如遇干旱天氣，應及時澆水。梅土壤檢測：每年初春或冬季，采用5點法取土樣，按NY/T1112、5月～6月，結合松土，每公頃施竹筍專用配方肥1500kg～1800kg，腐熟農家肥153、8月～9月，每公頃施竹筍專用配方肥3754、11月～1