3307CodeofpracticesforbayberryproductioningreenhouseI本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。1楊梅設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了楊梅設(shè)施生產(chǎn)的園地、品種選擇,設(shè)施搭建、栽培管理、病蟲害防控、采收及采后處理、貯運(yùn)，生產(chǎn)檔案管理，產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，追溯體系建立，廢GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試NY/T393-2020綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則4生產(chǎn)技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)2表2品種選擇質(zhì)按雌株株數(shù)的1%配置雄株，或棚內(nèi)適量高接雄株枝條。a)坡度≤15°緩坡或平地楊梅園，采用標(biāo)準(zhǔn)連棟鋼架大棚，面積3000m2為宜。b)坡度>15°的山地楊梅園，采用坡地連棟鋼架大棚，面積1000m2為宜。a)主立柱、橫檔、邊立柱、拱桿等應(yīng)符合GB/T3091要求。c)薄膜應(yīng)符合GB/T4455要求。a)園地坡度>15°,大棚縱向采用拱形或三角形，棚跨度6m,棚肩高4m~6m,在大棚縱向兩端肩高以下設(shè)立通風(fēng)口，通風(fēng)口高度≥1m,頂部拱桿間距0.8m。b)園地坡度>30°,大棚縱向采用沿坡向無拱平頂結(jié)構(gòu)，棚跨度6m,頂高5m大棚縱向兩端頂高以下設(shè)立通風(fēng)口，通風(fēng)口高度≥1m,縱向頂桿間距0.8m。a)主立柱采用≥Φ48mm×1.8mm,間距3m;副立柱采用≥Φ32mm×1.8mm,間距1m,拱形大棚立柱從中間到兩邊逐步降低成拱形。b)主立柱設(shè)連接橫檔3層，每層相距1.5m~1.6m;上層橫檔和下立柱固定點(diǎn)<0.2m。c)每隔3個(gè)立柱之間安裝一套剪刀撐，棚四角用斜撐加固，材料規(guī)格同主立b)頂膜厚度0.07mm～0.08mm,每年1換。c)邊膜厚度0.1mm～0.12mm,可3年～4年1換。防風(fēng)防雪a)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)加固壓膜線，雪天及時(shí)除雪。b)凍積雪>10cm,割裂頂膜，將積雪抖落，雪后及時(shí)覆膜。栽培管理主要包括溫濕度調(diào)控、花果管理、土肥水管理、整形修剪等環(huán)節(jié)a)通過增減開閉膜時(shí)間、調(diào)節(jié)通風(fēng)口大小，控制大棚溫濕度。b)7月～11月，揭去大棚頂膜，實(shí)行露天管理。c)11月底~12月初，覆膜保溫。3a）1月～2月上中旬開花前相對(duì)濕度保持在70b）2月中下旬～3月上旬開花期相對(duì)濕度保持在65%～70c）4月上旬至5月上旬幼果膨大期相對(duì)濕度保持d)5月中下旬果實(shí)成熟期相對(duì)濕度保持b)花粉采集：人工采集雄花粉，將雄花粉抖落于干燥干凈的塑料或玻璃容器內(nèi)，常溫密封干d）授粉方法：選擇晴天13時(shí)～15時(shí)，棚內(nèi)溫度25℃~30℃,相對(duì)濕度低于65%進(jìn)行，用土肥水管理a）水分管理：覆膜前應(yīng)澆足水，2月～5月間隔8d～10d滴灌1次，轉(zhuǎn)60%～65%，轉(zhuǎn)色期至成熟采摘期土壤相對(duì)含水量b）施肥管理：氮:磷:鉀比例以3:1:6kg，壯果促梢；采后按每株0.5kg～1kg施復(fù)合a)培養(yǎng)分層結(jié)果樹形，樹冠高度控制在3.5m以內(nèi)，頂部距棚頂1m以上，多留內(nèi)膛枝，增4物理防治a)鏟除害蟲卵塊、捕殺幼蟲、蟲繭(蛹)和成蟲；刮除病斑，剪除病用石硫合劑或礦物油進(jìn)行清園。b)防蟲網(wǎng)：果實(shí)發(fā)育期用30目防蟲網(wǎng)物理隔離。c)殺蟲燈：每2hm2設(shè)置1盞殺蟲燈。生物防治a)應(yīng)用生物類農(nóng)藥，微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等，防治病蟲b)保護(hù)和利用瓢蟲類、寄生蜂類等天敵。化學(xué)防治優(yōu)先選用楊梅登記農(nóng)藥，不能滿足病蟲害防治需要時(shí)，可在NY/T393-202食品生產(chǎn)允許使用的農(nóng)藥和其他植保產(chǎn)品清單”范圍內(nèi)選擇使采收時(shí)間以果實(shí)呈現(xiàn)該品種固有色澤，肉柱由尖變?yōu)殁g圓為成熟標(biāo)準(zhǔn)。采收時(shí)以三指握住果實(shí)，食指頂住柄部，往下按動(dòng)，即可輕輕采下果實(shí)。采收時(shí)應(yīng)輕采、分級(jí)a)在10℃~15℃的操作間進(jìn)行分級(jí)和分裝，操作者戴上一次性薄膜衛(wèi)生手套，輕拿輕放。b)按果實(shí)大小和顏色進(jìn)行分級(jí)。將采果籃(筐)內(nèi)的果實(shí)緩慢傾倒在墊有軟物的塑料周轉(zhuǎn)箱內(nèi)或?qū)Ｓ梅旨?jí)冷庫房內(nèi)3℃~5℃下預(yù)冷6h~12h,或在0℃~2℃下強(qiáng)預(yù)冷2h～3h。表7貯運(yùn)a)分級(jí)后果實(shí)用于近距離地區(qū)銷售的，可以直接放入包裝盒；進(jìn)行中、實(shí)宜分裝入小筐(1kg/筐～2kg/筐之間),小筐再放入塑料周轉(zhuǎn)箱內(nèi)。b)經(jīng)分級(jí)、分裝果實(shí)置于1℃~5℃冷庫，相對(duì)濕度控制在80%～90%。c)選用高度較低，果實(shí)放入不超過2層的包裝盒，每包裝單位為2k產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)，不宜堆壓過緊，途中應(yīng)防雨淋、防受潮、防長時(shí)間高溫曝?zé)o污染。生產(chǎn)單位應(yīng)保存完整、真實(shí)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量及生產(chǎn)管理等資料。5錄a)及時(shí)記錄產(chǎn)地、環(huán)境質(zhì)量信息。b)及時(shí)記載肥料施用檔案，包括所施肥料的生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)品名稱、登記證及配比、生產(chǎn)日期、施肥量及方法、施肥日期、天氣、施肥人員等信c)及時(shí)記載農(nóng)藥使用檔案，包括使用農(nóng)藥的生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)品及含量、安全間隔期、施藥時(shí)間、施藥地點(diǎn)、施藥方法、施藥劑量、施藥人員等信息。d)及時(shí)記錄收獲與產(chǎn)地初加工等生產(chǎn)管理措施，包括操作時(shí)間、質(zhì)量安全檢測上市前開展產(chǎn)品檢測，包括自行檢測和委托檢測，檢測