后廚承包合同協(xié)議?甲方（發(fā)包方）：名稱(chēng)：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（承包方）：名稱(chēng)：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方有意將其后廚相關(guān)工作承包給乙方，乙方具備從事后廚工作的專(zhuān)業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方后廚承包事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、合同標(biāo)的物或服務(wù)具體描述（一）承包范圍1.乙方負(fù)責(zé)甲方廚房的食材采購(gòu)、加工制作、菜品供應(yīng)以及廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。2.具體包括早、中、晚三餐的烹飪，根據(jù)甲方提供的菜單或要求進(jìn)行菜品的制作與搭配，確保菜品的質(zhì)量、口味和營(yíng)養(yǎng)均衡。3.負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)各類(lèi)廚具、餐具的清洗、消毒和保管，保證廚房設(shè)備的正常使用和維護(hù)。（二）食材供應(yīng)1.乙方應(yīng)按照甲方的要求，采購(gòu)新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全的食材。食材的種類(lèi)、規(guī)格、數(shù)量等應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及甲方提出的具體要求。2.乙方需建立食材采購(gòu)渠道的索證索票制度，確保所采購(gòu)食材的來(lái)源合法、可追溯。在采購(gòu)過(guò)程中，乙方應(yīng)嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，對(duì)不符合要求的食材不得采購(gòu)和使用。3.乙方應(yīng)根據(jù)甲方每日用餐人數(shù)和菜品安排，合理預(yù)估食材用量，確保食材供應(yīng)的及時(shí)性和充足性，避免出現(xiàn)食材短缺或浪費(fèi)的情況。（三）菜品要求1.乙方應(yīng)按照甲方制定的菜譜或臨時(shí)提出的用餐需求，精心制作菜品。菜品應(yīng)注重色、香、味、形的搭配，滿足甲方員工或客戶的口味需求。2.在菜品制作過(guò)程中，乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程，確保菜品的衛(wèi)生和安全。不得使用過(guò)期、變質(zhì)、有毒有害的食材或調(diào)料，不得添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑。3.乙方應(yīng)定期根據(jù)甲方反饋的意見(jiàn)和建議，對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)，不斷提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平。（四）廚房衛(wèi)生1.乙方負(fù)責(zé)保持廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生，每日工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)廚房進(jìn)行全面清掃，包括爐灶、工作臺(tái)、地面、墻面、門(mén)窗等，確保廚房環(huán)境整潔、無(wú)油污、無(wú)雜物。2.定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒，包括冰箱、冰柜、烤箱、蒸箱、洗碗機(jī)等，防止細(xì)菌滋生和交叉污染。餐具應(yīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗、消毒程序后擺放整齊，存放在清潔衛(wèi)生的餐具柜中。3.乙方應(yīng)做好廚房垃圾的分類(lèi)收集和處理工作，按照環(huán)保要求及時(shí)清理廚房垃圾，保持廚房周邊環(huán)境的衛(wèi)生整潔。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的食材采購(gòu)、菜品制作、廚房衛(wèi)生等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見(jiàn)和建議。有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整用餐人數(shù)、菜品需求或其他相關(guān)要求，但應(yīng)提前合理通知乙方。對(duì)乙方提供的服務(wù)質(zhì)量不滿意時(shí)，有權(quán)要求乙方進(jìn)行改進(jìn)或采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。如乙方未按要求改進(jìn)，甲方有權(quán)扣除相應(yīng)的承包費(fèi)用或解除本合同。2.義務(wù)向乙方提供必要的廚房場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施，并確保其正常使用。按照合同約定及時(shí)支付乙方承包費(fèi)用。協(xié)助乙方辦理與后廚工作相關(guān)的手續(xù)，如食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理、衛(wèi)生檢查等事宜（如有需要）。向乙方提供準(zhǔn)確的用餐人數(shù)、菜品需求等信息，以便乙方合理安排食材采購(gòu)和菜品制作。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照合同約定提供必要的支持和協(xié)助，如場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施等。根據(jù)合同約定收取承包費(fèi)用。在不違反法律法規(guī)和合同約定的前提下，自主安排后廚工作的具體流程和方式。2.義務(wù)遵守國(guó)家法律法規(guī)，特別是食品安全相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食材采購(gòu)、加工制作和廚房衛(wèi)生管理。按照合同約定的承包范圍和要求，認(rèn)真履行各項(xiàng)職責(zé)，為甲方提供優(yōu)質(zhì)、高效的后廚服務(wù)。定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行健康檢查和食品安全培訓(xùn)，確保工作人員具備相應(yīng)的從業(yè)資格和健康狀況，遵守食品安全操作規(guī)程。妥善保管甲方提供的廚房設(shè)備設(shè)施，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修或更換。因乙方原因造成設(shè)備設(shè)施損壞的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。接受甲方的監(jiān)督檢查，積極配合甲方提出的合理意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)工作質(zhì)量。不得將本合同項(xiàng)下的承包工作轉(zhuǎn)包給第三方。如遇食品安全事故或其他突發(fā)事件，應(yīng)立即采取有效措施進(jìn)行處理，并及時(shí)向甲方報(bào)告。因乙方原因?qū)е碌氖称钒踩鹿驶蚱渌麊?wèn)題，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。三、費(fèi)用及支付方式（一）承包費(fèi)用1.雙方約定，甲方每月支付乙方承包費(fèi)用為人民幣_(tái)_____元（大寫(xiě)______元整）。2.承包費(fèi)用包含乙方人員工資、食材采購(gòu)費(fèi)用、調(diào)料費(fèi)用、設(shè)備設(shè)施維護(hù)費(fèi)用、水電費(fèi)、廚房清潔用品費(fèi)用以及乙方應(yīng)繳納的各項(xiàng)稅費(fèi)等所有與后廚工作相關(guān)的費(fèi)用。（二）支付方式1.甲方應(yīng)在每月______日前，將上月的承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。2.乙方應(yīng)在收到甲方支付的承包費(fèi)用后，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)_____年，自______年______月______日至______年______月______日止。合同期滿前，雙方如無(wú)異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)______年。如需終止合同，雙方應(yīng)提前______個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方。五、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照合同約定及時(shí)支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過(guò)______日的，乙方有權(quán)暫停后廚服務(wù)，并要求甲方支付已完成工作對(duì)應(yīng)的費(fèi)用及違約金。2.若甲方未按照合同約定提供必要的場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施或協(xié)助乙方辦理相關(guān)手續(xù)，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常開(kāi)展工作，甲方應(yīng)承擔(dān)乙方因此遭受的直接損失。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照合同約定的承包范圍和要求提供服務(wù)，或服務(wù)質(zhì)量不符合合同約定，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費(fèi)用的______%作為違約金。情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的承包費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照合同總金額的______%向甲方支付違約金。2.若乙方未按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食材采購(gòu)、加工制作或廚房衛(wèi)生管理，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故或其他違法行為，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。如給甲方造成損失的，乙方應(yīng)賠償甲方因此遭受的所有損失，包括但不限于甲方的直接經(jīng)濟(jì)損失、因事故導(dǎo)致的聲譽(yù)損失、甲方支付的賠償金、訴訟費(fèi)、律師費(fèi)等。3.若乙方將本合同項(xiàng)下的承包工作轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的承包費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照合同總金額的______%向甲方支付違約金。4.若乙方未按照合同約定的期限履行義務(wù)，每逾期一日，應(yīng)按照合同總金額的______%向甲方支付違約金。逾期超過(guò)______日的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。六、爭(zhēng)議解決本合同在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款（一）保密條款1.雙方應(yīng)對(duì)在履行本合同過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營(yíng)信息等予以保密，未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，不得向任何第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為本合同生效之日起______年。（二）不可抗力條款1.本合同所稱(chēng)不可抗力是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害、政府行為、社會(huì)異常事件等。2.因不可抗力事件導(dǎo)致一方無(wú)法履行本合同項(xiàng)下的義務(wù)，該方不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)在不可抗力事件發(fā)生后的______日內(nèi)書(shū)面通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。在不可抗力事件影響消除后的合理期限內(nèi)，雙方應(yīng)協(xié)商恢復(fù)履行本合同。如因不可抗力事件導(dǎo)致本合同無(wú)法繼續(xù)履行或部分無(wú)法履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決善后事宜，互不承擔(dān)違約責(zé)任。（三）合同變更與解除1.本合同的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方書(shū)面協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。2.在合同履行期間，如有下列情形之一，一方有權(quán)解除本合同：因不可抗力事件導(dǎo)致本合同無(wú)法繼續(xù)履行，且雙方未能就合同變更或解除達(dá)成一致意見(jiàn)；一方嚴(yán)重違反本合同約定，經(jīng)另一方書(shū)面通知后在合理期限內(nèi)仍未改正；本合同約定的解除條件成就。3.合同解除后，雙方應(yīng)按照法律規(guī)定和合同約定辦理相關(guān)手續(xù)，結(jié)清費(fèi)用，清理場(chǎng)地，如有損失，應(yīng)按照責(zé)任劃分承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（四）其他事項(xiàng)1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。如補(bǔ)