后廚承接合同協議?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方有后廚服務需求，乙方具備提供后廚服務的專業能力和資質，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方將后廚服務委托給乙方承接事宜，達成如下協議：一、合同標的物及服務內容1.服務場所：甲方指定的位于[具體地址]的后廚區域。2.服務范圍：食材采購：根據甲方提供的菜單及每日用餐人數預估，乙方負責采購各類新鮮食材、調味品、餐具、廚具等后廚運營所需物品。所采購食材必須符合國家食品安全標準，乙方需向甲方提供食材的來源證明及質量檢測報告。食品加工制作：按照甲方的要求和標準，乙方負責進行各類菜品的烹飪、加工，確保菜品的口味、質量和衛生符合要求。制作過程需遵循國家餐飲行業相關操作規范和衛生標準，嚴格把控食品加工環節的安全。廚房清潔與衛生維護：乙方每日需對后廚區域進行全面清潔，包括爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、工作臺等廚房設備的清潔與保養；地面、墻面、天花板的清掃與消毒；垃圾桶的清理與更換垃圾袋等。保持后廚環境整潔、衛生，無異味、無污漬。餐具清洗與消毒：負責清洗、消毒甲方提供或乙方采購的所有餐具，確保餐具清潔、無菌，符合食品安全標準。消毒后的餐具需妥善存放于指定位置，防止二次污染。協助甲方進行菜品研發：根據甲方的經營策略和市場需求，乙方定期為甲方提供新菜品的研發建議，并協助甲方進行新菜品的試做和調整，以豐富甲方的菜品種類，提升餐飲品質。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利：有權對乙方的服務質量進行監督檢查，提出意見和建議，乙方應積極配合并及時改進。有權根據實際經營情況調整菜單和用餐人數預估，乙方應根據甲方調整后的需求，相應調整食材采購量和菜品制作安排。有權知曉乙方采購食材的價格、來源及質量情況，乙方應定期向甲方提供相關信息。2.義務：向乙方提供準確的菜單、用餐人數預估及特殊飲食要求等信息，確保乙方能夠按照要求提供服務。為乙方提供必要的工作條件，包括但不限于廚房場地、水電供應、基本廚具設備等，并確保其正常運行。按照本協議約定的時間和方式向乙方支付服務費用。協助乙方協調與其他相關部門或人員的關系，為乙方開展工作提供便利。（二）乙方權利與義務1.權利：有權要求甲方按照本協議約定支付服務費用。有權根據實際情況合理調整食材采購量和菜品制作安排，但需提前告知甲方并取得甲方同意。在不違反國家法律法規和本協議約定的前提下，有權自主安排后廚人員的工作分工和工作流程。2.義務：按照國家法律法規、餐飲行業相關操作規范和衛生標準以及本協議約定的服務內容和質量要求，為甲方提供優質、高效、安全的后廚服務。配備具備相應專業技能和健康證明的廚師、幫廚及其他工作人員，并確保人員數量滿足甲方服務需求。工作人員需遵守甲方的規章制度，服從甲方的管理和調配。嚴格遵守食品安全法律法規，建立健全食品安全管理制度，對食材采購、儲存、加工、銷售等環節進行全程監控，確保食品安全。因乙方原因導致食品安全事故的，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的全部損失。愛護甲方提供的廚房場地、設備設施等，如有損壞應及時維修或賠償。未經甲方書面同意，不得擅自改變廚房布局或增減設備設施。定期對后廚工作人員進行食品安全知識培訓和技能提升培訓，提高服務質量和工作效率。培訓記錄應妥善保存，以備甲方檢查。每周向甲方提供下周菜單計劃，經甲方確認后嚴格按照菜單計劃進行食材采購和菜品制作。如需調整菜單，應提前[X]天通知甲方并說明原因。每日工作結束后，對廚房進行全面清潔和整理，確保廚房環境整潔、設備設施擺放整齊。定期對廚房設備設施進行維護保養，確保其正常運行。協助甲方做好餐飲成本控制工作，合理采購食材，避免浪費，降低餐飲成本。三、服務費用及支付方式1.服務費用：甲方每月向后廚支付服務費用共計人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。服務費用包含食材采購費用、人員工資、設備維護費用、水電費、清潔用品費等乙方為提供本協議約定服務所產生的一切費用。2.支付方式：甲方應在每月[具體支付日期]前，將上月服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方指定銀行賬戶信息如下：開戶銀行：____________________銀行賬號：____________________開戶名稱：____________________如甲方逾期支付服務費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停服務，并要求甲方支付已產生的服務費用及違約金。四、合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年，自[起始日期]至[結束日期]。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續[X]年。如需終止合同，雙方應提前[X]個月書面通知對方。五、保密條款1.雙方應對在履行本協議過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密、經營信息等予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為自本協議生效之日起[X]年。六、違約責任1.若甲方未按照本協議約定向乙方支付服務費用，應按照本協議約定承擔逾期付款違約金。如逾期超過[X]日仍未支付，乙方有權解除本協議，并要求甲方支付已產生的服務費用及違約金，同時甲方應賠償乙方因此遭受的全部損失。2.若乙方未按照本協議約定的服務內容、質量要求或時間要求提供服務，甲方有權要求乙方限期整改。如乙方在規定期限內未整改或整改后仍不符合要求，甲方有權扣除相應服務費用，并要求乙方承擔違約責任。乙方應賠償甲方因此遭受的全部損失，包括但不限于因食品安全問題導致的消費者索賠、行政處罰等損失。3.若乙方違反食品安全法律法規，導致食品安全事故發生，乙方應承擔全部法律責任，包括但不限于賠償甲方因此遭受的全部損失、支付罰款、承擔刑事責任等。同時，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的服務費用。4.若一方違反本協議約定的保密條款，應向對方支付違約金人民幣[X]元，并賠償對方因此遭受的全部損失。如違約行為給對方造成的損失超過違約金金額的，違約方還應繼續賠償對方超出部分的損失。5.任何一方違反本協議約定的其他條款，應承擔違約責任，賠償對方因此遭受的全部損失。七、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。2.本協議未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。如補充協議與本協議有沖突之處，以補充協議為準。3.本協議附件（如有）為本協議的組成部分，與本協議具有同等法律效力。附件包括但不限于食材采購清單、菜單計劃、人員安排表等。甲方（蓋章）：____________________法定代表人或授權代表（簽字）：____________________簽訂日期：_