從江縣慶云中學2024-2025學年度第二學期4月質量監(jiān)測七年級生物學試卷時間:40分鐘滿分:100分第Ⅰ卷選擇題(共48分)一、選擇題(每小題2分,共48分)1.在探究食物中的營養(yǎng)成分的實驗中,可以分別用下列物質檢測食物中淀粉和蛋白質的存在()

①碘液②酒精③雙縮脲試劑④清水A.①和③ B.③和④ C.③和② D.①和②2.運動員在賽場上比賽時需要消耗大量能量,下列可為其提供能量的物質是()A.水 B.糖類 C.維生素 D.膳食纖維3.幾百年前的歐洲,長期在海上航行的水手?；級难?病因是缺乏()A.維生素A B.維生素B1C.維生素C D.維生素D4.粉條羊雜湯是一道以羊雜、粉條為主料,香菜、紅辣椒等為配料制作而成的美食。下列敘述正確的是()A.羊雜中的羊肉在口腔內初步消化B.粉條在口腔內不能被消化C.羊雜中的營養(yǎng)物質主要在胃內消化D.羊雜中的營養(yǎng)物質主要在小腸內吸收5.可用于脂肪乳化過程的消化液是()A.胃液 B.腸液 C.胰液 D.膽汁6.航天員穿上航天服在太空中工作時,需要消耗大量能量。下列食物全部都能為航天員生命活動提供能量的一組是()A.饅頭、牛肉、無機鹽 B.饅頭、牛肉、雞蛋C.牛肉、無機鹽、純凈水 D.牛肉、純凈水、維生素C片7.小腸位于人體的腹腔內,上連胃,下接大腸,是消化道內最長的消化器官。如圖為小腸的結構示意圖,下列說法錯誤的是()A.①為環(huán)形皺襞,加大了營養(yǎng)物質與小腸的接觸面積B.②為小腸絨毛,有利于營養(yǎng)物質的吸收C.③為毛細血管壁,由一層上皮細胞構成,有利于營養(yǎng)物質的吸收D.當某人因病切除一部分小腸后,會降低小腸的消化和吸收能力,從而影響人體健康8.王燦同學最近晚上睡覺常會腿抽筋,且走路久了會腿酸痛,如圖是四種食品所含營養(yǎng)成分的相對含量圖,最適合王燦同學食補的是()9.下列生活習慣,不科學的是()A.一日三餐定時適量、膳食均衡、比例適中B.適當多吃富含蛋白質的食物,有利于身體生長發(fā)育C.飲料的主要成分是水,可以大量飲用D.減少烹調油用量,膳食要清淡少鹽10.小紅為媽媽設計了一份午餐食譜:米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。再加上下列食物后可以讓這份食譜營養(yǎng)更合理()

A.素炒豆角 B.燒雞 C.排骨湯 D.小米粥11.為探究“唾液對淀粉的消化作用”,某小組設計了如圖所示的實驗裝置,實驗過程中,將它們置于適宜溫度的水中保溫10分鐘后滴加碘液。下列相關表述正確的是()A.該實驗的變量是溫度和唾液B.該實驗的假設是唾液對麥芽糖有消化作用C.應將兩支試管放入37℃水中保溫10分鐘D.滴加碘液后,②號試管的饅頭碎屑不變藍12.如圖是模擬淀粉的消化過程,①和②分別表示淀粉初步消化和最終消化的產物,其中②表示的是()A.果糖B.葡萄糖C.麥芽糖D.氨基酸13.為推進合理膳食行動,提高全民營養(yǎng)健康素養(yǎng),下列做法不合理的是()A.挑食偏食,暴飲暴食 B.均衡膳食,吃出健康C.不食用發(fā)霉變質的食物 D.奶豆添營養(yǎng),少油更健康14.學習了小腸結構后,某同學自選材料制作了小腸壁結構模型。他將一張紙折疊出皺褶模擬小腸內壁,另一張紙模擬小腸外壁,如圖所示。下列說法錯誤的是(B)A.皺褶模擬了小腸的皺襞B.皺襞增大了小腸的長度C.皺襞增大了小腸的吸收面積D.此模型未能模擬出小腸絨毛15.下列生活中常見的行為或做法,合理的是()①小強的媽媽把一時吃不完的新鮮蔬菜放入冰箱內保鮮②小明的媽媽把昨天吃剩有異味的肉菜煮沸后繼續(xù)食用③購買食品時要注意包裝上的生產日期、保質期、添加劑和生產廠家等信息④夏天腌黃瓜容易腐爛可多加點防腐劑⑤沒有菌種時可用從超市買來的優(yōu)質酸奶作菌種在家制作酸奶A.①③④ B.②③⑤ C.②④⑤ D.①③⑤16.在人體下列各組器官中,既具有消化功能又具有吸收功能的一組是()A.口腔、胃 B.胃、大腸 C.胃、小腸 D.小腸、大腸17.下圖中的曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化系統(tǒng)內的消化程度,其中表示錯誤的一條是()A.甲 B.乙 C.丙 D.丁18.叉燒包中含有淀粉、蛋白質、脂肪,對這三種營養(yǎng)物質均能產生消化作用的消化液是()A.胰液 B.胃液 C.膽汁 D.唾液19.米飯越嚼越甜,主要原因是()A.淀粉有甜味B.牙齒的咀嚼C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖D.淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖20.如圖為消化系統(tǒng)的部分結構示意圖,下列關于結構和功能的描述錯誤的是()A.①是肝臟,分泌的消化液為膽汁B.②是膽囊,貯存的膽汁含有消化酶,能消化脂肪C.③是胰腺,分泌的胰液含有多種消化酶D.④是小腸,其內有腸液、胰液、膽汁等多種消化液21.下列關于食品安全的說法,錯誤的是()A.安全無公害食品經加工制作后一定是安全食品B.不要食用有毒食品,廚房和炊具等要保持干凈C.食品經營者應當按照保證食品安全的要求制作食品D.蔬菜瓜果等用的農藥種類應該符合法律規(guī)定22.下列敘述正確的是()A.“白切雞”中的蛋白質是建造機體的重要原料,但不能供能B.“上湯芥蘭”中含有維生素B1,常吃能預防腳氣病C.“潮州紫菜”中的無機鹽需要消化后才能被人體吸收D.“四會砂糖橘”中的膳食纖維會升高血糖和血脂,抑制腸胃的蠕動23.近期,小軍皮膚干燥,夜晚看不清東西,你建議他適當多吃的食物是()A.豬肝 B.海帶 C.饅頭 D.豆制品24.如圖是“人體消化模式圖”(A代表食物中的營養(yǎng)物質,B代表消化器官,C代表消化產物)。下列分析不正確的是()A→B→CA.若A代表淀粉,B代表口腔,則C代表麥芽糖B.若A代表蛋白質,C代表氨基酸,則B代表小腸C.若A代表脂肪,B代表小腸,則C是脂肪酸等物質D.若A代表蛋白質,B代表胃,則C是氨基酸第Ⅱ卷非選擇題(共52分)二、綜合題(共52分)25.(12分)下表是甲、乙、丙、丁四種食物(各100g)的主要成分,請分析下表并回答下列問題。食物糖類(g)蛋白質(g)維生素A(mg)維生素C(mg)維生素D(mg)甲18632200乙0.464740丙48.23840120丁8.83571014(1)分析表中食物成分含量可知,常食用食物有助于預防壞血病。為了獲得較多的能量,應該多吃食物。

(2)食物中的部分淀粉可在唾液中淀粉酶的作用下分解成。(3)某人的肝臟發(fā)生病變,導致(填消化液名稱)的分泌受到影響,影響脂肪的乳化。

(4)食物丁中的蛋白質在消化道內被徹底分解成后,在中被吸收進入循環(huán)系統(tǒng)。

26.(10分)如圖表示人體消化系統(tǒng)示意圖,請據圖分析并回答相關問題。(1)如圖所示消化系統(tǒng)中,最大的消化腺是[]。

(2)圖中⑦所示的器官分泌的消化液是,是的初步消化場所。

(3)結構與功能相適應是生物學基本觀點之一。小腸內表面有許多環(huán)形和,這樣就大大增加了小腸消化和吸收的面積。

27.(16分)下表是營養(yǎng)師為航天員設計的一日食譜,請從合理營養(yǎng)的角度分析并回答下列問題。時間食譜早餐藜麥桂花粥、椰蓉面包、鹵鵪鶉蛋中餐什錦炒飯、紅燴豬排、尖椒土豆、松茸牛肉湯晚餐米飯、辣味金槍魚、香菇肉末、油麥菜佐餐提子、蘋果、巧克力、曲奇餅干(1)合理營養(yǎng)對人體而言非常重要,該食譜中食物種類比較齊全,從而保證。

(2)食物中的營養(yǎng)成分主要包括大類,其中是人體最主要的能源物質,是人體生長發(fā)育、組織更新和修復的重要原料,通常作為貯備的能源物質。

(3)新鮮水果可預防由于缺乏出現的牙齦出血、抵抗力下降等問題。

(4)食譜中的各類食物最終被消化的場所是,因為該器官中含有的種類最多,可將大分子有機物分解為小分子物質,被細胞吸收利用。

28.(14分)實驗小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進行了如下實驗,請你幫助完成該實驗。試管編號1號2號3號饅頭碎屑或塊饅頭碎屑適量饅頭碎屑適量饅頭塊適量清水或唾液2mL唾液A2mL唾液是否攪拌充分攪拌充分攪拌不攪拌水浴保溫放入37℃水中5～10min加入碘液2滴(1)為了證明“唾液對淀粉有消化作用”,在2號試管的A處應加入,與1號試管形成對照。

(2)為了證明“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”對饅頭有消化作用,應選用和兩支試管進行對照實驗。

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