Q/LB.□XXXXX-XXXXDB37/TXXXX—XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實施。本文件由山東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化分技術(shù)委員會歸口。水果硒含量指標(biāo)體系范圍本文件規(guī)定了水果中硒含量的技術(shù)指標(biāo)、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝與標(biāo)識等內(nèi)容。本文件適用于天然富集或種植過程添加外源性硒并經(jīng)生物轉(zhuǎn)化形成富含硒的主要品種水果。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5009.93食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測定GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB13432食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識NY/T789農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。技術(shù)要求水果中總硒含量的指標(biāo)體系水果中總硒含量指標(biāo)見表1。水果總硒含量指標(biāo)名稱最低含量mg/kg建議最高含量mg/kg仁果類0.0150.100核果類、果用瓜類0.0150.100漿果類0.0250.100堅果類0.1001.000安全指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)強制性食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。栽培要求水果生長膨大期后不應(yīng)添加外源性硒肥。檢驗方法總硒按GB5009.93規(guī)定的第1法測定。檢驗規(guī)則按照NY/T789的規(guī)定取樣。包裝與標(biāo)識銷售包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識應(yīng)符合GB7718、GB13432、GB28050、GB/