PAGEPAGE12025年糧油保管員（技師）職業技能鑒定考試題庫（含答案）判斷題1.大豆儲存品質指標包括色澤、氣味、粗脂肪酸值。A、正確B、錯誤答案：B解析：大豆儲存品質指標包括色澤、氣味、粗脂肪酸值、蛋白質溶解比率。2.學習成績考查與評定是以測驗、考試或考查的形式定量地評定學員個人的能力級別結果。A、正確B、錯誤答案：A解析：學習成績考查與評定是以測驗、考試或考查的形式定量地評定學員個人的能力級別結果。3.硫酰氟的殺蟲作用機理是通過釋放氟離子抑制昆蟲體內的糖酵解和脂肪酸循環導致害蟲死亡。A、正確B、錯誤答案：A解析：硫酰氟的殺蟲作用機理是通過釋放氟離子抑制昆蟲體內的糖酵解和脂肪酸循環導致害蟲死亡。4.糧食在儲藏期間生活力逐漸降低，主要表現為酶活性、代謝水平和發芽率的變化。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧食在儲藏期間生活力逐漸降低，主要表現為酶活性、代謝水平和發芽率的變化。5.粉斑螟屬于重要的初期性害蟲。A、正確B、錯誤答案：A解析：粉斑螟屬于重要的初期性害蟲。6.糧油入庫常用的設備中，初清篩主要用于分離糧食中的秸稈、繩頭、并肩雜、瓦塊等雜質。A、正確B、錯誤答案：B解析：初清篩主要用于分離糧食中的秸稈、繩頭、大型磚石、瓦塊等雜質。7.在進行糧食、油料色澤鑒定時，取20~50g樣品，放在手掌均勻地攤平，在太陽光直射下仔細觀察樣品的整體顏色和光澤。A、正確B、錯誤答案：B解析：在進行糧食、油料色澤鑒定時，取20~50g樣品，放在手掌均勻地攤平，在散射光線下仔細觀察樣品的整體顏色和光澤。8.作業的作用主要是督促學員課前預習，通過練習進一步加深課堂教學所學習的內容。A、正確B、錯誤答案：B解析：作業的作用主要是督促學員課后復習，通過練習進一步加深課堂教學所學習的內容。9.在選擇機械通風參數時，支風道風速應控制在6m／s以下，最大不超過9m／s。A、正確B、錯誤答案：A解析：主風道風速應控制在12m／s以下，最大不超過15m／s;支風道風速應控制在6m／s以下，最大不超過9m／s;分配器表觀風速推薦在0.1m／s～0.15m／s，最大不超過0.3m／s。10.關于水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖保溫層的施工與維護，使用水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖的拌合宜采用人工攪拌，并應拌合均勻，并且可以提前攪拌均勻備用。A、正確B、錯誤答案：B解析：水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖保溫層的施工與維護，水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖的拌合宜采用人工攪拌，并應拌合均勻，隨拌隨鋪。11.非連續累計料斗秤在每次故障排除后，都要進行重新檢定，方可投入使用。A、正確B、錯誤答案：A解析：每次故障排除后，都要進行重新檢定，方可投入使用。12.干燥防霉要求將禾谷類糧食水分降到16%以下，油料水分降到10%以下，可有效地抑制霉菌活動。A、正確B、錯誤答案：B解析：控制儲糧水分在安全范圍內，是儲糧防霉的重要措施之一。干燥防霉要求將禾谷類糧食水分降到13%以下，油料水分降到8～9%以下，可有效地抑制霉菌活動。13.技術報告的結束語，簡要敘述本人在上述技術工作開展過程中的取得的創新內容，或目前已經解決的問題。A、正確B、錯誤答案：B解析：結束語簡要敘述本人在上述技術工作開展過程中的取得的主要經驗，或目前尚遺留的問題及其解決思路與對策。14.糧油的呼吸強度會隨氧含量的增加而加強，但氧含量增加至一定程度后，呼吸強度不再增強，這時的氧含量稱氧飽和點。在常溫下，氧飽和點為10%。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧油的呼吸強度會隨氧含量的增加而加強，但氧含量增加至一定程度后，呼吸強度不再增強，這時的氧含量稱氧飽和點。在常溫下，氧飽和點為20%。15.對于安全水分糧食，低溫儲藏的溫度指標可定為15～17℃。當糧食水分為15%～16%時，溫度指標可定為15℃。A、正確B、錯誤答案：A解析：對于安全水分糧食，低溫儲藏的溫度指標可定為15～17℃。當糧食水分為15%～16%時，溫度指標可定為15℃。16.新倉沒有壓倉過程，強制入糧會給安全儲糧留下隱患，導致倉房受損甚至發生壞糧事故。A、正確B、錯誤答案：A解析：強制入糧反而會給安全儲糧留下隱患，導致倉房受損甚至發生壞糧事故。17.充分成熟，籽粒飽滿的完整糧粒生命力強，因此比未成熟的小粒、癟粒和破損的糧粒品質變化速度快。A、正確B、錯誤答案：B解析：充分成熟，籽粒飽滿的完整糧粒生命力強，比未成熟的小粒、癟粒和破損的糧粒品質變化速度慢。18.液壓翻板誤操作時系統發出報警提示音，不響應操作。A、正確B、錯誤答案：A解析：液壓翻板誤操作時系統發出報警提示音，不響應操作。19.角狀管式烘干機多數屬于混流式，角狀管以一定的規則在塔內排列，從底層一排角狀管數起，奇數排為排氣角狀管，它與廢氣室相通，與熱風室一端是封死的。A、正確B、錯誤答案：A解析：角狀管式烘干機多數屬于混流式，角狀管以一定的規則在塔內排列，從底層一排角狀管數起，奇數排為排氣角狀管，它與廢氣室相通，與熱風室一端是封死的；偶數排為進氣角狀管，它與熱風室相通，與廢氣室一端是封死的。20.氣調儲糧期間，進入氣囊內作業，應有2人以上，1人進入糧堆氣囊內作業，1人留在氣囊外封閉進人孔及進行安全值勤、遞送工具、接應人員進出等工作。A、正確B、錯誤答案：B解析：氣調儲糧期間，進入氣囊內作業，應有3人以上，2人進入糧堆氣囊內作業，1人留在氣囊外封閉進人孔及進行安全值勤、遞送工具、接應人員進出等工作。21.儲糧害蟲的代謝活動是導致糧食發熱的主要因素，尤其是重要的初期性害蟲，能迅速產生大量熱能并在糧堆內聚積，從而使糧溫異常升高，導致糧食發熱。A、正確B、錯誤答案：B解析：微生物的代謝活動是導致糧食發熱的主要因素，尤其是好氧性微生物，能迅速產生大量熱能并在糧堆內聚積，從而使糧溫異常升高，導致糧食發熱。22.倉房在使用過程中易漏氣的部位是各類管線留下的隱性孔洞如電源與測溫電纜進線管，檢測管。A、正確B、錯誤答案：A解析：倉房在使用過程中易漏氣的部位是各類管線留下的隱性孔洞如電源與測溫電纜進線管，檢測管。23.倉房的氣密處理方式中關于閘閥孔洞密封,倉頂上安裝的氣密閘閥要求上氣密，而倉底下安裝的氣密閘閥則要求下氣密。A、正確B、錯誤答案：B解析：倉頂上安裝的氣密閘閥要求下氣密，而倉底下安裝的氣密閘閥則要求上氣密，使用部位不同，其受力方向不同，兩者不能互換，否則氣密性能會下降。24.影響儲糧品質的內在因素是由種子的遺傳和本身質量決定的。A、正確B、錯誤答案：A解析：影響儲糧品質的內在因素是由種子的遺傳和本身質量決定的。25.設計機械通風降溫風網時，應盡可能減少彎頭、三通等管件的數量。A、正確B、錯誤答案：A解析：機械通風降溫風網中的彎頭應采用多環節形式，避免使用直角彎頭，彎頭的彎區半徑不小于風管直徑的1.5倍。風網中應盡可能減少彎頭、三通等管件的數量。26.由于儲糧濕熱轉移的前提是糧堆內存在較大濕度，因此，控制儲糧濕熱轉移的措施首先是消除糧堆內濕差。A、正確B、錯誤答案：B解析：由于儲糧濕熱轉移的前提是糧堆內存在溫差，因此，控制儲糧濕熱轉移的措施首先是消除糧堆內溫差。27.我國LS/T1213-2008《二氧化碳氣調儲糧技術規程》規定，氣調庫的氣密標準為：實倉500pa降至250pa的壓力半衰期大于300s，空倉500pa降至250pa的壓力半衰期大于240s。A、正確B、錯誤答案：B解析：我國LS/T1213-2008《二氧化碳氣調儲糧技術規程》規定，氣調庫的氣密標準為：空倉500pa降至250pa的壓力半衰期大于300s，實倉500pa降至250pa的壓力半衰期大于240s。28.關于平房倉壓倉要求,一棟倉房若有幾個廒間時，各廒間應同時等量裝糧壓載，保證各廒間的地坪均勻沉降及隔墻安全。A、正確B、錯誤答案：A解析：一棟倉房若有幾個廒間時，各廒間應同時等量裝糧壓載，保證各廒間的地坪均勻沉降及隔墻安全。29.液體流量計的故障分為調試期故障和運行期故障。A、正確B、錯誤答案：A解析：液體流量計的故障分為調試期故障和運行期故障。30.礱谷機必須空載啟動，進料必須均勻，緩緩進料。A、正確B、錯誤答案：A解析：礱谷機必須空載啟動，進料必須均勻，緩緩進料。31.新倉建好到正式使用之前，一定要有一個壓倉過程。A、正確B、錯誤答案：A解析：新倉建好到正式使用之前，一定要有一個壓倉過程。32.采用常溫或輔助加熱空氣就倉干燥高水分糧的設備包括機械通風降水系統、徑向通風倉、移動式立管就倉干燥系統等。A、正確B、錯誤答案：A解析：采用常溫或輔助加熱空氣就倉干燥高水分糧的設備包括機械通風降水系統、徑向通風倉、移動式立管就倉干燥系統等。33.向糧堆中充入二氧化碳有兩個目的，一是充二氧化碳排氧氣，把空氣中的氧氣置換出來達到降氧目的；二是在能承受相當壓力的氣調庫，將二氧化碳含量維持在40%以上就不強調低氧。A、正確B、錯誤答案：A解析：向糧堆中充入二氧化碳有兩個目的，一是充二氧化碳排氧氣，把空氣中的氧氣置換出來達到降氧目的；二是在能承受相當壓力的氣調庫，將二氧化碳含量維持在40%以上就不強調低氧。因高濃度的二氧化碳對有害生物具有毒害作用，糧堆在高二氧化碳和低氧時對抑制蟲、霉和糧食生理活動可收到雙重效果。34.倉儲企業在進行經濟運行質量分析時常采用比較分析法、比率分析法等。A、正確B、錯誤答案：A解析：倉儲企業在進行經濟運行質量分析時常采用比較分析法、比率分析法等。35.應用塑料薄膜等密封材料密封糧堆時，在密封材料的內外只要有溫差出現，就會發生結露。A、正確B、錯誤答案：B解析：應用塑料薄膜等密封材料密封糧堆時，在密封材料的內外只要有溫差出現，達到露點，就會發生結露。36.谷蠹屬于重要的初期性害蟲。A、正確B、錯誤答案：A解析：谷蠹屬于重要的初期性害蟲。37.根據微生物對糧食有機物質分解的程度，通常將糧食霉變過程分三個階段：初期變質階段、中期生霉階段和后期霉爛階段，在不同霉變階段所出現的霉變癥狀大致相同。A、正確B、錯誤答案：B解析：根據微生物對糧食有機物質分解的程度，通常將糧食霉變過程分三個階段：初期變質階段、中期生霉階段和后期霉爛階段，在不同霉變階段所出現的霉變癥狀各異。38.中級工對防治儲糧害蟲的技能要求是：正壓式空氣呼吸器的安全使用和能檢查磷化氫熏蒸效果。A、正確B、錯誤答案：B解析：中級工對防治儲糧害蟲的技能要求是：正壓式空氣呼吸器的安全使用和能使用磷化鋁進行常規熏蒸作業。39.關于倉房屋面保溫層的選材要求，如采用水泥膨脹蛭石或水泥膨脹珍珠巖，做成整體封閉式保溫層時，或層面保溫干燥有困難時，宜做成排汽屋面。A、正確B、錯誤答案：A解析：倒置屋面宜選用有一定強度的防水、憎水材料，如25mm擠塑聚苯乙烯保溫隔熱板；如采用水泥膨脹蛭石或水泥膨脹珍珠巖，做成整體封閉式保溫層時，或層面保溫干燥有困難時，宜做成排汽屋面。40.秋冬交替時糧溫較高，中、下層糧溫高于上層，若水分按熱流方向移動長期進行，就會使糧堆下層水分明顯增高，形成下層結底現象。A、正確B、錯誤答案：B解析：秋冬交替時糧溫較高，容易產生溫差，中、下層糧溫高于上層，從而引起冷熱空氣循環對流，使水分按熱流方向移動。這種水分移動長期進行，就會使糧堆上層水分明顯增高，形成上層結頂現象。41.對于培訓設備條件不允許每位學員都親自實際操作的內容，可以采用教師演示操作的教學方法。A、正確B、錯誤答案：A解析：對于培訓設備條件不允許每位學員都親自實際操作的內容，可以采用教師演示操作的教學方法。42.在小麥制粉潤麥時，加入適量的水，使硬麥的入磨水分達到16%，軟麥達到14%，中間類型的小麥達到15%。A、正確B、錯誤答案：A解析：在小麥制粉潤麥時，加入適量的水，使硬麥的入磨水分達到16%，軟麥達到14%，中間類型的小麥達到15%。43.蟲口密度達到一般蟲糧及以上等級時，應及時充氣殺蟲，達到防治目的后，可根據情況，確定是否補氣。氣調殺蟲應維持氮氣濃度95%不少于28d。A、正確B、錯誤答案：B解析：蟲口密度達到一般蟲糧及以上等級時，應及時充氣殺蟲，達到防治目的后，可根據情況，確定是否補氣。氣調殺蟲應維持氮氣濃度98%不少于28d。44.保管時間長的大米發生的“陳米”氣味，面粉味道“變苦”，油料產生的“哈喇”味，油脂產生的“惡臭”味等，都是因為淀粉水解造成的。A、正確B、錯誤答案：B解析：保管時間長的大米發生的“陳米”氣味，面粉味道“變苦”，油料產生的“哈喇”味，油脂產生的“惡臭”味等，都是因為脂肪酸敗造成的。45.碳分子篩是一種兼具活性炭和分子篩某些特性的碳基吸附劑，具有很多微孔，較小直徑的氣體（氮氣）擴散較快，較多進入分子篩固相，這樣就可以得到氮氣的富集成分。A、正確B、錯誤答案：B解析：碳分子篩是一種兼具活性炭和分子篩某些特性的碳基吸附劑，具有很多微孔，較小直徑的氣體（氧氣）擴散較快，較多進入分子篩固相，這樣氣相中就可以得到氮氣的富集成分。46.在選擇機械通風參數時，主風道風速應控制在15m／s以下，最大不超過20m／s。A、正確B、錯誤答案：B解析：主風道風速應控制在12m／s以下，最大不超過15m／s;支風道風速應控制在6m／s以下，最大不超過9m／s;分配器表觀風速推薦在0.1m／s～0.15m／s，最大不超過0.3m／s。47.黃粉蟲屬后期性害蟲。A、正確B、錯誤答案：A解析：黃粉蟲屬后期性害蟲。48.“三高糧”（溫度高、水分高和雜質高）更容易由點到面迅速造成全倉發熱。A、正確B、錯誤答案：A解析：“三高糧”（溫度高、水分高和雜質高）更容易由點到面迅速造成全倉發熱。49.關于吸糧機的工作原理,底部氣化裝置的氣化作用，使物料氣化成懸浮狀態,此后被高速氣流送入擴壓器的漸縮管內，流經喉部擴散管，進入輸送管路，送至所要求的卸料點，即完成送料過程。A、正確B、錯誤答案：A解析：加之底部氣化裝置的氣化作用，使物料氣化成懸浮狀態。此后被高速氣流送入擴壓器的漸縮管內，流經喉部擴散管，進入輸送管路，送至所要求的卸料點，即完成送料過程。50.烘干機的冷卻設備主要有通風冷卻倉與緩蘇逆流冷卻塔，通風冷卻倉為連續式作業設備，緩蘇逆流冷卻塔為間歇式作業設備。A、正確B、錯誤答案：B解析：烘干機的冷卻設備主要有通風冷卻倉與緩蘇逆流冷卻塔，通風冷卻倉為間歇式作業設備，緩蘇逆流冷卻塔為連續式作業設備。51.在進行稻谷品質評定時，取混勻后的凈稻谷樣品500g，用實驗礱谷機脫殼制成糙米，取適量糙米（即實驗碾米機的最佳碾磨質量）用實驗碾米機制成標準二等精度大米。A、正確B、錯誤答案：B解析：在進行稻谷品質評定時，取混勻后的凈稻谷樣品500g，用實驗礱谷機脫殼制成糙米，取適量糙米（即實驗碾米機的最佳碾磨質量）用實驗碾米機制成標準一等精度大米。52.關于對糧油倉房對倉壁防潮處理的要求，砌體外墻面宜做水泥砂漿抹面，并設置分格縫，外墻四周應做勒腳。A、正確B、錯誤答案：A解析：砌體外墻面宜做水泥砂漿抹面，并設置分格縫，外墻四周應做勒腳。53.糧堆氣體成分變化的趨勢是氧濃度逐漸降低，而二氧化碳濃度卻逐漸積累。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧堆氣體成分變化的趨勢是氧濃度逐漸降低，而二氧化碳濃度卻逐漸積累。54.缺氧防霉法應將氧氣的含量控制在2%以下。A、正確B、錯誤答案：B解析：缺氧防霉法應將氧氣的含量控制在0.2%以下。55.關于倉房屋面保溫層的選材要求，倒置屋面宜選用有一定強度的防水、憎水材料，如25mm擠塑聚苯乙烯保溫隔熱板。A、正確B、錯誤答案：A解析：倒置屋面宜選用有一定強度的防水、憎水材料，如25mm擠塑聚苯乙烯保溫隔熱板56.我國低溫儲糧的經驗表明，低溫儲藏的糧食水分不宜超過14%。A、正確B、錯誤答案：B解析：我國低溫儲糧的經驗表明，低溫儲藏的糧食水分不宜超過16%。57.培訓計劃的編制要結合糧食企業倉儲管理員的結構和知識現狀，培訓不同等級可同時進行。A、正確B、錯誤答案：B解析：結合糧食企業倉儲管理員的結構和知識現狀，培訓應按不同等級分別進行。58.儲糧結露的預測是以測算糧堆內外的露點為依據，只有達到露點，才可能發生結露。A、正確B、錯誤答案：A解析：儲糧結露的預測是以測算糧堆內外的露點為依據，只有達到露點，才可能發生結露。59.稻谷儲存品質指標包括色澤、氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。A、正確B、錯誤答案：A解析：稻谷儲存品質指標包括色澤、氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。60.糧倉的隔熱保冷措施一般采用由單層材料組成的隔熱圍護結構，以減少外界熱量向低溫倉的傳導，這是低溫倉能否達到預期效果的一個關鍵。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧倉的隔熱保冷措施一般采用由多層材料組成的隔熱圍護結構，以減少外界熱量向低溫倉的傳導，這是低溫倉能否達到預期效果的一個關鍵。61.降溫通風的單位能耗要求包括：地槽通風E≤0.04kW·h/(t·℃);地上籠通風E≤0.075kW·h/(t·℃);低壓緩速降溫通風(風扇式通風)E≤0.01kW·h/(t·℃)。A、正確B、錯誤答案：B解析：降溫通風的單位能耗要求：地槽通風E≤0.075kW·h/(t·℃);地上籠通風E≤0.04kW·h/(t·℃);單管、多管通風E≤0.10kW·h/(t·℃);箱式通風E≤0.08kW·h/(t·℃);低壓緩速降溫通風(風扇式通風)E≤0.01kW·h/(t·℃);冷卻通風E≤0.8kW·h/(t·℃)。62.實踐證明，磷化氫熏蒸延長密閉熏蒸時間要比提高熏蒸濃度殺蟲更有效。A、正確B、錯誤答案：A解析：實踐證明，延長密閉熏蒸時間要比提高熏蒸濃度殺蟲更有效。63.關于平房倉壓倉要求,已做永久性地坪的散裝倉初始裝糧時應注意均衡、快速堆載，不應長時間偏載。A、正確B、錯誤答案：B解析：已做永久性地坪的散裝倉初始裝糧時應注意均衡、緩速堆載，不應長時間偏載。64.關于通風測量點位置的確定,為了得到斷面的平均風速，可采用"等截面分環法"（圓形風管）或"等截面中心法"（矩形風管）進行測定。A、正確B、錯誤答案：A解析：為了得到斷面的平均風速，可采用"等截面分環法"（圓形風管）或"等截面中心法"（矩形風管）進行測定。65.當空氣中的水汽含量(相對濕度)不變，升高溫度到一定程度時，空氣中的水汽達到飽和狀態，開始出現凝結水，這種現象稱為結露。A、正確B、錯誤答案：B解析：當空氣中的水汽含量(相對濕度)不變，降低溫度到一定程度時，空氣中的水汽達到飽和狀態，開始出現凝結水，這種現象稱為結露。66.對倉房保溫、隔熱層的施工過程中，粘貼的板狀保溫材料應貼嚴、鋪平；分層鋪設的板塊上下層接縫應對齊。A、正確B、錯誤答案：B解析：粘貼的板狀保溫材料應貼嚴、鋪平,分層鋪設的板塊上下層接縫應相互錯開。67.印度谷蛾屬于重要的初期性害蟲。A、正確B、錯誤答案：A解析：印度谷蛾屬于重要的初期性害蟲。68.關于屋面防水層，宜采用高分子聚氯乙烯（PVC)防水卷材、高聚物改性瀝青等新型防水卷材。A、正確B、錯誤答案：A解析：屋面防水層，宜采用高分子聚氯乙烯（PVC)防水卷材、高聚物改性瀝青等新型防水卷材。69.非生產性費用支出直接表明企業的管理方面的漏洞，必須健全企業的各項管理制度，加強企業的經濟責任分析。A、正確B、錯誤答案：A解析：非生產性費用支出直接表明企業的管理方面的漏洞，必須健全企業的各項管理制度，加強企業的經濟責任分析。70.充二氧化碳氣調儲藏時，氣調倉房實倉壓力半衰期為240s時，二氧化碳目標濃度為80%。A、正確B、錯誤答案：A解析：充二氧化碳氣調儲藏時，氣調倉房實倉壓力半衰期為240s時，二氧化碳目標濃度為80%；實倉壓力半衰期為300s時，二氧化碳目標濃度為70%；實倉壓力半衰期≥360s時，二氧化碳目標濃度為60%。71.建筑外墻防水應具有阻止雨水、雪水侵入墻體的基本功能，并應具有抗凍融、耐高低溫、承受風荷載等性能。A、正確B、錯誤答案：A解析：建筑外墻防水應具有阻止雨水、雪水侵入墻體的基本功能，并應具有抗凍融、耐高低溫、承受風荷載等性能。72.關于吸糧機的特點,無粉塵外揚，工作環境好。A、正確B、錯誤答案：A解析：吸糧機由于密封性好，無粉塵外揚，工作環境好。73.在液壓翻板系統調試過程中，操作人員必須進行各種可能發生的誤操作，以確定系統在出現誤操作的情況下不會發生誤動作。A、正確B、錯誤答案：A解析：在系統調試過程中，操作人員必須進行各種可能發生的誤操作，以確定系統在出現誤操作的情況下不會發生誤動作。74.銹赤扁谷盜屬重要的后期性害蟲。A、正確B、錯誤答案：A解析：銹赤扁谷盜屬重要的后期性害蟲。75.設計機械通風降溫風網時，空氣分配系統向糧堆內送風均勻，風機動壓應能克服通風系統的總阻力，通入糧堆的風量應能滿足通風目的的需要。A、正確B、錯誤答案：B解析：設計機械通風降溫風網時，空氣分配系統向糧堆內送風均勻，風機靜壓應能克服通風系統的總阻力，通入糧堆的風量應能滿足通風目的（降溫、降水、調質等）的需要。76.采取吸出式通風時要經常觀察通風機出風口是否有異物或糧粒被吸出，發現問題要及時停機處理。A、正確B、錯誤答案：A解析：通風過程中要對門窗的打開和關閉、通風機的運轉進行檢查，采取吸出式通風的還要經常觀察通風機出風口是否有異物或糧粒被吸出，發現問題要及時停機處理。77.糧食在儲存期間，發芽率變化比酶活性變化表現得更早、更明顯，隨著糧食中酶的活性減弱或喪失，糧食的生活力也隨之降低或喪失。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧食在儲存期間，酶活性變化比發芽率變化表現得更早、更明顯，隨著糧食中酶的活性減弱或喪失，糧食的生活力也隨之降低或喪失。78.若采用氣調方法預防發熱霉變的發生，糧食水分應控制在20%以下。A、正確B、錯誤答案：B解析：若采用氣調方法預防發熱霉變的發生，糧食水分應控制在17%以下。79.二氧化碳對呼吸強度有明顯的抑制作用，但只能抑制有氧呼吸，對無氧呼吸無抑制作用。A、正確B、錯誤答案：B解析：二氧化碳對呼吸強度有明顯的抑制作用，而且二氧化碳濃度過高時，不僅抑制有氧呼吸，而且可以抑制無氧呼吸。80.非連續累計料斗秤進料或卸糧不完全或不及時，可能是料位器靈敏度或功能失效，應及時檢查更換料位器。A、正確B、錯誤答案：A解析：進料或卸糧不完全或不及時，可能是料位器靈敏度或功能失效，應及時檢查更換料位器。81.培訓計劃的知識和技能應按易學、夠用為原則，寧缺勿濫。A、正確B、錯誤答案：A解析：知識和技能應按易學、夠用為原則，寧缺勿濫。82.轉子流量計不屬于液體流量計。A、正確B、錯誤答案：B解析：流量計又分為有差壓式流量計、轉子流量計、節流式流量計、細縫流量計、容積流量計、電磁流量計、超聲波流量計、渦輪流量計和渦街流量計等等83.關于計算機糧情測控設備的維護，分線器要定期進行密封性能檢查。A、正確B、錯誤答案：A解析：分線器要定期進行密封性能檢查。84.氮氣氣調儲糧充氣方式包括連續充氣、間斷充氣、環流降氧等，膜分離制氮設備可采用環流降氧工藝。A、正確B、錯誤答案：A解析：氮氣氣調儲糧充氣方式包括連續充氣、間斷充氣、環流降氧等，膜分離制氮設備可采用環流降氧工藝。85.吸糧機空載開機時有振動屬正常現象。A、正確B、錯誤答案：A解析：空載開機時有振動屬正常現象。86.培訓內容應結合考工考級、職稱晉升要求，參考《（糧油）倉儲管理員國家，職業技能標準》，聯系企業生產的實際要求來進行培訓。A、正確B、錯誤答案：B解析：培訓內容應結合考工考級、職稱晉升要求，緊扣《（糧油）倉儲管理員國家，職業技能標準》，聯系企業生產的實際要求來進行培訓。87.稻谷的色澤用正常、基本正常或明顯黃色、暗灰色、褐色或其他人類不能接受的非正常色澤描述。A、正確B、錯誤答案：A解析：稻谷的色澤用正常、基本正常或明顯黃色、暗灰色、褐色或其他人類不能接受的非正常色澤描述。88.由于就倉干燥采用常溫空氣作為干燥介質，空氣溫度較低，載濕能力弱，降水速率小，干燥時間長，再加上糧堆較厚，風道布置的通風途徑比較大，很可能會在通風期間或之后出現降水不均勻或糧食霉變等現象，影響儲糧安全。A、正確B、錯誤答案：A解析：由于就倉干燥采用常溫空氣作為干燥介質，空氣溫度較低，載濕能力弱，降水速率小，干燥時間長，再加上糧堆較厚，風道布置的通風途徑比較大，很可能會在通風期間或之后出現降水不均勻或糧食霉變等現象，影響儲糧安全。89.結束降溫通風的條件包括：糧堆水分梯度≤0.3%水分/m糧層厚度；糧堆上層與下層水分差≤1.5%。A、正確B、錯誤答案：A解析：結束降溫通風的條件包括：糧堆水分梯度≤0.3%水分/m糧層厚度；糧堆上層與下層水分差≤1.5%。90.在對制備好的小麥粉樣品進行色澤、氣味感官檢驗時，樣品整體色澤明顯發暗，并有顯著異味的，判定為重度不宜存小麥。A、正確B、錯誤答案：A解析：在對制備好的小麥粉樣品進行色澤、氣味感官檢驗時，樣品整體色澤明顯發暗，并有顯著異味的，判定為重度不宜存小麥。91.中級工對糧油出入庫準備的技能要求包括能按規定進行空倉殺蟲；能對常用輸送設備進行調試和一般故障排除等內容。A、正確B、錯誤答案：A解析：中級工對糧油出入庫準備的技能要求包括能按規定進行空倉殺蟲；能對常用輸送設備進行調試和一般故障排除；能對常用清理設備進行調試和一般故障排除；油泵、輸油管線進行調試和一般故障排除；能按要求核查空倉儲糧性能；能按要求清理油罐內積存油腳92.風機安裝的部位要使熏蒸氣體先進入風機，然后再經過糧堆環流,嚴防磷化氫氣體濃度過高而引起燃爆。A、正確B、錯誤答案：B解析：風機安裝的部位要使熏蒸氣體先進入糧堆，然后再經過風機環流。嚴防磷化氫氣體濃度過高而引起燃爆。93.技術報告的打印及裝訂要求為：1.用A4紙單面打印。2.裝訂順序：(1)技術總結報告封面(2)正文A、正確B、錯誤答案：A解析：技術報告的打印及裝訂要求為：1.用A4紙單面打印。2.裝訂順序：(1)技術總結報告封面(2)正文94.關于做隔砂附墻處理方案，在倉內做隔砂附墻會減少倉房的空間，降低倉容，因此，結構與防潮性能均很好的糧倉，不需做隔砂附墻。A、正確B、錯誤答案：A解析：在倉內做隔砂附墻會減少倉房的空間，降低倉容，因此，結構與防潮性能均很好的糧倉，不需做隔砂附墻。95.地槽、地上籠通風道單程長度不宜超過20m。A、正確B、錯誤答案：B解析：地槽、地上籠通風道單程長度不宜超過25m。96.吸糧機用于散糧的長距離輸送。A、正確B、錯誤答案：B解析：吸糧機用于散糧的車或船的裝、裝卸以及倉庫、車間散糧短距離輸送。97.制定儲糧機械通風降溫方案時，所選通風機總效率應不低于75%.A、正確B、錯誤答案：A解析：制定儲糧機械通風降溫方案時，所選通風機在額定轉速下，應接近全壓效率較高的工作區間中間段；所選通風機總效率應不低于75%.98.通風道間距不宜超過6m，邊側通風道與側墻間距不大于通風道間距的一半。A、正確B、錯誤答案：A解析：通風道間距不宜超過6m，邊側通風道與側墻間距不大于通風道間距的一半。99.需要進行就倉干燥的糧食，雜質含量必須控制在1%以內。A、正確B、錯誤答案：A解析：需要進行就倉干燥的糧食，雜質含量必須控制在1%以內。100.倉房氣密性好，毒氣泄漏慢且少，用藥量少，殺蟲效果好，熏蒸費用低。A、正確B、錯誤答案：A解析：倉房氣密性好，毒氣泄漏慢且少，用藥量少，殺蟲效果好，熏蒸費用低。101.儲糧環境條件中的生物因子和非生物因子是互不影響的。A、正確B、錯誤答案：B解析：儲糧環境條件中的生物因子和非生物因子是互相影響的。102.蛾類幼蟲體色均為白色。A、正確B、錯誤答案：B解析：蛾類幼蟲體色多為白色，但也有個別種類呈黑褐色至黑色。103.糧堆結露后，導致結露部位糧食水分增加，水分增加導致酶活性降低，呼吸作用減緩，糧食代謝速度變慢。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧堆結露后，導致結露部位糧食水分增加，水分增加導致酶活性增強，呼吸作用旺盛，糧食代謝速度加快，代謝過程中不僅進一步釋放出水分，同時還要釋放出熱量，為糧食發熱霉變創造了條件。104.在施藥過程中，對突然停電應有相應措施，備有備用電源或具備保持二氧化碳不斷供應的措施，以確保人身安全和設備的完好。A、正確B、錯誤答案：A解析：在施藥過程中，對突然停電應有相應措施，備有備用電源或具備保持二氧化碳不斷供應的措施，以確保人身安全和設備的完好。105.非連續累計料斗秤的單斗最大稱量值是指計量斗最大的單斗稱量能力，一般以kg或t等質量單位來表示。A、正確B、錯誤答案：A解析：單斗最大稱量值是指計量斗最大的單斗稱量能力，一般以千克或噸等質量單位來表示。106.關于U型壓力計的工作液體，使用酒精在玻璃管內形成的凹面比水柱明顯，更便于讀值。A、正確B、錯誤答案：A解析：可采用純水、酒精和水銀，酒精在玻璃管內形成的凹面比水柱明顯，故便于讀值。107.小型低溫循環烘干機是一種干燥時間較長、處理量較小的分批式烘干設備，采用低溫大風量、薄層多風道、干燥加緩蘇的干燥工藝。A、正確B、錯誤答案：A解析：小型低溫循環烘干機是一種干燥時間較長、處理量較小的分批式烘干設備，采用低溫大風量、薄層多風道、干燥加緩蘇的干燥工藝，熱風溫度一般不超過40℃～60℃，每批產量一般為5～30t。108.可根據糧食水分和濕度利用露點溫度檢查表預測露點溫度近似值，也可利用糧食平衡相對濕度曲線圖預測露點溫度。A、正確B、錯誤答案：B解析：儲糧結露的預測是以測算糧堆內外的露點為依據，可根據糧食水分和溫度利用露點溫度檢查表預測露點溫度近似值，也可利用糧食平衡絕對濕度曲線圖預測露點溫度。109.玉米的色澤用正常、基本正常、明顯發暗、變色或其他人類不能接受的非正常色澤描述。A、正確B、錯誤答案：A解析：玉米的色澤用正常、基本正常、明顯發暗、變色或其他人類不能接受的非正常色澤描述。110.由于各種氣體組分在高分子膜上的溶解擴散速率不同，當兩種或兩種以上的氣體混合物通過高分子膜時，就會出現不同氣體在膜中相對滲透率不同的現象。A、正確B、錯誤答案：A解析：由于各種氣體組分在高分子膜上的溶解擴散速率不同，當兩種或兩種以上的氣體混合物通過高分子膜時，就會出現不同氣體在膜中相對滲透率不同的現象。111.甲蟲類幼蟲與其成蟲最大的形態區別是頭部無復眼和胸部無翅。A、正確B、錯誤答案：A解析：甲蟲類幼蟲與其成蟲最大的形態區別是頭部無復眼和胸部無翅。112.關于吸糧機的特點,整個輸送過程完全封閉，受氣候環境條件影響小。A、正確B、錯誤答案：A解析：吸糧機工作時整個輸送過程完全封閉，受氣候環境條件影響小。113.硫酰氟是低毒氣體，在施藥、檢漏、測濃度、啟封散氣等過程中操作人員都必須佩戴正壓自給式呼吸器，戴橡膠手套。A、正確B、錯誤答案：A解析：硫酰氟是低毒氣體，在施藥、檢漏、測濃度、啟封散氣等過程中操作人員都必須佩戴正壓自給式呼吸器，戴橡膠手套。114.關于谷物冷卻機的周檢項目有啟動設備運行8~12h，檢查設備各部件運行狀況是否正常。若存在問題或隱患，應及時安排檢修。A、正確B、錯誤答案：B解析：谷物冷卻機的定期抽查當設備長期不用時，每年也必須定期進行1~2次試運行，抽查以下情況：（1）檢查過濾器、冷凝器和蒸發器的受污狀況。（2）啟動設備運行8~12h，檢查設備各部件運行狀況是否正常。若存在問題或隱患，應及時安排檢修。（3）檢查制冷劑數量，必要時進行補充。（4）檢查軸承、電動閥等轉動部位的潤滑情況，及時上油。115.硫酰氟在常溫下是氣體，具有殺蟲譜廣、擴散滲透性強、毒性低、用藥量省、殘留量低、殺蟲速度快、散氣時間短、使用溫度范圍廣、不燃不爆、無腐蝕性等特點，但對種子發芽有較大影響。A、正確B、錯誤答案：B解析：硫酰氟在常溫下是氣體，具有殺蟲譜廣、擴散滲透性強、毒性低、用藥量省、殘留量低、殺蟲速度快、散氣時間短、使用溫度范圍廣、不燃不爆、無腐蝕性、對種子發芽沒有影響等特點。116.渦輪流量計和渦街流量計都是液體流量計。A、正確B、錯誤答案：A解析：流量計又分為有差壓式流量計、轉子流量計、節流式流量計、細縫流量計、容積流量計、電磁流量計、超聲波流量計、渦輪流量計和渦街流量計等等117.計算降溫通風的單位能耗時，應采用通風結束后24h時的糧堆平均溫度。A、正確B、錯誤答案：A解析：降溫通風的單位能耗E=（ΣW）/[（t初-t終）·G]（單位kW·h/(t·℃)，式中ΣW為累計耗電量（kW·h）；t初為通風前糧堆平均溫度（℃）；t終為通風結束后24h糧堆平均溫度（℃）；G為通風的糧食質量（t）。118.糧庫信息化系統全面涵蓋糧食進出庫作業和日常業務管理，實現了熏蒸作業等倉儲流程實時可看、遠程可控。A、正確B、錯誤答案：A解析：全面涵蓋糧食進出庫作業和日常業務管理，實現了熏蒸作業等倉儲流程實時可看、遠程可控。119.技術總結報告正文包括：引言、技術創新、效果評價三部分。A、正確B、錯誤答案：B解析：技術總結報告正文包括：引言、技術創新、效果評價、結束語四部分。120.糧食及其制品的衛生學要求，主要是指新鮮程度和衛生狀況及防止病源和有毒、有害物質的污染，從而保證食用衛生。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧食及其制品的衛生學要求，主要是指新鮮程度和衛生狀況及防止病源和有毒、有害物質的污染，從而保證食用衛生。121.玉米儲存品質指標包括色澤、氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。A、正確B、錯誤答案：A解析：玉米儲存品質指標包括色澤、氣味、脂肪酸值、品嘗評分值。122.糧堆內溫差存在會導致水蒸氣分壓差異，當糧堆內壓力再次建立平衡時，高溫部位濕度升高，糧食水分慢慢吸附而升高，低溫部位濕度降低，糧食水分慢慢解吸而降低。A、正確B、錯誤答案：B解析：由于溫差存在而導致了水蒸氣分壓差異，壓力差異將自動趨向于平衡，當糧堆內壓力再次建立平衡時，則糧堆濕度將會發生變化，高溫部位濕度降低，糧食水分慢慢解吸而降低，低溫部位濕度升高，糧食水分慢慢吸附而升高。123.架空板的鋪設應平整、穩固；縫隙宜采用水泥砂漿嵌填，并應按設計要求留變形縫。A、正確B、錯誤答案：A解析：架空板的鋪設應平整、穩固；縫隙宜采用水泥砂漿或水泥混合砂漿嵌填，并應按設計要求留變形縫。124.粳稻谷儲存品質“宜存”的指標為色澤、氣味正常，脂肪酸值≤25.0mg/100g，品嘗評分值≥70。A、正確B、錯誤答案：A解析：粳稻谷儲存品質“宜存”的指標為色澤、氣味正常，脂肪酸值≤25.0mg/100g，品嘗評分值≥70。125.爬蟲式幼蟲，因生活在寄主內部，所以運動器官高度退化。A、正確B、錯誤答案：B足式幼蟲，因生活在寄主內部，所以運動器官高度退化。126.液壓翻板擋輪器升降不靈時，檢查是否有異物卡住，是否需加潤滑油潤滑。A、正確B、錯誤答案：A解析：擋輪器升降不靈時，檢查是否有異物卡住，是否需加潤滑油潤滑。127.關于谷物冷卻機日檢,若發現部件存在問題或隱患，應有針對性的進行檢查并排除故障或隱患，必要時停機檢修。A、正確B、錯誤答案：A解析：若發現部件存在問題或隱患，應有針對性的進行檢查并排除故障或隱患，必要時停機檢修。128.在氣密處理中，要充分考慮倉房氣密處理方式的經濟性，費用要合理。A、正確B、錯誤答案：A解析：在氣密處理中，一要考慮倉房密封處理的經濟性，其氣密處理方式一定要經濟，129.含水量在安全水分以下的糧食，其呼吸強度較高，缺氧貯藏對呼吸有抑制作用，能減少干物質的損耗，防止脂肪氧化及酸度增加。A、正確B、錯誤答案：B解析：含水量在安全水分以下的糧食，其呼吸強度較低，缺氧貯藏對呼吸有抑制作用，能減少干物質的損耗，防止脂肪氧化及酸度增加。130.在進行品質評定時，品評時間應在飯前2h或飯后1h進行。A、正確B、錯誤答案：B解析：在進行品質評定時，品評時間應在飯前1h或飯后2h進行。131.關于淺圓倉壓倉要求,在規定部位設置水準點和觀測點，按不同的地基情況，一般應不少于三個階段(40%～50%、35%～50%、15%～10%)裝入糧食，按時測量沉降量。A、正確B、錯誤答案：A解析：淺圓倉壓倉要求,在規定部位設置水準點和觀測點，按不同的地基情況，一般應不少于三個階段(40%～50%、35%～50%、15%～10%)裝入糧食，按時測量沉降量。132.大米在儲藏過程中揮發性醛類的含量逐漸減少，使米飯失去應有的米香氣味。A、正確B、錯誤答案：B解析：大米在儲藏過程中揮發性硫化物的含量逐漸減少，使米飯失去應有的米香氣味。133.基本無蟲糧，上層平均糧溫超過20℃時開始充氣防蟲，氮氣濃度低于工藝濃度時，應及時補氣。氣調防蟲應維持氮氣濃度90%。A、正確B、錯誤答案：B解析：基本無蟲糧，上層平均糧溫超過20℃時開始充氣防蟲，氮氣濃度低于工藝濃度時，應及時補氣。氣調防蟲應維持氮氣濃度95%。134.關于防水砂漿防潮層處理方案,水泥應采用不小于425號的硅酸鹽水泥或普通硅酸鹽水泥。A、正確B、錯誤答案：A解析：防水砂漿防潮層處理方案中水泥應采用不小于425號的硅酸鹽水泥或普通硅酸鹽水泥。135.關于吸糧機的特點,操作人員勞動強度高。A、正確B、錯誤答案：B解析：吸糧機由于機械化程度高，操作人員勞動強度低。136.小麥儲存品質指標包括色澤、氣味、面筋吸水量、品嘗評分值。A、正確B、錯誤答案：A解析：小麥儲存品質指標包括色澤、氣味、面筋吸水量、品嘗評分值。137.在進行品質評定時，品評人員具有較敏銳的感覺器官和鑒別能力，因此應挑選成年人擔任品評人員。A、正確B、錯誤答案：B解析：要求品評人員具有較敏銳的感覺器官和鑒別能力。在開始進行品嘗評定之前，應通過鑒別試驗來挑選感官靈敏度高的人員。品評人員應由不同性別、不同年齡檔次的人員組成。138.空氣中氧氣和二氧化碳的存在及其含量變化，對生物有機體的生命活動有著重要影響。A、正確B、錯誤答案：A解析：空氣中氧氣和二氧化碳的存在及其含量變化，對生物有機體的生命活動有著重要影響。139.重點突出是指在課題上教師要把精力主要放在實操教學上，重要內容要參考糧油倉儲管理員國家職業標準的技能要求和相關知識點，不要對所有的任務平均使用精力。A、正確B、錯誤答案：B解析：重點突出是指在課題上教師要把精力主要放在重要內容的教學上，重要內容要緊扣糧油倉儲管理員國家職業標準的技能要求和相關知識點，不要對所有的任務平均使用精力。140.黑粉蟲屬后期性害蟲。A、正確B、錯誤答案：A解析：黑粉蟲屬后期性害蟲。141.稻谷的氣味用正常、基本正常或明顯酸味、哈味或其他人類不能接受的非正常氣味描述。A、正確B、錯誤答案：A解析：稻谷的氣味用正常、基本正常或明顯酸味、哈味或其他人類不能接受的非正常氣味描述。142.糧油倉儲管理員的職業技能培訓一般由各地的技能培訓站組織。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧油倉儲管理員的職業技能培訓一般由各地的技能培訓站組織。143.關于板狀材料保溫層施工過程中，干鋪的板狀保溫材料，分層鋪設的板塊上下層接縫應相互錯開，板間縫隙應采用同類材料嵌填密實。A、正確B、錯誤答案：A解析：分層鋪設的板塊上下層接縫應相互錯開，板間縫隙應采用同類材料嵌填密實。144.高油大豆儲存品質指標包括色澤、氣味、粗脂肪酸值、蛋白質溶解比率。A、正確B、錯誤答案：B解析：高油大豆儲存品質指標包括色澤、氣味、粗脂肪酸值。145.用于糧食防霉的化學藥劑，一般稱為糧食防霉劑。在熏蒸劑中，主要利用磷化氫、氯化苦、溴甲烷等藥劑。A、正確B、錯誤答案：B解析：用于糧食防霉的化學藥劑，一般稱為糧食防霉劑。在熏蒸劑中，主要利用磷化氫，為了保證防霉效果，糧堆內磷化氫應保持在不低于0.2g/m3；拌合劑主要是有機酸如丙酸、焦亞硫酸鈉。146.關于計算機糧情測控設備的維護，若倉內濕度傳感器無防腐性能，應在倉房進行磷化氫熏蒸作業之前，將其取下并妥善保管。A、正確B、錯誤答案：A解析：若倉內濕度傳感器無防腐性能，應在倉房進行磷化氫熏蒸作業之前，將其取下并妥善保管。147.第四和第六儲糧生態區域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數宜在0.52～0.58W/（㎡·K）之間。A、正確B、錯誤答案：A解析：在第五和第七儲糧生態區域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數宜在0.46～0.52W/（㎡·K）之間；第四和第六儲糧生態區域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數宜在0.52～0.58W/（㎡·K）之間；第一、第二和第三儲糧生態區域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數宜在0.58～0.70W/（㎡·K）之間。148.運用問答法的基本要求是：課前充分準備：精心設計問題。A、正確B、錯誤答案：A解析：運用問答法的基本要求是：課前充分準備：精心設計問題。149.關于高大平房倉的密封，對于散裝糧倉，僅靠密封門窗要想獲得很好的環流熏蒸效果是較難的，一般要配合糧堆薄膜密閉，采用塑料薄膜密封糧面的"膜下環流熏蒸系統"，熏蒸效果將大大提高。A、正確B、錯誤答案：A解析：對于散裝糧倉，僅靠密封門窗要想獲得很好的環流熏蒸效果是較難的，一般要配合糧堆薄膜密閉，采用塑料薄膜密封糧面的"膜下環流熏蒸系統"，熏蒸效果將大大提高。150.關于高大平房倉的密封，窗的處理是在內墻框沿上增設槽管密封框，用"反壓法"將薄膜壓入模管中，可多次重復使用。A、正確B、錯誤答案：A解析：窗的處理是在內墻框沿上增設槽管密封框，用"反壓法"將薄膜壓入模管中，可多次重復使用。151.最后以品嘗評分的平均值作為小麥蒸煮品嘗評分值，計算結果取整數。A、正確B、錯誤答案：A解析：最后以品嘗評分的平均值作為小麥蒸煮品嘗評分值，計算結果取整數。152.糧堆內部結露主要是由于在糧堆內不同部位出現較大溫差造成的，在空氣對流和濕熱擴散的作用下，易使高溫部位濕度較大，產生結露。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧堆內部結露主要是由于在糧堆內不同部位出現較大溫差造成的。由于糧堆內存在溫差，在空氣對流和濕熱擴散的作用下，易使低溫部位濕度較大，產生結露。153.順逆式流烘干機采用逆流干燥、順流冷卻的工藝流程。A、正確B、錯誤答案：B解析：順逆式流烘干機采用順流干燥、逆流冷卻的工藝流程。154.關于淺圓倉壓倉要求,如遇低于最小沉降量300mm要求的現象，可與設計和施工單位聯系，妥善解決。A、正確B、錯誤答案：B解析：如遇超出最大沉降量300mm要求的現象，可與設計和施工單位聯系，妥善解決。155.糧油的呼吸強度會隨氧氣含量的增加而加強，但氧含量增加至一定程度后，呼吸強度不再增強，這時的氧含量稱氧飽和點。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧油的呼吸強度會隨氧氣含量的增加而加強，但氧含量增加至一定程度后，呼吸強度不再增強，這時的氧含量稱氧飽和點。156.技能培訓工作直接關系到企業在競爭中的成敗、關系到企業的可持續發展，每位企業的管理者都應重視這一工作。A、正確B、錯誤答案：A解析：對于一個企業或個人，對專業糧油倉儲管理員初級、中級和高級工進行專業知識培訓和實踐技能傳授，是一項非常重要的工作，是一項長期的、需要堅持不懈的工作。它直接關系到企業在競爭中的成敗、關系到企業的可持續發展，每位企業的管理者都應重視這一工作。157.檢查糧油質量指標屬于高級工糧情檢查的工作內容之一。A、正確B、錯誤答案：A解析：中級工糧情檢查的工作內容包括：檢查儲糧溫度；檢查儲糧水分；檢查糧堆氣體；檢查儲糧害蟲；檢查糧油質量指標。158.在氣密處理中，要充分考慮倉房的門窗、出風口、軸流風機口等需經常開閉，一定要考慮操作的簡便性。A、正確B、錯誤答案：A解析：倉房的門窗、出風口、軸流風機口等需經常開閉，一定要考慮操作的簡便性。159.倉房松散保溫材料應分層鋪設，并適當壓實后，不得直接在保溫層上行車或堆放重物，施工人員宜穿硬底鞋進行操作。A、正確B、錯誤答案：B解析：壓實后不得直接在保溫層上行車或堆放重物，施工人員宜穿軟底鞋進行操作。160.面筋吸水率的測定根據條件可選擇機洗、手洗，兩種方法之間沒有誤差。A、正確B、錯誤答案：B解析：面筋吸水率的測定根據條件可選擇機洗、手洗，但是兩種方法之間誤差較大。161.對于新建成的立筒倉不需要進行壓倉試驗。A、正確B、錯誤答案：B解析：對于新建成的立筒倉要進行壓倉試驗，讓整個地基均勻下降，防止出現地基局部下沉過快，破壞筒體結構和筒倉的氣密性能。162.二氧化碳氣調適用于各種水分糧食、油料的長期儲藏、殺蟲、抑霉。A、正確B、錯誤答案：B解析：二氧化碳氣調適用于安全水分糧食、油料的長期儲藏、殺蟲、抑霉，二氧化碳不宜用于高水分糧在常溫下的長期儲藏。163.秈稻谷儲存品質“宜存”的指標是色澤、氣味基本正常，脂肪酸值≤30.0mg/100g，品嘗評分值≥70。A、正確B、錯誤答案：B解析：秈稻谷儲存品質“宜存”的指標是色澤、氣味正常，脂肪酸值≤30.0mg/100g，品嘗評分值≥70。164.培訓計劃的編制要符合國家、行業、企業對糧油倉儲管理員的理論知識和實踐技能的要求標準。A、正確B、錯誤答案：A解析：符合國家、行業、企業對糧油倉儲管理員的理論知識和實踐技能的要求標準。165.糧油在儲藏期間，由于微生物作用引起的糧油品質的劣變，稱儲糧霉變。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧油在儲藏期間，由于微生物作用引起的糧油品質的劣變，稱儲糧霉變。166.在糧食霉變過程中，種子發芽率不受霉菌的增長和糧食霉變程度加深的影響。A、正確B、錯誤答案：B解析：在糧食霉變過程中，種子發芽率總是隨著霉菌的增長和糧食霉變程度的加深而迅速下降，以致完全喪失。167.連接風管、風機和電氣安全控制是吸糧機的構成部件。A、正確B、錯誤答案：A解析：吸糧機是利用風機產生的一定壓力和流量的負壓氣流通過管道輸送散糧的裝置，主要由連接風管、風機和電氣安全控制等部分構成。168.在谷物冷卻機的系統調試過程中，操作人員必須進行各種可能發生的誤操作，以確定系統在出現誤操作的情況下不會發生誤動作。A、正確B、錯誤答案：A解析：在系統調試過程中，操作人員必須進行各種可能發生的誤操作，以確定系統在出現誤操作的情況下不會發生誤動作。169.設計機械通風降溫風網時，風網中的彎頭應采用直角彎頭，彎頭的彎區半徑不小于風管直徑的1.5倍。A、正確B、錯誤答案：B解析：機械通風降溫風網中的彎頭應采用多環節形式，避免使用直角彎頭，彎頭的彎區半徑不小于風管直徑的1.5倍。風網中應盡可能減少彎頭、三通等管件的數量。170.在做倉房氣密性檢漏時，若在倉房門窗等處能聽到"吱吱"聲，或用手在縫隙處有涼爽感覺，都表明該部位有明顯漏氣現象，需要進行密封處理。A、正確B、錯誤答案：A解析：檢測時，若在倉房門窗等處能聽到"吱吱"聲，或用手在縫隙處有涼爽感覺，都表明該部位有明顯漏氣現象，需要進行密封處理。171.赤擬谷盜屬于重要的后期性害蟲。A、正確B、錯誤答案：A解析：赤擬谷盜屬于重要的后期性害蟲。172.糧食中的化學成分變化，一般以脂肪變化較快，淀粉次之，蛋白質變化比較緩慢。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧食中的化學成分變化，一般以脂肪變化較快，淀粉次之，蛋白質變化比較緩慢。173.糧堆表層結露發生在季節轉換時期，在秋冬季節，糧溫高于氣溫，糧堆內部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發生結露。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧堆表層結露發生在季節轉換時期，在秋冬季節，糧溫高于氣溫，糧堆內部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發生結露。174.布置平房倉氮氣濃度檢測點時，在倉房對角線上分別離兩角7m、3m以及倉房中間3個位置各布置1個檢測點，在糧面上倉房中部氣囊內布置1個點。A、正確B、錯誤答案：B解析：平房倉氮氣濃度檢測點布置：在倉房對角線上分別離兩角7m、3m以及倉房中間3個位置，每個位置不同糧層深度布置3個檢測點，即糧堆上層（堆高3/4處）、中層（堆高1/2處）、下層（堆高1/4處）；糧面上倉房中部氣囊內1個點。175.糧食、油料的色澤、氣味鑒定結果以“基本正常”或“不正常”表示，對“不正常”的應加以說明。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧食、油料的色澤、氣味鑒定結果以“正常”或“不正常”表示，對“不正常”的應加以說明。176.電磁流量計的傳感器在開始使用時，應將傳感器內緩慢的充滿液體，然后再開啟出口閥門。A、正確B、錯誤答案：A解析：傳感器在開始使用時，應先將傳感器內緩慢的充滿液體，然后再開啟出口閥門，嚴禁傳感器處于無液體狀態時受到高速流體的沖擊。177.關于隔熱材料的要求，材料本身應不易燃燒或可自熄。A、正確B、錯誤答案：A解析：隔熱材料本身不易燃燒或可自熄。178.糧食水分沿著溫度梯度引起的蒸氣壓梯度而運動，這種現象稱為濕熱擴散或儲糧濕熱轉移。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧食水分沿著溫度梯度引起蒸氣壓梯度而運動，這種現象稱為濕熱擴散或儲糧濕熱轉移。179.在正常的儲藏條件下，小麥中α-淀粉酶活性隨著時間的延長而減少，所以降落數值隨著儲藏時間的延長而增大。A、正確B、錯誤答案：A解析：在正常的儲藏條件下，小麥中α-淀粉酶活性隨著時間的延長而減少，所以降落數值隨著儲藏時間的延長而增大。180.低溫循環烘干機操作時，逆糧流方向開機，待機內糧食入滿時，可將熱風引入干燥室，同時濕糧進入循環流動狀態。A、正確B、錯誤答案：A解析：低溫循環烘干機操作時，逆糧流方向開機，待機內糧食入滿時，可將熱風引入干燥室，同時濕糧進入循環流動狀態。181.降溫通風的空氣途徑比宜在1.5～1.8之間，不大于1.8。A、正確B、錯誤答案：A解析：降溫通風的空氣途徑比宜在1.5～1.8之間，不大于1.8。182.糧食發熱是個連續的過程，包括初發、升溫和高溫三個生物氧化階段，以及最后可能發生的純氧化自燃階段。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧食發熱是個連續的過程，包括初發、升溫和高溫三個生物氧化階段，以及最后可能發生的純氧化自燃階段。183.講授法是教師運用口頭語言向學員傳授知識和指導學員進行學習的方法。講授法是個別培訓經常采用的方法。A、正確B、錯誤答案：B解析：講授法是教師運用口頭語言向學員傳授知識和指導學員進行學習的方法。講授法是集體培訓經常采用的方法。184.倉房漏氣的部位只有各類有形的孔。A、正確B、錯誤答案：B解析：倉房漏氣的部位可分為兩種類型：有形的孔與無形的縫。185.儲糧發生霉變，主要受陽光照射的影響，在返潮、結露、吸濕或水浸等情況下極易發生霉變。A、正確B、錯誤答案：B解析：儲糧發生霉變，主要受環境水分條件的影響，在返潮、結露、吸濕或水浸等情況下極易發生霉變。186.關于谷物冷卻機的周檢項目有檢查制冷劑液位，必要時停機進行補充。若發現泄露，及時停機檢修。A、正確B、錯誤答案：A解析：谷物冷卻機的周檢，檢查制冷劑液位，必要時停機進行補充。若發現泄露，及時停機檢修。187.熱緩蘇是指烘后糧在冷卻之前，先堆放一段時間，使得籽粒內外水分有所平衡，這樣既可較好地保持糧食品質，還可以較多地冷卻降水。A、正確B、錯誤答案：A解析：熱緩蘇是指烘后糧在冷卻之前，先堆放一段時間，使得籽粒內外水分有所平衡，這樣既可較好地保持糧食品質，還可以較多地冷卻降水。188.一般根據糧食的水分設定低溫儲糧的溫度指標。A、正確B、錯誤答案：A解析：一般根據糧食的水分設定低溫儲糧的溫度指標。189.當糧堆高度≤6m時，降溫通風的通風系統總阻力應≤1000Pa。A、正確B、錯誤答案：B解析：降溫通風的通風系統總阻力要求：糧堆高度≤6m時，通風系統總阻力≤750Pa190.運行期故障是電磁流量計經調試并正常運行一段時期后出現的故障。A、正確B、錯誤答案：A解析：運行期故障是電磁流量計經調試并正常運行一段時期后出現的故障。191.在高二氧化碳濃度和低氧氣濃度條件下，還應保持儲糧環境的高溫，以防止產生大量不完全氧化產物使種子喪失生活力。A、正確B、錯誤答案：B解析：在高二氧化碳濃度和低氧氣濃度條件下，還應保持儲糧環境的低溫，以防止因高溫產生大量不完全氧化產物使種子喪失生活力。192.在秋冬季節，糧溫高于氣溫，糧堆內部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發生結露。A、正確B、錯誤答案：A解析：在秋冬季節，糧溫高于氣溫，糧堆內部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發生結露。應采用機械通風方法消除溫差,把糧溫降低到與倉溫相差不超過8℃,即可消除糧堆表層結露現象。但條件是糧食水分必須在安全水分以內。193.脂肪酸值以中和100g干物質試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀毫克數表示，單位為mg/100g。A、正確B、錯誤答案：A解析：脂肪酸值以中和100g干物質試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀毫克數表示，單位為mg/100g。194.大谷盜屬于重要的初期性害蟲。A、正確B、錯誤答案：A解析：大谷盜屬于重要的初期性害蟲。195.在測量較小的壓差時，U型壓力計比微壓計具有較高的準確度。A、正確B、錯誤答案：B解析：在測量較小的壓差時，微壓計具有較高的準確度。196.篩網柱式烘干機屬于橫流式，基本原理同徑向通風干燥，有矩形和圓形兩種形式。A、正確B、錯誤答案：A解析：篩網柱式烘干機屬于橫流式，基本原理同徑向通風干燥，有矩形和圓形兩種形式。197.玉米的氣味用正常、基本正常、有辛辣味、酒味、哈味、霉味或其他人類不能接受的非正常氣味描述。A、正確B、錯誤答案：A解析：玉米的氣味用正常、基本正常、有辛辣味、酒味、哈味、霉味或其他人類不能接受的非正常氣味描述。198.糧堆中氣體成分的改變（主要是降低二氧化碳和氮氣的濃度，增加氧氣的濃度），對于防治倉庫害蟲、抑制貯糧微生物都有很大的作用A、正確B、錯誤答案：B解析：糧堆中氣體成分的改變（主要是降低氧氣的濃度，增加二氧化碳和氮氣的濃度），對于防治倉庫害蟲、抑制貯糧微生物都有很大的作用。199.允許降溫通風的溫度條件：開始通風時糧堆平均溫度-倉外大氣溫度≥8℃(亞熱帶地區≥6℃)；通風進行時糧堆平均溫度-倉外大氣溫度＞4℃(亞熱帶地區＞3℃)。A、正確B、錯誤答案：A解析：允許降溫通風的溫度條件：開始通風時糧堆平均溫度-倉外大氣溫度≥8℃(亞熱帶地區≥6℃)；通風進行時糧堆平均溫度-倉外大氣溫度＞4℃(亞熱帶地區＞3℃)。200.布置淺圓倉氮氣濃度檢測點時，入倉前應在每個出料口布置一個檢測點。A、正確B、錯誤答案：A解析：淺圓倉氮氣濃度檢測點布置：入倉前，在每個出料口布置一個檢測點；入倉后，分別在中心、1/2半徑、距倉壁0.5m設三個檢測點，每個點三層，上層在糧面下0.5m，下層在扦樣器可送達的深度，中層在上下層中間位置，空間濃度檢測點設在糧面中心上方1m位置。201.當糧堆氮氣濃度接近目標濃度時，根據糧倉大小以及制氮設備產量每2～8h檢測一次各檢測點氮氣濃度，檢測抽氣速度宜為25mL/min，檢測結果填入記錄表，分析氧氣置換效率。A、正確B、錯誤答案：A解析：當糧堆氮氣濃度接近目標濃度時，根據糧倉大小以及制氮設備產量每2～8h檢測一次各檢測點氮氣濃度，檢測抽氣速度宜為25mL/min，檢測結果填入記錄表，分析氧氣置換效率。202.關于儲糧工藝對倉房氣密性的要求，塑料密封槽管應與墻體基層固定牢靠，轉角應直角形過渡。A、正確B、錯誤答案：B解析：塑料密封槽管應與墻體基層固定牢靠，轉角應弧形過渡。203.通風系統總阻力是風道阻力、分配器阻力和糧層阻力之和。A、正確B、錯誤答案：A解析：通風系統總阻力是風道阻力、分配器阻力和糧層阻力之和。204.二氧化碳對呼吸的抑制作用，隨氧氣濃度的減小而減小。A、正確B、錯誤答案：B解析：二氧化碳對呼吸的抑制作用，隨氧氣濃度的減小而加強。205.礱谷機工作時，若發生堵塞，清理物料時可以將手伸進去扒糧。A、正確B、錯誤答案：B解析：發生堵塞，清理物料時嚴禁將手伸進去扒糧。206.糧堆內部發生結露時，只能采取單管或多管通風方法消除糧堆內部溫差,進而消除糧堆內部結露現象發生。A、正確B、錯誤答案：B解析：糧堆內部結露主要是由于在糧堆內不同部位出現較大溫差造成的。應采取單管或多管通風方法消除糧堆內部溫差,或者采用地上籠和地槽通風系統實施大面積或者整體通風方式消除糧堆內部溫差,即可消除糧堆內部結露現象發生。207.實驗實習法是教師指導學員通過直觀感知獲得知識、技能、技巧的教學方法。對于理論課教授可靈活采用此種教學方法。A、正確B、錯誤答案：B解析：實驗實習法是教師指導學員通過直觀感知獲得知識、技能、技巧的教學方法。對于實際操作的技能可靈活采用此種教學方法。208.非連續累計料斗秤稱重記錄讀數不穩定，原因只能是稱重傳感器損壞。A、正確B、錯誤答案：B解析：稱重記錄讀數不穩定，可能是稱重傳感器損壞或者傳感器處有異物影響，應及時更換或清理異物。209.新倉房建好后有一個自然沉降過程，通過對新倉房的堆載預壓，使新倉地基均勻沉降逐步壓實，此過程為壓倉。A、正確B、錯誤答案：A解析：新倉房建好后有一個自然沉降過程，通過對新倉房的堆載預壓，使新倉地基均勻沉降逐步壓實。210.關于干鋪保溫層施工過程中，當施工中途下雨、下雪時由于防水層已施工不需要再采取遮蓋措施。A、正確B、錯誤答案：B解析：干鋪保溫層施工的溫度要求,當雨天、雪天和五級風及其以上時不得施工；當施工中途下雨、下雪時應采取遮蓋措施。211.隨著稻谷儲藏時間的延長，其加熱吸水率減少，在吸水量相同的情況下，膨脹率也減小，淀粉顆粒變硬，糊化能力降低，粘度逐漸減少。A、正確B、錯誤答案：B解析：隨著稻谷儲藏時間的延長，其加熱吸水率增大，在吸水量相同的情況下，膨脹率也增大，淀粉顆粒變硬，糊化能力降低，粘度逐漸減少。212.在使用電動糧油檢測儀器時，要注意用電安全，使用過程中，在同事監護的過程中可以觸及傳動部位。A、正確B、錯誤答案：B解析：在使用電動糧油檢測儀器時，要注意用電安全，使用過程中，手不要觸及傳動部位。213.允許降溫通風的濕度條件：即時糧溫下的糧食平衡絕對濕度≤即時大氣絕對濕度或糧堆的平衡相對濕度≤糧堆溫度下空氣相對濕度。A、正確B、錯誤答案：B解析：允許降溫通風的濕度條件：即時糧溫下的糧食平衡絕對濕度≥即時大氣絕對濕度或糧堆的平衡相對濕度≥糧堆溫度下空氣相對濕度。214.關于整體現澆保溫層施工與維護,水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖的拌合宜采用機械攪拌，并應拌合均勻。A、正確B、錯誤答案：B解析：水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖保溫層的施工與維護，水泥膨脹蛭石、水泥膨脹珍珠巖的拌合宜采用人工攪拌，并應拌合均勻，隨拌隨鋪。215.低溫倉的圍護結構多是由多層材料組成的，要注意各層材料間在結構上應有堅固的拉結。A、正確B、錯誤答案：A解析：低溫倉的圍護結構多是由多層材料組成的，要注意各層材料間在結構上應有堅固的拉結。216.糧庫信息化系統大幅提升了糧食倉儲管理效率，確保了儲糧質量安全,做到數據實時共享，為各級糧食行政管理部門監管提供了便利條件和依據。A、正確B、錯誤答案：A解析：糧庫信息化系統大幅提升了糧食倉儲管理效率，確保了儲糧質量安全,做到數據實時共享，為各級糧食行政管理部門監管提供了便利條件和依據。217.儲糧某一狀態下的溫度與露點溫度之差稱為結露溫差，結露溫差越小，越不容易發生結露。A、正確B、錯誤答案：B解析：儲糧某一狀態下的溫度與露點溫度之差稱為結露溫差，結露溫差越大，越不容易發生結露。218.制定儲糧機械通風降溫方案時，總通風量為單位通風量與糧食的重量的乘積。A、正確B、錯誤答案：A解析：總通風量Q總=q·G,式中q為單位通風量(m3／h·t)，G為糧食的重量(t)。219.氣調儲糧期間，應減少進倉操作。倉內二氧化碳濃度在2%以上，需要進倉檢查時，入倉人員應佩戴合格的氧呼吸器，倉外至少有2人監護，確保安全。A、正確B、錯誤答案：A解析：氣調儲糧期間，應減少進倉操作。倉內二氧化碳濃度在2%以上，需要進倉檢查時，入倉人員應佩戴合格的氧呼吸器，倉外至少有2人監護，確保安全。220.自學指導法是指教師指導學員學會閱讀各種書籍，獨立獲取知識信息的教學方法。A、正確B、錯誤答案：A解析：自學指導法是指教師指導學員學會閱讀各種書籍，獨立獲取知識信息的教學方法。221.電磁流量計在通水調試時,應保持被測液體清潔，不含纖維和顆粒等雜質。A、正確B、錯誤答案：A解析：通水調試：使用時，應保持被測液體清潔，不含纖維和顆粒等雜質。222.磷化氫環流熏蒸系統的核心組成主要是環流風機和環流管道，環流風機和環流管道通常是安裝在倉外的倉壁上，有時也可將環流管道設置在倉內。A、正確B、錯誤答案：A解析：磷化氫環流熏蒸系統的核心組成主要是環流風機和環流管道。環流風機和環流管道通常是安裝在倉外的倉壁上，有時也可將環流管道設置在倉內。223.倉房在使用過程中易漏氣的部位是施工原因留下的漏氣部位如腳手架孔的回堵處、彩鋼板屋面的搭接縫。A、正確B、錯誤答案：A解析：施工原因留下的漏氣部位如腳手架孔的回堵處、彩鋼板屋面的搭接縫。不定項選擇題（總共325題）1.關于高聚物改性瀝青卷材和涂膜防水屋面的總厚度411mm，有隔熱層和保溫層。其施工方法：鋼筋混凝土屋面板，表面清掃干凈，干鋪150mm厚加氣混凝土砌塊，20mm厚（最薄處）1:8水泥加氣混凝土碎渣找（）%坡。A、1B、2C、3D、4答案：B解析：高聚物改性瀝青卷材和涂膜防水屋面的總厚度411mm，有隔熱層和保溫層。其施工方法：①鋼筋混凝土屋面板，表面清掃干凈；②干鋪150mm厚加氣混凝土砌塊；③20mm厚（最薄處）1:8水泥加氣混凝土碎渣找2%坡。2.在選擇機械通風參數時，主風道風速最大不超過()。A、15m／sB、12m／sC、10m／sD、9m／s答案：A解析：主風道風速應控制在12m／s以下，最大不超過15m／s。3.當谷物冷卻機上的冷凝器和蒸發器上灰塵、污物過多時，應及時停機并用清潔水沖洗，以提高冷卻效率,注意沖洗水壓不宜超過（）Pa，以免使翅片受損。A、50B、60C、70D、80答案：A解析：冷凝器和蒸發器上灰塵、污物過多時，應及時停機并用清潔水沖洗，以提高冷卻效率。注意沖洗水壓不宜超過50Pa，以免使翅片受損。4.基本無蟲糧，上層平均糧溫超過20℃時開始充氣防蟲，氮氣濃度低于工藝濃度時，應及時補氣。氣調防蟲應維持氮氣濃度()%。A、85B、90C、95D、98答案：C解析：基本無蟲糧，上層平均糧溫超過20℃時開始充氣防蟲，氮氣濃度低于工藝濃度時，應及時補氣。氣調防蟲應維持氮氣濃度95%。5.某平房倉長29.5m、寬20.5米，采用地上籠降溫系統,散裝儲存小麥2750t。通風前糧堆平均溫度為27.5℃，通風結束后24h糧堆平均溫度為15.5℃，通風作業累計耗電量為943kW·h，則此次通風的單位能耗約為()kW·h/(t·℃)。A、0.02B、0.03C、0.2D、0.3答案：B解析：降溫通風的單位能耗E=（ΣW）/[（t初-t終）·G]（單位kW·h/(t·℃)，式中ΣW為累計耗電量（kW·h）；t初為通風前糧堆平均溫度（℃）；t終為通風結束后24h糧堆平均溫度（℃）；G為通風的糧食質量（t）。6.下列關于低溫儲藏相關要求的描述中，正確的是()。A、在第五和第七儲糧生態區域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數宜在0.52～0.58W/（㎡·K）之間B、第四和第六儲糧生態區域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數宜在0.46～0.52W/（㎡·K）之間C、低溫倉的倉溫根據要求波動范圍應控制在2℃D、低溫倉的倉濕應控制在65-75%答案：CD解析：在第五和第七儲糧生態區域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數宜在0.46～0.52W/（㎡·K）之間；第四和第六儲糧生態區域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數宜在0.52～0.58W/（㎡·K）之間；第一、第二和第三儲糧生態區域，用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數宜在0.58～0.70W/（㎡·K）之間。低溫倉的倉溫根據要求波動范圍應控制在2℃，倉濕應控制在65-75%。7.小型低溫循環烘干機采用低溫大風量、薄層多風道、干燥加緩蘇的干燥工藝，熱風溫度一般不超過()，每批產量一般為5～30t。A、140℃～160℃B、60℃～120℃C、40℃～60℃D、10℃～20℃答案：C解析：小型低溫循環烘干機采用低溫大風量、薄層多風道、干燥加緩蘇的干燥工藝，熱風溫度一般不超過40℃～60℃，每批產量一般為5～30t。8.將自己取得的成果寫成一篇結構嚴謹、文字簡煉、論點清晰、論據有力，能全面、準確地反映自己的（）的技術報告，是極其重要的事情。A、發現B、發明C、經驗D、創造答案：ABD解析：將自己取得的成果寫成一篇結構嚴謹、文字簡煉、論點清晰、論據有力，能全面、準確地反映自己的發現、發明、創造的技術報告，是極其重要的事情。9.技術報告引言，簡要敘述報告內容中涉及的（），以及就此開展研究或技術創新的重要性或必要性。A、技術內容產生的背景B、技術現狀和問題C、研究思路D、取得的成果答案：AB解析：簡要敘述報告內容中涉及的技術內容產生的背景、技術現狀和問題，以及就此開展研究或技術創新的重要性或必要性。10.下列關于糧食在儲存期間色澤變化的描述，錯誤的是（）。A、隨著儲存時間的延長，糧食的色澤逐漸變淺發亮B、稻谷的黃粒米增加，大米的色澤由白色、透明且富有光澤變為灰暗混濁C、小麥發生褐胚現象，甚至發生黑胚現象D、玉米發生點翠現象答案：A解析：隨著儲存時間的延長，糧食的色澤逐漸加深變暗，在不良環境下儲存常會發生黃變、褐變和點翠等現象。如稻谷的黃粒米增加，大米的色澤由白色、透明且富有光澤變為灰暗混濁；小麥發生褐胚現象，甚至發生黑胚現象；玉米發生點翠現象。11.充二氧化碳氣調儲藏時，氣調倉房實倉壓力半衰期為240s時，二氧化碳目標濃度為()。A、0.9B、0.8C、0.7D、