DB13T 446.3-2001 花椒 地方標準_第1頁
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文檔簡介

下列標準所包含的條文，通過本標準中引用而成為本標準的條GB/T12729.6-1991香辛料和調味品水份含量測定蒸餾法花椒產品質量應符合表1規定。4試驗方法利用目測法觀察花椒產品的顏色，要求具有品種特有的色澤，4.2香味4.4椒籽含量從檢測樣品中隨機抽取三組樣品，每組50克，撿出籽粒，用河北省質量技術監督局2001-05-18批準2001-05-20實施指標優等品I級品Ⅱ級品感觀指標色澤、香味及顆粒粒均勻，無異味，無雜質。顏色較鮮色澤，麻香味濃，顆粒均勻，無異味，無雜質色不鮮濃，無異味。理化指標含水量，%8835果梗含量，%25霉變粒含量——衛生指標符合國家衛生標準按4.4方法進行。按4.4方法進行。來自同一產地、同樣包裝、同時交付檢測的一定數量的花椒，一批產品的包裝單位不超過50件時，抽取包裝單位不少于5個。大于50件時，每增20件增抽一個單位，應隨機抽取。從包裝單位抽取化椒樣品(初樣)時，要從不同部位取，每個包裝單位取500g以上，作為初樣。將所取的花椒初樣充分混勻，從中隨機分取2.5kg作為平均樣品。將平均樣品平鋪一層呈正方形，按對角線法分成四等份，從每份中隨機取250g,共計1000g花椒作為檢測樣檢驗項目有一項不合格時，應加倍抽樣，以該項目進行復驗，復驗結果仍不合格時，則判定該產品為不合格。衛生指標不合格時6.1包裝花椒包裝可分為大包裝和小包裝。大包裝用麻袋或編織袋，每袋凈重25kg或30kg。有條件的在包裝袋內加一層布袋，以保持清潔，減少損失，袋口應縫緊。小包裝用食品塑料袋，每袋裝0.25kg或0.5kg,每10kg或20kg為一箱。精包裝用聚乙烯優質塑料袋密封包裝，每袋裝0.1kg或0.25kg,每10kg為一箱。塑料包裝袋和紙箱上應印有

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