ICSFORMTEXT65.020.20FORMTEXTB61?????FORMTEXT?????DBFORMTEXT45DBFORMTEXTXX/FORMTEXTTXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT?????FORMTEXT辣木栽培技術規程FORMTEXTMoringacultivationtechnicalregulationsFORMTEXT點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT廣西壯族自治區市場監督管理局???發布DBXX/XXXXX—XXXX辣木栽培技術規程范圍本標準規定了辣木園地的選擇和規劃、定植技術、土壤管理、水分管理、施肥管理、整型修剪、病蟲害防治、花果管理、果實采收等技術。本標準適用于廣西區內的無公害辣木生產。規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注明日期的引用文件，其后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，而鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB4285農藥安全使用標準GB/T8321農藥合理使用準則（所有部分）GB5084-2005農田灌溉水質標準NY/T394-2000綠色食品肥料使用準則NY5023-2002無公害食品熱帶植物產地環境條件園地選擇和規劃園地條件辣木是熱帶亞熱帶植物，園地應位于辣木優勢生產區域，生態條件優越,遠離污染源。園地應符合NY5023-2002無公害食品熱帶植物產地環境條件標準.光溫條件辣木最適宜在年均溫度25～30℃無霜凍或微霜地區種植；年均溫18℃以上，月均溫不低于13℃，（適宜生長溫度25℃～35℃）。土壤條件辣木在各類土壤均能生長，但最宜選擇富含有機質的沙質土或磚紅壤、赤紅壤，PH4.5～8，土層厚度0.7m以上，地下水位低于1.5米，土質疏松，排水良好的土壤。灌溉條件年平均降水量不少于800mm為宜，且年降雨分布均勻；園地應建立灌溉網，在干旱季節應具有灌溉抗旱能力；在年降水量<1000mm的地區，果園應建立在水源充足的區域，建立灌溉網，以滿足辣木園灌溉用水。風最宜選擇無風害地區種植，有風害的地區，辣木枝條易斷裂，應選擇避風地域并配置防護林種植。其他不宜選擇容易積水的低洼地種植，坡度大于25o的地段要等高臺地（或梯田）種植。園地規劃小區規劃小區面積一般為2hm2～4hm2。道路規劃主干道設若干條主干道、支干道、機耕路。主干道貫通全園，寬4m～6m，支干道寬2.5m～3.0m。根據小區地貌設計機耕路，機耕路與支干道、主干道相連，路面寬2m。園間道居民點至園區主要道路，要求能通行汽車或拖拉機；路基寬3～4m，路面寬2.5～3.0m，縱坡＜8%，彎道半徑＞15m。生產路園內作業與運輸道路，連接園間道，可通行小型卡車或手扶拖拉機；路面寬2m，縱坡＜10%，彎道半徑＞10m。步行道園中山丘坡地步行道路，在等高梯地間設置“之”字路，路面寬1.5m-2m左右。水土保持和灌溉排水規劃水土保持系統山頂、溝壑、水庫邊、河岸邊、道路邊應保留原植被或造林；采用等高開墾方式，修筑等高梯田或環山行；若相對高差大于50m的山嶺，在最高一行梯田或環山行的上方修建“攔水溝”；若林段下方有農田的，在農田上緣修建環山引泄水溝，并每年雨季前和在大雨后維護水溝。灌溉系統可采用貯水池配管道澆灌，有條件的可建設園地噴灌或滴灌系統，可采用水肥一體化管理。排水系統山丘地應在山坡凹箐和園地上方布置排水渠，在各帶梯地內側挖小排水溝，溝渠坡降2%左右，并與凹箐排水渠連接。排水渠應修筑護砌與跌水設施；平緩園地可沿種植園四周及園中凹坡布局排水溝；排水溝渠的數量、大小與方向視其地貌、雨量、匯水面積、降水強度、園地面積等確定。防護林規劃除山頂溝壑留林外，應根據當地風、寒、旱和牛獸害等情況及地形條件，因地制宜，因害設防，設置防風、防寒、防牛、水土保持林等，根據防護目的確定林帶結構和樹種組成，可選擇適應性強、速生抗風、種源豐富，容易造林的樹種造林。定植技術種植密度及方式推薦果用型辣木樹株行距3m×4m或4m×4m，葉用型辣木樹1m×1.2m。種植前的準備果用型辣木種植定植前2-3個月按長×寬為0.8m×0.8m的規格挖定植坑，深度80㎝；回土將雜草或綠肥20kg放置坑底，,加腐熟有機肥20kg,磷肥0.8-1kg,再填20㎝厚的泥土，形成高出地面約20㎝的土堆。葉用型辣木種植定植前2-3個月按1m×2m的規格開行，深度50㎝，將每畝腐熟有機肥1000kg,磷肥200kg撒入種植行內,再回20㎝厚的泥土。定植時期春植：3月～4月，秋植：7月～8月。苗木質量選擇生長健壯、根系發達、無檢疫性病蟲害，接穗莖粗≥0.3㎝以上，并抽生兩蓬梢以上的健康苗。定植方法帶土團定植苗木整株高20㎝～30㎝時，解去營養袋，保持培養土完整，將苗木置于預先備耕好的種植行中間，擺正主干，理順根系，回土至土團上方3㎝～4㎝，將土團周圍土壤壓實，淋足定根水，蓋上植物秸稈、雜草或覆蓋黑色薄膜。注意及時澆水保濕，直至成活。種子直播先挖好30㎝×30㎝的定植坑，用800倍液甲基托布津浸種12h，點好種蓋泥土3-5公分，淋足定根水。土壤管理套種套種品種果用型的辣木園在園內行間種植不影響辣木生長和無共同病蟲害的農作物。套種作物不可采用玉米、油茶、甘蔗等高桿作物，可套種矮桿作物、豆科綠肥和鳳梨等。套種間距套種作物最少要離辣木基部1m以上，以免影響植株的生長。結合養殖辣木園套種矮桿牧草，飼養食草動物：雞、肉兔等。中耕除草辣木園在生長季降雨或灌水后，及時中耕除草、松土，中耕深度5㎝～10㎝，1～2個月除草一次，保持土壤疏松無雜草。深耕改土時間果用辣木園種植第二年開始，每年10月～12月進行，4年～5年內完成全園的深耕改土。方法第一次深耕改土是沿原種植坑的邊沿挖改土溝，深度50㎝～60㎝，寬30㎝，每株施雜草或綠肥20kg～30kg，腐熟廄肥15kg，餅肥1kg～2kg,復合肥、磷肥等0.5-1kg，先粗肥后精肥與土壤拌勻后回溝。以后每次擴穴改土都是沿前一次挖的改土坑的邊沿挖改土溝，回填的材料和方法同上，直至完成全園的改土，辣木園擴穴深翻，在采果后結合秋施基肥進行。擴穴深翻從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外擴展40㎝～50㎝，深30㎝～40㎝。土壤覆蓋種植后及時整好樹盤，并在樹盤上蓋雜草、農作物秸桿或薄膜，雜草、農作物秸桿的厚度8㎝左右，距主干15-20㎝左右。水分管理灌溉水水的質量灌溉用水的質量符合GB5084-2005的規定。灌溉時間在春旱、秋旱以及花期、果實生長發育期如遇干旱宜及時灌淋，保持土壤濕潤。用水量根據土壤實際濕潤程度確定灌溉，沙質土壤可適當多淋，壤質土，粘質土必須少淋或不淋。每次灌水量以濕透根系主要分布層（10㎝～50㎝）為宜。灌溉方法使用滴灌、噴灌等節水灌溉方法。排水地勢低洼或地下水位較高的園地，雨天及時排除辣木園內的積水。施肥管理葉用型辣木樹萌芽肥在每次梢萌芽前施用。每次施肥量為：定植當年，尿素20g/株；第2年，尿素30g/株；第3年，尿素40g/株。采取勤施薄施的方法。壯梢肥在每次梢抽長約8-10㎝至梢基部的新葉由淡綠變深綠期間。每次施肥量為：定植當年，復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50g/株；第2年，復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）80g/株；第3年，復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）100g/株。果用型辣木樹果用辣木樹開花前施肥管理與葉用辣木樹的施肥一致，只是果用型辣木樹在開花前，根據其開花結果、果實生長發育不同階段，分為花前肥、保果肥、壯果肥、果后肥。花前肥在花穗伸長前7-10天施用，每株施肥量為：尿素0.2kg,復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）0.3kg，加0.2%的硼砂和磷酸二氫鉀噴施，提高授粉率。保果肥在謝花后施用，每株施肥量為：尿素0.2kg,復合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)0.5kg，硫酸鉀0.2kg漚制腐熟的花生麩稀釋液肥15kg。壯果肥在第二次生理落果后施用，每株施肥量:復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）0.3kg,硫酸鉀0.5kg果后肥采果后結合深翻擴穴進行，每株施肥量：綠肥10kg，農家肥15kg,復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）1kg,硫酸鉀1kg，鈣鎂磷肥0.5kg，石灰0.5kg。整形修剪葉用辣木樹整形修剪整形定干定植后，在離地80～100㎝處摘心，萌芽后選留3條生長健壯、大小相當、分布均勻的枝條培養為主枝，其余抹除；依此方法進行3-5次。果用辣木樹的修剪整形定干定植后，在離地120～150㎝處摘心，萌芽后選留3條生長健壯、大小相當、分布均勻的枝條培養為主枝，其余抹除；依此方法進行3-5次。疏芽定梢對再生萌發的枝條要及時疏芽定梢或摘心短截。清理枯枝病蟲枝收果后入冬前必須進行清園，及時回縮結果母枝以及清理病蟲枝、枯枝、落果后遺留在結果枝上的果軸。開“天窗”及短截對衰老需要更新的辣木樹，對其樹冠可適當截桿開“天窗”，并除去影響作業的下垂枝，增強光合作用。花果管理促花花芽分化前7d，用0.2%硼砂和0.3%磷酸二氫鉀液噴施，促進花芽分化。疏果第二次生理落果后，及時疏去病斑果、畸形果、過密過多小果。病蟲害防治防治原則堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，以加強栽培管理，改善園地生態環境，保持農業生態系統的平衡和生物多樣性為基礎，根據病蟲害發生規律，做好蟲情預測預報，以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔，配合使用符合GB4285農藥安全使用標準和GB/T8321農藥使用準則的高效、低毒、低殘留量的化學農藥。農業防治引入種子、種苗要通過檢疫，嚴禁引入帶病毒種苗。加強栽培管理，合理修剪，及時清理病蟲枝，枯枝，建立植株健康生長，提高抗病抗蟲能力。合理施肥，加強有機肥用量，改善土壤結構，增強樹體抗病蟲害的能力。物理防治使用頻振殺蟲燈、粘著劑等方法誘殺或趨避害蟲；利用昆蟲性外激素（性誘劑）誘殺害蟲或干擾成蟲交配。生物防治采用真菌、細菌、病毒等生物農藥、生化制劑和昆蟲生長調節劑。繁殖、釋放主要害蟲天敵。化學防治符合GB4285、GB/T8321規定要求。主要病蟲害防治參見附錄A。辣木主要病蟲害防治方法辣木主要病蟲害防治方法，見附錄A采收嫩梢采收當嫩梢長到20㎝～30㎝時，在未老化處手工采摘。在營養充足條件下，雨季一般20d左右可采一次，旱季一般25d左右可采一次。葉片采收復葉一般45d～60d采摘一次，手工直接從復葉葉柄基部或第一節葉柄外采摘。果實采收成熟度的判斷外果夾由綠色變為土黃色或灰褐色，種子由軟變硬，光滑且有油質感，即可采收。采收時期每年7月下旬、8月初為采收期。采收方法選擇晴天或陰天集中采收，用剪刀將果夾集中剪下，人工剝開果夾取出種子，撿去有病蟲害、不飽滿的種子，然后爆曬或涼干后保存。

（資料性附錄）

主要病蟲害防治方法病害名稱藥劑防治其他防治推薦使用種類與濃度方法根腐病70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑400倍液灌根多施有機肥，保持土壤疏松透氣。田間修建排水溝，避免雨季產生積水。種植面覆蓋，避免高溫旱季水分過度蒸發和地溫過高。果腐病50%的多菌靈600～800倍液或80%的綠亨2

號（多福鋅）800～1000液噴于葉面或果實上3～6月可使用苦煙堿、阿維因、阿維·吡蟲啉等低毒殺蟲劑與多菌菌或綠亨2

號等殺菌劑混配，病蟲一起防治落葉病50%的多菌靈800～1500倍液或80%的綠亨2

號（多福鋅）1000～3000液、或70%甲基托布津800～2000液噴于葉面集中清理落葉。回枯病采梢或修剪后在傷口上噴灑50%的多菌靈600～800倍液或80%的綠亨2

號（多福鋅）800～1000液枝條用藥紅蛛蛛75%克螨特乳油2000倍液或25%滅螨猛可濕性究劑1000倍液、天王星乳油3000倍液噴霧葉背和葉面噴霧及