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文檔簡介

便利超市的商品管理要點便利超市商品部一、便利超市的根本概念1、超市和便利店：3、便利：距離便利—大局部店鋪均在社區中時間便利---經營時間長、結帳快消費便利---即食性需求2、便利超市：

滿足商圈內消費者日常生活需求和便利性、即刻性需求的；介于超市和便利店之間的一個業態。4、便利超市的分類：便利店-----蘋地鐵、體育場店社區型便利超市---永樂、光大、左安門礦口店等流動和社區型便利超市---八大處、東蒲橋、盧溝橋、三家店等5、商品規劃全程：顧客特性競爭特性商品特性價格特性采購研發物流供商協力廠商店鋪消費者非實質商品促銷6、商品：兩局部組成“有形物〞---指在貨架上陳列的物品“無形物〞---店鋪的形象、明朗舒適的購物環境、親切待客的氣氛、一切提供便利性效勞的措施7、商品組合原那么：A、消費量多B、購置頻率高C、品牌知名度高D、銷售方法簡單E、品質一致F、附加價值高G、競爭性高H、毛利率高I、季節性強J、能按商圈內顧客需求組織商品8、商品管理的內容：A、商品齊全化布局、棚割、陳列B、銷售分析單品、品類的毛利率、銷售占比、奉獻度C、商品品管商品鮮度管理、質量問題的處理D、商品新增汰換全年新增方案二、商品分類1、分類原那么：管理角度顧客需求便于購物2、商品七大類簡述：

三、商品陳列1、按店鋪布局3、相關陳列4、陳列標準2、“縱向陳列〞和“橫向陳列〞＊商品促銷的目的：

提升銷售額

銷售額＝來客數X客單價

四、促銷＊商品促銷的形式

▲DM促銷

▲專題促銷

▲周特價

▲搭贈活動

▲時段促銷

＊商品促銷的方式：

▲降價

▲搭贈

▲驚爆商品

▲其它

＊促銷商品的選項

▲A類商品

▲季節性商品

▲新品

▲根據商圈特點的商品＊促銷商品的品項數

▲DM促銷：80品左右

▲專題促銷：15～20品

▲周特價：15～20品

▲驚爆價商品：1～2品＊促銷的時間段▲DM和專題按方案▲周特價：一次兩周▲時段促銷和驚爆促銷：頂峰日和頂峰時

＊促銷商品的價格

▲DM與綜超持平

▲根據市調與競爭店平或略低

▲個別商品零毛利銷售＊促銷商品的陳列和表達

▲店外展板

▲店內POP或特價簽

▲量陳或端架

▲貨架內商品第一或第二層＊與促銷相關的事▲商品的準備〔庫存管控〕▲賬務的處理▲宣傳的到位▲分析的準確五、商品價格和市調1、價格策略〔價格是影響顧客購置行為的決定因素〕

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