Page3食物的消化和養分物質的汲取一、教學目標：1．描述人體消化系統的組成。2.概述食物的消化和養分物質的汲取過程。3.指導學生在探究活動中，嘗試自己制定探究支配并按支配實施探討，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。4.使學生關注自身的健康和發展，養成良好的飲食習慣。二、教材分析：本節教材依據課標要求，刪除了一些“難、繁、偏、舊”的學問內容，如牙齒的結構及保健、各種消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白質、糖類和脂肪的消化過程等。消化系統結構上的一些內容，比如胃、小腸、肝臟等學問、唾液消化作用的試驗等作為幫助學生實施探究的協助資料，放在信息庫中。教材以圖片（食物消化示意圖、人體消化系統示意圖、食物在人體內消化和汲取過程示意圖）以及文字內容（消化系統的組成、消化、汲取的概念和過程）干脆呈現了相關學問，目的是讓學生閱讀和分析圖片和文字信息，描述人體消化系統的組成并概述食物的消化和養分物質的汲取過程。探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的緣由”，是教材中的第四個探究，重在指導學生依據教材中的提示“制定探究支配”，學生需通過探討，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等，具有肯定難度。這個探究活動，可使學生進一步體驗探究學習的一般過程和方法，懂得消化系統的衛生保健常識，促進學生養成良好的飲食習慣，關注自身的健康和發展，形成關愛別人，酷愛生活的情感。本節的重點是：通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的緣由”，培育運用學問解決問題的實力。難點是：制定探究支配。本節建議2課時。詳細支配策略如下表：方案1方案2第一課時1、資料分析：學生閱讀教材中的圖文資料，了解消化系統的組成和食物消化、汲取過程。2、角色扮演：學生扮演消化系統的各器官和各種食物，演示消化汲取過程。4、學生間進行評價，進一步說明消化系統的結構和功能。5、完成探討題。1、觀看錄象，或在網絡教室上網查閱有關資料，了解消化系統的組成和食物消化、汲取過程。2、完成探討題。3、講故事，寫短文，以擬人化的手法描述一種食物的消化、汲取過程。其次課時1、聯系生活，提出問題：暴食暴飲引起消化不良的緣由。2、聯系消化系統結構和功能的學問，提出假設。3、分組制定支配，通過收集資料、試驗等方法進行探究。4、各組溝通各自的探究支配、實施過程，得出結論。1、角色扮演：醫生給消化不良的病人癥治。（扮演醫生的學生課前課前查閱資料、去醫院調查、向醫生詢問，了解暴食暴飲引起消化不良的緣由）。2、扮演醫生的學生向同學介紹探究方法和過程。3、學生溝通歸總結，得出結論。4、學生探討：其它的探究支配，課后可接著探究。三、活動指導：食物消化汲取的部位和過程：課前，老師可打算有關圖片、模型、多媒體課件等，幫助學生形成感性相識。主要通過資料分析的方法使學生對消化系統的組成及消化汲取過程形成初步相識。老師指導學生利用教材及“信息庫”中文字和圖片資料，與日常生活的體驗相結合，對信息進行分析、整理，將書本學問理解、內化形成自己的學問。在溝通時，老師要提示學生用自己的語言來表達，不要照本宣科。老師可以設計一些更加貼近生活的問題，如在回答探討題中“人體的消化器官從上到下依次是怎樣的問題”時，老師可以讓學生比照自己的身體或模型，指出消化系統各個器官的名稱，或以讓學生畫消化系統的簡圖的方法讓學生描繪出消化系統的組成。在回答探討題中關于食物的消化汲取的問題時，老師可以讓學生以自己的一餐為例，或某種食物為例，說出養分物質在消化系統內是怎樣被消化和汲取的，或者以表演小品或講故事的形式以擬人化的方法來介紹食物的消化汲取過程。這樣，抽象的學問可以變得生動、形象，能夠激發學生的學習愛好和表達欲望。關于“食物消化和汲取的最主要部位——小腸”，老師可以指導學生依據“信息庫”中的資料，來“動手做”，由學生來設計小制作方法，來證明小腸皺襞和絨毛大大增加了小腸消化和汲取的面積，證明小腸是最主要的消化、汲取器官。探究暴食暴飲引起消化不良的緣由：暴食暴飲引起消化不良的現象在學生生活中是比較常見的，本節的探究活動：“探究暴食暴飲引起消化不良的緣由”，重點在于制定支配和實施支配。目的是使學生相識到暴食暴飲對健康的影響，進一步相識科學飲食的重要性，形成自我保健意識，變更不良的飲食習慣。依據教材的提示，學生可以運用搜集和分析資料、試驗探究、向醫生等專家詢問等方法來進行探究。這個活動的實施有部分須要在課外完成，老師要留意在活動過程中給學生供應相應的背景資料、學習資源，比如開放計算機教室、試驗室、為學生聯系有關專家等，在整個探究活動中，不僅重視結果的呈現，更加要重視賜予學生必需的過程性指導，同時，提示學生在探究過程中要留意分工合作，在溝通表達時，留意敬重同學、耐性傾聽