2025年護士執業資格考試營養護理學專項：營養護理學在急癥護理中的應用試題考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題要求：請從下列每題的四個選項中選擇一個最佳答案。1.在營養護理學中，以下哪項不屬于營養狀況評估的內容？A.體重B.身高C.肌肉量D.心理狀態2.以下哪種營養素對于維持細胞膜的結構和功能最為重要？A.蛋白質B.脂肪C.碳水化合物D.維生素3.患者因急性胰腺炎入院，護士在營養護理中應首先考慮的是：A.補充水分B.限制蛋白質攝入C.補充維生素D.補充電解質4.以下哪種營養素對于促進傷口愈合最為重要？A.蛋白質B.脂肪C.碳水化合物D.維生素5.患者因急性心肌梗死入院，護士在營養護理中應優先考慮的是：A.補充水分B.限制鈉鹽攝入C.補充維生素D.補充電解質6.以下哪種營養素對于維持神經系統功能最為重要？A.蛋白質B.脂肪C.碳水化合物D.維生素7.患者因急性膽囊炎入院，護士在營養護理中應優先考慮的是：A.補充水分B.限制脂肪攝入C.補充維生素D.補充電解質8.以下哪種營養素對于維持免疫系統功能最為重要？A.蛋白質B.脂肪C.碳水化合物D.維生素9.患者因急性闌尾炎入院，護士在營養護理中應優先考慮的是：A.補充水分B.限制碳水化合物攝入C.補充維生素D.補充電解質10.以下哪種營養素對于維持骨骼健康最為重要？A.蛋白質B.脂肪C.碳水化合物D.維生素二、簡答題要求：請簡要回答以下問題。1.簡述營養護理學在急癥護理中的重要性。2.請列舉3種營養狀況評估的方法。3.請簡述營養護理中常見營養素的攝入量。三、案例分析題要求：請根據以下案例，回答問題。患者，男性，45歲，因急性心肌梗死入院。患者既往有高血壓病史，吸煙史20年，飲酒史15年。入院時，患者面色蒼白，神志模糊，血壓80/50mmHg，心率120次/分，呼吸急促。問題：1.請根據患者的病情，制定營養護理計劃。2.請簡述患者在營養護理過程中應注意的事項。四、論述題要求：請結合實際案例，論述營養護理學在急性腎衰竭患者中的應用。1.描述急性腎衰竭患者的營養狀況特點。2.分析急性腎衰竭患者營養護理的主要目標。3.針對急性腎衰竭患者，闡述具體營養護理措施，包括營養支持、飲食指導、營養監測等。五、計算題要求：根據以下病例，計算患者每日所需熱量和營養素攝入量。患者，女性，65歲，因急性腸梗阻入院。患者體重60kg，身高160cm，體溫37.5℃，脈搏110次/分，呼吸20次/分，血壓120/80mmHg。1.計算患者的基礎代謝率（BMR）。2.根據患者病情，計算患者每日所需熱量。3.針對患者的營養需求，計算每日蛋白質、脂肪、碳水化合物的攝入量。六、綜合應用題要求：請根據以下案例，綜合運用營養護理學知識，為患者制定營養護理方案。患者，男性，28歲，因急性腸胃炎入院。患者既往有飲酒史，入院時出現劇烈腹痛、嘔吐、腹瀉，體溫38.5℃，脈搏100次/分，血壓90/60mmHg。1.分析患者急性腸胃炎的營養狀況特點。2.針對患者的病情，制定營養護理計劃，包括營養支持、飲食指導、營養監測等。3.請簡述患者在營養護理過程中應注意的事項。本次試卷答案如下：一、選擇題1.D。心理狀態不屬于營養狀況評估的內容，營養狀況評估主要關注生理指標，如體重、身高、肌肉量等。2.B。脂肪對于維持細胞膜的結構和功能最為重要，因為細胞膜主要由磷脂和膽固醇組成，而磷脂中的脂肪酸主要是脂肪。3.B。急性胰腺炎患者應限制蛋白質攝入，以減輕胰腺的負擔。4.A。蛋白質對于促進傷口愈合最為重要，因為它參與組織修復和再生。5.B。急性心肌梗死患者應限制鈉鹽攝入，以減輕心臟負擔。6.D。維生素對于維持神經系統功能最為重要，尤其是B族維生素。7.B。急性膽囊炎患者應限制脂肪攝入，以減輕膽囊的負擔。8.A。蛋白質對于維持免疫系統功能最為重要，因為它參與免疫細胞的生成和功能。9.B。急性闌尾炎患者應限制碳水化合物攝入，以減輕腸道負擔。10.A。蛋白質對于維持骨骼健康最為重要，因為它參與骨骼的構成和修復。二、簡答題1.營養護理學在急癥護理中的重要性體現在以下幾個方面：維持患者營養狀況，促進病情恢復；提高患者對治療的耐受性；預防并發癥；改善患者生活質量。2.營養狀況評估的方法包括：臨床評估、實驗室檢查、營養篩查和營養評估。3.營養護理中常見營養素的攝入量：蛋白質：每公斤體重1.0-1.2g；脂肪：占總熱量的20%-30%；碳水化合物：占總熱量的50%-60%；維生素和礦物質：根據患者病情和個體差異進行調整。三、案例分析題1.根據患者的病情，制定營養護理計劃：-補充水分：每日水分攝入量不少于2000ml。-限制蛋白質攝入：每日蛋白質攝入量控制在0.6-0.8g/kg。-補充維生素：增加富含維生素C和維生素E的食物。-補充電解質：根據患者病情和實驗室檢查結果，調整電解質攝入量。2.在營養護理過程中應注意的事項：-定期監測患者營養狀況，及時調整營養護理計劃。-根據患者病情和個體差異，制定個性化的營養護理方案。-加強與患者的溝通，了解患者的需求和意見。-監測患者的營養治療效果，及時評估和調整營養護理措施。四、論述題1.急性腎衰竭患者的營養狀況特點：蛋白質營養不良、電解質紊亂、維生素缺乏、能量不足。2.急性腎衰竭患者營養護理的主要目標：維持營養平衡，預防營養不良和并發癥，促進病情恢復。3.針對急性腎衰竭患者，具體營養護理措施：-營養支持：根據患者的腎功能和營養狀況，制定個性化的營養支持方案。-飲食指導：限制蛋白質攝入，增加碳水化合物和脂肪的攝入，保證足夠的能量供應。-營養監測：定期監測患者的營養狀況，調整營養攝入。五、計算題1.基礎代謝率（BMR）=655+(9.6×體重kg)+(1.8×身高cm)-(4.7×年齡歲)=655+(9.6×60)+(1.8×160)-(4.7×65)≈1542.2千卡。2.患者每日所需熱量：1542.2千卡×1.2=1850.64千卡。3.每日蛋白質攝入量：0.8g/kg×60kg=48g；每日脂肪攝入量：占總熱量的30%，即1850.64千卡×30%≈555.19千卡，換算成克約為61.2g；每日碳水化合物攝入量：占總熱量的50%，即1850.64千卡×50%≈925.32千卡，換算成克約為238.1g。六、綜合應用題1.急性腸胃炎患者的營養狀況特點：蛋白質營養不良、電解質紊亂、維生素缺乏、能量不足。2.針對患者的病情，制定營養護理計劃：-補充水分：每日水分攝入量不少于2000ml。-限制蛋白質攝入：每日蛋白質攝入量控制在0.6-0.8g/kg。-補充維生素：增加富含維生素C和維生素E的食物。-補充電解質