ICS?FORMTEXT65.020.01FORMTEXTB04FORMTEXT?????DBFORMTEXT45DBFORMTEXT45/TFORMTEXTXXXXX—FORMTEXT2019FORMTEXT?????FORMTEXT百香果標準果園建設規范FORMTEXTSpecificationforconstructionofpassionfruitstandardorchardFORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發布FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT廣西壯族自治區市場監督管理局???發布DB45/TXXXXX—2019I百香果標準果園建設規范范圍本標準規定了百香果標準果園建設的術語和定義、建園、栽培管理、采后處理、質量管理等。本標準適用于廣西壯族自治區范圍內百香果標準果園的建設。規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB/T8321農藥合理使用準則HJ/T332食用農產品產地環境質量評價標準NY/T491西番蓮NY/T496肥料合理使用準則通則建園果園選址應選擇地形開闊，光照良好，交通方便，水源充足，排灌方便，遠離疫區、工業區和生活區，土層深厚的緩坡或平地建園。環境要求土壤pH值以5.5～6.5為宜，地下水位＜50cm，耕作層深厚，土質疏松，肥力中等以上。溫度以20℃～30℃為宜，絕對溫度＞-2℃。年降雨量宜在1500mm～2000mm，且分布均勻。土壤、空氣、灌溉水質量應符合HJ/T332的規定。設施與設備應設置生產管理辦公用房，配備桌椅、資料柜等辦公設施，擺放生產管理記錄資料；在顯著位置設置百香果栽培技術規程、安全生產知識、農藥化肥的合理使用、基地管理等有關規章制度和宣傳信息的宣傳欄。應分別設置農藥、肥料、施藥器械和果品貯存倉庫并嚴格區分使用，宜根據需要設置冷鏈倉庫。倉庫應符合安全、衛生、通風、避光等要求。根據園地總面積的大小和地形地貌決定園區道路網絡和等級。主干道應貫通全園中心，支道與作業道按分區設置，全園構建完整的果園交通運輸網絡，主干道路基和路面應堅固。應合理修建排水系統、灌溉溝渠等生產基礎設施，配置必要的采后商品化處理場地及配套的處理設施。應配備常規質量檢驗設備和農藥殘留速測設備。應根據栽植密度合理搭設棚架，棚架應安全、牢固，有利于百香果藤蔓上架。架式可采用平頂棚架式，棚架材料可選10cm×10cm×50cm水泥樁，也可用鋼管5m×5m排列。樁距4m×5m，棚高以1.8m～2.0m為宜，樁頂縱橫主干上用直徑5mm的鋼絞線鋪設，順行距方向每隔1.0m～1.5m拉一根直徑2mm的鋼絲，并用緊線鉗拉緊。栽培管理品種選擇選擇在當地條件下豐產性好、抗逆性強的優良百香果品種。栽植管理采用健壯、無病毒、根系發達、苗高15cm～30cm的健康種苗。苗木定植于開穴的樹盤中央，栽植密度以110株/667m2為宜，株行距2m×3m。春植在2月～4月，秋植在9月～10月。水肥管理施肥原則以有機肥為主，化肥為輔，并符合NY/T496的規定。應視干旱情況及時灌溉，多雨季節或果園積水，及時排水。整形管理主蔓上架前，剪除所有側枝；主蔓上架后，牽導側蔓成螺旋狀在鐵絲架上纏繞生長，側蔓滿架后，斷頂綁扎，側蔓走向為一邊一枝或兩枝。棚面密度均勻合理，通風透光良好，植株生長整齊。病蟲害防治應采用農業、物理、生物、機械防治措施為主，合理使用化學防治，并應符合GB/T8321的規定。采收應根據運輸距離和終端分銷時間適時采收，宜采收成熟度70％～80％的果實。宜選擇露水干后的晴天采摘。采收前7d～10d不得噴施農藥，農藥殘留檢測合格后，方可采收。采收前應對采收、運輸、貯藏果品的用具、場所進行清潔和消毒處理。采收人員采收操作前應進行衛生清潔，百香果搬運應輕拿輕放，防止果實碰傷、刺傷、擦傷。采后處理預處理剔除壞果、傷果、霉爛果、畸形果，去除果面多余的水分和雜質。分級、包裝與標識按NY/T491的規定執行。入庫果品入庫應有記錄，記錄內容應包括品種、批次、采摘日期、入庫日期、地塊編號等。貯藏庫房應安全、衛生、無異味，不得與有毒、有害物品混存，不得使用有損鮮果質量的保鮮劑和材料。運輸運輸工具應安全、清潔、無異味。不得與有毒有害物品混運，裝卸時輕拿輕放。質量管理安全要求應符合GB2762、GB2763的規定。投入品管理應有專人負責投入品購買、儲存、使用及包裝物回收處理，