3.1.1脂肪烴的分類與烷烴的性質(zhì)專題三學(xué)習(xí)目標(biāo)01認識脂肪烴的結(jié)構(gòu)與分類02分析烷烴的主要性質(zhì)（難點）03認識取代反應(yīng)的特點和規(guī)律（重點）你知道嗎？

烴是一種十分重要的有機化合物，與現(xiàn)代人類生活非常密切。在自然界中存在著大量的烴類物質(zhì)。哪你知道烴是如何定義的嗎？可分為哪幾類？胡羅卜中富含胡羅卜素玫瑰的香味物質(zhì)中包含苧烯香蕉成熟過程中放出的乙烯任務(wù)一.脂肪烴的分類1.概念：只由碳、氫元素組成的化合物。2.分類烴鏈烴脂肪烴飽和烴(烷烴)不飽和烴脂環(huán)烴芳香烴烯烴炔烴

CH2=CH2CH4含苯環(huán)不含苯環(huán)一、烷烴的存在形式：天然氣（CH4）液化石油氣（ C3H8）汽油（C5~C12）柴油（C10~C22）【提問1】由此可以推測烷烴的物理性質(zhì)有什么規(guī)律？1.烷烴的存在形式：烷烴廣泛存在于自然界中，是天然氣、液化石油氣、汽油、柴油、凡士林、石蠟等的主要成分。任務(wù)二、脂肪烴的物理性質(zhì)烷烴的沸點、相對密度隨分子中碳原子數(shù)變化曲線1.烷烴的物理性質(zhì)任務(wù)二、脂肪烴的物理性質(zhì)結(jié)論1：隨碳原子數(shù)增加，熔沸點逐漸升高;相對密度逐漸增大，但始終小于1，小于水名稱分子式常溫時的狀態(tài)熔點/℃沸點/℃相對密度甲烷CH4氣-182-1640.466乙烷CH3CH3氣-183.3-88.60.572丙烷CH3CH2CH3氣-189.7-42.10.585丁烷CH3(CH2)2CH3氣-138.4-0.50.5788戊烷CH3(CH2)3CH3液-13036.10.6262癸烷CH3(CH2)8CH3液-29.7174.00.7298十七烷CH3(CH2)15CH3固22.03030.77671、仔細觀察下列實驗數(shù)據(jù)，你能從中發(fā)現(xiàn)烷烴物理性質(zhì)的變化規(guī)律嗎？任務(wù)二、脂肪烴的物理性質(zhì)常溫下烷烴的狀態(tài)：C1～C4氣態(tài)；C5～C16液態(tài)；C17以上為固態(tài)。結(jié)論1：隨碳原子數(shù)增加，狀態(tài)由氣→液→固，熔沸點逐漸升高，相對密度逐漸增大，但始終小于1，小于水。分子中碳原子數(shù)熔點沸點通常狀態(tài)密度溶解性密度均小于水不溶于水，易溶于有機溶劑。小大低高氣液固小大1.烷烴的物理性質(zhì)常溫下烷烴的狀態(tài)：C1～C4氣態(tài)；C5～C16液態(tài)；C17以上為固態(tài)。結(jié)論1：隨碳原子數(shù)增加，狀態(tài)由氣→液→固，熔沸點逐漸升高，相對密度逐漸增大，但始終小于1，小于水。任務(wù)二、脂肪烴的物理性質(zhì)烯烴、炔烴的物理性質(zhì)與烷烴相似，性質(zhì)變化規(guī)律也類似。沸點36.1℃沸27.8℃沸點9.5℃(常溫下呈氣態(tài))仔細觀察下列有機物的結(jié)構(gòu)，你認為烷烴的沸點還受哪些因素影響？結(jié)論2：相同碳原子數(shù)，支鏈越多，熔沸點越低。（練習(xí)冊49頁第二題選擇題）任務(wù)二、脂肪烴的物理性質(zhì)狀態(tài)：熔沸點：密度：溶解性：小結(jié)：脂肪烴的物理性質(zhì)常溫下C1~4為氣態(tài)，C5~16為液態(tài)，C17以上為固態(tài)。(新戊烷呈氣態(tài))①碳原子數(shù)越多，熔沸點越高；②相同碳原子數(shù)，支鏈越多，熔沸點越低。碳原子越多，密度越大，但始終小于水的密度。難溶于水，易溶于有機溶劑。液態(tài)烷烴是優(yōu)良的有機溶劑。二、烷烴的結(jié)構(gòu)1.通式：

2.結(jié)構(gòu)特點：

隨碳原子數(shù)增多，碳原子質(zhì)量分數(shù)

，氫原子質(zhì)量分數(shù)

。增大減小環(huán)烷烴的通式

。

環(huán)烷烴不是烷烴

不能sp3同系物任務(wù)三、烷烴的結(jié)構(gòu)甲烷的化學(xué)性質(zhì)烷烴的結(jié)構(gòu)特征烷烴的化學(xué)性質(zhì)預(yù)測通常條件下穩(wěn)定在光照條件下和氯氣發(fā)生取代反應(yīng)在空氣中能燃燒碳原子之間都以單鍵結(jié)合成碳鏈碳原子的剩余價鍵均與氫原子結(jié)合任務(wù)四、烷烴的化學(xué)性質(zhì)回顧舊知1.鍵的飽和性2.鍵的極性1.碳原子飽和2.極性較強的碳氫鍵是反應(yīng)的活性部位甲烷的化學(xué)性質(zhì)烷烴的結(jié)構(gòu)特征烷烴的化學(xué)性質(zhì)預(yù)測通常條件下穩(wěn)定在光照條件下和氯氣發(fā)生取代反應(yīng)在空氣中能燃燒碳原子之間都以單鍵結(jié)合成碳鏈碳原子的剩余價鍵均與氫原子結(jié)合通常條件下穩(wěn)定在光照條件下和氯氣發(fā)生取代反應(yīng)在空氣中能燃燒任務(wù)四、烷烴的化學(xué)性質(zhì)1.鍵的飽和性2.鍵的極性1.碳原子飽和2.極性較強的碳氫鍵是反應(yīng)的活性部位1.根據(jù)甲烷的性質(zhì)推測烷烴可能具有的性質(zhì)顏色溶解性可燃性與酸性高錳酸鉀溶液與溴的四氯化碳溶液與強酸、強堿溶液與氯氣（在光照下）無色難溶于水可在空氣中燃燒不反應(yīng)取代反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)小結(jié)、烷烴的化學(xué)性質(zhì)通常情況下，烷烴比較穩(wěn)定，一般不與強酸、強堿和強氧化劑發(fā)生反應(yīng)。任務(wù)四、烷烴的化學(xué)性質(zhì)1.取代反應(yīng)注：①甲烷的四種氯代物：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4均難溶于水。CHCl3和CCl4是工業(yè)上重要的溶劑②CH4與Cl2的反應(yīng)是逐步進行的，書寫化學(xué)方程式時應(yīng)分步書寫。

③每取代1mol氫原子，消耗1molCl2，生成1molHCl

④

有機反應(yīng)用“→”，不用“=”CH4+Cl2CH3Cl+HCl光CH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl光CH2Cl2+Cl2CHCl3+HCl光CHCl3+Cl2CCl4+HCl光一氯甲烷（無色氣體）二氯甲烷（難溶于水的無色液體）三氯甲烷又叫氯仿（有機溶劑）四氯化碳（有機溶劑、滅火劑）甲烷與氯氣在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)的產(chǎn)物一共有幾種？有機物有幾種？產(chǎn)量最多是哪種？任務(wù)四、烷烴的化學(xué)性質(zhì)1.如果1mol甲烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，生成等物質(zhì)的量的四種有機物，則消耗氯氣的物質(zhì)的量為？若1mol甲烷與氯氣全部生成CHCl3呢？CH4CH3ClCH2Cl2CHCl3CCl41mol0.25mol0.25mol0.25mol0.25mol

=2.5mol有多少物質(zhì)的量的氫原子被取代，就消耗同樣多物質(zhì)的量的氯氣。消耗3mol氯氣思考：如何判斷烷烴與鹵素單質(zhì)反應(yīng)生成一取代產(chǎn)物的種類？H烷烴分子中有幾種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，就有幾種一取代產(chǎn)物。123CH——C—H—H—CH——H——HH—丙烷的一氯代物有兩種同分異構(gòu)體任務(wù)四、烷烴的化學(xué)性質(zhì)2.在空氣中能燃燒烷烴可在空氣或氧氣中完全燃燒生成CO2和H2O氫原子守恒氧原子守恒CnH2n+2+O2nCO2+H2O點燃CnH2n+2+O2nCO2+（n+1）H2O點燃CnH2n+2+O2nCO2+（n+1）H2O23n+1點燃燃燒通式：CnH2n+2+?O2?CO2+?H2O點燃碳原子守恒任務(wù)四、烷烴的化學(xué)性質(zhì)3.熱分解反應(yīng)烷烴在沒有氧氣存在下熱分解反應(yīng)稱為裂解。C4H10

C2H4+C2H6△

C4H10CH4+C3H6△

裂解反應(yīng)是一個復(fù)雜的過程。烷烴分子的碳原子數(shù)越多，裂解的產(chǎn)物越多；反應(yīng)條件不同，產(chǎn)物也不同。烷烴通過熱解反應(yīng)可以生成相對分子質(zhì)量較小的烷烴和烯烴的復(fù)雜混合物。裂解反應(yīng)對化學(xué)工業(yè)十分重要。物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)烷烴熔沸點狀態(tài)溶解性密度通常條件下穩(wěn)定在光照條件下和氯氣發(fā)生取代反應(yīng)在空氣中能燃燒熱分解小結(jié)1.有關(guān)烷烴的下列敘述:①都易燃燒;②特征反應(yīng)是取代反應(yīng);③相鄰兩個烷烴分子在組成上相差一個甲基。其中正確的是(

)A.①和③