門店運營秩序管理制度?一、總則（一）目的為了加強門店運營秩序管理，確保門店各項工作有序開展，提升服務質(zhì)量，維護公司形象，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司旗下所有門店，包括直營店、加盟店等。（三）基本原則1.合規(guī)經(jīng)營原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范以及公司的各項規(guī)章制度。2.顧客至上原則：以顧客需求為導向，提供優(yōu)質(zhì)、高效、貼心的服務，確保顧客滿意度。3.團隊協(xié)作原則：門店各崗位人員應密切配合，協(xié)同工作，共同維護門店運營秩序。4.持續(xù)改進原則：不斷總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，持續(xù)優(yōu)化門店運營管理。二、門店環(huán)境管理（一）門店布局與陳列1.門店應根據(jù)經(jīng)營品類和顧客流量，合理規(guī)劃布局，確保通道暢通，顧客能夠便捷地瀏覽和選購商品。2.商品陳列應遵循分類明確、陳列整齊、美觀大方的原則，便于顧客查找和選購。同時，要根據(jù)商品銷售情況和季節(jié)變化，及時調(diào)整陳列方式。3.設(shè)立促銷專區(qū)或特價區(qū)，用于展示促銷商品和特價商品，并設(shè)置明顯的標識。（二）環(huán)境衛(wèi)生1.門店應保持營業(yè)場所的清潔衛(wèi)生，每日營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后都要進行清掃和整理。2.地面、貨架、商品等應無灰塵、無污漬、無雜物，垃圾桶應及時清理，保持周圍環(huán)境整潔。3.衛(wèi)生間應定時清潔消毒，無異味，衛(wèi)生紙、洗手液等用品應及時補充。4.定期對門店進行全面的清潔消毒，包括墻壁、天花板、門窗等，防止細菌和病毒滋生。（三）設(shè)施設(shè)備維護1.門店的設(shè)施設(shè)備（如貨架、收銀機、空調(diào)、照明設(shè)備等）應定期進行檢查和維護，確保正常運行。2.對于出現(xiàn)故障的設(shè)施設(shè)備，應及時報修，并做好記錄。維修人員應盡快維修，減少對門店運營的影響。3.定期對設(shè)施設(shè)備進行保養(yǎng)，延長使用壽命，降低維修成本。三、商品管理（一）商品采購1.采購人員應根據(jù)門店銷售情況和庫存狀況，制定合理的采購計劃，確保商品供應充足。2.嚴格把控商品采購渠道，選擇信譽良好、質(zhì)量可靠的供應商，簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務。3.對采購的商品進行嚴格的驗收，檢查商品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等是否符合要求，對不合格商品應及時退貨或換貨。（二）商品陳列與擺放1.商品陳列應遵循先進先出、易見易取的原則，確保商品新鮮度和陳列美觀度。2.按照商品的類別、品牌、規(guī)格等進行分類陳列，設(shè)置清晰的標識牌，便于顧客查找。3.及時清理過期、變質(zhì)、損壞的商品，不得上架銷售。（三）商品庫存管理1.建立科學的庫存管理制度，定期對庫存商品進行盤點，確保賬實相符。2.根據(jù)商品銷售情況和庫存周轉(zhuǎn)率，合理控制庫存水平，避免庫存積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。3.對庫存商品進行分類管理，設(shè)置不同的存儲區(qū)域，便于管理和查找。同時，要做好防潮、防蟲、防火等工作。（四）商品價格管理1.門店商品價格應嚴格按照公司規(guī)定執(zhí)行，不得擅自調(diào)價。如需調(diào)整價格，應提前向公司報備，并按規(guī)定程序進行操作。2.對促銷商品、特價商品等應明確標識價格，不得誤導顧客。同時，要做好價格標簽的管理，確保價格標簽清晰、準確、完整。四、人員管理（一）員工招聘與培訓1.根據(jù)門店崗位需求，制定合理的招聘計劃，招聘合適的人員。招聘過程應嚴格按照公司規(guī)定的流程進行，確保招聘人員的質(zhì)量。2.新員工入職后，應進行系統(tǒng)的培訓，包括企業(yè)文化、規(guī)章制度、業(yè)務知識、服務技能等方面的培訓，使其盡快熟悉工作環(huán)境和崗位職責。3.定期組織員工培訓，不斷提升員工的業(yè)務水平和服務能力。培訓內(nèi)容應根據(jù)門店實際情況和員工需求進行設(shè)置，注重實用性和針對性。（二）員工考勤與休假1.員工應嚴格遵守門店的考勤制度，按時上下班，不得遲到、早退、曠工。2.員工請假應提前按照規(guī)定的程序進行申請，經(jīng)批準后方可休假。請假期間應做好工作交接，確保門店正常運營。3.門店應建立考勤記錄，對員工的出勤情況進行統(tǒng)計和分析，作為績效考核和薪酬發(fā)放的依據(jù)。（三）員工著裝與儀容儀表1.員工應統(tǒng)一著裝，保持服裝整潔、得體。工作服應符合公司規(guī)定的款式和顏色要求，不得擅自更改。2.員工應保持良好的儀容儀表，頭發(fā)應梳理整齊，面容應整潔干凈，不得留怪異發(fā)型、化濃妝。3.員工應佩戴工牌，工牌應佩戴在胸前顯眼位置，便于顧客識別。（四）員工行為規(guī)范1.員工應遵守職業(yè)道德，誠實守信，熱情服務，不得與顧客發(fā)生爭吵或沖突。2.員工應遵守工作紀律，不得在工作時間內(nèi)聊天、玩手機、玩游戲等做與工作無關(guān)的事情。3.員工應愛護門店的設(shè)施設(shè)備和商品，不得故意損壞或浪費。4.員工應保守公司機密，不得泄露公司的商業(yè)信息和顧客信息。五、顧客服務管理（一）接待顧客1.員工應主動熱情地接待顧客，微笑服務，使用禮貌用語，如"您好"、"歡迎光臨"、"謝謝惠顧"等。2.及時了解顧客需求，為顧客提供準確、有效的幫助和建議，引導顧客選購商品。（二）顧客投訴處理1.設(shè)立專門的顧客投訴渠道，如投訴電話、投訴郵箱、投訴意見箱等，方便顧客投訴。2.對于顧客投訴，應及時受理，并認真傾聽顧客的訴求。能夠當場解決的問題，應立即給予解決；不能當場解決的問題，應告知顧客處理時間和方式，并跟蹤處理進度，及時反饋處理結(jié)果。3.對顧客投訴進行分析總結(jié)，找出問題根源，采取有效措施進行整改，避免類似問題再次發(fā)生。（三）會員管理1.建立會員制度，鼓勵顧客辦理會員卡。會員可享受積分、折扣、優(yōu)先購買等優(yōu)惠待遇。2.定期對會員進行回訪，了解會員的消費需求和意見建議，提供個性化的服務。3.對會員積分進行管理，積分可用于兌換禮品、抵扣現(xiàn)金等，提高會員的忠誠度。六、安全管理（一）消防安全1.門店應配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)等，并定期進行檢查和維護，確保其正常運行。2.加強對員工的消防安全培訓，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。3.保持消防通道暢通，不得堆放雜物。嚴禁在門店內(nèi)吸煙和使用明火，如需動火作業(yè)，應辦理相關(guān)審批手續(xù)，并采取相應的防火措施。（二）防盜安全1.安裝必要的防盜設(shè)備，如監(jiān)控攝像頭、防盜報警裝置等，加強門店的安全防范。2.加強對員工的防盜意識教育，要求員工注意觀察門店內(nèi)的人員和物品情況，發(fā)現(xiàn)異常及時報告。3.提醒顧客保管好個人財物，避免在門店內(nèi)丟失或被盜。（三）食品安全1.銷售食品的門店應嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品質(zhì)量安全。2.對食品的采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行嚴格管理，防止食品受到污染、變質(zhì)等。3.食品從業(yè)人員應持健康證上崗，定期進行健康檢查，保持個人衛(wèi)生。（四）突發(fā)事件應急處理1.制定突發(fā)事件應急預案，包括火災、地震、盜竊、搶劫等突發(fā)事件的應急處置措施。2.定期組織員工進行應急演練，提高員工的應急反應能力和協(xié)同作戰(zhàn)能力。3.突發(fā)事件發(fā)生后，應立即啟動應急預案，迅速采取措施進行處理，確保人員生命安全和門店財產(chǎn)安全，并及時向上級報告。七、門店運營秩序監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機制1.設(shè)立專門的運營秩序監(jiān)督崗位或小組，定期對門店的運營秩序進行檢查和監(jiān)督。2.監(jiān)督內(nèi)容包括門店環(huán)境、商品管理、人員管理、顧客服務、安全管理等方面。3.對發(fā)現(xiàn)的問題及時下達整改通知書，要求門店限期整改，并跟蹤整改情況。（二）考核制度1.建立門店運營秩序考核指標體系，對門店的運營管理情況