酒店大堂衛(wèi)生管理制度?目的為了給酒店客人提供一個(gè)整潔、舒適、優(yōu)雅的大堂環(huán)境，提升酒店形象和服務(wù)品質(zhì)，特制定本衛(wèi)生管理制度。適用范圍本制度適用于酒店大堂內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于前臺(tái)、休息區(qū)、公共衛(wèi)生間、電梯廳等。管理職責(zé)1.大堂經(jīng)理：負(fù)責(zé)大堂衛(wèi)生管理工作的全面監(jiān)督與協(xié)調(diào)，對(duì)衛(wèi)生狀況進(jìn)行日常巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。2.保潔人員：按照本制度及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)大堂各區(qū)域的日常清潔工作，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。3.各部門員工：應(yīng)積極配合大堂衛(wèi)生管理工作，保持本部門負(fù)責(zé)區(qū)域的整潔，不得隨意丟棄垃圾或破壞環(huán)境衛(wèi)生。大堂公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)前臺(tái)區(qū)域1.臺(tái)面：保持干凈整潔，無灰塵、水漬、雜物，文件擺放整齊。2.地面：每日定時(shí)清掃，無腳印、污漬，定期進(jìn)行深度清潔和打蠟保養(yǎng)，保持光亮。3.背景墻及裝飾：無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，裝飾品擺放端正。4.電子設(shè)備：屏幕清潔，機(jī)身無灰塵，線路整理有序。休息區(qū)1.沙發(fā)、茶幾：沙發(fā)表面無污漬、破損，定期更換沙發(fā)套；茶幾擦拭干凈，無水漬、雜物，煙灰缸及時(shí)清理。2.地面：保持清潔，無垃圾、污漬，地毯定期吸塵、清洗，去除異味。3.綠植：葉面無灰塵，花盆表面清潔，定期澆水、修剪，確保植物生長(zhǎng)良好。4.雜志及報(bào)刊架：定期整理，雜志擺放整齊，無破損、缺失，報(bào)刊架保持干凈。公共衛(wèi)生間1.洗手臺(tái)：臺(tái)面干凈無水漬，水龍頭、皂液器等設(shè)施清潔光亮，鏡面清晰，無水印。2.便器：內(nèi)外清潔，無污漬、異味，定期消毒，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足。3.地面：防滑、干凈，無積水、污漬，定期進(jìn)行防滑處理和深度清潔。4.墻壁及隔斷：無污漬、水漬、涂鴉，通風(fēng)良好，無異味。5.垃圾桶：垃圾及時(shí)清理，桶身清潔，周圍地面無垃圾散落。電梯廳1.電梯轎廂：內(nèi)壁、地面、門槽清潔，按鈕無污漬，鏡面光亮，無異味。2.電梯門：軌道、門套無灰塵、污漬，開關(guān)門正常，無卡頓。3.電梯廳地面：保持干凈，無腳印、污漬，定期清潔和打蠟。4.墻面及天花板：無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，裝飾完好。衛(wèi)生清潔流程與規(guī)范日常清潔流程1.早上開業(yè)前保潔人員全面清掃大堂各區(qū)域地面，清除垃圾和雜物。擦拭前臺(tái)臺(tái)面、休息區(qū)沙發(fā)茶幾、電梯轎廂內(nèi)壁等。清理公共衛(wèi)生間便器、洗手臺(tái)、垃圾桶等。2.營(yíng)業(yè)期間每小時(shí)巡查大堂各區(qū)域，及時(shí)清理地面垃圾、擦拭桌面水漬等。衛(wèi)生間每半小時(shí)進(jìn)行一次小清潔，包括補(bǔ)充衛(wèi)生紙、清理便器等。隨時(shí)保持電梯轎廂的清潔，及時(shí)清理按鈕上的污漬。3.晚上閉店后全面清掃大堂地面，進(jìn)行深度清潔。擦拭所有家具、設(shè)備表面，清潔電子設(shè)備屏幕。對(duì)公共衛(wèi)生間進(jìn)行徹底消毒和清潔，關(guān)閉通風(fēng)設(shè)備。深度清潔流程1.地面定期使用專業(yè)清潔劑對(duì)大堂地面進(jìn)行清洗，去除頑固污漬。對(duì)于地毯，按照規(guī)定的周期進(jìn)行蒸汽清洗或干洗，去除深層污垢和異味。2.墻面及天花板定期使用伸縮桿清潔工具對(duì)墻面和天花板進(jìn)行擦拭，去除灰塵和蜘蛛網(wǎng)。對(duì)于有污漬的墻面，使用合適的清潔劑進(jìn)行局部清潔。3.家具及設(shè)備定期拆卸可移動(dòng)的家具部件進(jìn)行清潔，如沙發(fā)套的清洗更換。對(duì)電子設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行清潔，確保散熱良好，延長(zhǎng)使用壽命。清潔操作規(guī)范1.清潔工具使用：保潔人員應(yīng)正確使用各類清潔工具，如掃帚、拖把、抹布等，定期清洗和更換，保持工具清潔衛(wèi)生。2.清潔劑使用：根據(jù)不同的清潔對(duì)象和污漬類型，選擇合適的清潔劑，按照說明書正確稀釋和使用，避免對(duì)環(huán)境和物品造成損害。3.安全注意事項(xiàng)：清潔過程中注意安全，如使用電器設(shè)備時(shí)確保接地良好，避免觸電；擦拭高處時(shí)使用穩(wěn)固的梯子，防止摔倒。衛(wèi)生檢查與考核檢查頻率1.大堂經(jīng)理每日不定時(shí)巡查：對(duì)大堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知保潔人員整改。2.部門負(fù)責(zé)人每周至少進(jìn)行一次全面檢查：對(duì)大堂衛(wèi)生管理工作進(jìn)行評(píng)估，提出改進(jìn)意見。3.酒店管理層每月組織一次衛(wèi)生大檢查：對(duì)大堂衛(wèi)生情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，作為考核依據(jù)。檢查標(biāo)準(zhǔn)按照本制度規(guī)定的大堂公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，包括但不限于清潔程度、物品擺放、設(shè)備設(shè)施完好情況等。考核辦法1.保潔人員考核對(duì)于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，及時(shí)督促保潔人員返工整改。多次出現(xiàn)問題或整改不及時(shí)的，扣除相應(yīng)績(jī)效獎(jiǎng)金。每月根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)分，評(píng)分結(jié)果與績(jī)效掛鉤，表現(xiàn)優(yōu)秀的給予獎(jiǎng)勵(lì)。2.大堂經(jīng)理考核大堂衛(wèi)生管理不善，導(dǎo)致客人投訴或酒店形象受損的，追究大堂經(jīng)理管理責(zé)任，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)突出，有效提升大堂衛(wèi)生品質(zhì)的大堂經(jīng)理，給予獎(jiǎng)勵(lì)。衛(wèi)生維護(hù)與保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.定期檢查：安排專人定期對(duì)大堂內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，如照明燈具、空調(diào)設(shè)備、電梯等，確保正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。2.及時(shí)報(bào)修：對(duì)于出現(xiàn)故障或損壞的設(shè)施設(shè)備，保潔人員或其他員工應(yīng)及時(shí)報(bào)告給工程部，填寫報(bào)修單，跟進(jìn)維修進(jìn)度。3.維護(hù)保養(yǎng)記錄：建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)檔案，記錄每次檢查、維修和保養(yǎng)的情況，便于跟蹤設(shè)備使用壽命和維護(hù)成本。環(huán)境物品保護(hù)1.防止污染：在清潔過程中，采取必要的防護(hù)措施，避免清潔劑、水等對(duì)大堂內(nèi)的裝飾材料、家具、地毯等造成污染和損壞。2.物品擺放規(guī)范：大堂內(nèi)的物品應(yīng)按照規(guī)定的位置擺放整齊，不得隨意挪動(dòng)，保持整體美觀。3.愛護(hù)公共財(cái)物：教育員工和客人愛護(hù)大堂內(nèi)的公共財(cái)物，不得故意損壞，如有損壞應(yīng)照價(jià)賠償。培訓(xùn)與宣傳保潔人員培訓(xùn)1.入職培訓(xùn)：新入職的保潔人員應(yīng)接受酒店大堂衛(wèi)生管理制度及清潔技能的培訓(xùn)，使其熟悉工作流程和標(biāo)準(zhǔn)。2.定期培訓(xùn)：定期組織保潔人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，包括清潔技巧、清潔劑使用、安全知識(shí)等方面的內(nèi)容，不斷提高其專業(yè)水平。3.培訓(xùn)考核：對(duì)保潔人員的培訓(xùn)效果進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗，確保保潔工作質(zhì)量。員工與客人宣傳1.內(nèi)部宣傳：通過酒店內(nèi)部培訓(xùn)、會(huì)議等形式，向全體員工宣傳大堂衛(wèi)生管理制度的重要性，要求員工自覺維護(hù)大堂環(huán)境衛(wèi)生。2.客人宣傳：在大堂顯著位置張貼溫馨提