餐飲公司人事管理制度?一、總則1.目的為了規(guī)范餐飲公司的人事管理工作，保障公司和員工的合法權(quán)益，提高公司的管理水平和運營效率，促進公司的持續(xù)發(fā)展，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于餐飲公司全體員工，包括管理人員、廚師、服務(wù)員、收銀員、采購人員等。3.基本原則依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)政策，依法開展人事管理工作。公平公正原則：對待所有員工一視同仁，在招聘、晉升、考核、獎懲等方面做到公平公正。以人為本原則：尊重員工的個性和需求，關(guān)心員工的職業(yè)發(fā)展和生活福利，營造良好的工作氛圍。效率優(yōu)先原則：優(yōu)化人事管理流程，提高工作效率，確保公司各項工作的順利進行。二、招聘與錄用1.招聘需求各部門根據(jù)工作需要，提前向人力資源部提交招聘需求申請表，詳細說明招聘崗位的名稱、職責(zé)、任職要求、招聘人數(shù)、到崗時間等信息。2.招聘渠道網(wǎng)絡(luò)招聘：通過各大招聘網(wǎng)站發(fā)布招聘信息，吸引潛在候選人。內(nèi)部推薦：鼓勵公司員工推薦合適的人選，對推薦成功的員工給予一定的獎勵。校園招聘：參加各類高校招聘會，招聘應(yīng)屆畢業(yè)生。人才市場：定期參加人才市場招聘會，現(xiàn)場招聘合適的人才。3.招聘流程簡歷篩選：人力資源部對收到的簡歷進行初步篩選，將符合基本條件的候選人簡歷推薦給用人部門。面試：用人部門組織面試，根據(jù)崗位要求對候選人進行專業(yè)知識、工作經(jīng)驗、溝通能力、團隊合作能力等方面的考察。必要時，可安排多輪面試。背景調(diào)查：對于擬錄用的候選人，人力資源部進行背景調(diào)查，核實其學(xué)歷、工作經(jīng)歷、職業(yè)資格等信息的真實性。錄用決策：根據(jù)面試和背景調(diào)查結(jié)果，用人部門提出錄用建議，報公司領(lǐng)導(dǎo)審批。經(jīng)審批同意后，人力資源部向錄用人員發(fā)放錄用通知。4.入職手續(xù)新員工入職時，需攜帶本人身份證、學(xué)歷證書、職業(yè)資格證書等相關(guān)證件原件及復(fù)印件，到人力資源部辦理入職手續(xù)。具體流程如下：填寫入職登記表：新員工如實填寫個人基本信息、工作經(jīng)歷、緊急聯(lián)系人等內(nèi)容。簽訂勞動合同：與公司簽訂勞動合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。領(lǐng)取工作用品：人力資源部發(fā)放工作制服、工作牌、辦公用品等。參加入職培訓(xùn)：由人力資源部組織新員工參加入職培訓(xùn)，內(nèi)容包括公司概況、企業(yè)文化、規(guī)章制度、安全知識等。分配工作崗位：培訓(xùn)結(jié)束后，由用人部門將新員工分配到具體的工作崗位，并安排導(dǎo)師進行一對一的指導(dǎo)。三、考勤管理1.工作時間公司實行每周[X]天工作制，每天工作時間為[X]小時。具體工作時間為[上班時間][下班時間]，中間休息[X]小時。2.考勤方式公司采用指紋打卡或人臉識別的方式進行考勤。員工應(yīng)按時打卡上下班，不得遲到、早退、曠工。3.遲到與早退遲到：超過規(guī)定上班時間[X]分鐘以內(nèi)視為遲到。遲到一次，扣除當(dāng)月績效獎金[X]元；遲到累計[X]次以上，從第[X+1]次起，每次扣除當(dāng)月績效獎金[X]元，并給予警告處分。早退：提前規(guī)定下班時間[X]分鐘以內(nèi)視為早退。早退一次，扣除當(dāng)月績效獎金[X]元；早退累計[X]次以上，從第[X+1]次起，每次扣除當(dāng)月績效獎金[X]元，并給予警告處分。4.曠工未經(jīng)請假或請假未批準(zhǔn)而擅自缺勤的，視為曠工。曠工一天，扣除當(dāng)天工資的[X]倍，并扣除當(dāng)月績效獎金的[X]%；曠工累計[X]天以上，公司有權(quán)解除勞動合同。5.請假制度請假類別：包括病假、事假、年假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等。請假流程：員工請假需提前填寫請假申請表，注明請假原因、請假天數(shù)，按照審批權(quán)限報上級領(lǐng)導(dǎo)審批。審批通過后，將請假申請表交人力資源部備案。病假：需提供醫(yī)院出具的病假證明，按照國家相關(guān)規(guī)定給予病假待遇。事假：事假期間無工資，事假累計天數(shù)不得超過公司規(guī)定的上限。年假：員工連續(xù)工作滿一年以上的，享受帶薪年假。年假天數(shù)根據(jù)員工的工作年限確定，具體標(biāo)準(zhǔn)按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。年假需提前安排，經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后使用。婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假：按照國家相關(guān)法律法規(guī)給予相應(yīng)的假期和待遇。四、薪酬福利1.薪酬結(jié)構(gòu)公司員工的薪酬結(jié)構(gòu)包括基本工資、績效工資、獎金、津貼補貼等部分。基本工資：根據(jù)員工的崗位、學(xué)歷、工作經(jīng)驗等因素確定，為員工提供基本的生活保障。績效工資：與員工的工作業(yè)績、工作表現(xiàn)掛鉤，根據(jù)績效考核結(jié)果發(fā)放。獎金：包括年終獎金、項目獎金等，根據(jù)公司的經(jīng)營業(yè)績和員工的個人貢獻發(fā)放。津貼補貼：包括崗位津貼、加班補貼、餐補、交通補貼等，根據(jù)公司的相關(guān)規(guī)定發(fā)放。2.薪酬計算與發(fā)放薪酬計算周期為自然月。每月[發(fā)放日期]，公司通過銀行轉(zhuǎn)賬的方式將工資發(fā)放到員工的工資卡中。員工應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)完成工作任務(wù)，確保績效考核數(shù)據(jù)的真實準(zhǔn)確。人力資源部根據(jù)績效考核結(jié)果計算績效工資，并與基本工資、獎金等合并發(fā)放。3.福利制度社會保險：公司按照國家規(guī)定為員工繳納養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和生育保險。住房公積金：公司按照國家規(guī)定為員工繳納住房公積金。帶薪年假：員工連續(xù)工作滿一年以上的，享受帶薪年假。年假天數(shù)根據(jù)員工的工作年限確定，具體標(biāo)準(zhǔn)按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。節(jié)日福利：在重要節(jié)日，公司為員工發(fā)放節(jié)日禮品或補貼。員工培訓(xùn)：公司為員工提供各種培訓(xùn)機會，幫助員工提升專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。其他福利：如定期體檢、團建活動、員工生日福利等。五、績效考核1.考核目的通過績效考核，了解員工的工作表現(xiàn)和工作業(yè)績，為員工的薪酬調(diào)整、晉升、獎勵、培訓(xùn)等提供依據(jù)，激勵員工提高工作效率和工作質(zhì)量，促進公司的發(fā)展。2.考核原則客觀公正原則：考核過程和結(jié)果應(yīng)客觀公正，避免主觀隨意性。全面考核原則：從工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度等方面對員工進行全面考核。溝通反饋原則：考核過程中，應(yīng)與員工進行充分的溝通，及時反饋考核結(jié)果，幫助員工改進工作。3.考核周期績效考核分為月度考核和年度考核。月度考核于每月末進行，年度考核于每年年末進行。4.考核內(nèi)容工作業(yè)績：主要考核員工在本職工作崗位上完成工作任務(wù)的數(shù)量、質(zhì)量、效率等情況。工作能力：包括專業(yè)知識、業(yè)務(wù)技能、溝通能力、團隊合作能力、問題解決能力等方面。工作態(tài)度：主要考核員工的工作積極性、責(zé)任心、敬業(yè)精神、遵守規(guī)章制度等情況。5.考核方式自評：員工對自己在考核周期內(nèi)的工作表現(xiàn)進行自我評價。上級評價：員工的直接上級對員工的工作表現(xiàn)進行評價。同事評價：員工的同事對員工在團隊合作、溝通協(xié)調(diào)等方面的表現(xiàn)進行評價。客戶評價：對于與客戶直接接觸的崗位，客戶對員工的服務(wù)質(zhì)量、工作態(tài)度等進行評價。6.考核結(jié)果應(yīng)用薪酬調(diào)整：根據(jù)績效考核結(jié)果，對員工的薪酬進行相應(yīng)的調(diào)整。績效考核成績優(yōu)秀的員工，給予加薪或晉升機會；績效考核成績不合格的員工，給予降薪或調(diào)崗處理。晉升與獎勵：績效考核成績突出的員工，優(yōu)先獲得晉升機會，并給予相應(yīng)的獎勵，如獎金、榮譽證書等。培訓(xùn)與發(fā)展：根據(jù)績效考核結(jié)果，發(fā)現(xiàn)員工的不足之處，為員工制定個性化的培訓(xùn)計劃，幫助員工提升能力。辭退：對于連續(xù)多個考核周期績效考核成績不合格的員工，公司有權(quán)解除勞動合同。六、培訓(xùn)與發(fā)展1.培訓(xùn)目標(biāo)通過培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，滿足公司發(fā)展對人才的需求，促進員工的職業(yè)發(fā)展。2.培訓(xùn)體系新員工培訓(xùn)：幫助新員工了解公司概況、企業(yè)文化、規(guī)章制度等，盡快適應(yīng)工作環(huán)境。崗位技能培訓(xùn)：根據(jù)員工的崗位需求，提供專業(yè)技能培訓(xùn)，提高員工的工作能力。管理能力培訓(xùn)：為管理人員提供管理知識和技能培訓(xùn)，提升管理水平。職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)：根據(jù)員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提供個性化的培訓(xùn)課程，幫助員工實現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)。3.培訓(xùn)計劃人力資源部每年根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和員工的培訓(xùn)需求，制定年度培訓(xùn)計劃。各部門根據(jù)年度培訓(xùn)計劃，結(jié)合本部門的實際情況，制定部門培訓(xùn)計劃，并報人力資源部備案。4.培訓(xùn)實施內(nèi)部培訓(xùn)：由公司內(nèi)部的管理人員、業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任培訓(xùn)講師，開展內(nèi)部培訓(xùn)課程。外部培訓(xùn)：根據(jù)培訓(xùn)需求，選派員工參加外部專業(yè)機構(gòu)舉辦的培訓(xùn)課程或研討會。在線學(xué)習(xí)：利用在線學(xué)習(xí)平臺，為員工提供豐富的學(xué)習(xí)資源，方便員工自主學(xué)習(xí)。5.培訓(xùn)效果評估培訓(xùn)結(jié)束后，通過考試、實際操作、問卷調(diào)查等方式對培訓(xùn)效果進行評估。評估結(jié)果作為培訓(xùn)課程改進和員工培訓(xùn)檔案的重要依據(jù)。七、員工關(guān)系管理1.勞動合同管理公司與員工簽訂勞動合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。勞動合同期限分為固定期限、無固定期限和以完成一定工作任務(wù)為期限三種。勞動合同期滿前，人力資源部提前通知員工是否續(xù)簽勞動合同。如需續(xù)簽，雙方協(xié)商一致后簽訂新的勞動合同。員工在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的，公司有權(quán)解除勞動合同。試用期包含在勞動合同期限內(nèi)。2.勞動爭議處理公司與員工之間發(fā)生勞動爭議時，雙方應(yīng)首先通過協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可以向勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解；調(diào)解不成的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。公司建立勞動爭議預(yù)警機制，及時發(fā)現(xiàn)和處理勞動爭議隱患，避免勞動爭議的發(fā)生。3.員工關(guān)懷公司關(guān)注員工的工作和生活需求，定期組織員工座談會、問卷調(diào)查等活動，了解員工