食品手套發(fā)放管理制度?總則目的為規(guī)范公司食品手套的發(fā)放管理，確保員工在工作過程中正確使用食品手套，保障食品安全與衛(wèi)生，特制定本制度。適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有涉及食品生產(chǎn)、加工、包裝、銷售等環(huán)節(jié)的員工。基本原則1.按需發(fā)放原則：根據(jù)員工工作崗位的實際需求，合理發(fā)放食品手套，避免浪費。2.規(guī)范使用原則：引導(dǎo)員工正確佩戴和使用食品手套，確保符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.定期更換原則：根據(jù)工作強度和衛(wèi)生要求，定期更換食品手套，以保證防護(hù)效果。食品手套的采購與驗收采購標(biāo)準(zhǔn)1.材質(zhì)選擇：食品手套應(yīng)選用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的材質(zhì)，如天然乳膠、丁腈橡膠等，確保無毒、無害、無異味。2.規(guī)格要求：根據(jù)不同工作崗位的需求，選擇合適的手套規(guī)格，如厚度、長度、寬度等，以保證操作的靈活性和舒適性。3.質(zhì)量認(rèn)證：采購的食品手套應(yīng)具有相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證，如食品級認(rèn)證、醫(yī)療器械注冊證等。供應(yīng)商選擇1.資質(zhì)審核：對供應(yīng)商的資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格審核，確保其具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，信譽良好。2.實地考察：必要時對供應(yīng)商進(jìn)行實地考察，了解其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理等情況。3.樣品測試：要求供應(yīng)商提供樣品進(jìn)行測試，測試合格后方可確定合作關(guān)系。驗收流程1.數(shù)量核對：到貨后，首先核對食品手套的數(shù)量是否與采購訂單一致。2.外觀檢查：檢查手套的外觀是否有破損、瑕疵、異味等問題。3.質(zhì)量檢驗：按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對食品手套的質(zhì)量進(jìn)行檢驗，如拉伸強度、扯斷伸長率、微生物指標(biāo)等。4.驗收記錄：對驗收過程進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括驗收時間、供應(yīng)商名稱、產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、質(zhì)量狀況等，驗收合格后方可入庫。食品手套的儲存與保管儲存環(huán)境1.溫度要求：食品手套應(yīng)儲存在干燥、通風(fēng)、溫度適宜的環(huán)境中，避免陽光直射和潮濕。2.濕度控制：儲存環(huán)境的濕度應(yīng)控制在一定范圍內(nèi)，防止手套受潮發(fā)霉。3.避免污染：手套應(yīng)存放在清潔、衛(wèi)生的地方，避免與其他物品混放，防止污染。儲存方式1.分類存放：根據(jù)手套的材質(zhì)、規(guī)格、用途等進(jìn)行分類存放，便于管理和查找。2.包裝保護(hù)：手套應(yīng)保持原包裝狀態(tài)，如有破損應(yīng)及時更換包裝或處理。3.庫存盤點：定期對食品手套的庫存進(jìn)行盤點，確保賬物相符。食品手套的發(fā)放管理發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)1.崗位需求：根據(jù)員工的工作崗位性質(zhì)和工作任務(wù)，確定其所需食品手套的類型和數(shù)量。2.工作強度：對于工作強度較大的崗位，適當(dāng)增加食品手套的發(fā)放量。3.衛(wèi)生要求：對衛(wèi)生要求較高的崗位，配備更高質(zhì)量的食品手套。發(fā)放流程1.申請領(lǐng)取：員工根據(jù)工作需要，填寫食品手套領(lǐng)取申請表，注明所需手套的類型、數(shù)量等信息，提交給所在部門負(fù)責(zé)人審批。2.部門審批：部門負(fù)責(zé)人對員工的申請進(jìn)行審核，確認(rèn)其合理性后簽字批準(zhǔn)。3.倉庫發(fā)放：倉庫管理人員根據(jù)審批后的申請表，發(fā)放相應(yīng)數(shù)量和類型的食品手套，并做好發(fā)放記錄。4.領(lǐng)取確認(rèn)：員工領(lǐng)取食品手套時，需在發(fā)放記錄上簽字確認(rèn)。特殊情況處理1.臨時需求：如遇臨時增加工作任務(wù)或緊急情況需要額外的食品手套，員工可向部門負(fù)責(zé)人提出口頭申請，經(jīng)同意后到倉庫領(lǐng)取，并在事后補辦領(lǐng)取手續(xù)。2.手套損壞：如員工在工作過程中發(fā)現(xiàn)手套損壞，應(yīng)及時更換，并將損壞的手套交回倉庫，倉庫管理人員做好記錄。食品手套的使用規(guī)范佩戴前準(zhǔn)備1.手部清潔：員工在佩戴食品手套前，應(yīng)先將手部清洗干凈，擦干，確保手部無油污、灰塵等雜質(zhì)。2.檢查手套：佩戴前仔細(xì)檢查手套是否有破損、漏氣等情況，如有問題應(yīng)及時更換。正確佩戴方法1.選擇合適尺寸：根據(jù)自己的手型選擇合適尺寸的食品手套，確保佩戴舒適，不妨礙操作。2.佩戴順序：將手套的袖口對準(zhǔn)手腕，慢慢將手套套在手上，從手指開始逐漸向上拉伸，確保手套貼合手部。3.調(diào)整位置：佩戴好后，調(diào)整手套的位置，使其覆蓋整個手部，無褶皺、無空隙。使用過程注意事項1.避免接觸尖銳物品：在使用食品手套過程中，應(yīng)避免接觸尖銳物品，防止手套被劃破。2.防止手套脫落：工作過程中要注意防止手套脫落，如有脫落應(yīng)及時重新佩戴。3.避免交叉污染：不同工作區(qū)域或處理不同食品時，應(yīng)更換手套，避免交叉污染。4.定期更換手套：根據(jù)工作強度和衛(wèi)生要求，定期更換食品手套，一般每[X]小時更換一次，如遇特殊情況應(yīng)及時更換。脫卸方法1.避免污染：脫卸食品手套時，應(yīng)避免手套外部接觸手部皮膚，防止污染。2.正確脫卸順序：先將手套的手指部分向內(nèi)翻轉(zhuǎn)，然后慢慢將手套從手腕處脫下，將脫下的手套放入指定的垃圾桶內(nèi)。3.手部清潔：脫卸手套后，應(yīng)及時對手部進(jìn)行清洗消毒。食品手套的清洗與消毒清洗要求1.及時清洗：使用后的食品手套應(yīng)及時進(jìn)行清洗，避免污垢和細(xì)菌滋生。2.清洗方法：采用溫和的清潔劑和溫水對手套進(jìn)行清洗，去除表面的油污、食物殘渣等雜質(zhì)。3.沖洗干凈：清洗后用清水將手套沖洗干凈，確保無清潔劑殘留。消毒方法1.物理消毒：可采用高溫消毒、紫外線消毒等物理方法對手套進(jìn)行消毒。高溫消毒時，溫度一般控制在[X]℃以上，消毒時間為[X]分鐘；紫外線消毒時，照射時間為[X]分鐘。2.化學(xué)消毒：可使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑對手套進(jìn)行消毒，如含氯消毒劑、過氧乙酸等。按照消毒劑的使用說明進(jìn)行配制和使用，消毒時間為[X]分鐘。3.消毒記錄：對食品手套的清洗消毒過程進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括清洗消毒時間、方法、使用的清潔劑和消毒劑名稱等。食品手套的報廢處理報廢標(biāo)準(zhǔn)1.破損嚴(yán)重：手套出現(xiàn)嚴(yán)重破損、裂縫、漏洞等情況，無法繼續(xù)使用。2.超過使用期限：食品手套達(dá)到規(guī)定的使用期限，即使外觀無明顯損壞，也應(yīng)報廢處理。3.衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)：經(jīng)檢測，手套的衛(wèi)生指標(biāo)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)予以報廢。報廢流程1.提出申請：員工或部門發(fā)現(xiàn)食品手套符合報廢標(biāo)準(zhǔn)時，填寫食品手套報廢申請表，注明報廢原因、手套數(shù)量等信息，提交給所在部門負(fù)責(zé)人審核。2.部門審核：部門負(fù)責(zé)人對報廢申請進(jìn)行審核，確認(rèn)后簽字批準(zhǔn)。3.倉庫回收：倉庫管理人員根據(jù)審批后的申請表，回收報廢的食品手套，并做好回收記錄。4.報廢處理：對回收的報廢食品手套進(jìn)行統(tǒng)一處理，可采用焚燒、填埋等方式，確保環(huán)保安全。監(jiān)督與檢查日常監(jiān)督1.現(xiàn)場檢查：管理人員定期到工作現(xiàn)場檢查員工食品手套的佩戴和使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。2.衛(wèi)生檢查：對食品手套的儲存、清洗、消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保符合食品衛(wèi)生要求。定期考核1.考核內(nèi)容：將食品手套的發(fā)放、使用、清洗消毒等管理情況納入員工績效考核內(nèi)容，考核員工對本制度的執(zhí)行情況。2.考核方式：采用定期檢查、不定期抽查、員工自評、同事互評等方式進(jìn)行考核。3.結(jié)果應(yīng)用：根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行表彰和獎勵，對違反制度的員工進(jìn)行批評教育和相應(yīng)處罰。培訓(xùn)與宣傳培訓(xùn)計劃1.培訓(xùn)內(nèi)容：定期組織員工參加食品手套相關(guān)知識培訓(xùn)，包括食品手套的材質(zhì)、用途、正確佩戴方法、清洗消毒要求等。2.培訓(xùn)方式：可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻播放等多種方式進(jìn)行培訓(xùn)。3.培訓(xùn)頻率：根據(jù)實際情況，每[X]月或每季度組織一次培訓(xùn)。宣傳教育1.宣傳資料制作：制作食品手套使用規(guī)范宣傳資料，如海報、手冊等，張貼或發(fā)