超市管理制度規定8篇?總則1.目的為了加強超市管理，規范超市運營流程，提高服務質量，保障超市的正常運轉和員工的權益，特制定本管理制度規定。2.適用范圍本制度適用于超市全體員工、供應商以及在超市內開展經營活動的其他相關方。3.基本原則超市運營遵循合法合規、誠實守信、顧客至上、高效便捷的原則，確保為顧客提供優質的商品和服務。員工行為規范1.工作紀律員工應按時上下班，不得遲到、早退、曠工。如有特殊情況需要請假，應按照請假流程提前申請。工作期間不得擅自離崗、串崗、聊天、玩手機或做與工作無關的事情。嚴格遵守超市的各項規章制度，服從上級領導的工作安排和指揮。2.服務規范員工應熱情、主動地接待顧客，使用文明禮貌用語，不得與顧客發生爭吵或沖突。熟悉商品知識，能夠準確地為顧客提供商品信息和建議，幫助顧客選購商品。保持工作區域的整潔衛生，及時清理貨架、通道、收銀臺等地方的雜物和垃圾。3.職業操守員工應保守超市的商業機密，不得泄露超市的銷售數據、商品信息、客戶資料等。嚴禁接受供應商的賄賂、回扣或其他不正當利益，不得從事與超市利益相沖突的行為。愛護超市的公共財產，不得故意損壞超市的設備、設施、商品等。如有損壞，應照價賠償。商品管理1.商品采購采購部門應根據市場需求和銷售情況，制定合理的采購計劃，確保商品的供應充足。嚴格按照采購流程進行采購，選擇信譽良好、質量可靠的供應商，簽訂采購合同，并對采購商品進行嚴格的驗收。建立供應商評估機制，定期對供應商的供貨質量、價格、交貨期等進行評估，對于不合格的供應商及時進行淘汰。2.商品陳列商品陳列應遵循美觀、實用、方便顧客選購的原則，按照商品的類別、品牌、規格等進行分類陳列。保持商品陳列的整齊、豐滿，及時補貨上架，確保貨架上無缺貨現象。合理運用陳列技巧，如堆頭、端架、促銷區等，突出重點商品和促銷商品，吸引顧客的注意力。3.商品庫存管理建立完善的庫存管理制度，定期對庫存商品進行盤點，確保賬實相符。合理控制庫存水平，避免庫存積壓或缺貨現象的發生。對于滯銷商品，應及時采取促銷、退貨等措施進行處理。加強庫存商品的保管，確保商品的質量安全，防止商品損壞、變質、丟失等情況的發生。顧客服務1.顧客投訴處理設立專門的顧客投訴處理渠道，如投訴電話、投訴郵箱、投訴意見箱等，確保顧客的投訴能夠及時得到受理。對于顧客的投訴，應認真傾聽顧客的訴求，記錄相關信息，并及時進行調查處理。處理結果應及時反饋給顧客，確保顧客滿意。定期對顧客投訴進行分析總結，找出問題的根源，采取有效的措施進行改進，避免類似問題的再次發生。2.售后服務為顧客提供完善的售后服務，如商品退換貨、維修保養、送貨上門等。嚴格按照售后服務政策執行，確保顧客的合法權益得到保障。加強售后服務人員的培訓，提高服務水平和專業技能，能夠及時、有效地解決顧客的問題。建立售后服務檔案，記錄顧客的售后服務需求和處理情況，以便跟蹤服務質量和顧客滿意度。3.顧客滿意度調查定期開展顧客滿意度調查，了解顧客對超市商品、服務、環境等方面的滿意度情況。對顧客滿意度調查結果進行分析總結，找出存在的問題和不足之處，并制定相應的改進措施。將顧客滿意度調查結果與員工的績效考核掛鉤，激勵員工不斷提高服務質量，提升顧客滿意度。收銀管理1.收銀流程顧客選購商品后，應引導顧客到收銀臺結賬。收銀員應禮貌地迎接顧客，掃描商品條碼，計算商品總價，并告知顧客應付金額。收取顧客的貨款，認真核對現金、銀行卡、優惠券等支付方式的真偽和有效性。對于使用銀行卡支付的，應按照銀行規定的操作流程進行刷卡處理。找零給顧客，將商品裝入購物袋，并向顧客致謝。及時將銷售數據上傳至超市管理系統，確保銷售數據的準確無誤。2.現金管理收銀員應嚴格遵守現金管理制度，不得擅自挪用、坐支現金。每日營業結束后，應及時將現金繳存銀行，并填寫現金繳存單。加強現金保管，確?，F金的安全。收銀臺應配備保險柜，用于存放現金和重要票據。定期對現金進行盤點，確保賬實相符。如發現現金短缺或長款現象，應及時查明原因，并按照規定進行處理。3.收銀設備管理收銀設備應定期進行維護保養，確保設備的正常運行。如發現設備故障，應及時通知技術人員進行維修。收銀員應正確使用收銀設備，不得隨意拆卸、改裝設備。如因操作不當導致設備損壞，應照價賠償。加強收銀設備的安全管理，設置密碼保護，防止收銀數據泄露和設備被盜用。倉庫管理1.倉庫布局合理規劃倉庫布局，劃分不同的功能區域，如收貨區、存儲區、發貨區、退貨區等。確保貨物的出入庫順暢，提高倉庫空間利用率。按照商品的類別、規格、批次等進行分類存放，設置明顯的標識牌，便于貨物的查找和管理。2.貨物出入庫管理嚴格按照出入庫流程進行操作，倉庫管理人員應認真核對貨物的數量、規格、質量等信息，確保出入庫貨物的準確性。對于入庫貨物，應及時進行驗收，并辦理入庫手續。對于不合格的貨物，應及時與供應商聯系處理。對于出庫貨物，應根據銷售訂單或其他出庫憑證進行發貨，并辦理出庫手續。發貨時應遵循先進先出的原則，確保貨物的新鮮度和質量。3.倉庫盤點定期對倉庫進行盤點，一般每月或每季度進行一次全面盤點。盤點時應認真核對貨物的實際數量與賬面上的數量是否一致，如有差異應及時查明原因，并進行調整。編制盤點報告，詳細記錄盤點情況，包括盤盈、盤虧的貨物名稱、數量、金額等信息。對于盤盈、盤虧的原因進行分析總結，提出改進措施和建議。安全管理1.消防安全超市應配備完善的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統等，并定期進行檢查和維護，確保設施設備的正常運行。制定消防安全制度和應急預案，加強員工的消防安全培訓，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。保持消防通道暢通無阻，嚴禁在消防通道內堆放雜物或停放車輛。定期組織消防演練，檢驗應急預案的可行性和有效性。2.防盜安全安裝監控設備，覆蓋超市的各個區域，確保能夠實時監控超市內的情況。加強對監控設備的管理，定期查看監控錄像，及時發現和處理異常情況。加強員工的防盜意識培訓，要求員工注意觀察顧客的行為舉止，發現可疑人員及時報告。對貴重商品和易被盜商品應加強管理，設置專門的存放區域，并采取必要的防盜措施，如安裝防盜報警器、設置防盜標簽等。3.食品安全嚴格遵守食品安全法律法規，建立食品安全管理制度，加強對食品采購、儲存、加工、銷售等環節的管理。確保食品的進貨渠道合法，索證索票齊全，對采購的食品進行嚴格的驗收，禁止采購和銷售過期、變質、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品。加強食品加工制作過程的衛生管理，嚴格執行食品加工操作規范，確保食品的衛生安全。定期對食品進行抽檢，發現問題及時處理。附則1.制度解釋本制度由超市管理部門負責解釋。如有未盡事宜，可根據實