酒店設備日常管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店設備的日常管理，確保設備正常運行，提高設備使用壽命，保障酒店服務質量，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內所有設備的日常管理，包括但不限于客房設備、餐飲設備、前臺設備、工程設備等。（三）管理原則1.預防性維護原則：通過定期檢查、保養和維修，預防設備故障的發生，延長設備使用壽命。2.全員參與原則：酒店全體員工應積極參與設備管理，愛護設備，發現問題及時報告。3.責任到人原則：明確設備管理各環節的責任人，確保設備管理工作落實到位。二、設備管理職責（一）工程部1.負責制定設備維護保養計劃，并組織實施。2.對設備進行日常巡檢，及時發現和處理設備故障。3.負責設備的維修、保養和更新改造工作。4.建立設備檔案，記錄設備的運行狀況、維修歷史等信息。5.對員工進行設備操作培訓，指導員工正確使用設備。（二）使用部門1.負責本部門設備的日常使用和保管，確保設備正常運行。2.配合工程部進行設備的維護保養和維修工作，提供必要的協助。3.發現設備故障或異常情況及時報告工程部，并做好記錄。4.教育本部門員工愛護設備，正確使用設備，遵守設備操作規程。（三）采購部1.負責設備的采購工作，確保所采購設備符合酒店需求和質量標準。2.與供應商溝通協調，及時處理設備采購過程中的問題。3.協助工程部對新采購設備進行驗收。（四）財務部1.負責審核設備采購、維修、保養等費用的預算和報銷。2.對設備資產進行核算和管理，確保設備資產的安全和完整。三、設備采購與驗收（一）采購申請1.使用部門根據設備的使用需求和現狀，填寫《設備采購申請表》，詳細說明設備名稱、規格型號、數量、用途、采購理由等信息。2.《設備采購申請表》經部門負責人審核簽字后，報工程部審核。3.工程部對采購申請進行技術可行性和必要性審核，提出審核意見后報酒店分管領導審批。（二）采購實施1.經審批后的采購申請交采購部，采購部按照審批意見進行設備采購。2.采購部應選擇具有良好信譽和資質的供應商，簽訂采購合同，明確設備的規格、數量、價格、交貨期、售后服務等條款。3.在采購過程中，采購部應及時與供應商溝通協調，確保采購工作順利進行。（三）驗收1.設備到貨前，采購部應通知工程部、使用部門等相關人員做好驗收準備。2.設備到貨后，由工程部牽頭，會同采購部、使用部門等相關人員按照采購合同和設備說明書進行驗收。3.驗收內容包括設備的規格型號、數量、外觀質量、技術性能、隨機附件等。4.驗收合格后，填寫《設備驗收單》，相關人員簽字確認。如發現設備存在問題，應及時與供應商協商解決，直至驗收合格為止。四、設備日常巡檢（一）巡檢計劃1.工程部根據設備的特點和使用情況，制定設備日常巡檢計劃，明確巡檢的設備名稱、巡檢周期、巡檢內容等。2.巡檢計劃應涵蓋酒店內所有重要設備，確保設備得到全面監控。（二）巡檢實施1.工程部維修人員按照巡檢計劃進行設備巡檢，認真填寫《設備巡檢記錄表》，記錄設備的運行狀況、參數、發現的問題等信息。2.巡檢過程中，維修人員應仔細檢查設備的外觀、運行聲音、溫度、壓力等情況，及時發現設備的異常現象。3.對于發現的問題，維修人員應及時進行處理。如問題較為復雜，應及時報告上級領導，并組織相關人員進行分析和解決。（三）巡檢監督1.工程部主管應定期對維修人員的巡檢工作進行監督檢查，確保巡檢工作落實到位。2.對于巡檢工作不認真、發現問題未及時處理的維修人員，應進行批評教育，并按照酒店相關規定進行處理。五、設備維護保養（一）保養計劃1.工程部根據設備的使用說明書和運行狀況，制定設備維護保養計劃，明確保養的設備名稱、保養周期、保養內容等。2.保養計劃應包括日常保養、一級保養、二級保養等不同級別，確保設備得到全面、系統的維護保養。（二）保養實施1.日常保養由設備使用部門的員工負責，按照設備操作規程進行設備的清潔、潤滑、緊固、檢查等工作。2.一級保養以設備操作人員為主，維修人員為輔，對設備進行局部解體檢查和清洗，調整設備各部位的配合間隙，緊固設備的各個部位。3.二級保養以維修人員為主，操作人員參加，對設備進行全面解體檢查和清洗，修復或更換磨損的零部件，檢查和調整設備的精度、性能，消除設備的故障隱患。4.每次保養工作完成后，應填寫《設備保養記錄表》，記錄保養的內容、更換的零部件等信息。（三）保養監督1.工程部主管應定期對設備維護保養工作進行監督檢查，確保保養工作質量。2.對于未按照保養計劃進行保養的部門和個人，應進行督促整改，并按照酒店相關規定進行處理。六、設備維修管理（一）維修申請1.使用部門發現設備故障后，應及時填寫《設備維修申請表》，詳細說明設備故障現象、發生時間、影響程度等信息。2.《設備維修申請表》經部門負責人簽字后，報工程部。（二）維修派工1.工程部接到維修申請后，根據設備故障情況和維修人員的技能水平，安排維修人員進行維修。2.維修人員接到維修任務后，應及時到達現場進行維修，并在《設備維修記錄表》上記錄維修過程和結果。（三）維修過程管理1.維修人員在維修過程中，應嚴格遵守操作規程，確保維修質量和安全。2.如維修過程中發現問題超出自己的能力范圍，應及時報告上級領導，組織相關人員進行會診和解決。3.對于緊急設備故障，應啟動應急預案，優先安排維修，確保設備盡快恢復正常運行。（四）維修驗收1.設備維修完成后，由使用部門對維修質量進行驗收。驗收合格后，在《設備維修記錄表》上簽字確認。2.如驗收不合格，使用部門應及時反饋給工程部，維修人員應重新進行維修，直至驗收合格為止。七、設備檔案管理（一）檔案建立1.工程部負責建立設備檔案，對每臺設備進行單獨編號，建立設備檔案卡片。2.設備檔案內容應包括設備的基本信息（名稱、型號、規格、生產廠家等）、采購合同、驗收報告、使用說明書、維護保養記錄、維修記錄、運行記錄等。（二）檔案更新1.隨著設備的使用和管理，工程部應及時更新設備檔案內容，確保檔案信息的準確性和完整性。2.每次設備維護保養、維修、更換零部件等工作完成后，應及時將相關記錄整理歸檔。（三）檔案查閱1.酒店內部人員因工作需要查閱設備檔案時，應填寫《設備檔案查閱申請表》，經部門負責人簽字后，到工程部查閱。2.查閱設備檔案時，應愛護檔案資料，不得隨意涂改、損壞、丟失。如需復印檔案資料，應經工程部負責人同意。八、設備報廢管理（一）報廢鑒定1.設備因使用年限已久、技術落后、損壞嚴重無法修復等原因需要報廢時，由工程部組織相關人員進行技術鑒定，填寫《設備報廢鑒定表》。2.《設備報廢鑒定表》應詳細說明設備的現狀、報廢原因、鑒定意見等信息。（二）報廢審批1.《設備報廢鑒定表》經工程部負責人審核簽字后，報酒店分管領導審批。2.經審批同意報廢的設備，方可進行報廢處理。（三）報廢處理1.對于報廢設備，工程部應填寫《設備報廢申請表》，報財務部備案。2.財務部根據酒店固定資產管理制度，對報廢設備進行賬務處理。3.報廢設備可采取變賣、拆除等方式進行處理，處理過程中應做好記錄。九、設備操作人員管理（一）培訓1.工程部負責對設備操作人員進行培訓，培訓內容包括設備的操作規程、維護保養知識、安全注意事項等。2.新設備投入使用前，應組織操作人員進行專門培訓，經考試合格后方可上崗操作。（二）考核1.工程部定期對設備操作人員進行考核，考核內容包括設備操作技能、維護保養知識、安全意識等。2.對于考核不合格的操作人員，應進行補考或重新培訓，直至考核合格為止。（三）監督1.使用部門負責人應監督本部門設備操作人員的日常工作，確保操作人員嚴格遵守設備操作規程。2.對于違反操作規程的操作人員，應進行批評教育，并按照酒店相關規定進行處理。十、設備安全管理（一）安全制度1.制定設備安全管理制度，明確設備操作、維護保養、維修等環節的安全要求。2.設備安全管理制度應包括安全操作規程、安全檢查制度、安全事故應急預案等內容。（二）安全教育1.對設備操作人員和相關管理人員進行安全教育，提高安全意識。2.安全教育內容包括安全法律法規、設備安全操作規程、安全事故案例分析等。（三）安全檢查1.定期對設備進行安全檢查，及時發現和消除安全隱患。2.安全檢查內容包括設備的安全防護裝置、電氣系統、