超市庫存歸屬管理制度?一、總則1.目的本制度旨在明確超市庫存的歸屬管理原則與方法，確保庫存商品的準確性、安全性及合理流轉，提高超市運營效率，保障超市及相關利益方的權益。2.適用范圍本制度適用于超市內所有商品庫存的管理，包括但不限于生鮮食品、日用品、服裝、家電等各類商品。3.基本原則明確歸屬原則：清晰界定庫存商品在不同階段的歸屬，確保責任明確。先進先出原則：按照商品入庫時間順序進行銷售，保證商品新鮮度和質量。賬實相符原則：庫存賬目與實際庫存數量、狀態保持一致。安全管理原則：保障庫存商品不受損壞、丟失、變質等，確保存儲安全。二、庫存歸屬定義1.采購入庫前在商品尚未完成采購入庫手續前，庫存歸屬為供應商。此時供應商負責商品的質量、運輸等相關責任。2.采購入庫后至銷售前商品完成采購入庫手續后，庫存歸屬為超市。超市承擔庫存管理的主要責任，包括存儲、保管、盤點等。3.銷售過程中當商品處于銷售交易過程中，如顧客已選定商品但未完成付款，此時庫存仍歸屬超市。直至顧客完成付款，商品所有權轉移給顧客，庫存歸屬才發生變化。4.退貨商品退貨商品在未重新入庫前，其歸屬根據退貨原因確定。因超市原因導致的退貨，退貨商品在退貨過程中及退貨后重新入庫前，庫存歸屬為超市；因供應商原因導致的退貨，退貨商品在退貨過程中及退貨后重新入庫前，庫存歸屬為供應商。三、庫存管理職責分工1.采購部門負責與供應商溝通協調商品采購事宜，確保采購商品的質量、規格、數量等符合超市要求。跟蹤采購訂單執行情況，及時處理采購過程中的問題，如延遲交貨、質量不符等，并與供應商協商解決方案。協助庫存管理部門做好采購商品的入庫驗收工作，提供相關采購信息。2.庫存管理部門負責超市庫存的日常管理工作，包括商品的驗收入庫、存儲保管、盤點清查等。制定庫存管理制度和操作流程，確保庫存管理工作規范、有序進行。根據銷售情況和庫存水平，提出合理的補貨建議，避免庫存積壓或缺貨現象發生。負責庫存商品的安全管理，防止庫存商品出現損壞、丟失、變質等情況。3.銷售部門了解市場需求和顧客購買行為，制定合理的銷售策略，促進商品銷售。及時將商品銷售信息反饋給庫存管理部門，以便庫存管理部門及時調整庫存。協助處理顧客退換貨事宜，配合庫存管理部門做好退貨商品的清點、入庫等工作。4.財務部門負責庫存商品的賬務處理，確保庫存賬目準確、清晰。定期對庫存商品進行成本核算，為超市經營決策提供財務數據支持。監督庫存管理工作，對庫存盤點結果進行審核，確保賬實相符。四、庫存驗收入庫管理1.驗收準備采購部門在商品到貨前，應提前通知庫存管理部門做好驗收準備工作。庫存管理部門應安排專人負責驗收，并準備好驗收所需的工具和場地。2.驗收流程核對送貨單與采購訂單：驗收人員首先核對送貨單上的商品名稱、規格、數量、供應商等信息與采購訂單是否一致。外觀檢查：對商品的外觀進行檢查，查看是否有損壞、變形、變質等情況。數量清點：按照送貨單上的數量對商品進行逐一清點，確保實際到貨數量與送貨單一致。質量檢驗：對于需要進行質量檢驗的商品，按照相關標準進行檢驗，確保商品質量符合要求。3.驗收記錄驗收人員在驗收過程中應詳細記錄驗收情況，包括驗收時間、商品名稱、規格、數量、供應商、驗收結果等信息。驗收記錄應及時歸檔保存，以備后續查詢。4.入庫操作驗收合格的商品，庫存管理部門應及時辦理入庫手續。入庫時，應按照商品的類別、規格、批次等進行分類存放，并在庫存管理系統中錄入入庫信息，更新庫存賬目。五、庫存存儲保管管理1.存儲規劃庫存管理部門應根據超市的布局和商品特點，合理規劃庫存存儲空間。將商品分類分區存放，便于查找和管理。同時，應設置專門的存儲區域，如常溫區、冷藏區、冷凍區等，以滿足不同商品的存儲要求。2.存儲條件控制對于有特殊存儲條件要求的商品，如生鮮食品、藥品等，應嚴格按照規定的溫度、濕度等條件進行存儲。庫存管理部門應定期檢查存儲環境，確保存儲條件符合要求。對庫存商品進行定期盤點和檢查，及時發現并處理庫存商品出現的問題，如損壞、變質、過期等。對于損壞或變質的商品，應及時清理并記錄相關情況。3.庫存標識管理在庫存商品上應設置明顯的標識，標明商品名稱、規格、數量、批次、保質期等信息。標識應清晰、準確、不易褪色，以便于識別和管理。4.庫存安全管理加強庫存區域的安全防范措施，設置必要的安全設施，如防火、防盜、防潮等設備。嚴格限制無關人員進入庫存區域，庫存管理人員應遵守相關安全規定，確保庫存安全。定期對庫存安全進行檢查，發現安全隱患及時整改。六、庫存盤點管理1.盤點計劃制定庫存管理部門應定期制定庫存盤點計劃，明確盤點時間、范圍、人員分工等。盤點計劃應根據超市的經營情況和庫存管理要求合理安排，確保盤點工作順利進行。2.盤點方法選擇根據超市的實際情況，可選擇定期全面盤點、定期抽樣盤點、臨時盤點等方法進行庫存盤點。定期全面盤點：一般每月或每季度進行一次，對超市內所有庫存商品進行全面清點。定期抽樣盤點：在定期全面盤點的基礎上，可根據商品類別、金額等因素，選擇部分商品進行抽樣盤點，以驗證庫存數據的準確性。臨時盤點：在發生重大業務變動、庫存異常等情況下，及時進行臨時盤點，以查明原因，解決問題。3.盤點實施盤點人員在盤點過程中應認真核對庫存商品的實際數量與庫存賬目是否一致，對于盤盈、盤虧的商品應詳細記錄其名稱、規格、數量、原因等信息。盤點結束后，盤點人員應及時整理盤點記錄，編制盤點報告。盤點報告應包括盤點時間、范圍、方法、結果、盤盈盤虧情況及原因分析等內容。4.盤點結果處理財務部門根據盤點報告進行賬務調整，確保賬實相符。對于盤盈的商品，應及時查明原因并進行相應的賬務處理；對于盤虧的商品，應分析原因，屬于正常損耗的，按照規定進行核銷；屬于人為原因造成的，應追究相關人員的責任。庫存管理部門根據盤點結果，對庫存管理工作進行總結和分析，查找存在的問題和不足，提出改進措施，不斷提高庫存管理水平。七、庫存調撥管理1.調撥申請超市內部各部門之間如需進行庫存調撥，應填寫庫存調撥申請單，注明調撥商品的名稱、規格、數量、調出部門、調入部門等信息。調撥申請單經相關部門負責人審批后，提交給庫存管理部門。2.調撥審批庫存管理部門收到調撥申請單后，應進行審核。審核內容包括調撥原因、調撥數量是否合理、調出部門庫存是否充足等。審核通過后，報財務部門備案。3.調撥操作庫存管理部門根據審批后的調撥申請單，安排人員進行庫存調撥操作。調出部門按照調撥申請單上的數量將商品調出，并在庫存管理系統中更新庫存信息；調入部門按照調撥申請單上的數量接收商品，并在庫存管理系統中錄入調入信息。4.調撥記錄庫存管理部門應及時記錄庫存調撥情況，包括調撥時間、商品名稱、規格、數量、調出部門、調入部門等信息。調撥記錄應定期歸檔保存，以便于查詢和核對。八、庫存損耗管理1.損耗定義庫存損耗是指超市在庫存管理過程中，由于各種原因導致的庫存商品數量減少或價值降低的情況。庫存損耗包括正常損耗和非正常損耗。2.正常損耗正常損耗是指在庫存管理過程中，由于商品的自然特性、銷售過程中的正常損耗等原因導致的庫存損耗。正常損耗的范圍和標準由超市根據實際情況制定，并報財務部門備案。3.非正常損耗非正常損耗是指由于人為原因、自然災害、管理不善等原因導致的庫存損耗。非正常損耗應及時查明原因，追究相關人員的責任，并按照規定進行處理。4.損耗控制措施加強庫存管理，嚴格執行庫存管理制度和操作流程，減少人為失誤和管理漏洞。優化庫存布局，合理控制庫存水平，避免庫存積壓或缺貨現象發生。加強對員工的培訓，提高員工的業務素質和責任心，減少因員工操作不當導致的庫存損耗。定期對庫存損耗情況進行分析和總結，查找存在的問題和不足，采取針對性的措施加以改進。九、庫存退貨管理1.退貨原因分類顧客原因：如顧客不滿意商品質量、規格、款式等，要求退貨。超市原因：如商品存在質量問題、過期變質、庫存積壓等，超市決定退貨。供應商原因：如供應商提供的商品與合同約定不符、質量不合格等，超市要求退貨。2.退貨流程顧客退貨：顧客攜帶商品及購物憑證到超市服務臺辦理退貨手續。服務臺工作人員核對商品信息和購物憑證后，開具退貨單，并通知庫存管理部門接收退貨商品。庫存管理部門收到退貨商品后，應進行驗收，驗收合格后辦理入庫手續。超市退貨：超市內部相關部門發現商品存在問題需要退貨時，應填寫退貨申請單，注明退貨原因、商品名稱、規格、數量等信息。退貨申請單經相關部門負責人審批后，提交給庫存管理部門。庫存管理部門按照退貨申請單上的信息與供應商聯系，辦理退貨手續。退貨商品在退貨過程中及退貨后重新入庫前，庫存歸屬根據退貨原因確定。供應商退貨：超市發現供應商提供的商品存在問題需要退貨時，應及時與供應商溝通協商。經供應商同意后，填寫退貨申請單，并按照供應商指定的退貨方式將退貨商品退回。退貨商品在退貨過程中及退貨后重新入庫前，庫存歸屬為供應商。3