超市防疫組織管理制度?一、總則（一）目的為有效預防、控制和應對超市運營過程中的疫情風險，保障員工健康與顧客安全，確保超市正常運營，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于超市全體員工、供應商工作人員以及進入超市的所有顧客。（三）基本原則1.預防為主：強化疫情防控知識宣傳教育，提高員工和顧客的防范意識，做好日常防控措施，降低疫情傳播風險。2.科學防控：依據國家和地方政府相關疫情防控政策及指南，結合超市實際情況，采用科學有效的防控方法和措施。3.全面防控：對超市運營的各個環節、各類人員進行全面管理和防控，確保無死角、無遺漏。4.責任到人：明確各部門、各崗位在疫情防控工作中的職責，做到責任落實，獎懲分明。二、組織管理（一）防疫工作領導小組成立超市防疫工作領導小組，由超市總經理擔任組長，各部門負責人為成員。領導小組負責全面領導和統籌協調超市的防疫工作，制定防疫工作計劃和措施，決策重大防疫事項。（二）職責分工1.總經理全面負責超市防疫工作的領導與決策，確保防疫工作所需的人力、物力和財力資源。及時傳達并貫徹落實國家和地方政府的防疫政策及要求。2.各部門負責人負責本部門防疫工作的具體組織實施，確保各項防疫措施在本部門得到有效執行。組織本部門員工學習防疫知識，開展防疫培訓和演練。每日檢查本部門防疫工作情況，及時發現并解決問題，向領導小組匯報工作進展。3.員工遵守超市防疫制度，積極配合超市開展防疫工作。做好個人防護，如佩戴口罩、勤洗手等。負責所在工作區域的清潔消毒和防疫物資管理。引導顧客遵守防疫規定，提醒顧客做好個人防護。三、員工管理（一）健康管理1.每日健康監測員工每天上崗前需進行體溫檢測，通過超市設置的體溫檢測點，使用電子體溫計測量體溫，體溫正常（低于37.3℃）方可進入超市工作。如發現員工體溫異常，應立即安排其到臨時隔離觀察區休息，并再次測量體溫。若體溫仍異常，及時聯系當地疫情防控部門或醫療機構，按要求進行處理。2.健康申報員工每天需通過超市指定的健康申報平臺或小程序，如實申報個人健康狀況，包括是否有發熱、咳嗽、乏力等癥狀，是否接觸過確診或疑似病例等信息。對于瞞報、謊報個人健康信息的員工，一經發現，嚴肅處理，情節嚴重的依法追究責任。3.疫苗接種鼓勵員工積極接種新冠疫苗，符合接種條件的員工應按要求完成全程接種。及時統計員工疫苗接種情況，對未接種疫苗的員工進行督促和引導，確保員工應接盡接。（二）個人防護1.口罩佩戴員工在工作期間必須全程佩戴口罩，口罩應符合國家相關標準要求，確保防護效果。口罩需定期更換，一般每4小時更換一次，如口罩出現潮濕、破損等情況，應及時更換。2.手部清潔員工應勤洗手，在接觸顧客、貨物、公共物品后，以及咳嗽、打噴嚏后，均需及時洗手。洗手時應使用肥皂或洗手液，按照七步洗手法認真清洗雙手，揉搓時間不少于15秒。超市應在各個工作區域配備充足的洗手液、免洗消毒凝膠等手部清潔用品。3.其他防護措施員工在工作時盡量避免用手觸摸口鼻眼睛等部位。與顧客交流時應保持安全距離，建議距離1米以上。員工在搬運貨物、清潔衛生等工作時，可根據實際情況佩戴一次性手套、護目鏡等防護用品。（三）工作紀律1.遵守防疫規定員工必須嚴格遵守國家和地方政府的防疫政策及超市的防疫制度，積極配合超市開展各項防疫工作。不得擅自離崗、串崗，嚴禁在工作期間聚集聊天、嬉戲打鬧。2.信息傳遞員工應及時關注超市發布的防疫信息和通知，準確傳達給相關人員。如有涉及疫情防控的重要信息或突發情況，應立即向部門負責人報告，不得隱瞞不報或延誤報告。四、顧客管理（一）入口管理1.體溫檢測在超市入口處設置體溫檢測通道，安排專人使用電子體溫計對每位進入超市的顧客進行體溫檢測。對于體溫異常（高于37.3℃）的顧客，應引導其至臨時隔離觀察區休息，并詢問是否有發熱、咳嗽等癥狀及近期行程，同時聯系當地疫情防控部門或醫療機構。2.口罩佩戴檢查入口處工作人員應提醒顧客佩戴口罩，對未佩戴口罩的顧客發放一次性口罩，并引導其正確佩戴后進入超市。如顧客拒絕佩戴口罩，工作人員應耐心解釋佩戴口罩的重要性和防疫規定，勸返顧客。（二）場內引導1.安全距離提醒在超市內通過廣播、張貼海報等方式，提醒顧客保持安全距離，避免人員聚集。工作人員在顧客選購商品過程中，如發現顧客之間距離過近，應及時提醒其保持安全距離。2.購物路線引導合理規劃超市內的購物路線，設置清晰的指示標識，引導顧客單向流動，避免交叉往返。工作人員應在通道口、貨架旁等位置為顧客提供必要的購物引導，幫助顧客快速找到所需商品。（三）特殊情況處理1.疑似癥狀顧客處理如在超市內發現有疑似感染新冠病毒癥狀的顧客，工作人員應立即將其引導至超市內相對獨立的臨時隔離觀察區，并第一時間通知超市防疫工作領導小組。對臨時隔離觀察區進行封閉管理，禁止無關人員進入。同時，安撫其他顧客情緒，做好現場秩序維護。超市防疫工作領導小組應及時聯系當地疫情防控部門或醫療機構，配合做好后續的調查、檢測、轉運等工作。2.確診或疑似病例接觸者排查若超市內出現確診或疑似病例，應積極配合當地疫情防控部門開展接觸者排查工作。提供相關時間段內與確診或疑似病例在超市內的活動軌跡、接觸人員等信息，協助疫情防控部門確定密切接觸者和次密切接觸者。對排查出的密切接觸者和次密切接觸者，按照疫情防控要求進行相應的隔離觀察和管理。五、商品管理（一）進貨管理1.供應商管理選擇具有合法資質、信譽良好的供應商，與供應商簽訂防疫承諾書，要求供應商確保所供應商品的來源安全，無疫情相關風險。定期對供應商進行防疫工作檢查和評估，如發現供應商存在防疫措施落實不到位等問題，及時督促整改，情節嚴重的暫停合作。2.貨物驗收加強對進貨商品的驗收工作，檢查商品外包裝是否完好，是否有被污染的跡象。對于進口冷鏈食品，嚴格按照國家相關規定進行檢驗檢疫，查驗"三證一碼"（檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息碼），確保進口冷鏈食品安全。對驗收合格的商品，在入庫前進行清潔消毒處理，可采用符合食品安全標準的消毒劑對商品外包裝進行擦拭消毒。（二）銷售管理1.商品陳列保持超市內商品陳列整齊、有序，避免商品堆積、擠壓，確保通風良好。對于食品、日用品等各類商品，應分類分區陳列，避免交叉污染。2.促銷活動管理在開展促銷活動時，應合理安排顧客流量，避免人員過度聚集。促銷活動區域應做好清潔消毒工作，對促銷商品進行必要的防護和清潔。（三）庫存管理1.庫存盤點定期對超市庫存商品進行盤點，及時清理積壓、過期商品，確保庫存商品質量安全。在盤點過程中，注意檢查商品的存儲環境，如溫濕度、通風等條件是否符合要求，防止商品因存儲不當而變質。2.庫存商品防護對庫存商品采取必要的防護措施，如對易受潮商品做好防潮處理，對易氧化商品進行密封保存等。定期對庫存商品進行巡查，及時發現并處理商品損壞、變質等問題。六、場所管理（一）清潔消毒1.清潔消毒計劃制定超市清潔消毒工作方案，明確清潔消毒的區域、頻次、方法和責任人。清潔消毒工作應每日進行，重點區域如入口、收銀臺、電梯扶手、購物車（籃）等增加消毒頻次，可每24小時消毒一次。2.清潔消毒方法地面、墻面、貨架等表面采用含氯消毒劑進行擦拭消毒，消毒濃度應符合國家相關標準要求，作用時間不少于30分鐘，然后用清水擦拭干凈。電梯按鈕、門把手等高頻接觸部位，可使用75%酒精進行擦拭消毒，或使用含氯消毒劑浸泡過的抹布進行擦拭消毒。購物車（籃）、自助收銀設備等應定期進行全面消毒，可采用噴灑消毒或擦拭消毒的方式。垃圾桶應及時清理，每天至少消毒一次，可使用含氯消毒劑噴灑垃圾桶內外。3.清潔消毒記錄做好清潔消毒工作記錄，記錄內容包括消毒時間、消毒區域、消毒劑名稱及濃度、消毒人員等信息。清潔消毒記錄應妥善保存，以備查閱。（二）通風換氣1.通風設施檢查定期檢查超市內的通風設施，確保通風系統正常運行。通風口應保持清潔，無雜物堵塞，保證通風效果良好。2.自然通風與機械通風結合在營業時間，應盡量保持超市內自然通風良好，打開門窗，增加空氣流通。根據超市實際情況，合理開啟機械通風設備，如排風扇、空調新風系統等，確保超市內空氣清新。（三）環境衛生維護1.垃圾處理加強超市內垃圾的分類收集和處理，設置不同類型的垃圾桶，分別收集可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾。垃圾應日產日清，由專業垃圾處理單位及時清運，運輸過程中應做好密封和防護措施，防止垃圾泄露和異味擴散。2.公共區域衛生保持超市內公共區域如通道、休息區、衛生間等的清潔衛生，地面無污漬、無積水，墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網。衛生間應定期清潔消毒，及時補充衛生紙、洗手液等用品，保持通風良好，無異味。七、防疫物資管理（一）物資儲備1.儲備標準根據超市的規模、客流量以及防疫工作需要，制定防疫物資儲備標準。防疫物資儲備應滿足至少15天的使用量，包括口罩、手套、洗手液、消毒劑、體溫計、護目鏡、防護服等。2.物資采購建立防疫物資采購渠道，選擇質量可靠、信譽良好的供應商進行采購。定期對防疫物資進行盤點，及時補充短缺物資，確保物資儲備充足。（二）物資保管1.儲存條件設立專門的防疫物資倉庫，確保倉庫通風良好、干燥、溫度適宜。不同類型的防疫物資應分類存放，避免相互污染，并有明顯的標識。2.物資臺賬建立防疫物資臺賬，詳細記錄物資的采購日期、入庫時間、規格型號、數量、領用情況等信息。定期對物資臺賬進行核對，做到賬物相符。（三）物資發放1.發放原則按照防疫工作實際需求和員工崗位特點，合理發放防疫物資。防疫物資發放應實行審批制度，由部門負責人根據實際情況填寫物資領用申請表，經防疫工作領導小組批準后發放。2.發放記錄做好防疫物資發放記錄，記錄內容包括物資名稱、數量、發放時間、領取人等信息。發放記錄應妥善保存，以便追溯物資去向。八、培訓與演練（一）培訓1.培訓計劃制定超市防疫培訓計劃，明確培訓內容、培訓對象、培訓時間和培訓方式。培訓內容包括國家和地方政府的防疫政策法規、防疫知識與技能、超市防疫制度等。2.培訓實施定期組織員工參加防疫培訓，培訓方式可采用集中授課、線上學習、現場演示等多種形式。培訓結束后，對員工進行考核，考核結果與員工績效掛鉤，確保員工掌握防疫知識和技能。（二）演練1.演練方案制定超市防疫應急演練方案，明確演練場景、演練步驟、參與人員職責等。演練場景可包括員工體溫異常、顧客出現疑似癥狀、發現確診或疑似病例等情況。2.演練實施定期組織防疫應急演練，演練頻率不少于每月一次。通過演練檢驗超市防疫應急預案的可行性和有效性，發現問題及時整改，提高超市應對疫情突發事件的能力。九、監督與檢查（一）監督檢查機制1.成立監督檢查小組由超市防疫工作領導小組相關成員組成監督檢查小組，負責對超市防疫工作進行日常監督檢查。2.監督檢查內容檢查超市防疫制度的執行情況，包括員工健康管理、個人防護、場所清潔消毒、顧客管理等方面。檢查防疫物資的儲備、保管和使用情況。檢查員工和顧客對防疫知識的掌握程度以及防疫措施的落實情況。（二）問題整改1.問題發現與記錄