門店環(huán)境清潔管理制度?一、總則1.目的為了營(yíng)造整潔、舒適、安全的門店環(huán)境，提升客戶體驗(yàn)，樹立良好的品牌形象，特制定本門店環(huán)境清潔管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有門店，包括但不限于直營(yíng)店、加盟店等。3.基本原則清潔工作應(yīng)遵循全面、及時(shí)、規(guī)范的原則，確保門店各個(gè)區(qū)域無衛(wèi)生死角。注重清潔質(zhì)量，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行清潔，保證清潔效果達(dá)到規(guī)定要求。堅(jiān)持預(yù)防為主，通過日常清潔和維護(hù)，防止污漬、垃圾等積累，減少衛(wèi)生問題的發(fā)生。二、清潔標(biāo)準(zhǔn)1.營(yíng)業(yè)前清潔標(biāo)準(zhǔn)地面：清掃地面垃圾、雜物，用濕拖把拖地，確保地面干凈、無腳印、無水漬，光亮整潔。門窗：擦拭門窗玻璃，保證玻璃無污漬、無水痕，清晰明亮；檢查門窗是否能正常開關(guān)，門鎖是否靈活。展示架：擦拭展示架表面灰塵，整理商品陳列，確保商品擺放整齊、美觀，標(biāo)簽清晰。收銀臺(tái)：清理收銀臺(tái)臺(tái)面，擦拭電腦、收銀設(shè)備等，整理票據(jù)、零錢等物品，保持收銀臺(tái)整潔有序。衛(wèi)生間：沖洗馬桶，擦拭洗手臺(tái)、鏡子、水龍頭等潔具，清理地面污漬，更換衛(wèi)生紙、洗手液等用品，保持衛(wèi)生間無異味、干凈衛(wèi)生。2.營(yíng)業(yè)中清潔標(biāo)準(zhǔn)地面：隨時(shí)清掃地面垃圾，保持地面清潔。如有污漬及時(shí)用清潔工具清理，確保地面始終保持干凈狀態(tài)。商品區(qū)域：及時(shí)整理商品，歸位擺放，擦拭商品表面灰塵，保持商品陳列整齊、干凈。顧客休息區(qū)：清理桌面、椅子上的垃圾，擦拭桌面，保持休息區(qū)整潔舒適，為顧客提供良好的休息環(huán)境。垃圾桶：根據(jù)客流量及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)垃圾，確保垃圾桶不滿溢，周邊無垃圾散落。衛(wèi)生間：每隔一段時(shí)間巡查衛(wèi)生間，清理便池、洗手臺(tái)等，補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品，保持衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況良好。3.營(yíng)業(yè)后清潔標(biāo)準(zhǔn)地面：全面清掃地面，清除垃圾、污漬，用干凈拖把拖凈地面，確保地面干燥、清潔。門窗：關(guān)閉門窗，再次擦拭門窗玻璃，檢查門窗是否關(guān)閉嚴(yán)實(shí)，做好安全防范措施。展示架：對(duì)展示架進(jìn)行全面清潔，擦拭灰塵，整理商品，確保展示架整潔、商品陳列規(guī)范。收銀臺(tái)：清理收銀臺(tái)所有物品，擦拭臺(tái)面、設(shè)備等，整理票據(jù)，關(guān)閉收銀設(shè)備電源，保持收銀臺(tái)干凈整潔。倉(cāng)庫(kù)：整理倉(cāng)庫(kù)貨物，清理倉(cāng)庫(kù)地面和貨架，保持倉(cāng)庫(kù)貨物擺放整齊，環(huán)境整潔。衛(wèi)生間：徹底清潔衛(wèi)生間，包括墻面、地面、潔具等，消毒殺菌，更換衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保衛(wèi)生間無異味、干凈衛(wèi)生。三、清潔流程1.地面清潔流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備掃帚、簸箕、拖把、水桶、清潔劑等清潔工具和用品。清掃垃圾：用掃帚將地面垃圾、雜物清掃至簸箕內(nèi)，集中倒入垃圾桶。拖地：將清潔劑按照規(guī)定比例倒入水桶中，攪拌均勻后，用拖把浸濕，擰干至不滴水后拖地。拖地順序按照從里到外、從左到右的方向進(jìn)行，確保地面每個(gè)角落都能拖到。清潔收尾：拖地完成后，將拖把清洗干凈，掛在指定位置晾干；將清潔工具和用品整理好，放回原處。2.門窗清潔流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備玻璃清潔劑、抹布、伸縮桿、水桶等清潔工具和用品。擦拭玻璃：將玻璃清潔劑噴在玻璃上，用抹布從上到下、從左到右擦拭，先擦凈玻璃表面灰塵，再重點(diǎn)擦拭污漬較重的部位。對(duì)于高處玻璃，使用伸縮桿配合抹布進(jìn)行擦拭。清潔邊框：用濕布擦拭門窗邊框，清除邊框上的灰塵和污漬。收尾工作：清潔完成后，將抹布清洗干凈，晾干備用；檢查門窗是否擦拭干凈，如有遺漏及時(shí)補(bǔ)擦。3.展示架清潔流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備干凈的抹布、清潔劑、雞毛撣子等清潔工具和用品。清理灰塵：先用雞毛撣子輕輕撣去展示架上的灰塵，從頂部開始，依次向下?lián)蹓m，避免灰塵掉落。擦拭展示架：用濕布蘸取適量清潔劑，擦拭展示架表面，按照從上到下、從左到右的順序進(jìn)行擦拭，確保展示架表面無污漬、無灰塵。對(duì)于展示架的縫隙、角落等部位，可使用小刷子或棉簽進(jìn)行清理。整理商品：在擦拭展示架的同時(shí)，整理商品陳列，將商品擺放整齊，標(biāo)簽朝外，便于顧客觀看。收尾工作：清潔完成后，將抹布清洗干凈，晾干備用；檢查展示架是否清潔干凈，商品陳列是否整齊美觀。4.收銀臺(tái)清潔流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備抹布、清潔劑、消毒水、清潔工具等用品。清理臺(tái)面：將收銀臺(tái)上的票據(jù)、零錢、雜物等清理到一邊，用濕布擦拭臺(tái)面，清除污漬和灰塵。擦拭設(shè)備：用干凈的抹布蘸取適量清潔劑，擦拭電腦、收銀機(jī)、刷卡機(jī)等設(shè)備表面，注意不要弄濕設(shè)備內(nèi)部。消毒處理：使用消毒水對(duì)收銀臺(tái)進(jìn)行消毒，特別是經(jīng)常接觸的部位，如臺(tái)面、鍵盤、鼠標(biāo)等，消毒后用清水擦拭干凈。整理物品：將清理后的票據(jù)、零錢等物品整理好，分類擺放整齊，放入相應(yīng)的抽屜或收納盒中。收尾工作：清潔完成后，將抹布清洗干凈，晾干備用；檢查收銀臺(tái)是否整潔有序，設(shè)備是否正常運(yùn)行。5.衛(wèi)生間清潔流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備清潔劑、消毒劑、刷子、抹布、馬桶刷、衛(wèi)生紙、洗手液等清潔工具和用品。清理垃圾：清理衛(wèi)生間垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。沖洗馬桶：倒入適量清潔劑到馬桶內(nèi)，用馬桶刷刷洗馬桶內(nèi)壁、馬桶圈、馬桶蓋等部位，重點(diǎn)清理馬桶邊緣和出水口的污漬，然后沖洗干凈。擦拭潔具：用濕布擦拭洗手臺(tái)、鏡子、水龍頭、淋浴噴頭等潔具，清除污漬和水漬，保持潔具表面光亮。清潔地面：用濕拖把拖地，重點(diǎn)清潔衛(wèi)生間門口、洗手臺(tái)下方、馬桶周邊等容易積水和藏污納垢的部位，拖完地后用干拖把擦干地面水漬，防止滑倒。消毒殺菌：使用消毒劑對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行全面消毒，包括墻面、地面、潔具等，消毒后打開門窗通風(fēng)換氣，消除異味。補(bǔ)充用品：檢查衛(wèi)生紙、洗手液等用品是否充足，不足時(shí)及時(shí)補(bǔ)充。收尾工作：清潔完成后，將清潔工具和用品整理好，放回原處；檢查衛(wèi)生間是否清潔干凈，無異味。四、清潔人員職責(zé)1.保潔員按照清潔標(biāo)準(zhǔn)和流程，負(fù)責(zé)門店日常清潔工作，包括地面、門窗、展示架、收銀臺(tái)、衛(wèi)生間等區(qū)域的清潔。及時(shí)清理門店內(nèi)的垃圾和雜物，確保垃圾桶不滿溢，保持門店環(huán)境整潔。定期對(duì)清潔工具和用品進(jìn)行清潔、保養(yǎng)和更換，保證清潔工具的正常使用。協(xié)助門店工作人員做好商品整理、陳列等工作，保持商品區(qū)域整潔有序。發(fā)現(xiàn)門店設(shè)施設(shè)備損壞或異常情況，及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。2.清潔組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織和安排保潔員的日常工作，合理分配清潔任務(wù)，確保清潔工作按時(shí)、按質(zhì)完成。對(duì)保潔員的工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，及時(shí)糾正不規(guī)范的清潔行為，保證清潔質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。定期對(duì)清潔工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)清潔工作情況，提出改進(jìn)建議和措施。負(fù)責(zé)與門店其他部門溝通協(xié)調(diào)，了解清潔需求，及時(shí)調(diào)整清潔工作計(jì)劃。負(fù)責(zé)清潔用品和工具的管理，定期盤點(diǎn)庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充和采購(gòu)所需物品。五、清潔頻率1.日常清潔地面、衛(wèi)生間、垃圾桶等區(qū)域每天營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后各清潔一次。門窗、展示架、收銀臺(tái)等區(qū)域每天營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)后各清潔一次。2.定期清潔每月對(duì)門店進(jìn)行一次全面深度清潔，包括天花板、墻壁、燈具、通風(fēng)口等平時(shí)不易清潔到的部位。每季度對(duì)門店的地毯進(jìn)行清洗或消毒處理（如有地毯）。每年對(duì)門店的清潔設(shè)備進(jìn)行全面維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。3.特殊清潔在門店舉辦促銷活動(dòng)、大型會(huì)議等特殊情況后，及時(shí)進(jìn)行清潔工作，確保門店環(huán)境整潔，以迎接下一批顧客。當(dāng)門店出現(xiàn)污漬、異味等突發(fā)衛(wèi)生問題時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行清潔和處理，采取有效措施消除問題根源。六、清潔用品管理1.采購(gòu)根據(jù)門店清潔需求和使用情況，制定清潔用品采購(gòu)計(jì)劃，由專人負(fù)責(zé)采購(gòu)。選擇質(zhì)量可靠、環(huán)保安全的清潔用品供應(yīng)商，確保所采購(gòu)的用品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。采購(gòu)的清潔用品應(yīng)具備產(chǎn)品合格證明，對(duì)采購(gòu)的用品進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，確保數(shù)量、質(zhì)量與采購(gòu)要求一致。2.儲(chǔ)存設(shè)立專門的清潔用品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)或區(qū)域，保持儲(chǔ)存環(huán)境干燥、通風(fēng)良好。清潔用品應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，避免混淆。易燃、易爆等危險(xiǎn)清潔用品應(yīng)單獨(dú)存放，并按照相關(guān)安全規(guī)定進(jìn)行管理。定期對(duì)清潔用品進(jìn)行盤點(diǎn)，及時(shí)掌握庫(kù)存數(shù)量，避免積壓或缺貨情況發(fā)生。3.使用清潔人員應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和用量使用清潔用品，避免浪費(fèi)。在使用清潔用品過程中，如發(fā)現(xiàn)用品質(zhì)量問題或?qū)θ梭w健康有潛在危害，應(yīng)立即停止使用，并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。對(duì)于清潔用品的使用情況進(jìn)行記錄，包括使用時(shí)間、用量、用途等，以便進(jìn)行成本核算和管理。七、考核與獎(jiǎng)懲1.考核標(biāo)準(zhǔn)清潔質(zhì)量：根據(jù)清潔標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)門店各區(qū)域的清潔效果進(jìn)行檢查評(píng)估，包括地面是否干凈、門窗是否明亮、展示架是否整潔等，考核清潔質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。清潔頻率：檢查清潔人員是否按照規(guī)定的清潔頻率進(jìn)行清潔工作，有無遺漏或拖延清潔任務(wù)的情況。工作態(tài)度：觀察清潔人員在工作過程中的表現(xiàn)，包括是否認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極主動(dòng)、服從安排等，考核工作態(tài)度是否端正。團(tuán)隊(duì)協(xié)作：評(píng)估清潔人員與門店其他部門工作人員之間的協(xié)作配合情況，是否能夠及時(shí)響應(yīng)其他部門的清潔需求，共同維護(hù)門店良好環(huán)境。2.考核方式采用定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式進(jìn)行考核。定期檢查每周至少一次，由清潔組長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)門店各區(qū)域進(jìn)行全面檢查；不定期抽查由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或其他指定人員隨時(shí)進(jìn)行。考核人員按照考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)清潔人員的工作進(jìn)行評(píng)分，記錄考核結(jié)果。3.獎(jiǎng)懲措施獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)于清潔質(zhì)量高、工作表現(xiàn)優(yōu)秀的清潔人員，給予月度或季度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)，包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等。對(duì)提出創(chuàng)新性清潔方法或建議，有效提高清潔效率和質(zhì)量的清潔人員，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。懲罰對(duì)于清潔質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、未按照清潔頻率進(jìn)行清潔工作的清潔人員，給予警告處分，并要求其限期整改。多次違反清潔制度、工作態(tài)度不端正的清潔人員，給予扣減績(jī)效獎(jiǎng)金、調(diào)崗等處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，予以辭退。清潔組長(zhǎng)對(duì)清潔工作管理不善，導(dǎo)致門店清潔工作出現(xiàn)嚴(yán)重問題的，給予相應(yīng)的處罰，如扣減績(jī)效獎(jiǎng)金、降職等。八、培訓(xùn)與監(jiān)督1.培訓(xùn)定期組織清潔人員參加清潔技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、清潔工具和用品的使用方法、安全注意事項(xiàng)等。通過現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作、案例分析等方式，提高清潔人員的清潔技能和業(yè)務(wù)水平，確保清潔工作質(zhì)量。新入職的清潔人員必須經(jīng)過崗前培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。2.監(jiān)督清潔組長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)保潔員的日常工作進(jìn)行監(jiān)督，