7我們的衣食之源（教學設計）-2024-2025學年道德與法治四年級下冊統編版學校授課教師課時授課班級授課地點教具課程基本信息1.課程名稱：我們的衣食之源

2.教學年級和班級：四年級（2）班

3.授課時間：2024年10月15日星期一上午第二節課

4.教學時數：1課時

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同學們，今天我們要一起走進《我們的衣食之源》這節課。想象一下，當陽光灑在金黃的麥田上，微風拂過，那陣陣麥香，是不是讓人心情愉悅？這就是我們生活中不可或缺的食物，也是我們今天要探討的主題。準備好了嗎？讓我們一起揭開食物背后的秘密，感受大自然的饋贈吧！??????核心素養目標1.**人文素養**：了解食物的來源和種植過程，增強對農業勞動者的尊重和感恩之情。

2.**科學素養**：通過觀察和實驗，理解食物生長的基本科學原理，培養科學探究精神。

3.**社會素養**：認識到食物與人類生活和社會發展的緊密聯系，增強社會責任感。

4.**環境素養**：了解食物生產對環境的影響，培養環保意識和可持續發展觀念。教學難點與重點1.教學重點，

①理解食物從播種到收獲的完整生長過程，能夠識別常見的農作物。

②探索食物與人體健康的關系，認識到均衡飲食的重要性。

③了解食物生產對環境的影響，初步形成可持續發展的觀念。

2.教學難點，

①深入理解農業生產的各個環節，包括種子選擇、土壤管理、水分控制等。

②掌握食物的營養成分及其對人體健康的具體作用。

③培養學生將科學知識與實際生活相結合的能力，形成正確的飲食觀念和環保行為。教學資源-軟硬件資源：實物農作物樣本、放大鏡、多媒體教學設備（電腦、投影儀）、互動白板。

-課程平臺：教科書《道德與法治》四年級下冊統編版。

-信息化資源：農作物生長過程的視頻資料、相關科普文章、在線農業知識庫。

-教學手段：小組討論、角色扮演、實地觀察、圖片展示。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發布預習任務：同學們，課前我給大家準備了一些關于農作物生長的視頻和PPT，請大家利用這些資料，了解一下小麥、稻谷等常見農作物的生長過程，并思考：種植這些農作物需要哪些條件？它們對我們的飲食有什么意義？

設計預習問題：比如，我們可以問：“為什么說糧食是人類的生命之源？”、“農業生產對環境有什么影響？”等問題，幫助大家帶著問題去預習。

監控預習進度：我會通過查看大家的預習筆記和討論區的提問，來了解大家的預習情況，確保大家都能做好上課的準備。

學生活動：

自主閱讀預習資料：同學們通過觀看視頻和閱讀PPT，對農作物生長有了初步的了解。

思考預習問題：比如，有些同學可能會想：“小麥種子是如何變成麥穗的？”、“為什么我們要保護耕地？”等問題。

提交預習成果：大家將預習筆記和自己的想法提交到班級群里，我們可以互相學習，共同進步。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：同學們，今天我們就來深入探討“我們的衣食之源”，看看糧食背后的故事。

講解知識點：我會結合具體的農作物，詳細講解它們從播種到收獲的全過程，以及它們對人類的重要性。

組織課堂活動：比如，我們可以進行“種植比賽”，讓同學們模擬種植過程，體驗農作物的生長。

解答疑問：在活動中，我會注意觀察同學們的表現，并及時解答他們提出的問題。

學生活動：

聽講并思考：同學們認真聽講，對農作物的生長過程有了更深的理解。

參與課堂活動：在模擬種植活動中，同學們積極互動，體驗了種植的樂趣。

提問與討論：有些同學在活動中產生了新的想法，他們勇于提問，與同學進行討論。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業：請大家課后寫一篇關于自己最喜歡的農作物的短文，可以是它的生長過程，也可以是它對人類的影響。

提供拓展資源：我會推薦一些與農業相關的書籍和網站，讓大家課后可以繼續學習。

反饋作業情況：我會認真閱讀大家的作業，給予反饋，并鼓勵大家繼續關注農業問題。

學生活動：

完成作業：同學們認真完成作業，用自己的方式表達了對農作物的喜愛和敬意。

拓展學習：有些同學利用課余時間，通過書籍和網站學習了更多關于農業的知識。

反思總結：通過完成作業和拓展學習，同學們對自己的學習有了新的認識，并提出了改進的建議。教學資源拓展1.拓展資源：

-農作物種植歷史：介紹我國及世界各地農作物的種植歷史，如水稻、小麥、玉米等，讓學生了解不同農作物的起源和發展。

-農業科技發展：展示現代農業科技的發展，如雜交育種、無土栽培、無人機噴灑農藥等，讓學生了解農業科技的進步對提高農作物產量和質量的影響。

-食物營養成分：詳細介紹食物的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等，以及它們對人類健康的作用。

-環境保護與可持續發展：介紹農業生產對環境的影響，如土壤退化、水資源污染、生物多樣性減少等，以及如何實現農業的可持續發展。

-飲食文化：介紹我國各地的飲食文化，如南北方飲食差異、節日飲食習俗等，讓學生了解食物與文化的緊密聯系。

2.拓展建議：

-**農作物種植歷史**：

-鼓勵學生查閱相關書籍或資料，了解不同農作物的起源和發展歷程。

-組織學生參觀農業博物館或相關展覽，親身感受農作物的種植歷史。

-通過小組討論，讓學生分享自己了解到的農作物種植歷史，培養他們的團隊合作能力。

-**農業科技發展**：

-組織學生觀看現代農業科技的視頻，了解現代農業技術的應用。

-邀請農業科技專家來校講座，讓學生了解農業科技的發展趨勢。

-設計實踐項目，讓學生親自動手，體驗現代農業技術的應用。

-**食物營養成分**：

-邀請營養專家來校開展講座，讓學生了解食物的營養成分及其對健康的作用。

-組織學生進行食物營養成分的實驗，如測量食物中的蛋白質、脂肪等含量。

-帶領學生參觀食品加工廠，了解食物加工過程中的營養成分變化。

-**環境保護與可持續發展**：

-開展環保主題活動，讓學生了解農業生產對環境的影響，培養他們的環保意識。

-組織學生參與農業可持續發展項目，如有機農業、生態農業等。

-通過案例分析，讓學生了解不同國家在農業可持續發展方面的成功經驗。

-**飲食文化**：

-組織學生參觀當地特色餐館，品嘗不同地區的特色美食。

-邀請烹飪大師來校授課，讓學生學習烹飪技巧，體驗飲食文化的魅力。

-通過制作美食手賬，讓學生記錄自己的美食體驗，傳承飲食文化。課堂小結，當堂檢測課堂小結：

同學們，今天我們一起探索了“我們的衣食之源”，這是一堂充滿收獲的課。通過學習，我們了解了農作物的生長過程、食物的營養成分以及農業科技的發展。以下是我們今天學習的主要內容：

1.農作物的生長過程：從播種、發芽、成長到收獲，每一個環節都離不開農民伯伯的辛勤付出。

2.食物的營養成分：食物中含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等，都是我們身體必需的營養素。

3.農業科技的發展：現代農業科技如雜交育種、無土栽培等，大大提高了農作物的產量和質量。

4.環境保護與可持續發展：農業生產對環境有著重要影響，我們要關注環境保護，實現農業的可持續發展。

在這節課中，我們不僅學到了知識，還培養了以下幾種能力：

1.觀察力：通過觀察農作物生長的過程，我們學會了如何觀察和發現生活中的變化。

2.思考能力：通過對食物營養成分的分析，我們學會了如何思考問題，提高了解決問題的能力。

3.團隊合作能力：在小組討論和活動中，我們學會了如何與他人合作，共同完成任務。

4.環保意識：通過了解農業生產對環境的影響，我們增強了環保意識，為可持續發展貢獻力量。

當堂檢測：

為了檢測大家今天的學習效果，我們將進行以下當堂檢測：

1.選擇題：請根據所學知識，選擇正確的答案。

-下列哪項不是農作物的生長階段？（A.播種B.發芽C.開花D.休息）

-下列哪種食物富含蛋白質？（A.米飯B.面包C.蔬菜D.水果）

2.簡答題：

-請簡述農作物從播種到收獲的主要生長階段。

-請舉例說明食物中的營養成分及其對人類健康的作用。

3.實踐題：

-請設計一個簡單的實驗，驗證食物中是否含有維生素。

檢測結束后，我會根據大家的答案進行講解和總結，幫助大家鞏固所學知識。希望大家能夠認真完成檢測，通過這節課的學習，我們都能成為更加懂得珍惜食物、關注農業發展的好學生！課后作業為了幫助同學們鞏固今天在課堂上學習到的“我們的衣食之源”這一主題的知識，以下是一些課后作業，旨在提高同學們對農作物生長、食物營養和農業科技的理解：

1.**觀察日記**：

-作業內容：選擇一種你熟悉的農作物，如小麥、水稻或玉米，記錄下它的生長過程，包括播種、發芽、拔節、抽穗、成熟等各個階段。每天觀察并記錄下你的發現。

-答案示例：今天我發現小麥種子已經發芽了，小苗冒出了地面，看起來很嫩綠。

2.**食譜設計**：

-作業內容：設計一道以你今天學到的農作物為主料的食譜，并解釋為什么選擇這種食材，以及這道菜的營養價值。

-答案示例：我選擇了玉米作為主要食材，因為玉米富含膳食纖維和維生素。食譜是玉米沙拉，它不僅美味，還能提供豐富的營養。

3.**農業科技小論文**：

-作業內容：選擇一種現代農業科技，如雜交育種或無土栽培，寫一篇短文，介紹這種技術的原理、應用和它對農業發展的貢獻。

-答案示例：雜交育種是一種通過基因重組提高農作物產量和品質的技術。它能夠使農作物更好地適應環境，提高抗病能力。

4.**環保行動計劃**：

-作業內容：思考如何減少農業生產對環境的影響，并提出一個具