商務(wù)禮儀分享2011-01-18目錄禮儀的基本概念座次禮儀就餐禮儀職場(chǎng)禮儀案例－：看看你是否像這個(gè)小王？禮儀的基本概念禮儀的基本理念：

尊重為本

善于表達(dá)

形式規(guī)范禮儀作用：

外示形象

內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)不學(xué)禮，無以立。

——孔子人無禮則不立，事無禮則不成，國(guó)無禮則不寧。——荀子沒有良好的禮儀，其余的一切成就都會(huì)被人看成驕傲、自負(fù)、無用和愚蠢。——約翰·洛克世界上最廉價(jià)，而且能夠得到最大收益的一種特質(zhì)就是禮儀。——拿破侖.希爾

名人名言座次禮儀基本原則：中外有別；內(nèi)外有別；

座次類型會(huì)客座次談判座次商務(wù)簽約座次坐車座次行走座次會(huì)客座次安排商務(wù)談判座次禮儀

正門64213577531246客方主方橫桌式豎式桌主方客方75312466421357談判桌談判桌正門動(dòng)態(tài)的右“面門為上、居中為上、以右為上”商務(wù)談判座次商務(wù)簽約座次禮儀

正門客方主方隨從人員54321隨從人員12345靜態(tài)的右“面門為上、居中為上、以右為上”國(guó)旗的懸掛（客方）（主方）商務(wù)簽約座次禮儀記程車的座位次序

司機(jī)DCBA主人開車時(shí)的座位次序

主人ADCB走廊DBCA行走座次內(nèi)側(cè)高于外側(cè)居中為上前排為上當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為單數(shù)時(shí)，1號(hào)首長(zhǎng)居中，2號(hào)首長(zhǎng)排在1號(hào)首長(zhǎng)左邊，3號(hào)首長(zhǎng)排右邊，其他依次排列；當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為雙數(shù)時(shí)，1號(hào)首長(zhǎng)、2號(hào)首長(zhǎng)同時(shí)居中，1號(hào)首長(zhǎng)排在居中座位的左邊，2號(hào)首長(zhǎng)排右邊，其他依次排列.

主席臺(tái)座次安排模塊2：就餐禮儀中餐禮儀---如何點(diǎn)菜點(diǎn)菜規(guī)則人員組成、菜肴組合、宴請(qǐng)重要程度宜：中國(guó)特色地方特色招牌菜主人的拿手菜

中餐禮儀－注意你的吃相1.中餐宴席進(jìn)餐開始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉、脖子。2.讓菜不夾菜。3.客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。4.夾菜要文明。5.不挑食。6.用餐的動(dòng)作要文雅。7.餐后不要不加控制地打飽嗝。8.不更衣。9.不剔牙。10.筷子的禁忌。喝酒注意事項(xiàng)韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大；領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬；可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)；自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人；自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚；如果沒有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼；端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，杯子低于別人；自己職位低，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒；

怎樣吃西式自助餐？原則上按照生菜、色拉、主食、甜點(diǎn)、水果順序取菜，一次取2至3樣。盤子如果堆得太滿，既不雅觀，又混淆原味。選用牛排、豬排、魚排等食物時(shí)，須遵照西餐的禮儀食用。不要混用專用菜夾。用過的餐盤不可再用。既不可浪費(fèi)，又不可抱著“撈本”和“不吃白不吃”的心態(tài)，暴飲暴食。

您知道西餐的基本禮儀嗎？（1）餐具的使用左叉固定食物，右叉切割食物。餐具由外向內(nèi)取用。幾道菜會(huì)放置幾把餐具，每個(gè)餐具使用一次。使用完的餐具向右斜放在餐盤上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務(wù)的侍者來收取。（2）進(jìn)食的方法主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐一食用。口中有骨頭或魚刺時(shí)，用拇指和食指從緊閉的唇間取出。色拉：用小叉食用。面條和面包：面條用叉子卷妥食用。面包用手撕成小塊放入口中，不可用嘴啃食。湯：用湯匙由內(nèi)往外舀，不可將湯碗端起來喝，喝湯時(shí)不可出聲。水果：用叉子取用。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤內(nèi)。（3）座姿與話語座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中。取用較遠(yuǎn)的東西，應(yīng)請(qǐng)別人遞過來，不要離座伸手去拿。嘴里有食物，不可談話。說話文明，并不要影響鄰座的客人。模塊3：職場(chǎng)禮儀電話溝通在打電話前將要說的事情整理出來

打電話時(shí)，應(yīng)恰當(dāng)?shù)倪x擇時(shí)間、地點(diǎn)和場(chǎng)合

打電話要言簡(jiǎn)意賅，長(zhǎng)話短說。

要在電話鈴響三聲之內(nèi)馬上拿起話筒，不要讓電話響太長(zhǎng)時(shí)間。

接電話時(shí)應(yīng)主動(dòng)報(bào)上姓名或問候?qū)Ψ剑乔f別用機(jī)械麻木的聲音去完成這個(gè)程序。

在接電話的同時(shí)還應(yīng)準(zhǔn)備好記錄。

接電話時(shí)還有很重要的一點(diǎn)，就是要保持端正的姿態(tài)和清晰明朗的聲音

一些小毛病要注意

電話溝通附錄：電話應(yīng)對(duì)禮儀錯(cuò)誤示范（CASE1）

電話鈴聲……（響5~6聲）

女：喂！大吉，你找誰？客：我的機(jī)子好象出了問題，請(qǐng)問要找誰處理呢？女：你等一下。

轉(zhuǎn)接聲音很久……

男：喂！找誰？客：我的機(jī)子出問題，有一位小姐幫我轉(zhuǎn)到這里的。男：我們這是業(yè)務(wù)部，不管機(jī)子修理的問題（不耐煩）客：那我應(yīng)該找誰呢？可以再幫我轉(zhuǎn)嗎？男：好啦！你等一下。電話溝通

轉(zhuǎn)接聲又響很久……

女：喂~客：我的機(jī)子有問題，請(qǐng)問如何……（被打斷）女：電話轉(zhuǎn)錯(cuò)了吧！客：那我到底要怎么辦？女：我再幫你轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看。

電話又響很久……沒人接聽（客戶罵：怎么搞的）

「喀」客戶把電話掛掉了。電話溝通附錄：電話應(yīng)對(duì)禮儀錯(cuò)誤示范（CASE2）

電話鈴聲……（長(zhǎng)）

女：喂！客：請(qǐng)問是大吉公司嗎？女：是啦！客：我找服務(wù)部張副理女：等一下。電話溝通電話溝通

附錄：電話應(yīng)對(duì)禮儀錯(cuò)誤示范（CASE3）

電話鈴聲……

女：喂！大吉你好。客：喂！大吉嗎？你們賣給我的行動(dòng)電話是怎么搞的？第三天就壞掉了！而且……（被打斷）女：小姐，不要亂罵人好不好！我們這里又不是售后服務(wù)部！客：那你幫我轉(zhuǎn)啊！女：（不說話，直接轉(zhuǎn)）。電話溝通

轉(zhuǎn)接聲……

服：喂！大吉你好。客：你是售后服務(wù)部嗎？叫你們老板出來！服：小姐，我們老板不是隨便可以出來的，你有什么事嗎？客：喂！搞清楚，我花那么多錢，買你名牌，又是最貴的機(jī)種，用不到第三天就壞了，太離譜了……（被打斷）服：小姐！那也不一定是我們機(jī)子的問題。客：你怎么知道？服：我只是說“不一定”，你別那么兇好不好。客：我兇？那你這是什么態(tài)度？對(duì)了！你叫什么名字？服：我姓李。客：好，李先生，那你告訴我，現(xiàn)在我要怎么做？服：送來修理啊！客：什么？我還得大老遠(yuǎn)跑一趟？費(fèi)用呢？服：保證期限內(nèi)應(yīng)該不用錢。但如果你自己搞壞的，當(dāng)然要付錢！客：我住在淡水，有沒有比較近的維修點(diǎn)？服：使用手冊(cè)上應(yīng)該有吧！客：好，算了算了~算我倒霉，我想我這輩子我不會(huì)再買大吉的東西！（電話掛斷）

握手－－第一次身體接觸第一，握手的時(shí)機(jī)。第二，握手的順序。