麻將廳管理制度?一、總則（一）目的為了規范麻將廳的經營管理，為顧客提供一個安全、舒適、文明、有序的娛樂環境，保障麻將廳的正常運營，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本麻將廳內的所有員工、顧客以及參與麻將廳相關活動的人員。（三）基本原則1.合法合規原則：麻將廳的經營活動必須遵守國家法律法規和相關政策規定。2.顧客至上原則：以顧客需求為導向，提供優質的服務，確保顧客滿意度。3.安全第一原則：高度重視安全管理，預防各類安全事故的發生，保障人員和財產安全。4.公平公正原則：對待所有顧客和員工一視同仁，維護公平公正的經營秩序。二、經營管理（一）經營資質1.麻將廳必須依法取得相關的營業執照、文化經營許可證等合法經營資質，并按規定懸掛在顯著位置。2.定期對經營資質進行檢查和維護，確保其有效性。如遇資質變更等情況，應及時辦理相關手續。（二）營業時間1.明確規定麻將廳的正常營業時間，一般為[具體營業時間區間]。2.如需調整營業時間，應提前在店內顯著位置進行公示，并告知相關顧客。（三）收費標準1.制定明確合理的收費標準，包括不同時段、不同包間類型的收費價格，并在店內顯著位置公示。2.收費標準應保持相對穩定，如需調整，應提前[X]天進行公示，并向顧客做好解釋說明工作。（四）禁止行為1.嚴禁在麻將廳內進行賭博活動。一經發現，將立即向公安機關報案，并配合相關部門進行調查處理。2.禁止任何形式的色情、暴力、迷信等違法違規及不良行為在麻將廳內出現。3.不得接納未成年人進入麻將廳參與麻將活動。三、服務管理（一）員工服務規范1.員工應統一著裝，佩戴工牌，保持良好的形象和精神面貌。2.對待顧客要熱情、禮貌、周到，主動打招呼，及時響應顧客需求。3.熟悉麻將廳的各項服務內容和收費標準，能夠為顧客提供準確的信息和建議。4.不得與顧客發生爭吵或沖突，遇到問題應耐心解釋，積極協調解決。（二）服務設施1.確保麻將廳內的設施設備完好、齊全，包括麻將桌、椅子、空調、照明設備等。2.定期對設施設備進行檢查和維護，及時發現并解決故障問題，保證正常使用。3.提供干凈整潔的環境，定期對麻將廳進行清潔消毒，包括桌面、地面、座椅等。（三）顧客投訴處理1.設立專門的投訴渠道，如投訴電話、意見箱等，并在店內顯著位置公布。2.對于顧客的投訴，應及時受理，認真記錄投訴內容。3.一般投訴應在[X]個工作日內給予答復和處理結果；復雜投訴應在[X]個工作日內告知顧客處理進度，并盡快解決問題。4.對投訴處理結果進行跟蹤回訪，確保顧客滿意。四、安全管理（一）消防安全1.配備充足有效的消防器材，如滅火器、消火栓等，并定期進行檢查和維護，確保其處于良好狀態。2.保持消防通道暢通無阻，嚴禁在消防通道內堆放雜物。3.制定消防安全制度和應急預案，定期組織員工進行消防知識培訓和滅火、疏散演練。4.嚴禁在麻將廳內吸煙，設置明顯的禁煙標識。如需設置吸煙區，應符合相關消防安全要求。（二）治安安全1.安裝必要的監控設備，覆蓋麻將廳內主要區域，確保監控設備正常運行，保存監控記錄不少于[X]天。2.加強對麻將廳內人員的出入管理，對進入麻將廳的人員進行登記，包括姓名、身份證號碼、聯系方式等信息。3.提高員工的安全防范意識，注意觀察顧客動態，發現異常情況及時報告并采取相應措施。4.配合公安機關做好治安管理工作，積極提供相關線索和信息。（三）設施設備安全1.對麻將廳內的電器設備、線路等進行定期檢查，防止漏電、短路等安全事故發生。2.確保麻將桌、椅子等設施設備的穩固性，避免因設施設備損壞導致人員傷亡事故。3.在使用各類設施設備前，應向顧客進行必要的安全提示和操作指導。五、衛生管理（一）環境衛生1.保持麻將廳內環境整潔，地面無垃圾、污漬，墻面無灰塵、蜘蛛網。2.及時清理顧客產生的垃圾，垃圾桶應定期清理和消毒，保持外觀清潔。3.定期對麻將廳的門窗、玻璃等進行清潔，保持明亮干凈。（二）用品衛生1.麻將牌、桌椅等用品應定期進行清潔消毒，確保衛生達標。2.為顧客提供的一次性用品，如茶杯、紙巾等，應符合衛生標準，并保證充足供應。（三）食品衛生（如有提供餐飲服務）1.如需提供餐飲服務，必須取得食品經營許可證。2.食品采購應嚴格把關，確保食品來源安全可靠，索證索票齊全。3.食品加工制作過程應符合衛生規范，做到生熟分開、餐具消毒等。4.餐飲服務人員應持健康證上崗，保持個人衛生。六、設備管理（一）設備采購1.根據麻將廳的經營需求和實際情況，制定合理的設備采購計劃。2.在采購設備時，應選擇質量可靠、信譽良好的供應商，確保設備的質量和性能。3.對采購的設備進行嚴格的驗收，檢查設備的規格、型號、數量、質量等是否符合要求，如有問題及時與供應商溝通解決。（二）設備使用與維護1.制定設備操作規程，員工應嚴格按照操作規程使用設備，避免因操作不當造成設備損壞。2.定期對設備進行維護保養，包括清潔、潤滑、緊固、調試等，確保設備正常運行。3.建立設備維護檔案，記錄設備的維護情況、維修記錄等信息。4.對于出現故障的設備，應及時聯系專業維修人員進行維修，盡快恢復設備正常使用。（三）設備更新與報廢1.根據設備的使用年限、技術狀況等因素，適時進行設備更新，以滿足經營和顧客需求。2.對于已無法正常使用或維修成本過高的設備，按照相關規定進行報廢處理，并做好資產核銷等手續。七、人員管理（一）員工招聘與錄用1.根據麻將廳的崗位需求，制定招聘計劃，明確招聘條件和要求。2.通過多種渠道發布招聘信息，吸引合適的人員應聘。3.對應聘人員進行面試、筆試、背景調查等環節，擇優錄用。4.與新員工簽訂勞動合同，明確雙方的權利和義務。（二）員工培訓1.新員工入職后，應進行入職培訓，培訓內容包括麻將廳的基本情況、規章制度、服務規范、安全知識等。2.定期組織員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業技能和服務水平。3.根據員工的崗位需求和個人發展，提供個性化的培訓和學習機會。（三）員工考核1.建立科學合理的員工考核制度，定期對員工的工作表現進行考核。2.考核內容包括工作業績、服務質量、工作態度、團隊協作等方面。3.根據考核結果，對表現優秀的員工給予獎勵，對不稱職的員工進行相應的處理，如警告、調崗、辭退等。（四）員工獎懲1.設立明確的獎勵制度，對在工作中表現突出、為麻將廳做出貢獻的員工給予物質或精神獎勵，如獎金、榮譽證書等。2.制定嚴格的懲罰制度，對違反麻將廳規章制度、工作失誤等行為的員工進行相應的處罰，如罰款