幼兒園班本課程：秋天紅薯探秘之旅演講人：XXX日期：

123紅薯實踐與體驗紅薯的初識與探索課程背景與起源目錄

456課程總結與反思紅薯的延伸活動紅薯的多感官學習目錄01課程背景與起源陳鶴琴教育理念與自然課程陳鶴琴的“活教育”理念強調教育與生活的緊密聯系，倡導在自然和社會中進行教育。自然課程的價值幼兒園自然教育的實踐自然課程能夠激發幼兒的好奇心和探索欲，培養幼兒的觀察力和認知能力。結合陳鶴琴的教育理念，將自然元素融入幼兒園課程，讓幼兒在自然環境中學習和成長。123秋季豐收與紅薯的關聯秋季豐收的季節特點秋天是豐收的季節，各種農作物成熟，果實累累。030201紅薯的生長與特點紅薯是秋季的主要農作物之一，具有營養豐富、易于種植等特點。紅薯的教育價值通過紅薯的種植、收獲和加工過程，讓幼兒了解農作物的生長過程，體驗勞動的艱辛和收獲的喜悅。幼兒對紅薯這種農作物充滿好奇和興趣，愿意參與相關活動。幼兒興趣與課程生成幼兒對紅薯的興趣根據幼兒的興趣和需求，結合秋季的季節特點，以及紅薯的教育價值，生成了以紅薯為主題的班本課程。課程生成的依據通過種植、觀察、記錄、收獲、品嘗等多種方式，讓幼兒全面深入地了解紅薯，激發幼兒的探索欲望和創造力。課程實施的方式02紅薯的初識與探索紅薯的種類旋花科植物，紅薯（番薯）是其中的一種，又名山芋、紅芋、甘薯等。紅薯的特征紅薯外皮土黃色或紫紅色，肉質顏色可分為紅心、黃心、白心、紫心等多種，形狀有紡錘形、橢圓形、球形等。紅薯的種類與特征紅薯喜歡溫暖濕潤的環境，不耐寒，土壤溫度在20-30℃之間最為適宜。生長環境紅薯的生長過程包括發芽期、生長期、結薯期和休眠期，生長期需要充足的陽光和水分，結薯期需要土壤疏松、排水良好。生長過程紅薯的生長環境與過程幼兒對紅薯的疑問與猜想紅薯為什么能長那么大？孩子們好奇紅薯的生長過程，想知道為什么能長成那么大的塊狀。紅薯是不是長在土里？紅薯葉子能吃嗎？孩子們對紅薯的生長環境有疑問，好奇紅薯是長在土里還是樹上。孩子們對紅薯的葉子感到好奇，想知道能不能食用。12303紅薯實踐與體驗準備工作鏟子、鋤頭、小鐵鍬等適合幼兒使用的工具；手套、帽子等防護用品。工具選擇小組合作鼓勵幼兒兩兩合作，互相協助完成挖紅薯的任務。確定紅薯種植地點，熟悉挖紅薯的基本流程和安全規則。挖紅薯的準備工作與工具紅薯地里的探索與發現觀察紅薯生長環境引導幼兒觀察紅薯的葉子、莖蔓和土壤，了解紅薯的生長條件。030201發現紅薯的秘密通過觀察紅薯的根、莖、葉等，了解紅薯的生長特點和習性。紅薯品種認知介紹不同品種的紅薯，讓幼兒了解紅薯的多樣性。幼兒勞動體驗與收獲分享勞動過程體驗讓幼兒親自參與挖紅薯的過程，感受勞動的艱辛與快樂。收獲成果分享將挖到的紅薯進行清洗、分類，讓幼兒分享自己的勞動成果。紅薯美食制作引導幼兒用紅薯制作各種美食，如紅薯餅、紅薯泥等，體驗收獲的喜悅。04紅薯的多感官學習形狀認知通過觀察和描述紅薯的形狀，學習基本形狀概念，如橢圓形、長條形等。觀察紅薯的外形與顏色顏色辨識辨別紅薯外皮和肉的顏色，了解紅薯在不同生長階段顏色的變化。細節觀察引導幼兒觀察紅薯表面的紋路、須根等細節，培養細致觀察能力。親手觸摸紅薯，感受其表面粗糙與光滑的差異，以及軟硬程度。觸摸紅薯的質地與重量質地探索通過提、抱紅薯，感受其重量，學習輕重概念。重量感知鼓勵幼兒用不同力度觸摸紅薯，體驗手感變化，增強觸覺敏感性。手感體驗聞一聞、嘗一嘗紅薯的味道氣味識別引導幼兒聞一聞紅薯的氣味，學習辨識不同食物的氣味特征。味道品嘗食用安全教育在安全的前提下，讓幼兒品嘗紅薯的味道，了解紅薯的甜、軟等口感特點。在品嘗過程中進行食品安全教育，讓幼兒了解哪些食物可以食用，哪些需要謹慎。12305紅薯的延伸活動紅薯美食制作與品嘗紅薯餅將紅薯搗成泥，加入面粉、糖等調料，制作成紅薯餅，口感香甜。紅薯湯將紅薯切成小塊，加入水和糖，煮至軟爛，即可享用美味的紅薯湯。烤紅薯將紅薯放入烤箱中烤制，外皮酥脆，內里軟糯，是孩子們喜愛的食物。紅薯造型利用紅薯的截面進行拓印畫，創作出獨特的藝術作品。紅薯畫紅薯拼貼將紅薯切片，利用不同形狀的切片拼貼出各種圖案，培養孩子們的想象力和創造力。孩子們可以利用紅薯的天然形態，創作出各種造型，如紅薯小人、紅薯動物等。紅薯藝術創作與展示紅薯故事的講述與分享紅薯的傳說講述紅薯的起源、傳說故事，以及在不同地區的文化意義。030201紅薯的種植過程分享紅薯的種植過程，讓孩子們了解食物的來之不易，培養感恩之心。紅薯的收獲與分享讓孩子們分享自己收獲紅薯的心情和經歷，增進彼此之間的交流與感情。06課程總結與反思增強了探究意識通過實地觀察和親自動手挖紅薯，孩子們對秋天紅薯的生長環境和過程有了更直觀的認識，增強了探究意識和好奇心。幼兒學習成果與成長提升了動手能力在挖紅薯、制作紅薯食品等活動中，孩子們鍛煉了手部協調能力和動手能力，同時也體驗到了勞動的艱辛與樂趣。豐富了知識經驗通過課程中的講解和互動，孩子們了解了紅薯的營養價值、食用方法以及種植技巧，豐富了知識經驗。亮點充分利用自然資源，讓孩子們在實踐中學習，增強了學習的趣味性和實效性。同時，通過小組合作和分享，培養了孩子們的團隊意識和合作精神。挑戰由于幼兒年齡較小，注意力難以長時間集中，因此在課程實施過程中需要不斷變換活動形式，以吸引孩子們的注意力。同時，部分孩子對紅薯的陌生感也增加了課程的難度。課程實施中的亮點與挑戰在課程設計上更注重孩子們的興趣和參與度，增加更多互動性強的環節，如紅薯知識問答、紅薯主題繪畫等，以提升學習效果。同時，針對孩子們在課程中暴露出的問題，如注意力不集中、動手能力差等，進