B31DB1302唐山市質量技術監督局發布IDB1302/T162—2014本標準按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準代替DB1302/T162-2001《菠菜無公害生產技術規程》，除編輯性修改外，與原標準相比主要修改如下：——增加菠菜生產栽培茬口，由原來的越冬菠菜、春菠菜2種茬口新增至春菠菜、夏菠菜、秋菠菜（冬貯菠菜）、越冬菠菜、埋頭菠菜5種茬口；——細化種子處理和播前準備內容；——增加春菠菜、夏菠菜、秋菠菜（冬貯菠菜）、埋頭菠菜生產田間管理內容，包括覆蓋地膜、間苗、澆水施肥、覆蓋遮陽、澆封凍水、覆蓋保溫保濕。——增加化學除草內容；——增加病蟲害防治的農業防治、物理防治、生物防治方法；——增加或更新菠菜生產中主要病蟲害及其表現和防治方法及用藥間隔期。本標準由唐山市質量技術監督局提出。本標準由唐山市農牧局歸口。本標準起草單位：唐山市蔬菜質量監測中心。本標準主要起草人：南男、王田妹、趙海濤、張賀鳳、趙麗麗、史海濤、張艷明、李靜偉、李恩元、趙國玉、喬晗、陳立軍、馬晨曦、周彥成、部許偉。DB1302/T162—2014菠菜無公害生產技術規程本標準規定了菠菜無公害生產的產地環境、肥料農藥的使用原則和要求、生產管理措施、采收及病蟲害防治等。本標準適用于菠菜無公害生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農藥安全使用標準GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB16715.5瓜菜作物種子第5部分:綠葉菜類GB/T18407.1農產品安全質量無公害蔬菜產地環境要求DB13/T453無公害蔬菜產地農藥使用準則DB13/T454無公害蔬菜產地肥料使用準則3產地環境應符合GB/T18407.1的規定。4肥料、農藥使用的原則和要求菠菜無公害生產使用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用的種類等按DB13/T454執行；農藥安全使用標準和準則按GB4285、GB/T8321和DB13/T453執行。5生產管理措施5.1品種選擇種子質量符合GB16715.5要求。選用優質、高產、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的菠菜品種。越冬菠菜及春菠菜選用尖葉菠菜品種唐山大葉青、山東大葉等夏、秋菠菜選用圓葉菠菜品種（益農8383、益農2號、益農一品等）。5.2栽培茬口5.2.1春菠菜開春后氣溫回升、土地解凍時即可開始播種，3月上旬為播種適期，播后30～50天采5.2.2夏菠菜4月下旬～5月上旬陸續播種，6月上旬～6月中旬陸續采收。5.2.3秋菠菜（冬貯菠菜）8月下旬～9月上旬播種，11月下旬收貯，陸續上市至次年4月份。5.2.4越冬菠菜9月下旬播種，次年春返青生長后30d～50d采收（4月上旬～4月中旬）。DB1302/T162—20145.2.5埋頭菠菜11月下旬播種至次年4月下旬至5月上旬采收。5.3種子處理種子先用是溫水水浸12h，撈出待表面水分瀝干后直播。5.4播種5.4.1播前準備選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性的土質最佳。整地前每667㎡用有機肥料5000kg，加復合肥25kg底肥，深耕靶細，做畦，畦寬1.2m～1.5m。5.4.2播種方法多采用撒播，若條播，按行距10cm～15cm開溝，溝深因土質而異，粘土宜淺，沙壤土宜深，一般3cm～5cm，然后透澆水后溝內均勻播入種子（為使出苗均勻，可摻入等量沙子播后覆土，厚度0.6cm~0.9cm，鎮壓。5.4.3播種量一般每667㎡圓葉菠菜用種1.5kg～1.75kg；尖葉菠菜用種4kg～5kg。5.4.4化學除草播后苗前，每667㎡施用施田補50g（兌水25kg地表噴撒。5.5田間管理5.5.1春菠菜5.5.1.1覆蓋地膜以促為主，播后覆蓋厚0.015mm塑料地膜保溫，一般白天溫度控制在25℃左右，超過25℃時需針眼放風，出苗后薄膜晝揭夜蓋，讓幼苗多見光。3月下旬～4月上旬，待3片葉后揭膜。5.5.1.2間苗一般在3～4片葉時進行，使苗距2.5cm～3.0cm，保持苗不擁擠。5.5.1.3澆水施肥早期水量不宜過大，保持地面見干見濕；追肥以腐熟人畜糞為好，少量勤施，隔次隨水沖施，4～5片真葉后，結合澆水尤其是采收前15天要追施速效化肥，以氮為主（如尿素或復合肥）25kg/667㎡。5.5.2夏菠菜5.5.2.1覆蓋遮陽播種后懸蓋遮陽網，晴蓋陰揭，以利降溫保濕。5.5.2.2間苗同5.5.1.2。DB1302/T162—20145.5.2.3澆水施肥苗期澆水應在早晨或傍晚進行小水勤澆。2～3片真葉后，追施速效肥（如尿素、磷酸）20kg。每次施肥后要澆清水，以促生長。5.5.3秋菠菜出真葉后澆潑1次清糞水；3片真葉后，結合間苗（同5.5.1.2除草，追肥先淡后濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2～3次，每667㎡每次施尿素10kg。5.5.4越冬菠菜5.5.4.1越冬前管理以培養抗寒能力為主。播種后遇干旱可輕澆一水，待墑情合適時，淺摟畦面，疏松表土以保持土壤濕潤，根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。苗出齊后，根據土壤濕度澆水，3~4片真葉時，適當控制澆水，促使根系下扎，以利越冬。5.5.4.2越冬管理越冬菠菜在土壤封凍前澆足凍水，覆厚0.015mm塑料地膜，取畦兩邊干土（或柴草、秸稈）覆蓋地膜邊緣及地膜之上點壓，隨氣溫下降逐漸加土。在早春積雪融化前，及時清除積雪和上面覆土。5.5.4.3返青期管理在耕作層解凍后在膜下澆返青水，選擇晴天澆，水量宜小不宜大，風障畦、沙壤地可早澆。并結合澆返青水每667㎡追施速效肥25kg。5.5.5埋頭菠菜土壤上凍前澆封凍水。土壤封凍后覆蓋地膜或秸稈保溫保濕。次年2月下旬出苗后，移開秸稈，3~4片葉后揭膜。其他管理同5.5.1。6采收適時采收。秋季菠菜，種后30天當株高20cm～25cm時可采收。春季菠菜，在播種后30d～50d可采收。第一次采收后每隔20天左右收一次，共收2～3次。收獲的菠菜在采收、包裝、貯運過程中所用工具清潔、衛生、無污染。7病蟲害防治7.1防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則。7.2農業防治DB1302/T162—2014選用抗病品種；實行嚴格輪作制度，一般做到二年以上輪作，減少再傳播機會；早春在菜田內發現病株，及時拔除銷毀；及時清除田間雜草；適時播種；施足有機肥，氮、磷、鉀肥配合施用；將采收后落于地的老葉、病葉及殘存在土壤中的菜根清理干凈，集中進行無害化處理，進行可持續生產。7.3物理防治鋪設銀灰色膜驅蚜蟲，地面用銀灰色膜覆蓋或銀灰色膜剪成10cm～15cm寬的膜條綁在生長點上方骨架上。7.4生物防治釋放天敵赤眼蜂防治蚜蟲和倡導使用生物源藥劑。7.5化學防治根據農藥成分科學用藥、輪換用藥，合理混用。嚴格控制農藥安全間隔期，有效成分相同的有機合成農藥一個生長期只能使用1次，采收前7d～10d停止用藥。主要病蟲害及防治方法見附錄A。DB1302/T162—2014附錄A（規范性附錄）菠菜主要病蟲害及防治方法發生在4～6葉期至收獲前，發病后主根和側根頂端以及側根土溫10℃~28℃時病菌可侵染植株。氣溫24℃~90%時田間病害嚴重。5~8月氣溫逐漸升高,降水偏多田間濕度大,十分利性粉劑600倍液50%多菌靈可濕性粉劑800倍液等噴霧，每7d～10d一次，連下部向上擴展。干旱時病葉枯病菌以菌絲在被害的寄主和種子上或卵孢子在病殘體越及農事操作傳溫度8℃~10℃,相對濕度高于85%的低溫高濕情發病初期可用58%甲霜靈或69%烯酰嗎啉可濕性粉隔7d～10d防治1次，連防由蚜蟲及汁液或靠近蘿卜、黃瓜發病發病初期噴灑1.5%植病靈乳劑1000倍液，每10天左于菠菜生長期短，一般病毒病發病后很少用藥，關鍵在于苗期治蚜，做好預集于葉背吸食斑點，葉片卷不同種類的蚜蟲以及同種蚜蟲的不同型對溫度麥長管蚜發育的最適溫度是12℃~20℃,28℃以溫度為16℃~22℃,超過適溫度為24℃~28℃以蛹在土中