B31DB1302唐山市質量技術監督局發布DB1302/T404-2014本標準按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準由唐山市質量技術監督局提出。本標準由樂亭縣農牧局、樂亭縣質量技術監督局起草。本標準主要起草人：閆文香、蘇俊坡、孫艷偉、王新娥、李秀華、葛志杰、常永輝、徐海波、劉淑玲、朱海麗、李洪東、崔錦輝、鄂志剛、劉瑞莉、徐衛華、郭偉。1DB1302/T404-2014綠色食品（A級）黃瓜生產技術規程本標準規定了綠色食品（A級）黃瓜生產的產地環境、育苗前準備、育苗、定植前準備、定植、田間管理、病蟲害防治方法及采收。本標準適用于綠色食品（A級）黃瓜的生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改單）適用于本文件。GB/T16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則3產地環境應符合NY/T391的規定，宜選擇土層深厚，有機質豐富，肥沃通氣良好的壤土或沙壤土。4育苗前準備4.1品種選擇選擇抗逆性強、高產優質，商品性好，適合市場需求的品種。種子質量符合GB/T16715.1二級以上標準。黃瓜種子溫室栽培適宜的品種主要有津優303、中農26號、“樂選一號”白黃瓜、唐山秋瓜等;加苫中棚、塑料大棚栽培宜的品種主要有津優1、津優10號、中農16號、唐山秋瓜等;露地栽培宜的品種主要有津春4號、中農8號、唐山秋瓜等。砧木種子選擇黃籽南瓜或黑仔南瓜。禁止使用轉基因品種。4.2種子處理4.2.1曬種播前2d～3d，把種子放在陽光充足的地方進行曬種1d～2d，并經常翻動種子，曬種時不要直接放在水泥地面上或其它高度吸熱的物品上。4.2.2浸種將晾曬好的黃瓜種子放入55℃水中不停攪拌，待水溫降至30℃浸泡4h～6h；砧木浸種方法同黃瓜，浸泡時間6h～8h，洗凈種皮粘液，準備催芽。包衣種子可直播。4.2.3催芽處理好的黃瓜和南瓜種子分別裝入用開水燙過的沙布袋，放于28℃~32℃環境下催芽，期間用溫水淘洗2次～3次。4.3育苗畦、育苗盤及營養缽的準備2DB1302/T404-20144.3.1營養土配制以下方法可任選其一：a)肥沃大田田土70%，生物菌肥30%（不能混合殺菌藥劑，應先滅菌后，再拌入生物菌肥）。b)肥沃大田田土70%，充分腐熟優質有機肥25%，細爐碴或鋸末5%，混合均勻過篩。c)肥沃大田田土70%，充分腐熟優質有機肥30%。以上營養土中每立方米可加入硫酸鉀型三元素復合肥（N:P:K=17：17：17）0.5kg～1kg（溶于水）。4.3.2營養土的消毒每立方米營養土拌入50%多菌靈粉劑200g，攪拌均勻；或每立方米營養土拌入53%代森錳鋅40g和2.5%咯菌腈200ml堆悶7d滅菌，期間倒堆2～3次，過篩。4.3.3營養土的使用育苗時把營養土直接鋪入育苗畦或育苗盤中，厚度10cm左右；直接裝入營養缽中，營養缽大小以φ10cm×10cm或φ8cm×10cm為宜，裝土量以虛土裝至與缽口齊平，再把營養缽放置育苗畦中。4.3.4育苗棚室及器具的消毒育苗棚室消毒播種前7d～10d，每畝棚室用硫磺粉3kg～4kg，拌上鋸末，分堆點燃，然后密閉棚室一晝夜，經放風，無味時再播種。育苗器具的消毒用0.05%～0.1%高錳酸鉀浸泡4h，然后再用清水沖洗干凈。新營養缽、育苗盤可免去此步驟。5育苗5.1播種5.1.1播種時間溫室越冬一大茬，9月上旬～10月下旬播種；溫室冬春茬，11月上旬～12月上旬播種；加苫中棚春提前茬，1月上旬播種；塑料大棚春提前茬，1月中下旬播種；加苫中棚、塑料大棚秋延后茬，7月上旬～8月上旬育苗；春季露地或地膜覆蓋，育苗時間3月上中旬；秋季露地茬，6月下旬～7月上中旬直播。5.1.2播種量黃瓜每畝用種量為200g～250g；用做砧木的黃籽南瓜種子650g～750g，黑籽南瓜種子1000g～1500g。5.2育苗方法5.2.1常規育苗播種方法選晴天上午播種，在播種前1d，將育苗畦、育苗盤、營養缽澆足水。育苗畦、育苗盤點播，種子平放，芽尖朝下，按株行距3cm×3cm播種，播種后在種子上均勻覆蓋1．5cm～2cm厚過篩營養土；營養缽每缽1粒，上覆1.5cm厚營養土。播后苗床上覆一層地膜保溫、保濕，待80%以上種子拱土、出土時揭掉薄膜。苗期管理.1溫度管理a)播后苗前,白天棚室溫度控制在28℃~32℃,夜間棚室溫度控制在20℃~18℃。b)幼苗出齊至第一片真葉長出前，白天棚室溫度控制在25℃~30℃,夜間棚室溫度控制在15℃~3DB1302/T404-20148℃。c)第一片真葉長出后至四葉期,白天棚室溫度控制在20℃~25℃,夜間棚室溫度控制在15℃~d)移栽前煉苗，白天棚室溫度控制在20℃~26℃,夜間棚室溫度控制在13℃~8℃。.2濕度管理播種后覆地膜使空氣濕度達到80%～90%；待80%以上種子拱土、出土時揭掉地膜，使空氣濕度達到60%～70%。夏秋育苗畦或營養缽育苗要保證畦面或缽內濕潤。.3肥水管理出苗后，當幼苗出現萎蔫現象時，在午前澆與棚溫一致的水，澆水后注意放風排濕；有脫肥現象時，可噴施1000倍～1500倍0.2%的磷酸二氫鉀溶液或6%低聚糖素溶液。5.2.2嫁接育苗播種方法.1靠接法黃瓜苗真葉剛露頭時再播種南瓜，黃瓜播在育苗畦，南瓜播種在育苗畦或營養缽中，播種方法同。在南瓜營養缽進行嫁接或播在育苗畦中的黃瓜、南瓜起苗嫁接后栽入營養缽中。.2貼接法黃瓜苗真葉剛露頭時再播種南瓜，黃瓜播在育苗畦，南瓜播種在育苗畦或營養缽中。播種方法同。在南瓜營養缽進行嫁接。嫁接方法.1靠接法嫁接砧木南瓜兩片子葉展開，苗高7cm；黃瓜第一真葉展平，苗高10cm左右時進行嫁接。嫁接取苗做到隨起苗，隨嫁接，隨栽苗，隨蓋小拱棚遮光保溫、保濕。選砧木和接穗苗粗細大小相近的嫁接；先用刀片去掉南瓜生長點，然后用刀片在南瓜子葉下方0.5cm處無子葉一側，刀片與莖的夾角成35度角向下切一刀，切口長度為1cm，深度為莖粗的一半;黃瓜用刀片在子葉下1.5cm～2.0cm處有子葉一側成30度角，向上切一刀，深度為胚基粗的2/3，切口長0.7cm～0.9cm;將削好的接穗切口嵌插入砧木莖的切口內，使兩者的切口吻合在一起，用嫁接夾固定好嫁接處;將嫁接后的兩株苗栽在一個營養缽或畦中，株行距10cm，刀口應高于地表2cm以上。注意接好的苗，黃瓜葉位于南瓜子葉之上，且呈十字形；嫁接時忌泥水；嫁接夾都夾在黃瓜一側，便于斷根。.2換頭貼接法嫁接符合嫁接苗的標準同靠接。先用刀片在南瓜苗生長點處的胚軸上，由上向下斜削一刀，連同一片子葉一起削掉，刀口與胚軸呈30度角，刀口長1cm，深達胚軸直徑的一半;取黃瓜苗，在距生長點1厘米的胚軸上，用刀片由上向下斜削一刀，與胚軸呈35度角，刀口長0.8cm～0.9cm，深達胚軸直徑的2/3;把黃瓜苗舌形切口貼到南瓜苗切口上，使二者刀口互相貼緊吻合;把吻合好的嫁接苗用嫁接夾夾好固定，接后的營養缽放入育苗畦中。嫁接后的管理.1溫度管理嫁接后1d～3d白天棚室溫度控制在26℃~30℃,夜間棚室溫度控制在20℃~15℃;4d～6d白天棚室4DB1302/T404-2014溫度控制在25℃~30℃,夜間棚室溫度控制在16℃~14℃;7d后白天棚室溫度控制在25℃~30℃,夜間棚室溫度控制在18℃~10℃;定植前7d煉苗，白天棚室溫度控制在20℃~26℃,夜間棚室溫度控制在12℃~8℃。.2濕度管理嫁接后用噴霧器噴頭朝上，在秧苗上噴水，水量不宜過大，落到葉面上不流即可。視濕度變化而掌握，第1d～3d，空氣相對濕度保持在90%以上；第4d～6d，空氣相對濕度可保持在70%左右；嫁接7d后育苗室空氣相對濕度50%～60%。.3光照管理嫁接后1d～3d早晚散射光，中午遮蔭；4d～6d早晚正常光照，中午散射光，以后逐漸增加光照，7d后可完全見光。貼接苗接后1d～5d早晚散射光，中午遮蔭；6d～8d早晚正常光照，中午散射光，以后逐漸增加光照，到新葉長出后完全見光。如冬春季節遇連陰天、霧霾等天氣，可使用補光燈進行補光。.4肥水管理嫁接7d后，澆一次緩苗水，有脫肥現象時，可噴施1000倍～1500倍0.2%的磷酸二氫鉀溶液或6%低聚糖素溶液。.5斷根去南瓜萌蘗靠接苗在接后10d～12d，切斷黃瓜的胚根，再過2d～3d，去掉嫁接夾。及時抹去南瓜長出的萌蘗。6定植前準備6.1施肥整地肥料的選擇和使用應符合NY/T394的規定。施足底肥，每畝施優質有機肥5000kg和硫酸鉀三元素復合肥（N:P:K=17：17：17）20kg；50%多菌靈或99%惡霉靈可濕性粉劑2kg～3kg均勻撒于地表后深翻30cm。有機肥撒施，化肥溝施或撒施。保護地栽培，南北向大小行起壟，大行距70cm，小行距50cm，壟高15cm~20cm，定植前7d～10d，澆一次透水，并進行壟臺找平。壟上覆地膜；露地栽培，可起高壟方法同保護地，也可平畦栽培。6.2扣棚升溫溫室冬茬扣棚與定植時間要相距7d～10d，冬春茬扣棚與定植時間要相距20d～30d。在定植前地溫要達到12℃以上，方能定植。6.3棚室消毒定植前5d～7d進行棚室消毒，消毒方法同。6.4澆水造墑保護地栽培，定植前5d～7d澆透水；露地栽培，定植前2d～3d澆透水。待水下滲，定植前做一次壟臺找平。7定植7.1定植時間溫室越冬一大茬，定植時間10月上旬～11月下旬；溫室冬春茬，定植時間12月上旬～1月中下旬；加苫中棚春提前茬，定植時間次年2月上中旬；塑料大棚春提前茬，定植時間2月下旬～3月上中旬；加苫中棚、塑料大棚秋延后茬，7月下旬～8月下旬定植，也可8月中下旬直播；春季露地或地膜覆蓋，定植時間4月中下旬。5DB1302/T404-20147.2定植密度日光溫室和加苫中棚栽培，每畝定植3500株～3800株；塑料大棚栽培，每畝定植3200株～3500株；露地栽培，每畝定植3000株～3200株。7.3定植方法采用水穩苗的方法定植。在做好的壟背上開溝澆水，擺苗坨，水下滲后封苗坨，封坨時土坨與壟面持平（嫁接苗的切口不能埋入土中），在吊蔓前蓋好地膜。或先將地膜覆蓋好，后打孔，再定植。8田間管理8.1溫度管理8.1.1緩苗期白天棚室溫度控制在30℃~35℃,夜間棚室溫度控制在17℃~14℃。8.1.2蹲苗期白天棚室溫度控制在25℃~30℃,夜間棚室溫度控制在16℃~12℃。8.1.3結瓜期白天棚室溫度控制在25℃~30℃,夜間棚室溫度控制在13℃~18℃。8.2光照管理8.2.1棚膜選擇日光溫室選擇透光率好、保溫效果好的聚氯乙烯無滴膜；加苫中棚、塑料大棚膜選擇保溫、防老化、無滴效果好，透光率高的EVA薄膜；同時內吊1層～2層內膜，選擇流滴地膜。8.2.2增加光照時間及強度在能夠保持溫室內溫度的情況下，早揭晚蓋草苫等保溫覆蓋設施,要及時逐層撤掉棚內張掛的保溫用的內膜。如遇連陰天、霧霾等天氣，可使用補光燈進行補光。8.3肥水管理8.3.1保護地栽培肥水管理a）大棚、溫室冬春定植后緩苗水澆水量要輕，視土壤商情可以不澆或澆小水。根瓜座住后，進行第一次追肥澆水，一般隨水追肥；b）結果前期一般20d～30d追肥澆水一次，中后期則10d～15d一次。澆水必須選晴天上午進行，低溫期膜下暗灌或滴灌，澆水量少，澆水后2d～3d適當提高棚溫白天30℃~35℃,然后通風降濕；高溫期可明水暗水結合進行。注意在12月下旬至2月上旬最冷時，盡量少澆或不澆，防降溫過多。c）加苫中棚、大棚秋延后茬直播苗期土壤見濕見干，結瓜后，保證水肥供應，每隔10d～15d追肥澆水一次。d）結合防病噴藥時可根外追肥，0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀進行葉面噴肥。追肥時有機肥和無機肥交替使用，每畝每次硫酸鉀型三元素復合肥（N：P：K=17：17：17）10kg~15kg、或發酵腐熟的餅肥100kg，或沼渣沼液1500kg，滴灌肥料選擇水溶高效沖施肥每畝8～15kg，或水溶大量元素肥（N：P：K=16：6：36）10kg。8.3.2露地栽培肥水管理露地黃瓜定植后，4d～5d后澆緩苗水；根瓜座住后蹲苗期加強灌水；根瓜采收后，每隔8d～10d追6DB1302/T404-2014肥澆水一次，每畝追施硫酸鉀型復合肥（N：P：K=17：17：17）10kg~15kg。結合防病噴藥時可根外追肥，0.2%磷酸二氫鉀進行葉面噴肥。8.4植株管理8.4.1吊蔓與整枝保護地栽培吊蔓與整枝a）吊蔓繞蔓：用粗而韌的吊繩，上頭綁于鐵絲距地面200cm）下頭固定在距莖基部5cm左右處，選晴天中午前后繞蔓，早晨植株脆易傷蔓。b）落蔓：當龍頭長到鐵絲時，選晴天中午，松開綁繩，落下蔓后再綁好，每次落蔓約50cm。也可使用落秧夾進行落秧。c）其他管理：及時摘除砧木上的萌蘗，黃瓜蔓上的卷須、雄花及老化葉片，減少養分的無效消耗，黃瓜基部側枝可留一瓜打頂。露地栽培吊蔓與整枝露地栽培可用竹竿打架，隨著植株生長，綁蔓固定。隨整枝及時摘除黃瓜蔓上的卷須、雄花、病葉和老化葉。8.4.2除草出苗后及后期結合植株管理，人工拔除雜草。9病蟲害防治9.1防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則。9.2農業、生態及物理防治9.2.1選用抗病品種針對主要病蟲控制對象，選用高抗多抗的品種。9.2.2生態防治創造適于蔬菜生長發育而又不利于病害發生的環境條件。主要是控制好溫室的溫度和空氣濕度。調節好不同生育時期的適宜的溫濕度，避免低溫和高溫障礙。9.2.3設施防護溫室放風口用防蟲網封閉，減輕蟲害的侵入。9.2.4黃板誘殺懸掛黃色粘蟲板或黃色板條（25cm×40cm）其上涂一層機油，每畝25～30塊，誘殺蚜蟲和白粉虱。9.2.5高溫悶棚霜霉病較重時可用高溫悶棚，即悶棚前一天澆足水，噴一次藥，龍頭解開放于大葉片下。在晴天中午前閉棚，棚溫提高至室內42℃,保持1.5h～2h，后緩慢通風降溫，至常溫。高溫悶棚不宜使用過多，一般在用藥很難防治時使用，間隔應在15d以上。9.2.6清潔田園及時清除病蟲葉、果和植株雜草，集中深埋或燒毀，進行無害化處理，保持田間清潔，減輕病蟲。DB1302/T404-20149.3化學防治按NY/T393規定進行。各農藥品種的使用嚴格遵守安全間隔期，交替用藥。黃瓜采摘前7d停止噴藥，采摘前3d停止煙劑熏蒸。主要病蟲害及防治方法見附錄A。10采收根瓜早采、勤采、防止墜秧。采瓜盛期，應適時采收，以免植株早衰。連陰天來臨前可將中等以上的瓜條采收，預防植株負荷過大。8DB1302/T404-2014附錄A（規范性附錄）黃瓜病蟲害及防治方法A.1猝倒病、立枯病a）猝倒病、立枯病苗期病害防治應著重搞好土壤消毒和種子消毒，加強苗床管理，改善生態環境，抑制發病，促苗加速生長成壯苗。并要注意加強苗床通風，降低苗床空氣濕度，或苗床表土撒草木灰，降低濕度提高土溫。b)發現病株及時拔除深埋，再以藥土撒苗床消毒。配制藥土30%甲霜.惡霜靈0.30g/㎡摻加細土，摻勻后撒苗床，可有效地防治。c）苗期可噴30%甲霜.惡霜靈200g/畝、66.5%霜霉威水劑62.8g/畝～78.7g/畝噴霧預防和防治。A.2黃瓜灰霉病a）高畦覆地膜栽培，膜下暗灌，加強通風透光，加大通風量，降低濕度；b)發病初期控制澆水，澆水后注意放風；c)發病后及時摘除病瓜、病葉和病枝，銷毀或深埋；d)結瓜期采用殺菌劑噴霧防治，如用50%腐霉利可濕性粉劑12.5g/畝～25g/畝等。A.3黃瓜霜霉病、晚疫病a)采用地膜覆蓋高壟栽培，采用滴灌、管灌或膜下暗灌的方式灌水；b)注意通風、控濕，防止葉面結露，澆水應選晴天上午，陰天注意放風；c)定植前噴藥預防，在黃瓜出苗后二葉一心至結瓜前采用殺菌劑噴霧防治，如：25%殺毒礬可濕性粉劑60g/畝等；d)植株生長后期合理施肥，及時整蔓，保持通風透光；e)發病初期采用殺菌劑噴霧防治，如：春雷霉素水劑3g/畝等；f)發病后采用殺菌劑噴霧防治，如：250g/l嘧菌酯懸浮劑15g/畝等。A.4黃瓜白粉病a)加強通風，澆水后或陰天注意放風排濕；b)發病初期采用殺菌劑噴霧防治，如：20%三唑酮乳油8g/畝～8.5g/畝、40%腈菌唑可濕性粉劑3g/畝～4g/畝，7d～10d防治一次。A.5蔓枯病a）實行2～3年的輪作；b）發現病株及時清除深埋或者焚燒；c）采用配方施肥技術，施用充分腐熟的有機肥，合理利用生物肥料、活性有機肥料及有機無機復混肥料；d）化學防治①黃瓜蔓枯病是土傳病害，在黃瓜定植緩苗后，在植株周圍地面可用70％的代森錳鋅可濕性粉劑200g/畝；②發病初期用250g/升嘧菌酯懸浮劑15g/畝，50%甲托可濕性粉劑83g/畝，或50%多菌靈可濕性粉劑75g/畝。A.6黃瓜細菌性病害9DB1302/T404-2014發病