食堂食物安全協議書?甲方（食堂經營者）：姓名/名稱：______________________法定代表人：____________________地址：________________________聯系方式：____________________乙方（食材供應商）：姓名/名稱：______________________法定代表人：____________________地址：________________________聯系方式：____________________鑒于甲方經營食堂，需要乙方提供食材等相關服務，為確保食堂食物安全，保障用餐人員的身體健康，根據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎上，經友好協商，就食堂食物安全事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述1.食材供應乙方負責向甲方提供各類新鮮、安全、符合國家食品安全標準的食材，包括但不限于蔬菜、肉類、禽蛋類、糧油、調味品等。具體食材品種、規格、數量等根據甲方需求，以雙方書面確認的訂單為準。2.食品安全保障服務乙方應建立健全食品安全管理制度，對食材的采購、運輸、儲存、加工等環節進行嚴格把控，確保所供應食材無農藥殘留超標、無變質、無污染等食品安全問題。乙方應配備專業的食品安全管理人員，定期對食材質量進行檢驗檢測，并向甲方提供相關檢測報告。3.配送服務乙方負責將所供應的食材按時、準確地配送至甲方指定的食堂地點。配送車輛應保持清潔衛生，具備必要的保溫、保鮮設施，確保食材在運輸過程中的質量不受影響。二、權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權要求乙方按照本協議約定提供符合食品安全標準的食材及相關服務。有權對乙方所供應的食材質量、食品安全保障措施等進行監督檢查，如發現問題有權要求乙方立即整改。有權根據實際用餐人數和需求，合理調整食材采購訂單的數量和品種。2.義務按照本協議約定及時支付食材采購費用。為乙方提供必要的協助，包括但不限于提供食堂場地、設備設施等使用條件，配合乙方進行食材驗收等工作。向乙方告知食堂用餐人員的特殊飲食需求和食品安全注意事項。（二）乙方權利與義務1.權利有權要求甲方按照本協議約定支付食材采購費用。有權根據市場行情和自身經營情況，合理調整食材價格，但應提前通知甲方。2.義務嚴格遵守國家食品安全法律法規及相關標準，確保所供應食材的質量安全。建立并執行食材采購索證索票制度，留存供應商資質證明、進貨票據等相關資料，確保食材來源可追溯。對所采購的食材進行嚴格的檢驗檢測，確保每一批次食材均符合食品安全標準。檢驗檢測記錄應完整、真實，并保存至少[x]年。按照甲方要求的時間、地點和數量，及時、準確地配送食材。配送過程中應采取必要的防護措施，防止食材受到污染或損壞。定期對食品安全管理人員進行培訓，提高其食品安全管理水平和業務能力。如遇食品安全問題或突發事件，應立即采取有效措施進行處理，并及時通知甲方。同時，積極配合相關部門進行調查和處理，承擔相應的法律責任。三、食材質量標準1.乙方所供應的食材應符合國家現行的食品安全標準，包括但不限于《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》等相關標準要求。2.食材應新鮮、無變質、無異味、無病蟲害，表面應清潔衛生，無污垢、無雜質。3.肉類食材應具有動物檢疫合格證明，確保來自合法的養殖或屠宰場所；禽蛋類食材應新鮮，無破損、無異味；蔬菜、水果類食材應無農藥殘留超標現象，經過必要的清洗、消毒處理。4.糧油、調味品等食材應具有生產許可證編號、產品標準號等相關標識，且在保質期內，無過期、變質等情況。四、食材驗收1.甲方應在收到乙方配送的食材后，及時組織人員按照本協議約定的食材質量標準進行驗收。驗收內容包括食材的品種、規格、數量、質量等。2.如發現食材存在質量問題或與訂單約定不符的情況，甲方應在驗收時當場向乙方提出異議，并要求乙方立即更換或處理。乙方應在接到甲方通知后[x]小時內到達現場，負責更換或處理不符合要求的食材。3.甲方驗收合格后，應向乙方出具驗收確認單。驗收確認單應注明食材的品種、規格、數量、質量狀況等信息，并由雙方授權代表簽字確認。驗收確認單作為甲方向乙方支付食材采購費用的重要依據之一。五、食材價格與費用結算1.食材價格由甲乙雙方根據市場行情協商確定，并在本協議附件《食材價格清單》中明確列出。價格應包含食材的采購成本、運輸成本、稅費等所有費用。2.乙方應根據甲方每月確認的食材采購訂單數量和價格，向甲方提供當月的食材費用結算清單。結算清單應詳細列出各項食材的品種、規格、數量、單價、總價等信息。3.甲方應在收到乙方結算清單后的[x]個工作日內進行審核確認。如無異議，甲方應在審核確認后的[x]個工作日內將當月食材采購費用支付至乙方指定的銀行賬戶。4.如因市場價格波動等原因需要調整食材價格，乙方應提前[x]天書面通知甲方。經雙方協商一致后，簽訂價格調整補充協議，并按照新的價格執行。六、違約責任1.若乙方所供應的食材不符合本協議約定的質量標準，導致甲方或用餐人員出現食品安全問題，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。甲方有權解除本協議，并要求乙方退還已支付的食材采購費用，同時乙方應按照食材采購費用的[x]%向甲方支付違約金。如因食品安全問題給甲方或第三方造成人身損害或財產損失的，乙方應負責賠償因此給甲方或第三方造成的全部損失。2.若乙方未按照本協議約定的時間、地點和數量配送食材，每逾期一天，應按照當次食材采購費用的[x]%向甲方支付違約金。逾期超過[x]天的，甲方有權解除本協議，并要求乙方承擔因此給甲方造成的全部損失。3.若甲方未按照本協議約定及時支付食材采購費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[x]%向乙方支付違約金。逾期超過[x]天的，乙方有權暫停食材供應，并要求甲方支付已供應食材的費用及違約金。4.任何一方違反本協議約定的保密義務，應向對方支付違約金[x]元，并賠償對方因此遭受的全部損失。5.如因不可抗力等不可預見、不可避免、不可克服的原因導致一方無法履行本協議約定的義務，該方不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。在不可抗力事件影響消除后，雙方應協商恢復本協議的履行。如因不可抗力事件導致本協議無法繼續履行或部分無法履行，雙方應根據不可抗力事件對協議履行的影響程度，協商決定是否變更或解除本協議。七、爭議解決1.本協議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.甲乙雙方在履行本協議過程中如發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。協議期滿后，雙方如無異議，則本協議自動延續[x]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協議。補充協議與本協議具有同等法律效力，如補充協議與本協議有沖突之處，以補充協議為準。甲方（蓋章）：____________________法定代表人（簽字）：______________