摘要：水稻作物是我國大部分群眾的餐食主糧，隨著國民生活水平的不斷提升，群眾對水稻的品質更加重視。傳統的水稻栽培技術已經不能滿足現代農業對水稻種植的要求，因此采用更精細化的田間管理技術至關重要。本文從水稻的種植、水層管理、施肥除草、環境控制、病蟲害防治、收割存儲六個方面論述了現代農業中水稻種植的田間管理技術。關鍵詞：水稻；田間管理；種植技術水稻種植極易受到天氣、水資源等外界環境的影響。為解決這一問題，種植戶可借助田間管理技術，全方位保障水稻作物的健康生長，進而促進我國農業的可持續發展。1水稻種植技術1.1稻種選擇保證水稻質量的首要步驟就是稻種的選擇，優良的稻種可顯著提升水稻的產量及品質。選種應主要重視產量和抗逆性方面的性能，高產水稻品種可為種植戶帶來更多經濟收入，而抗逆性良好的品種可使種植過程更加順利，促進水稻種植業的發展。雜交水稻種子的質量、純度、凈度、發芽率、水分、包裝、標簽、貯存、運輸和檢驗等方面都應符合要求。（1）種子質量。雜交水稻種子應具備優良的遺傳品質，種子的外觀形態應整齊一致，無病蟲害痕跡。（2）種子純度。雜交水稻種子的純度應不低于96%，這是保證種子質量的重要指標。純度不達標可能會影響水稻的產量和品質。（3）種子凈度。雜交水稻種子的凈度應不低于98%，這是保證種子質量的基本要求。凈度不達標可能會影響種子的出苗率和生長情況。（4）種子發芽率。雜交水稻種子的發芽率應不低于85%，這是保證水稻生長的基本要求。發芽率不達標可能會影響水稻的產量和品質。（5）種子水分。雜交水稻種子的水分應控制在13%以下，這是保證種子貯存和運輸安全的要求。水分過高可能會引起種子發霉變質。（6）種子包裝。雜交水稻種子的包裝應符合國家相關規定，采用防潮、防震、防蟲的包裝材料，以確保種子的安全運輸和貯存。（7）種子標簽。雜交水稻種子的標簽應標明品種名稱、產地、生產日期、檢疫證明等基本信息，以便于追溯和管理。1.2育秧管理第一，選擇合適的苗床。維持水稻生長發育過程的營養主要來源于土壤，苗床的合理選擇是育苗的關鍵。水稻育苗有水育苗、濕潤育苗、旱育苗三種方式，現今的水稻種植主要以旱育苗為主，其具有操作簡單、節約用水等優勢。此種育苗方式應選擇中性偏酸、腐殖質含量較高的土壤環境，并確保土質疏松、無除草劑等農藥殘留[1]。第二，科學育苗。育苗的第一步是浸種催芽，首先用強氯精浸種消毒處理種子，用催芽機恒溫催芽。第二步是確定育秧期，當日平均溫度穩定在12℃時可以進行播種，播種后通過蓋地膜等方式，將棚內溫度升到20℃以上。不同地區的水稻育苗期有所差別，種植戶需根據當地環境合理選擇時間，比如湖南省一般在三月下旬完成播種。第三步是進行播種。將種子均勻撒在整好的秧廂面上或秧盤內，進行泥漿落谷。然后低拱覆蓋地膜。具體播種量需要根據播種品種和播種方式予以確定，常規稻濕潤育秧3.5～5千克/畝，雜交稻拋秧1.3～2.5千克/畝。1.3大田耕整土質疏松、土壤肥沃的環境更有利于稻苗生長，種植戶在選擇大田時需遵從以上標準，且土壤的pH值要控制在5.5～6.5。整地是水稻種植中的一項非常重要的工作，指在水稻拋、插秧前期，對土地進行一系列準備工作，包括翻耕、平整、施肥等。水稻整地的具體環節如下：首先是翻耕，是指田間先灌一層淺水，浸泡24小時后，用犁田機、拖拉機等農業機械，將土壤進行翻坯，翻耕深度在15厘米以上，晚稻可用旋耕機打碎泥土，這樣可以有效提高土壤的通透性和保水性，留下大量肥沃土層，利于根系的發育和水稻的生長。對于大面積水稻，用大型機械旋耕機旋耕，旋耕深度在14厘米左右，確保土壤細碎。之后用鐵耙耙田2次，確保田面平整，水層深度保持在3厘米，做到高不露堆，低不淹苗。現在有更先進的激光平整機械，可以做到平整高度誤差不超過1厘米。耙田平整后泥漿沉實約24小時，方便后續的插秧等工作。1.4插秧補苗整地完成后，種植戶需根據田地情況進行插秧作業，一般大田水層要保持在3厘米左右。機插秧在秧苗三葉一心葉齡時即可進行插秧，對于濕潤育秧或拋秧，則秧齡可適當延長。同時，需要對秧苗的間距、深度進行科學把控，比如插秧深度應控制在2厘米左右，行距在30厘米左右，早稻株距12～16厘米，插1.5萬～1.8萬蔸/畝；晚稻株距14～18厘米，插1.2萬～1.5萬蔸/畝；單季稻雜交稻株距20～25厘米，插0.9萬～1.1萬蔸/畝。根據水稻品種、土壤肥力和栽培管理情況適當調整插秧距離。補苗要與插秧同步進行，這樣可避免后期補苗時踩歪稻苗，而且還能提高補苗效率，降本增效。除此之外，補苗后的剩余稻苗需及時處理，避免遺留在田間而影響水稻生長。2水層管理技術插秧作業時極易造成秧苗根系損傷的情況，為保證秧苗的健康生長，需及時灌水護苗，且注意水層深度不宜過深或過淺，一般應控制在苗高的三分之二[2]。護苗水的及時灌溉可扶起倒苗，使稻苗直立，還可防止凍害。水分管理的原則是“深水返青，淺水分蘗，夠苗曬田”，返青期的水層管理以不淹苗心為主，通過深水護苗，促進返青；機插秧水層不宜過深。分蘗期需淺水灌溉，控制水層深度在3厘米左右，如此可實現陽光直射苗莖，增強水溫和提高土壤含氧量，促進根系發展；在分蘗末期需要進行曬田作業，通常在一個星期左右，曬到泥表有雞爪狀裂紋、水稻基部變硬為止，此后再進行淺水灌溉，使土地干濕交替，改善土壤結構。另外，分蘗后期的稻苗根部眾多，曬田能促進根系活動，增強稻苗對養分的吸收，且增強水稻莖部的纖維強度，促進水稻抗倒伏能力得到提升。3田間雜草管理田間雜草的養分吸收能力普遍較強，會使水稻營養不足，影響水稻的生長發育。在插秧后半個月左右要進行除草作業，可使用芐嘧磺隆、吡嘧磺隆、丁草胺等藥劑拌毒土或兌水噴施除草，草害嚴重的丘塊還需輔以人工，進行大草、頑固雜草的拔除。部分移栽田有保水性差的特點，在初次使用除草劑后，頑固雜草可能會再次萌發，通常為禾本科雜草，如千金子等，可使用氰氟草酯、五氟磺草胺等化合物除草，這些藥劑的安全性較高，不會對作物造成影響。另外，在分蘗期進行除草作業時，需要注意施藥后的水層應保持在6厘米左右，避免水層過深而發生藥害。種植戶在施藥期間需堵住排灌水口，以免缺水而造成藥物流失，影響藥效發揮。4肥水管理受環境因素的影響，部分水田肥力缺乏，營養水平不足以保證水稻作物的正常生長發育。基于此，種植戶要以經濟、環保、增產為核心，通過對水稻產量、土壤養分含量等因素的綜合考量，合理進行施肥作業。有條件的地方可以進行測土配方施肥。第一，在整田過程中，耙田時每畝施用25%氯基復合肥50千克或51%高效氯基復合肥25千克，以滿足禾苗全季對氮磷鉀的需求。第二，在插秧緩苗完成后，在水稻分蘗期，每畝稻田要及時追施10千克尿素。第三，水稻在孕穗期需要大量養分維持生長，每畝稻田需要增施7.5千克尿素和10千克氯化鉀來助力孕穗。第四，為維持穗粒生長所需的營養，抽穗后需及時噴施磷酸二氫鉀和蕓苔素，促進籽粒高產。5病蟲害的防治5.1水稻蟲害防治水稻在生長發育全過程中可能遭到多種害蟲的侵襲，比如稻飛虱、水稻螟蟲、稻縱卷葉螟等[3]。其中稻飛虱和稻縱卷葉螟、稻黏蟲等為遷飛性害蟲，防治難度較大。有些害蟲對某些化學藥劑產生了抗藥性。針對不同害蟲應采取不同的防治措施。稻飛虱。此害蟲可采用化學防治為主、農業防治和生物防治為輔的方式防治。首先，在播種前用60%吡蟲啉懸浮劑拌種預防。在水稻分蘗期加強田間檢測，若發現幼蟲，則用25%噻嗪酮兌水噴施，在田間害蟲量較大時需轉用吡蚜酮、烯啶蟲胺、呋蟲胺等藥劑噴施。其次加強田間管理，及時清除田間雜草和殘株，保持田間通風良好，避免過度密植和氮肥過量等不良管理行為。水稻二化螟、三化螟、大螟。此類蟲害害蟲具有極強的生存能力，一般能在本地越冬，種植戶可采取綜合防治措施。首先，化學防治。需加強田間管理，確定受害范圍后噴藥防治。一般可采用氯蟲苯甲酰胺、阿維菌素、毒死蜱等藥劑。其次，物理防治。螟蟲具有趨光性，可采用黑光燈對其進行誘殺。最后，農業防治。螟蟲一般在3月末到5月初期間化蛹，此時可通過翻耕和灌溉深水消滅越冬蟲源。隨著技術的進步，最新的生物防治方法包括使用性誘劑。稻縱卷葉螟。此害蟲與水稻二化螟、三化螟等相似，同樣具有趨光性，可實現黑光燈誘殺。除此之外，化學防治可用殺蟲雙加上甲維鹽或阿維菌素加上毒死蜱及氯蟲苯甲酰胺等藥劑進行噴灑防治，且施藥時間最好在下午4點以后，可提高防治效果。稻黏蟲。此害蟲又稱行軍蟲，具有遷飛性，一般會造成水稻嚴重減產。稻黏蟲的危害時間較為集中，普遍在六月至八月。種植戶可采用5%阿維菌素乳油或40%毒死蜱乳油兌水噴施。還可利用此害蟲依附于雜草越冬的特性，做好雜草清理，從根源上減少其對水稻的影響。潛葉蠅。此害蟲類型眾多，多發于六月上旬，會造成稻葉發白、干枯，影響水稻分蘗。種植戶可堅持滅殺幼蟲、兼治成蟲的方針，在插秧前對稻苗施用40%樂果乳油，以達到預防的效果，還需及時清理稻田雜草，避免潛葉蠅在雜草上繁殖，為稻苗的健康生長帶來隱患。稻薊馬。主要危害秧苗及分蘗期水稻。稻薊馬在銼吸水稻葉片后，葉片會形成條斑，最后全葉卷曲枯死。田中成片秧苗發黃，發育緩慢。可使用10%吡蟲啉、烯啶蟲胺，80%烯啶吡蚜酮等藥劑噴霧防治。5.2水稻病害防治水稻會在生長過程中發生病害，嚴重影響最終產量[4]。種植戶需密切關注稻田的情況，做好田間管理，堅持預防為主、治療為輔的種植技術，做到病害早發現、早治療。水稻有多種病害，如稻紋枯病、稻瘟病、稻曲病、白葉枯病、惡苗病、細菌性條斑病、黑條矮縮病、胡麻葉斑病等。稻紋枯病。此病主要危害水稻的葉片和葉鞘，嚴重時會造成秕谷。水稻在孕穗期的發病概率為20%，在植株過密、光合作用不佳、高溫高濕時發病較為嚴重。防治此病一般用井崗霉素水劑、噻呋酰胺、苯甲丙環唑等藥劑進行防治。另外合理密植，增強田間的通風性和透氣性。及時排水，降低田間濕度。減少氮肥的使用和增施磷鉀肥等措施可有效降低紋枯病的發生。同時種植戶需加強對易感病水稻品種和重病田的防治，降低稻紋枯病對水稻產量及質量的影響。稻瘟病。此病普遍存在于水稻的整個生命周期，在不同生長階段會造成不同影響，比如葉瘟、苗瘟、節瘟等。稻瘟病容易在種子上寄生，病草的堆放也是此病發生的重要原因。此病害一般在雨水充沛的年份較為嚴重，長期冷水灌溉導致溫度過低，植株生長不健壯是主要原因。對于此病害的防治，選用稻瘟病抗性較強的品種。化學藥劑可選用40%稻瘟靈、30%三環唑、25%吡唑醚菌酯等藥物進行防治，需要注意的是晴天用藥效果更佳，如遇連續下雨，雨停后需在葉面已經干燥時施藥，如此才有效果。除此之外，應在收割前一個月停止用藥，避免稻谷上有藥物殘留，危害人體健康。稻曲病。此病主要危害稻穗，極易造成水稻減產，影響稻谷品質。稻田里容易殘留稻曲病菌核，通過灌水時上浮侵害水稻植株。種植戶應把防治重點放在孕穗期至齊穗期。可選用戊唑醇、己唑醇、氟環唑等藥劑進行防治。白葉枯病。水稻白葉枯病主要危害葉片，也可浸染葉鞘。多發生在孕穗抽穗階段，感染后的葉片通常表現出干枯癥狀，可導致抽穗延遲、結實率降低。70%葉枯凈、20%葉青雙可濕性粉劑以及50%代森銨等藥劑可防治此病。另外，選用抗病品種，加強田間肥水管理，也可選用噻菌銅、噻森銅、葉枯唑及三氯異氰尿酸等，一般情況需連續用藥兩次，7天后再施藥一次。惡苗病。此病又稱徒長病，多發于秧苗期，患病植株葉片顏色淡綠且窄長，且根部發育不良，嚴重時會使水稻莖稈腐爛。此病害可在播種前，通過給種子包衣的方式預防。還可以建立無病田，及時清除病株。除此之外，可用咪鮮胺、咯菌啨、乙蒜素等與清水混合后噴施，一周一次，共噴施兩次。6收割存儲管理種植戶需要根據當地情況科學選擇水稻的收割時間，收割過早會出現籽粒未完全成熟的情況，造成減產；收割過晚會提高受惡劣天氣侵害的風險，且穗粒易老化脫落。當稻谷穗粒全部變硬、枝梗有2/3干枯時水稻已完全成熟，需及時進行收割作業。不同