生物化學題庫與答案一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.核苷是戊糖與堿基以什么鍵連接？A、C-C鍵B、C-O鍵C、C-N鍵D、C-P鍵正確答案：C答案解析：核苷是戊糖與堿基以糖苷鍵連接，糖苷鍵是戊糖的半縮醛羥基與嘧啶堿N-1或嘌呤堿N-9上的氫脫水形成的>C-N鍵。2.與蛋白質生物合成無關的酶是？A、肽酰轉移酶B、轉位酶C、氨酰-tRNA合成酶D、RNA聚合酶正確答案：D答案解析：RNA聚合酶參與轉錄過程，以核糖核苷酸為原料合成RNA，與蛋白質生物合成無關。肽酰轉移酶參與肽鍵的形成，轉位酶促進核糖體在mRNA上的移動，氨酰-tRNA合成酶負責將氨基酸與相應的tRNA連接，它們都與蛋白質生物合成密切相關。3.不符合大腸桿菌DNA復制特征的是？A、半不連續復制B、半保留復制C、不連續復制D、有復制起點正確答案：C答案解析：大腸桿菌DNA復制是半保留復制，有復制起點，屬于半不連續復制。半不連續復制是指前導鏈連續復制而滯后鏈不連續復制，而不是單純的不連續復制。4.只有一個密碼子的氨基酸是？A、色氨酸B、苯丙氨酸C、亮氨權D、丙氨酸正確答案：A答案解析：色氨酸只有UGG這一個密碼子。苯丙氨酸有UUU和UUC兩個密碼子；亮氨酸有多個密碼子；丙氨酸也有多個密碼子。5.NAD+、NADP+、FAD、HSC0A都含有的成分是？A、核苷酸B、脂肪酸C、蛋白質D、氨基酸正確答案：A答案解析：NAD+、NADP+是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ，屬于核苷酸類輔酶；FAD是黃素腺嘌呤二核苷酸，也含有核苷酸成分；HSCoA是輔酶A，同樣含有核苷酸成分。所以它們都含有的成分是核苷酸。而它們都不含有脂肪酸、蛋白質、氨基酸。6.脂肪肝的形成與下列哪種因素無關？A、膽堿缺乏B、脂肪酸攝取過多C、酗酒D、必須氨基酸缺乏正確答案：D答案解析：脂肪肝的形成與多種因素有關，如酗酒可導致酒精性脂肪肝；脂肪酸攝取過多會使脂肪在肝臟堆積；膽堿缺乏會影響脂肪代謝進而促使脂肪肝形成。而必須氨基酸缺乏一般與脂肪肝的形成沒有直接關聯。7.下列不屬于一碳基團的是？A、CO2B、-CH3C、-CH0D、-CH2-正確答案：A答案解析：一碳基團是指某些有機化合物分子中含一個碳原子的基團，如甲基（-CH3）、亞甲基（-CH2-）、甲酰基（-CHO）等。而CO2不屬于一碳基團。8.膽固醇的基本骨架是？A、四個環戊烷B、兩個環己烷和兩個環戊烷C、四個環己烷D、三個環己烷和一個環戊烷正確答案：D答案解析：膽固醇的基本骨架是由三個環己烷和一個環戊烷稠合而成的四環結構。9.DNA的書寫順序是？A、2→5B、3→5C、5→2D、5→3正確答案：D答案解析：DNA分子兩條鏈是反向平行的，一條鏈的方向是5'→3'，另一條鏈的方向是3'→5'。在書寫DNA序列時，習慣上按照5'→3'的方向書寫，所以答案是5'→3'，即選項D。10.某蛋白質的等電點是7.4，在pH5.0的緩沖溶液中，在電場中的電泳是？A、負極移動B、無法確定C、正極移動D、不移動正確答案：A11.脂肪酸合成的原料物質是？A、乙酰COAB、乙酰COQC、丙酮酸D、丙酮正確答案：A答案解析：脂肪酸合成的原料主要是乙酰CoA，它主要來自糖代謝產生的丙酮酸氧化脫羧生成的乙酰CoA，脂肪酸合成過程中，乙酰CoA作為起始原料逐步合成脂肪酸。乙酰COQ參與呼吸鏈電子傳遞過程；丙酮酸是糖酵解的產物，不是脂肪酸合成的直接原料；丙酮是酮體的成分之一，與脂肪酸合成無關。12.雙萜是由幾個異戊二烯組成？A、兩個B、三個C、四個D、六個正確答案：C答案解析：雙萜是由4個異戊二烯單位組成，通式為(C5H8)4，所以答案選C。13.下列不屬于蛋白胨性蕁麻疹的是？A、過度興奮B、食用過多海鮮C、饑餓D、酗酒正確答案：A14.下列哪種RNA在蛋白質的合成過程中起信使作用A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、hnRNA正確答案：A答案解析：mRNA（信使RNA）是在蛋白質合成過程中起信使作用的RNA。它攜帶了從DNA轉錄而來的遺傳信息，作為蛋白質合成的模板，指導氨基酸按照特定的順序排列形成多肽鏈。tRNA（轉運RNA）的作用是攜帶氨基酸并將其轉運到核糖體上參與蛋白質合成；rRNA（核糖體RNA）是核糖體的組成成分，參與蛋白質合成的場所構建；hnRNA（核內不均一RNA）是mRNA的前體，經過加工后形成成熟的mRNA才發揮信使作用。15.影響酶促反應速率的因素不包括？A、底物濃度B、產物濃度C、酶濃度D、溫度正確答案：B答案解析：影響酶促反應速率的因素包括底物濃度、酶濃度、溫度、pH、抑制劑和激活劑等。底物濃度會影響反應速率，在一定范圍內，反應速率隨底物濃度增加而加快；酶濃度增加，反應速率也會加快；溫度對酶促反應速率有顯著影響，存在最適溫度；而產物濃度一般不會直接影響酶促反應的初始速率，產物濃度主要影響反應的平衡方向等。16.堿性最強的氨基酸是？A、組氨酸B、酪氨酸C、賴氨酸D、精氨酸正確答案：D答案解析：精氨酸是堿性最強的氨基酸。精氨酸含有胍基，胍基是一個很強的堿，在生理條件下能夠接受質子，表現出較強的堿性。賴氨酸含有氨基，堿性相對較弱；組氨酸含有咪唑基，堿性也較弱；酪氨酸含有酚羥基，呈弱酸性。所以堿性最強的氨基酸是精氨酸。17.下列哪種RNA在蛋白質合成中起轉運氨基酸作用？A、tRNAB、rRNAC、mRNAD、hnRNA正確答案：A答案解析：轉運RNA（tRNA）的功能是在蛋白質合成過程中轉運氨基酸到核糖體上，識別mRNA上的密碼子并與之配對，將特定的氨基酸帶到正確的位置參與多肽鏈的合成。rRNA是核糖體的組成成分，參與蛋白質合成的場所構建；mRNA是蛋白質合成的模板；hnRNA是mRNA的前體，需要經過加工才能成為成熟的mRNA發揮作用。所以起轉運氨基酸作用的是tRNA。18.蛋白質的特征元素是？A、CB、HC、ND、P正確答案：C答案解析：蛋白質主要由碳、氫、氧、氮等元素組成，其中氮元素是蛋白質的特征元素，大多數蛋白質的含氮量相當接近，平均約為16%。19.下列字母是鳥嘌呤的代號？A、AB、GC、CD、U正確答案：B答案解析：鳥嘌呤（Guanine）的英文縮寫是G。所以代表鳥嘌呤的代號是[B、]>G。20.dTMP合成的直接前體物質是？A、dUMPB、TMPC、CMPD、dCMP正確答案：A答案解析：dTMP（脫氧胸苷酸）是由dUMP（脫氧尿苷酸）經甲基化生成的，催化此反應的酶是胸苷酸合成酶，所以dUMP是dTMP合成的直接前體物質。21.乙醇的消毒滅菌是利用蛋白質的哪種理化性質？A、變性作用B、鹽溶作用C、沉淀作用D、兩性作用正確答案：A答案解析：乙醇消毒滅菌的原理是使蛋白質變性。乙醇能滲入細菌體內，使組成細菌的蛋白質凝固變性，從而達到消毒滅菌的目的。蛋白質變性是指蛋白質在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構象被改變，從而導致其理化性質的改變和生物活性喪失。22.脂肪酸每β-氧化一次除生成少兩個碳的脂肪酸外，還生成的物質是？A、乙酸B、丙酮C、乙酰COAD、乙酰COQ正確答案：C23.氰化物、一氧化碳中毒機理是？A、阻斷電子向輔酶Q傳遞B、阻斷電子向細胞色素b傳遞C、阻斷電子由b向c1傳遞D、阻斷電子由aa3向分子氧傳遞正確答案：D答案解析：氰化物、一氧化碳中毒機理主要是阻斷電子由細胞色素氧化酶（aa3）向分子氧傳遞，從而抑制細胞呼吸過程，導致組織細胞不能利用氧進行正常的代謝活動，引起機體嚴重缺氧而中毒。24.缺乏時易引起巨幼紅細胞貧血的維生素是？A、維生素AB、維生素B2C、葉酸D、維生素C正確答案：C答案解析：葉酸是合成DNA所需的重要輔酶，缺乏時DNA合成障礙，導致細胞核發育異常，引起巨幼紅細胞貧血。維生素B12缺乏也可引起巨幼紅細胞貧血，但題干問的是易引起巨幼紅細胞貧血的維生素，葉酸更為直接相關。維生素A缺乏主要引起夜盲癥等；維生素B2缺乏主要引起口腔生殖綜合征等；維生素C缺乏主要引起壞血病。25.動植物油脂的主要成分是？A、三酰基甘油B、一酰基甘油C、甘油磷脂D、二酰基甘油正確答案：A答案解析：動植物油脂的主要成分是三酰基甘油，它是由甘油和三個脂肪酸分子通過酯化反應形成的酯類化合物。一酰基甘油和二酰基甘油不是動植物油脂的主要成分，甘油磷脂是細胞膜的重要組成成分，但不是動植物油脂的主要成分。26.核糖體是由哪種核酸與蛋白質結合而成的？A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、sRNA正確答案：C答案解析：核糖體主要由rRNA（核糖體RNA）與蛋白質結合而成。rRNA是核糖體的重要組成部分，參與蛋白質合成的過程。mRNA是信使RNA，攜帶遺傳信息，指導蛋白質合成；tRNA是轉運RNA，負責轉運氨基酸；sRNA在原核生物中調控基因表達等，但都不是核糖體的主要組成核酸。27.組成蛋白質的氨基酸大致多少種？A、25B、20C、30D、15正確答案：B答案解析：組成蛋白質的氨基酸約有20種，這是生物化學中關于蛋白質基本組成單位的一個重要知識點。氨基酸是構成蛋白質的基本結構單位，不同的氨基酸通過肽鍵連接形成多肽鏈，進而構成具有特定結構和功能的蛋白質。在這20種氨基酸中，根據其側鏈基團的性質可分為不同類型，例如非極性脂肪族氨基酸、極性中性氨基酸、酸性氨基酸和堿性氨基酸等。這些氨基酸的不同組合和排列順序決定了蛋白質的多樣性和特異性。28.下列哪種堿基只存在RNA而不存在DNA中？A、腺嘌呤B、胞嘧啶C、尿嘧啶D、胸腺嘧啶正確答案：C答案解析：RNA中含有的堿基是腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）；DNA中含有的堿基是腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T），所以只存在于RNA而不存在于DNA中的堿基是尿嘧啶（U）。29.丙氨酸和α-酮戊二酸經丙氨酸氨基轉移酶和下列哪種酶連續催化才能產生游離氨？A、丙氨酸氧化酶B、谷氨酸氧化酶C、谷氨酸脫氫酶D、谷氨酰胺酶正確答案：C答案解析：丙氨酸在丙氨酸氨基轉移酶作用下將氨基轉給α-酮戊二酸生成谷氨酸，谷氨酸再經谷氨酸脫氫酶催化脫去氨基產生游離氨。所以答案是[C]谷氨酸脫氫酶。30.細胞色素中與蛋白質結合的輔基的金屬元素是？A、銅B、鎂C、鋅D、鐵正確答案：D答案解析：細胞色素是一類以鐵卟啉為輔基的蛋白質，其輔基中的金屬元素是鐵。31.NAD或NADP輔酶是下列哪一種維生素物質？A、維生素AB、維生素B1C、維生素B2D、維生素B5正確答案：D答案解析：NAD（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）是維生素B5（泛酸）的衍生物，泛酸在體內參與輔酶A和酰基載體蛋白的合成，而輔酶A的重要組成部分就是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸相關結構，所以NAD或NADP輔酶與維生素B5相關。32.嘌呤分解排尿酸的動物是？A、兩棲類B、靈長類和鳥類C、除靈長類外的哺乳動物D、魚類正確答案：B33.生命活動的直接供能物質是？A、葡萄糖B、磷酸肌酸C、ATPD、GTP正確答案：C答案解析：ATP是生命活動的直接供能物質。葡萄糖是細胞呼吸常用的能源物質，但不是直接供能物質；磷酸肌酸是能量的一種儲存形式；GTP在蛋白質合成等過程中有重要作用，但不是生命活動直接的供能物質。34.下列關于DNA雙螺旋結構模型敘述不正確的是？A、雙鏈為反向平行B、雙鏈間堿基互補C、螺旋的直徑為3nmD、右手螺旋結構正確答案：C答案解析：DNA雙螺旋結構模型中螺旋的直徑為2nm，不是3nm。雙鏈為反向平行，雙鏈間堿基互補，呈右手螺旋結構。35.AMP稱為？A、腺苷一磷酸B、腺苷二磷酸C、腺苷三磷酸D、脫氧腺苷一磷酸正確答案：A答案解析：AMP的全稱為腺苷一磷酸（Adenosinemonophosphate），所以選A。36.下列不屬于治療痛風的措施？A、減少進食高嘌呤食物B、促進體內嘌呤核苷酸大量分解C、限制體內嘌呤核苷酸大量分解D、加強尿酸的排泄正確答案：B答案解析：治療痛風的措施包括減少進食高嘌呤食物以減少外源性嘌呤攝入，限制體內嘌呤核苷酸大量分解以減少內源性尿酸生成，加強尿酸的排泄等。促進體內嘌呤核苷酸大量分解會增加尿酸生成，不利于痛風治療。37.堿基配對氫鍵數正確的是？A、A=T,G=CB、A≡T,G=CC、A=T,G≡CD、A≡T,G≡C正確答案：C答案解析：DNA分子中，A與T之間形成2個氫鍵，即A=T；G與C之間形成3個氫鍵，即G≡C。38.屬于生物體內能量的通用形式是？A、ATPB、GTPC、CTPD、UTP正確答案：A答案解析：ATP是生物體內能量的通用形式，細胞內的吸能反應一般與ATP的水解相聯系，放能反應一般與ATP的合成相聯系。GTP、CTP、UTP等雖然也能提供能量，但不是生物體內能量的通用形式。39.構成蛋白質的基本物質是？A、核苷酸B、葡萄糖C、脂肪酸D、氨基酸正確答案：D答案解析：蛋白質是由氨基酸通過脫水縮合形成的多肽鏈經過盤曲折疊形成的具有一定空間結構的物質，所以構成蛋白質的基本物質是氨基酸。葡萄糖是糖類的基本單位，核苷酸是核酸的基本單位，脂肪酸是脂肪的組成成分之一。40.屬于含硫氨基酸是？A、組氨酸B、賴氨酸C、色氨酸D、蛋氨酸正確答案：D答案解析：含硫氨基酸是指氨基酸的分子結構中含有硫原子的一類氨基酸，常見的含硫氨基酸有半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸（甲硫氨酸）。色氨酸、組氨酸、賴氨酸都不含有硫元素，只有蛋氨酸含有硫元素。二、多選題（共19題，每題1分，共19分）1.在生理條件下帶有負電荷的氨基酸有？A、谷氨酸B、谷氨酰胺C、酪氨酸D、天冬氨酸正確答案：AD答案解析：天冬氨酸和谷氨酸在生理條件下帶有負電荷，其側鏈羧基可解離釋放出氫離子而帶負電；谷氨酰胺不帶負電荷；酪氨酸在生理條件下一般也不帶明顯負電荷。2.下列屬于嘌呤堿的是？A、AB、TC、CD、G正確答案：AD3.含羥基的氨基酸有？A、丙氨酸B、亮氨酸C、絲氨酸D、蘇氨酸正確答案：CD答案解析：絲氨酸的結構簡式為HOCH?CH(NH?)COOH，蘇氨酸的結構簡式為CH?CH(OH)CH(NH?)COOH，它們都含有羥基。而丙氨酸的結構簡式為CH?CH(NH?)COOH，亮氨酸的結構簡式為(CH?)?CHCH?CH(NH?)COOH，都不含有羥基。4.丙酮酸的去路有？A、生成丙酮B、徹底氧化C、生成乙醇D、形成乳酸正確答案：BCD5.目前未發現的核苷酸有？A、TMPB、UMPC、dTMPD、dUMP正確答案：AD6.含有堿性基團的氨基酸有？A、組氨酸B、酪氨酸C、賴氨酸D、精氨酸正確答案：ACD答案解析：堿性氨基酸包括賴氨酸、精氨酸和組氨酸。賴氨酸含有兩個氨基，精氨酸含有胍基，組氨酸含有咪唑基，這些基團都具有堿性。而酪氨酸含有酚羥基，不具有堿性基團。7.單鏈蛋白質具有的空間結構有？A、二級結構B、三級結構C、四級結構D、一級結構正確答案：ABD答案解析：單鏈蛋白質具有一級結構、二級結構和三級結構。一級結構是蛋白質中氨基酸的排列順序；二級結構是多肽鏈主鏈骨架原子的局部空間結構，如α-螺旋、β-折疊等；三級結構是整條多肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置。而四級結構是指蛋白質分子中各亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用，單鏈蛋白質不存在四級結構。8.下列屬于脂溶性維生素的是？A、維生素AB、維生素BC、維生素DD、維生素E正確答案：ACD答案解析：維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等；水溶性維生素主要包括維生素B族（如維生素B1、B2、B6、B12等）、維生素C等。所以維生素A、維生素D、維生素E屬于脂溶性維生素，維生素B屬于水溶性維生素。9.易發生氨基轉移反應的氨基酸是？A、谷氨酰胺B、谷氨酸C、天冬氨酸D、天冬酰胺正確答案：AD10.下列敘述正確的有？A、吃死魚引起的皮膚過敏是因為過多組胺引起的血管通透性增強B、帕金森病是因多巴胺生成減少C、妊娠嘔吐是因為γ-氨基丁酸對中樞神經的抑制D、白化病患者是因體內缺乏酪氨酸酶正確答案：ABD11.屬于帶負電荷的酸性氨基酸的是？A、天冬氨酸B、谷氨酸C、色氨酸D、甘氨酸正確答案：AB12.生物氧化與體外氧化的共同點有？A、產物相同B、能量釋放方式相同C、反應性質相同D、耗氧量相同正確答案：ACD13.屬于芳香族的氨基酸有？A、賴氨酸B、苯丙氨酸C、酪氨酸D、色氨酸正確答案：BCD答案解析：芳香族氨基酸是指含有芳香環結構的氨基酸。苯丙氨酸含有苯環，酪氨酸含有苯環，色氨酸含有吲哚環（吲哚環也屬于芳香環），所以苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸屬于芳香族氨基酸。而賴氨酸不含有芳香環結構，不屬于芳香族氨基酸。14.屬于電子傳遞鏈組成的酶有？A、煙酰胺脫氫酶類B、黃素脫氫酶類C、鐵硫蛋白類D、輔酶Q正確答案：ABCD答案解析：煙酰胺脫氫酶類、黃素脫氫酶類、鐵硫蛋白類、輔酶Q都屬于電子傳遞鏈的組成部分。煙酰胺脫氫酶類可傳遞氫；黃素脫氫酶類能參與電子傳遞；鐵硫蛋白類通過鐵硫中心傳遞電子；輔酶Q是電子傳遞鏈中的重要遞氫體和電子傳遞體，在呼吸鏈中起樞紐作用，連接多個電子傳遞體。15.含有羥基的氨基酸有？A、甘氨酸B、絲氨酸C、蘇氨酸D、色氨酸正確答案：BC答案解析：絲氨酸的結構簡式為HOCH?CH(NH?)COOH，蘇氨酸的結構簡式為CH?CH(OH)CH(NH?)COOH，二者都含有羥基；甘氨酸的結構簡式為H?NCH?COOH，不含有羥基；色氨酸的結構簡式為，也不含有羥基。16.所有DNA中堿基的摩爾含量相等的有？A、A=TB、G=CC、A=CD、G=T正確答案：AB17.糖異生的生理意義？A、協助氨基酸代謝，防止血漿氨基酸增多B、維持空腹或饑餓狀態下血糖濃度的相對恒定C、防止無氧酵解產生大量乳酸引起的酸中毒D、補充和恢復糖原儲備的重要途徑正確答案：ABCD答案解析：糖異生的生理意義主要包括以下幾個方面：①維持空腹或饑餓狀態下血糖濃度的相對恒定，這是糖異生的重要功能之一，能保證大腦等重要器官的能量供應；②是補充和恢復糖原儲備的重要途徑，當糖原儲備不足時可通過糖異生補充；③防止無氧酵解產生大量乳酸引起的酸中毒，在某些情況下可利用糖異生將乳酸轉化為葡萄糖等；④協助氨基酸代謝，防止血漿氨基酸增多，可將氨基酸通過糖異生轉化為糖等進行代謝。18.屬于脂肪烴基的氨基酸有？A、異亮氨酸B、丙氨酸C、亮氨酸D、蛋氨酸正確答案：ABC19.脂肪動員加強與下列哪些激素有關？A、胰高血糖素B、胰島素C、腎上腺素D、去甲腎上腺素正確答案：ACD答案解析：脂肪動員是指儲存在脂肪細胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸及甘油并釋放入血液，以供其他組織氧化利用的過程。胰島素是降低血糖的激素，它會抑制脂肪動員；而腎上腺素、去甲腎上腺素、胰高血糖素等激素可以促進脂肪動員，它們通過作用于脂肪細胞膜上的相應受體，激活脂肪酶，使脂肪分解加強。三、判斷題（共40題，每題1分，共40分）1.所有α-氨基酸與茚三酮反應都生成紫紅色物質，最終形成藍紫色化合物A、正確B、錯誤正確答案：A2.蛋白質不是能源物質A、正確B、錯誤正確答案：B3.二氧化碳屬于極性分子。A、正確B、錯誤正確答案：B4.一般DNA復制方向是單向的A、正確B、錯誤正確答案：B5.DNA連續合成的方向是從3→5A、正確B、錯誤正確答案：B6.急性胰腺炎是因為胰液分泌到腸內的分泌途徑障礙所致A、正確B、錯誤正確答案：A7.pH小于pI，氨基酸帶正電荷，在電場中向負極移動A、正確B、錯誤正確答案：A8.蛋白質的生物合成就是基因表達的結果A、正確B、錯誤正確答案：A9.DNA雙螺旋為左手螺旋A、正確B、錯誤正確答案：B10.病毒中的核酸要么是DNA，要么是RNAA、正確B、錯誤正確答案：A11.胃是食物蛋白消化的主要場所A、正確B、錯誤正確答案：B12.蛋氨酸在生物合成中是一種重要的甲基供體A、正確B、錯誤正確答案：A13.臨床證明，血漿中的低密度脂蛋白高，高密度脂蛋白低的個體易患心血管疾病A、正確B、錯誤正確答案：A14.當pH等于pI時，氨基酸的凈電荷為零，在電場中不移動。A、正確B、錯誤正確答案：A15.pH大于pI，氨基酸帶正電荷A、正確B、錯誤正確答案：B16.脂蛋白復合體中，蛋白質越多，脂質越少，