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文檔簡介

5115QualityrequirementsforgeographicalindicationpXingwenblack-bonechickenraisinginmountaI 2 2 2 3 4 5 6 本文件根據GB/T17924《地理標志產品標準通用要求》和GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1a)修改了標準名稱；）；c)調整了規范性引用文件（見第2章，2020版的第2章）；）；）；）；）；）（本文件的某些內容可能涉及專利，本標準的發布機構不承擔識別專利本文件主要起草人：陳云峰、潘雪、羅開軍、高定強、王杰、楊麗、1地理標志產品質量要求興文山地烏骨雞本文件適用于國家地理標志產品保護行政主管部門批準保護的地理標志產品興文山地烏骨本文件不適用于興文山地烏骨雞屠宰加工后的GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白GB5009.6食品安全國家標準食品中脂GB5009.14食品安全國家標準食品中鋅的GB5009.90食品安全國家標準食品中鐵的GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的GB5009.124食品安全國家標準食品中氨GB5009.128食品安全國家標準食品中GB/T25886養雞場帶雞消毒技術NY/T472綠色食品獸藥使用準則4地理標志產品保護范圍25.1地質地貌之間，屬烏蒙山北端山脈，海拔275m～1795m，屬亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和、雨量充沛，年平均氣溫17.7℃~18.2℃左右，年平均降水5.4水質高大方圓，形態雄偉，毛色為黑羽、頸鞍部雞冠以單冠為主，個別為豆冠、玫瑰冠及羽毛冠等，冠形呈鋸色或翠綠色，喙烏黑色，形狀平略帶鉤，面單冠直立，冠齒多為7個，髯為兩翼，公雞略大3喙硒（mg/kg）≥鐵（mg/kg）≥鋅（mg/kg）≥48.2.5硒8.2.6鐵8.2.7鋅9檢驗規則9.1組批23459.3檢驗每批雞出欄前，應按本文件要求對外觀進行檢驗，檢驗合格后方可9.3.2型式檢驗9.3.2.1有下列情況時也應進行型式檢驗。5b)飼養方法有較大變更或喂養飼料配比有較大變化；9.3.3判定規則6(規范性)興文山地烏骨雞地理標志產品保護范圍圖A.1興文山地烏骨雞地理標志產品保護范圍興文山地烏骨雞地理標志產品保護區域見圖A.1。興文山地烏骨雞地理標志產品保護區域圖興文縣民政局2012年6月編制圖A.1興文山地烏骨雞地理標志產品保護區域圖7B.1.1.2有適宜放養雞可食的野草、蟲、蟻，蚯蚓、昆蟲、腐殖質、砂礫以及沙壤土質等野生飼料資B.1.2.4放養場地內應不使用可導致中毒或殘留的農藥等有害B.1.3.1.1選擇合理的育雛方式，確保B.1.3.1.2同日齡、

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