202X年中小學生食品安全主題班會美好“食”安全伴行光目錄食品安全1街邊小吃大揭秘2十大垃圾食品3有毒、不能混吃的食物4提高食品安全意識5中學生購買食品注意事項6十大“垃圾”食品危害7食品安全第一部分202X年中小學生食品安全主題班會食品安全問題你關注了嗎？瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭……食品安全問題接連被媒體曝光，老百姓越來越沒有安全感。民以食為天，食以安為先。食品安全對老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府對此高度重視。食品安全概念充足供應食品數量對人體健康，對生命安全食品質量沒有受到環境污染對食品的更高要求街邊小吃大揭秘第二部分202X年中小學生食品安全主題班會危害度：★★★★☆

公眾喜歡度：★★★★☆關鍵詞：流浪貓死豬肉“紅粉”亞硝酸鹽燒烤攤掛羊頭賣狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？廉價火賣這羊肉串是死豬肉亞硝酸鹽過多吃肉串也會中毒發紅肉串可能被染有毒“紅粉”烤肉烤串罪狀揭露：危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關鍵詞：罌粟地溝油雙氧水福爾馬林PPA止疼藥雙氧水發制

福爾馬林保鮮

麻辣燙、火鍋依然回收鍋底蔬菜肉食竟靠彩燈增色

用病死雞熬湯加工麻辣燙防顧客腹瀉摻PPA

“麻辣燙加止疼藥”決不是搞笑麻辣燙罪狀揭露：“麻辣燙”驗出“罌粟底”

地溝油做麻辣燙危害度：★★☆

公眾喜歡度：★★★★關鍵詞：薯粉丸臭雞翅快餐店辣雞翅竟是發臭雞翅制成炸雞翅罪狀揭露：危害度：★★★

公眾喜歡度：★★★★★關鍵詞：鋁超標敵敵畏地溝油油條八成鋁超標、過度攝入鋁可能致癡呆癥炸油條油餅罪狀揭露：危害度：★★★★☆

公眾喜歡度：★★★關鍵詞：硫酸亞鐵明礬垃圾堆化工用硫酸亞鐵染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化學毒劑“催生”臭豆腐用明礬制作臭豆腐臭豆腐罪狀揭露：危害度：★★☆

公眾喜歡度：★★★★★關鍵詞：豬肉瘤血脖肉死豬無良商販用豬肉瘤配做包子餡淄博包子鋪血脖肉泛濫,人過量食用中毒可致死長沙包子鋪掛狗頭賣臭包子咸菜包子里吃出塑料紙黑心店主超低價收購死豬做包子包子罪狀揭露：十大垃圾食品第三部分202X年中小學生食品安全主題班會導致心血管疾病；含致癌物質；破壞維生素。第一：油炸食品第二：腌制類食品導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。第三：加工類肉食品含致癌物質：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。第四：餅干類食品食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素；營養成分低。第五：汽水可樂類食品含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高。鹽分過高；熱量過高，營養價值極低。第六：方便類食品第七：罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成分低。第八：話梅蜜餞類食品含致癌物質：亞硝酸鹽，含防腐劑。第九：冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。第十：燒烤類食品含大量致癌物質三苯四丙吡，導致蛋白質碳化變性。有毒、不能混吃的食物第四部分食用發芽的土豆中毒一些有毒的危險食物食用青西紅柿中毒一些不能混吃的食物蜂蜜同吃后臉或者身體會出現浮腫，同時還會損傷眼睛洋蔥豆腐菠菜中含有大量的草酸，豆腐則含有鈣質，混合后會生成不可融解的草酸鈣，易使人患草酸結石癥菠菜豬肝豬肝中含鐵、銅等金屬元素，一旦與菠菜中大量的維生素C相結合，金屬離子極易被氧化而減弱自身的營養價值菠菜一些不能混吃的食物豆漿雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。雞蛋豆腐同食傷元氣，出現中毒癥狀，菠菜豬肝同食會引起肚子痛菠菜提高食品安全意識第五部分202X年中小學生食品安全主題班會養成吃飯前洗手的衛生習慣。生吃瓜果要洗干凈。不吃腐爛變餿的飯菜。飲水講衛生，不喝生冷水。注意科學飲食。一、要養成良好的衛生習慣二、盡量購買有下列標志的食品三、不要到無證、無照攤點上購買食品有毒臟亂四、要到正規的商店、超市和標準化的農貿市場購買食品五、要選擇安全、衛生的餐館看餐館是否持有有效的食品衛生許可證看餐館就餐環境是否衛生合理營養平衡膳食即指食物含有人體所需要的一定質量的營養素，各營養素比例適宜，膳食營養供給量達到標準，使物質代謝和能量代謝保持平衡的膳食。保證每日三餐，按時進餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐比例為3：4：3。你能做到嗎？不偏食、不挑食，養成良好的飲食衛生習慣。中學生購買食品注意事項第六部分1．到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。2．購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。3．仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

4．食品是否適合自己食用。5．不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。一、中學生購買食品時應注意事項二、如何分清食品保質期和保存期是指標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。保質期（最佳食用期）保存期（推薦最后食用日期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限，在一定時間內食品依然可以食用。十大“垃圾”食品危害第七部分1．油炸淀粉導致心血管疾病；2．含致癌物質；3．破壞維生素，使蛋白質變性。（一）油炸類食品主要危害1．導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2．影響粘膜系統(對腸胃有害)；3．易得潰瘍和發炎。（二）腌制類食品主要危害1．含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2．含大量防腐劑，加重肝臟負擔。（三）加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害1．食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2．嚴重破壞維生素；

3．熱量過多、營養成分低。（四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害1．含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2．含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。（五）汽水、可樂類食品，主要危害是1．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2．只有熱量，沒有營養。（六）方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是1．含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；2．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。（七）罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：1．含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；2．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。（八）話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1．含奶油極易引起肥胖；2．含糖量過高影響正餐。（九）冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首)；2．1只烤雞腿＝60支煙的毒性；3．導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。（十）燒烤類食品，主要危害是：1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康；2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；5、盡量少吃或不吃